白洛最近一直在和柔儿准备新店的诸多事情, 对于其他事情关注得很少?了。因此那天听见叶纤云吕如素两个月后就要出?嫁的消息，她愣了片刻，问了个让人?啼笑皆非的问题。

    “云鹤的爹提过亲了？”

    “半个月前?人?家?便提亲了, 我的好姐姐，最近你一直在做什么？这?么大的事情都没听？”叶纤云不满道。

    白洛歉??笑笑，“怪不得最近没见云鹤，原来是忙大婚的事情去了。”

    谁料她话刚落, 云鹤那子就跟从地?里长出?来一样, 突然出?现了。

    有道是人?逢喜事精神爽, 云鹤确实精神饱满, 眼神明?亮，脸上皆是喜气。

    白洛递给他一杯冷花茶, 看他咕噜咕噜喝完了，笑着问他：“不去筹备婚事，来我这?里做什么？”

    “近些日子忙得团团转, 但有父亲帮衬, 在京城的事情都处理的差不多了。我和父亲算下个月回家?，父亲算在回去之前?请师父吃顿饭, 感谢一下师父。”云鹤道。

    叶纤云问他：“这?么快就要回去了？之后你和素素都待在家?中不回京城了？”

    云鹤知道她是伤心?姐妹远嫁，便安慰道：“叶姑娘莫要伤心?，素素虽然嫁到云家?, 但是京城的生??全权交予我接手?了, 我和素素会在京中常住的, 这?也是素素阿爹的??思。”

    白洛点了点头, 嘱咐道：“既然娶了素素, 便要真心?诚??对待她。京城可是素素的娘家?，若你欺负她, 心?我们饶不了你。”

    看云鹤点头应了，她又问：“云掌柜何?日设宴？”

    云鹤道：“师傅若有时间，明?日如何?？”

    白洛略一思索，点头应了。

    当夜，她带上了柔儿，随??扮了一下，便去赴宴了。

    地?点设在来鹤楼，白洛刚下马车，便看到了一直等在门口的云鹤和他的父亲云绍。来鹤楼的伙计们也分列铺中两侧，态度异常恭敬严肃。铺中除了伙计再无其他人?，原来为?了酬谢她，竟是将来鹤楼清场了。

    白洛颇有些受宠若惊，起来，她还真没有特??教过云鹤什么，现在受人?家?如此礼待，多少?有些愧疚。

    她对云绍道：“云掌柜太过客气了，我受之有愧。”

    云绍道：“白掌柜言重了，若非白掌柜给儿的教训，儿还不知道天高地?厚，还妄想在京城做一番事业呢。作为?他父亲，自然要好好感谢一番白掌柜。”

    这?话听起来有丝古怪，但看云绍表情自然坦荡，似乎是真诚地?在感谢她，白洛便把这?个疑惑压在了心?里，笑着入来鹤楼落了座。

    落座后，菜很快便上齐了，皆是来鹤楼特色菜品，口味清淡，色调素雅，都保留这?食材的原汁原味。

    白洛夹了一筷子清蒸白鱼，赞美道：“鱼肉洁白香嫩，汤汁清淡鲜美，吃起来仿佛湖水莹润心?田，让浮躁的内心?都安静下来了。”

    即使是尝过诸多美食的前?侍郎夫人?柔儿，尝过一筷子后，也点头表示了肯定。

    虽然是商业互吹，但这?菜确实好吃，白洛夸奖也是出?于真心?。看到云鹤和云绍都带上了笑??，她本以为?这?顿宴席会在愉快的互相夸赞的氛围中进行下去时，云绍却突然发难了。

    “此菜是来鹤楼传承多年的老配方，经得过时间的检验，自然让人?唇齿留香，难以忘怀。而一些商家?却只会投机取巧，天天不琢磨如何?把菜做好，而是弄些虚有其表的花样来哄骗客人?，这?样的菜肴只会红火一时，过不了多久就会被人?遗忘。”

    这?话就差指着她鼻子骂她了。白洛变了脸色，刚想怼回去，就看到云鹤站起身?来，冲着他爹怒道：“爹，你在什么！师父诚心?夸咱们家?的菜，你就这?么侮辱人?家?铺子的菜肴？！”

    云绍一拍桌子，“逆子！我话轮得到你插嘴？坐下！”

    云鹤：“我就不！你给师父道歉！”

    云绍气得直瞪眼睛，他嘴唇蠕动着，似乎想什么，但因为?太过生气，只能重重地?喘气，一个字都不出?来。

    看到这?里，白洛突然有些释怀了，不过是一个顽固的老人?家?罢了，还犯不上跟他置气。

    她微笑着：“两位这?是做什么？来鹤楼的菜品经典美味，洛潇自是比不上，云鹤快坐下，别气你爹爹了。”

    云鹤愣了愣，不解道：“可是师父......”

    “没什么可是的，我都承认了洛潇不如来鹤楼，你怎么还不认？”白洛笑眯眯的，看起来很好话的样子。

    云绍神情也缓和了些，他道：“白掌柜倒是个识大体的人?。”

    云鹤摸不到头脑地?坐下了，他赌气地?喝了口酒，不明?白自家?的师父突然闹哪一出?。

    白洛好脾气地?又夹了一口清蒸白鱼，尝了尝，叹了口气，“这?白鱼好吃是好吃，但是——”

    云绍眉心?皱起，看着白洛，不明?白她要什么。

    白洛扔了筷子，“但是吃多了未免寡淡，不符合京城百姓的口味。”

    柔儿也跟着扔了筷子，嫌弃地?用绢布擦了擦嘴。

    云绍气得吹胡子瞪眼，“你个丫头，你懂什么美食？”

    白洛嗤笑一声，“那云掌柜是懂美食了？不如我们来比试一番，看看谁做出?来的菜喜欢的人?更多。”

    “比就比！我还就不信这?些经典菜肴会比你投机取巧做出?来的东差！”

    白洛笑了一声，什么都没带着柔儿进厨房去了。

    两人?立下赌约，分别做菜，待到傍晚时分摆在来鹤楼门前?，看哪道菜吸引的客人?多，胜者需对败者道歉。

    云鹤左右为?难，一边是自己的父亲，一边是自己的师父，他偏袒那边都不好。不过在他心?中，还是偏向?白洛一些，因为?他也认为?来鹤生??不如洛潇的原因便是来鹤楼菜的口味不适合京城百姓。

    可他爹爹却不这?样认为?，他爹爹只是觉得是他不会经营，才让洛潇抢了生??。因此这?次赌约，他爹爹一定会拿出?毕生所学，绝对不会认输。

    不管怎么，他爹爹都掌勺几十年了，而他师父才不过掌勺几年，定是比不过他爹爹的。他只能在两个厨房之间来回跑，将爹爹这?边的信息告诉白洛，好让他的师傅输的不是那么惨。

    看到他爹爹开始切豆腐，他心?道一声坏了，赶紧跑到了白洛所在的厨房。

    “师父，不好了，我爹要做文思豆腐，你——”到这?里他愣住了，“师父，你这?是在做烧饼？”

    白洛正?在调肉馅，头也没抬应道：“是啊，做肉饼，可好吃了，一会儿给你留一块。”

    云鹤急的直拍大腿，“都什么时候了，师父你还做肉饼？我爹可是做出?了拿手?菜，你不做些精巧新奇的吃食会输的很惨的。”

    “没事，输了我也认。你爹认为?我只会用新奇的菜吸引客人?，因此看不起我。我这?次便做一个简单的京城特色美食，让他看看我也是有两把刷子的。”白洛道。

    “可是，一个简单的肉饼而已，大街上多了去了。”

    白洛放下筷子，将碎发拢到耳后，笑道：“没关系的，你放心?吧。”

    云鹤被白洛自信的笑容动了，尽管他还是对这?肉饼充满质疑，但却突然没那么焦急了。或许，这?个肉饼暗藏玄机，并不是表面上那么简单呢。

    待云鹤走了，白洛继续教柔儿，“这?门钉肉饼的馅料最为?重要，肉不能纯瘦肉，要带些肥肉，才会出?肉香气。要加芫荽、胡萝卜、洋葱和芹菜做成的蔬菜汁，才能更清爽......”

    那边云绍的文思豆腐也要做好了，豆腐切成了头发丝大，却细而不断，再加上香菇丝冬笋丝提鲜味，最后放入滚烫的鸡汤中，真正?的色淡而味美，好看又好吃。

    待到傍晚，白洛这?边端出?来了两大盘子肉饼，云绍那边端出?来几十碗精致的汤羹，分别摆在了来鹤楼前?的桌案上。

    云绍看了一眼肉饼，嘟囔了一句：“粗野吃食。”

    白洛瞥了一眼文思豆腐，大声道：“不接地?气！”

    云绍的脸瞬间黑了半边，不过他迅速调整好了表情，作为?一个肆厨，若是苦着脸，那客人?也会被情绪感染，进而对美食产生抵触。

    伙计们刚告知百姓，让百姓过来品尝吃食，云绍突然道：“你在京城名声大，百姓肯定会卖你面子站在你那边。”

    柔儿怒了，“你这?什么??思？觉得自己技不如人?开始找借口了？”

    白洛制止了柔儿，“的也是，不如我们换一换，这?样百姓若是偏袒我，也会你的文思豆腐好，绝不会投票给我的肉饼。”

    云绍本想让他们俩都退到幕后，没想到白洛会提议两人?交换，他当即想也没想便应下了。排除了白洛的名声这?个因素后，他相信他的文思豆腐绝对会更胜一筹。

    来鹤楼因为?名声大，不一会儿，人?群逐渐在来鹤楼门前?围成了半圆，也有人?认出?了白洛，问她这?是在做什么。

    白洛笑道：“我和云掌柜做了吃食请大家?免费吃，欢迎大家?来尝尝。”

    人?情轰动了，纷纷上前?挤去，好在来鹤早有准备，不过一盏茶功夫，人?群便乖乖地?排好了队，一个接一个地?去领吃食。

    当他们分别尝过白洛和云绍做的吃食后，便有伙计来问，认为?哪道菜更胜一筹。

    刚来的客人?大部分都是被门口的白洛吸引过来的，他们装作为?难思索了片刻，然后道：“自然是白掌柜做的文思豆腐更好吃。”

    就这?样，一刻钟后，文思豆腐的票数比肉饼多了十几票。

    云绍淡淡睨着白洛，脸上的表情分明?是让白洛认输投降。

    白洛微微笑道：“云掌柜莫急，这?才一刻钟，我们再等等看看。”

    云绍：“即使再过多久，你也不会赢。”

    白洛但笑不语。

    又过了一刻钟，来鹤楼的客人?渐渐多了起来，不少?桌客人?向?跑堂点了门口的肉饼。跑堂本来没想告知掌柜这?事情，但因为?问的客人?实在太多了，他无法，只得跑到云绍身?边，报告了此事。

    “我做了许多肉饼，若是白掌柜想要，大可端去给客人?们，我不收你钱。”白洛抱起胳膊，嘲讽道。

    云绍尽管很像拒绝她，但现在是八成的客人?都在讨要这?个肉饼，开门做生??总不能得罪客人?，于是只能屈辱地?端了白洛做的肉饼给客人?吃去了。

    客人?咬了一口，便感觉肉馅的汤汁充满了口腔，那紧实而嫩滑的肉馅，给他的味蕾带来了极致的享受。肉饼的表皮焦黄酥脆，吃起来像锅巴有没有锅巴那么硬，无论是味道还是硬度都刚刚好。

    客人?感叹：“不得不，吃了这?么多天你家?吃食，就这?个肉饼最合我胃口，不愧是云掌柜亲手?所做，果然不同凡响。”

    不少?客人?都发出?了类似的感叹，但云绍却一点都不高兴，这?些客人?都是来鹤楼熟客了，按应该很喜欢清淡的吃食，但这?次来却看都没看文思豆腐一眼，反而桌桌都要了肉饼。

    不用再统计票数，云绍也知道，这?个赌局，是他失败了。

    他垂头丧气走到白洛身?前?，深深对她行了个大礼，道：“是我错了，姑娘无论是手?艺还是做生??都远远胜过我，我为?刚刚口出?狂言道歉。”

    一个花甲之年的老人?家?，虽是固执了些，但错了也不推脱，认错态度也良好，白洛便不想难为?他了。

    她扶起云绍，道：“云掌柜手?艺远在我之上，文思豆腐也精致鲜美，若是到了南方，这?赌局定是云掌柜胜出?。”

    “美食这?东西，原本并无可比较性，然而因为?各地?山水天气制约，使得每个地?方的人?都有不同的口味，遇到合乎口味的便会偏爱些，掌柜肯定知道这?个道理。因此我胜出?，不是掌柜手?艺不好，也非来鹤楼菜品口味不佳，而是不合京城人?口味罢了。”

    “美食也讲究因地?制宜，云掌柜，是不是这?个道理？”

    云绍汗颜，想他一大把年纪，却故步自封，本以为?来鹤楼已无对手?，现在遇到白洛，方知人?外有人?，来鹤外仍有更厉害的食肆。

    或许，来鹤的菜并不适合所有人?的口味了，他也该转变想法，研究一些更适合京城人?口味的菜肴了。

    他唏嘘片刻，突然又对白洛行了礼。

    白洛吓了一跳，连忙扶起他，“云掌柜这?是做什么？”

    云绍不起，“请白掌柜加入大梁食肆商会，拯救大梁的美食吧。”