第50章 蜂蜜苹果烤鸡(二)……

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    程从柜子里端出来一个无盖的四方盒。

    那盒子半米见方, 像是PV塑料做成,盒底有水,离水面半寸的高度放了个网架。

    网架上, 有密密匝匝的嫩芽从针孔大无数网眼里钻出来。

    那嫩芽非常细,简直像是少年岔起的头发丝,黄黄嫩嫩的, 看起来非常可爱。

    粉丝们都忍不住去摸。

    【蔚云星人想屁吃】:“哇, 这什么东西啊?草?好嫩好纤细,我都不敢用力。”

    【淘淘淘淘气校霸】:“想给它剃成光头。”

    【妹妹今天又在偷看我床底】:“想抽一根出来可以吗?”

    “可以哦”, 程笑盈盈着, 伸出白嫩的手。

    然后--

    她一把把那些嫩芽抓在手中, 猛然提起。

    网架上有颗粒状的东西在簌簌掉落,被提起来的嫩芽现出水白色的根,有的根上还粘着黄褐色的颗粒。

    那些颗粒看起来有点像是什么东西的壳。

    粉丝:“?!!”

    虽然看惯了程的辣手摧花, 但他们仍是没有想到,对着这么细嫩的芽主播也下得去手。

    刚要吐槽, 却见程把那些嫩芽堆到一个盆里。

    嫩芽堆在里面, 蓬蓬松松, 柔柔嫩嫩, 让人忍不住想按一把。

    而主播……

    就真的按了下去。

    还用手拧, 用刀剁。

    【明人不暗话,下次的盆栽我还要买】抱着自己缩了缩,仿佛那被揉搓的是他而不是那些嫩芽:“主播你到底在干什么啊啊啊?!”

    程面不改色,继续把那些嫩芽嚯嚯成碎片:“我们今天就是要用它们做麦芽糖哦。”

    “它们名叫麦芽, 是麦发的芽。为什么要把它们弄碎呢?是因为我们需要它们身体里的一种酶来做发酵物用。”

    她把那些嫩芽揉碎之后,洗了洗手,继续道:“麦子也是古地球人赖以生存的粮食哦, 和稻谷一样。这两种东西一个生长于北方,一个生长于南方,就跟我们天天要喝的营养液一样,一顿不吃饿得慌。”

    “现在我们一起看看麦没发芽前的样子吧。”

    她着,从一个PV材质的透明箱子里把一些麦倒了出来,展示给大家。

    那些麦子呈略深的金黄颜色,头端圆润,微端如针尖,看起来像一个个梭子。

    粉丝们都上前来摸,程提醒他们:“心哦,可能会扎到手。”

    【蔚云星人想屁吃】:“真的哎,表皮上糙糙的,尾巴又好尖,我刚刚已经被扎到了。”

    程赶忙问他怎么样,【蔚云星人想屁吃】不怕死地抓了一把放在手里,“主播别担心,没出血。这些就是麦吗?摸在手里沉甸甸的,好有幸福感。”

    程不禁有些感叹。

    地球人穷尽一生都在寻找自己来自何方,未来人却没有逃开远古的记忆。

    即使是第一次摸到麦子,他们竟也能预感到这种东西是会给他们带来幸福的。

    人类真是个玄幻的种族。

    她收起思绪,笑道:“对,这就是麦哦。”

    “我们将麦子再清水中浸泡一天,然后捞出,每天温水淋上个两三次,经过3-4天后,麦子就会长出这种嫩芽了。”

    “不过这些步骤我都做完了,现在我们继续做麦芽糖。”

    她边边拿出一袋浸湿了的糯米。

    “喏,这种粮食前面我们已经介绍到了,糯米,没有印象的可以去看录播哦。这些糯米我已经在水中浸了6个钟头了,现在我要把它们蒸熟。”

    嘴上着,手里已经麻利地架起了蒸锅,把糯米倒了进去。

    糯米上蒸锅之后,要蒸三十分钟左右,程为了不让粉丝干等,提前拿出来一个东西。

    那东西也是拳头大,呈不规则的圆形,表皮不像苹果一样光滑,而是哑光的,仔细一看,上面还有白色的细绒毛。

    在细嫩到几乎看不出来的绒毛之下,白色的果皮上密布着许多针尖大的红色点。

    头端长蒂的地方,点点比较稀疏,红色便暗淡一些,看起来更像是白色带嫩黄的颜色。

    到了尾端尖尖的地方,那点便十分密集,使得整个尾端都呈一种绚烂的红色。

    那红色不是大红,也不是粉红,带着点紫,看起来非常鲜艳。

    对着光线看的时候,这东西的皮薄得能看出来里面的水,仿佛一戳就要破似的。

    整个果实看起来半是清纯半是魅惑,再加上渐渐荡漾出来糜烂般的芬芳,当即就有人吞了口口水。

    【走开,你防碍我吃东西了】深深地吸了口气:“让我猜猜,这就是主播刚刚的蜜桃吧?这个香味也太犯规了吧!闻一下都觉得心醉。”

    【风花雪月古地球】举起一只右手:“对,好像有一股淡淡的酒精味,让我想起传中那些妖艳的舞姬。”

    程笑道:“抱歉,这颗果子有点熟过头了。”

    她把那桃子放在水流下洗。

    程:“没错,这就是水蜜桃,蔷薇科桃属植物。”

    “你们看”,她着,用刀轻轻把那桃子划开,“桃皮下就是果肉。”

    粉丝们凑上来一看,只见莹白的果肉里也分布着红色针尖状的点点,还能看见细细的经络,其他的地方就都是水灵灵的模样了。

    直上脑门的甜腻的香味早已让粉丝们口水直流。

    程把那颗桃子切成几块,让粉丝们品尝。

    【从美食频道来的】拿起一块咬了一口:“哇!这么多汁的吗?感觉每个味蕾都被泡在酸甜的琼浆里!”

    【橘猫金渐层】:“对,刚咬下去酸酸甜甜的汁液就流了一嘴,然后牙齿触碰到了果肉,绵绵软软,一碰就化了,舌尖却又被一些细的纤维给绊住,抿一下,连那纤维都是酸酸甜甜的!”

    【不新奇别找我】:“我的将军啊!我居然在有生之年吃到了活的蜜桃!嘴里营养液的机油味瞬间没有了,我觉得现在去死也没关系了!”

    程:“!!!”

    程笑道:“不行,我的直播间里不允许出人命。”

    粉丝们便也笑了。

    这样尝了尝蜜桃,二十分钟便在欢乐中过去。

    桃子的香味还没散去,程掀开蒸锅的盖子,另一种清香又飘了出来。

    这股香味非常清淡,和桃子的味道一比简直像是闻不出来,但大家都没有错过这味道,全都忍不住深深吸了口气。

    【没有我心脏承受不了的】:“这就是糯米煮熟后的味道吗?黏糊糊的,软绵绵的,热腾腾的。”

    程把锅中的糯米盛出来放在竹子编的方席上晾。

    “对,这就是糯米饭,我们就是要用麦芽体内的淀粉酶把糯米中的淀粉转化为糖。”

    几分钟后,她用洗净的手拈了一团试了试温度:“行了,晾到这样微微烫手又能忍受的程度就行了。”

    着,她将糯米装入一个白瓷盆中,把刚刚的碎麦芽拌了进去,随后放进发酵机中。

    发酵机还是她从星际网上淘来的,可以把发酵过程大大缩短。

    程:“如果用古法发酵,就是把麦芽和糯米饭的混合物放到锅里保温一整天,不过我们有高科技嘛,就不用等那么久了。”

    她完,等了几分钟。

    几分钟后,发酵机开,她把发酵好的糯米麦芽碎装进一个带着很多孔做的口袋,然后把袋口扎了起来。

    随后她把这布袋放进了榨汁机中。

    榨汁机启动,没过多久,一股浓稠的液体流了出来。

    那液体卖相非常不好。

    浑浊的,好像有点乳白色,又好像有点暗棕色,里面甚至好像还浮着一些不知道是什么的碎屑,总之让人一点食欲也没有。

    【反对星际联姻】:“不好意思主播,这就是你的麦芽糖吗?我有点不想吃了。”

    【橘猫金渐层】伸出手在自己嘴边扇了扇风:“哎呀,这什么啊姐姐,人家都有点不舒服,好想yue。”

    程把那些榨出来的汁液移到锅中,开了火,开始熬煮。

    程:“这还不是麦芽糖哦,麦芽糖和这些汁液完全不是一个段位的哦,你们稍等一下。”

    她把锅铲放进锅中顺时间转搅拌,那气定神闲的神态仿佛掌控了所有。

    没过多久,粉丝们全都瞪大了双眼。

    他们屏住呼吸,实在是难以接受这个事实。

    只见锅里乌七八糟的汁液没有了,变成了一种稠厚的膏体。

    那膏体呈一种清亮的淡棕色,透明莹润,内里一丝杂质也没有。

    就像是流动着的和田黄玉。

    【反对星际联姻】:“目瞪狗呆.jpg”

    【太空船一号】:“所以这才是麦芽糖吗?果然不是一个段位。闻起来就甜蜜蜜的,我可以尝一口吗?”

    程关了火,用两根筷子把那麦芽糖缠绕着送到他嘴边:“可以啊。”

    【反对星际联姻】用通感技术尝了一口,当即眯缝起了双眼:“怎!么!可!以!这!么!甜!”

    他忍不住又尝了一口,嘴角的笑意怎么止也止不住:“好吃!入口即化,而且滑溜溜的,很温润。关键这种甜味吃着真的很舒服,一点都不会觉得冲。”

    粉丝们纷纷过来品尝,程任他们尝着,从烤箱里把鸡拿了出来。

    只见那只鸡浑身上下都呈蜜色,因为油都被烤了出来,所以看上去非常肥美。

    这鸡一拿出来,原本就各种香气勾人的直播室又添新香,麦芽糖还没品完,粉丝们恨不得长了一百张嘴。

    【从美食频道来的】:“这只鸡卖相也太好了!一看就是个外焦里嫩的主。还有这种蛋白质被热力凝固的味道,行了,主播,以后我可能都要与营养液绝缘了。”

    程把猪油放另一口锅里热了热,热成透明液体的样子,盛在一口碗中。

    随后她拿出一个料理刷,伸进麦芽糖锅中把刷子湿,然后放猪油里蘸了蘸,一层层刷在那烤鸡的身上。

    程:“麦芽糖冷了会变硬,所以要在它热的时候刷。蘸油是为了让鸡看起来更加滑腻,吃起来也不会柴。”

    她刷完,又把鸡放回烤箱里。

    “还要再烤十分钟,趁着这个机会,我们来做蜜桃啵啵吧!”