第65章 川味牛油火锅
因为人数实在是土人增加得太多, 超过了蓝矮原先的预计,所以桌椅根本不够。
而人已经到了,再临时调来桌椅会显得十分被动, 于是蓝矮军部立即启动了Pn B,使用原野幻境,让大家都坐在地上吃东西。
在程和科技部联手造的全息幻象中, 原本银白色的广场现在已经高山林立, 流水潺潺。
迷茫的雾汽像一条条飘带,一会儿出现在这头, 一会儿出现在那头。
大家坐在一片绿油油的草地上吃东西, 当然, 前面来的那些还是坐在桌边椅子上的,只有后来的是直接坐在地上。
于是有人开始吐槽:“早知道早点来了,捡钱都赶不上大面额的!”
“就是啊, 好看好玩好吃就得了,谈什么星际战争论, 真烦!”
“蓝矮就是军事强大啊, 上次白炽星, 就凌几个时首都都让人端了, 他们要是想多少星球早都没了, 还等以后?”
“对啊,而且没发现最近蓝矮总是在阻止战争的人吗?要不是蓝矮,我们根本没有这么好运在这欣赏植物和美食。”
“啊,你们是在那位啊, 可能他没有五感吧,不能体会这其中的乐趣。”
【β670视死如归】:我方心脏被扎中一次!
【β670视死如归】:我方心脏被扎中两次!
【β670视死如归】:我方心脏已成蜂窝!
【β670视死如归】在程直播间跳脚:“没骨气的东西,等被蓝矮一锅端了你们就知道自己有多愚蠢了!反正我是死都不会吃敌人做的东西!”
他又在直播间带节奏, 程看也不看,回到智能灶台边继续料理。
程:“谢谢大家对寿喜锅的喜爱,我们继续做其他菜吧,先从牛油火锅开始。”
前面来的人都很淡定地一边享受寿喜锅一边看直播,后面来的那批人傻眼了。
他们也不敢围到程身边去看她烹饪,于是只能重新进了程的直播间。
进进出出带来的是尴尬和喜感。
被前面来的人看了笑话,后面这批人更加后悔:“他么的,早知道当时就直接来了,晦气!”
【β670视死如归】:“我知道你们在内涵我!”
直播间里发生了许多,程却已经没功夫去参与了,现在的她忙得团团转。
“牛油火锅是一种以辛辣为特征的料理方法。”
“辣椒有祛湿的功效,传在古地球的川地,山高林密,瘴气横生,当地居民便十分推崇辣椒和花椒等调料。”
“啊对了,瘴气大家姑且可以理解为雾汽,湿气等。湿气重是古中医的一种法,能够导致机体惫懒、免疫力下降。爱吃辣的川地人祛除湿气后,连皮肤都白嫩了。”
她这话的时候故意调皮一笑,随后又正色道:“后来啊,又因为当地一些民工发现动物内脏价格便宜且味美,再加上大家喜欢坐一块边吃边聊,便产生了火锅文化。”
“火锅和寿喜锅形式是一样的,可以理解为一锅煮,不同的是煮这些菜用的底料。火锅注重的就是一个麻辣,好了不多了,我要开始炒底料啦。”
程拿出几块牛油。那牛油和猪油差不多,也是白腻腻的,呈块状,一看就是事先准备好放在冰箱里的。
她将牛油在锅里化为液体状,然后下入大片的生姜,大蒜子和葱结等。
几分钟后她把炸得焦黑的这些东西捞出来,又倒了一盆东西进去。
那盆东西,众人只认出来一种--
辣椒,而且还是奇怪的辣椒,好像是水分被抽干了一样,瘪得只剩红色薄皮。
几乎是同时,锅里的油呈现出一种麦芽糖般的晶莹棕红色,辛辣刺激的味道传来。
在场观众眼睛开始流水,鼻子开始痒痒,只一瞬间就把火热传到现场每个人心中。
燥燥的味道闻一下立地瞬醒,并喷嚏连连,口水与眼泪齐飞。
“咳咳咳,请问您刚刚下了什么进去啊?怎么这么毒?”
程:“不是毒哦,只是辣味爆表了,吃火锅要的就是这种感觉。刚刚我下的是干辣椒、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、香叶、茴香、草果和□□。”
直播间一溜:“……”
都什么奇怪的术语啊?
就很懵逼。
程笑道:“都是些增香增味的调料。桂皮是一种树的树皮,那树有一种凛冽的香味。丁香是丁香花的花蕾脱水干燥后的产物,有清香。豆蔻是草本植物豆蔻的种子,有香味,茴香、草果、砂仁都是植物果实,有香味。□□也叫沙姜,和生姜同属。”
“总之这些都是草本植物,因为有特殊香气和中药作用被选来做调料。上述这些调料基本都有健脾胃、祛湿气、祛寒凉的功效。这是古地球时期中医之道,对身体的调理有奇效哦!”
观众似懂非懂,但显然都非常感兴趣。
程继续道:“现在我们放点事先做好的豆瓣酱进去,可以使锅底的味道更加浓厚。”
她着,拿出一大包红艳艳的膏体状物,挤出来放进了锅里。
这下更不得了,如果刚才的味道只是低档辛辣,现在直接蹿到顶级。
在大家泪眼迷蒙中,程也侧头咳嗽了几下,继续介绍。
“豆瓣酱是一种用黄豆制造的调味酱。原理就是用真菌将豆子发成霉豆瓣,再用八角、花椒、桂皮、香叶煮烂,最后加入大量剁碎的朝天椒、老姜、花椒、白酒、菜籽油等调匀、发酵形成,能够使食材迅速染上红油色,并且带上咸味和辣味。”
“因为做工复杂,今天先用我们工厂加工的,以后我机会我再向大家演示手工操作流程。现在我们的火锅底料就熬制成功了,加入锅中,再配上切好的配菜就能够享用啦!”
她着,把底料倒入一个铁制的锅中。
这个锅口大但不深,放了底料又放了水之后,满满一盆红艳艳的东西,看上去非常刺激。
与此同时,机器人们也已经复制出了成千上万盆,端到大家面前给这些观众享用。
端过来的时候还带了个的智能灶,放在桌子中间,铁锅则放在上面继续煮。
没多时,又有机器人端来很多盘子装的菜,有刚刚寿喜锅里吃过的蔬菜,也有其他不认识的。
然而最让他们傻眼的是那些血淋淋的东西。
程指着其中一盆牛肉道:“这是我们事先用生姜、花椒、辣椒等腌制好的牛肉,名叫双椒牛肉,大家吃的时候把它们放到锅中,煮几分钟便可以享用了。”
“这个黄白的是黄喉,是牛的大动脉,风味独特。”
“这个是鸭的肠子,已经清洗干净,大家可以放心吃哦,很爽口。”
“这是炸酥肉,这是虾,这是猪的脑髓……”
现场观众齐齐停住了夹菜的动作。
“啊,有点血腥。虽然我倒是喜欢血腥一点。”
“不不不死我也不吃!太残忍了!”
直播间里,【β670视死如归】见状,顿时手舞足蹈:“是吧是吧,你们这些蠢货,我就蓝矮人又凶又坏又残忍,你们还吃!等下把你们的脑髓都挖出来吃,哈哈哈!”
这时,有人嘴快,夹了一片黄喉在嘴里,辣得“嘶呼嘶呼”狂在自己嘴边扇风还止不住地叫:“不是,你们吃呀,太好吃了!这口感,又脆又滑又Q弹,上面沾着锅底的味道,就像是在舌尖绽放了彩虹,我都不清楚有多少层味道了,太好吃了,你们不吃我吃!别跟我抢哈!”
着又埋头去涮菜。
黄喉、鸭肠、猪脑、酥肉瞬间见了底,然后又是白菜、生菜、空心菜、土豆、巴沙鱼,到最后粉丝、饺子也全都□□光。
把满地的菜盘子吃空后,他居然用勺子直接把那火红火红,还翻滚着冒着白烟的锅底给的吃光了!
全场:“!!!”
【β670视死如归】:“你这人是不是有毛病啊!”
程:“啊,您慢点,火锅底料重油盐,吃多了不好,下次记得涮菜就好,别吃锅底!”
话还没完,现场其他人也都不犹豫了,都用筷子、勺子、手、触.手……反正怎么快捷怎么用,拿着菜品放锅里涮。
程和机器人好心指导他们。
“这个是毛肚,讲究七上八下,就是浸下去,拿上来,这样重复七次,就可以吃了。这时候刚刚熟透,又不老,口感是最好的。”
“啊,那个酥肉不涮也可以直接吃,涮的话也不用涮太久,反正是熟的。”
“青菜的话断了生就好吃了。”
就这样,大家都开始品尝美味。
“哇,这个青菜比刚才的寿喜锅刺激多了,又辣又油,还嫩,我喜欢!”
“强烈推荐猪脑!这种细腻嫩滑的感觉,唇齿舌尖都像是被细细抚摸,而且特别特别鲜,比刚才寿喜锅里的金针菇还要鲜!”
“虾也很好吃啊,外皮硬且光滑,舌头可以舔到上面的锅底的味道,真是又辣又咸又鲜,太上头!牙齿扎进里面的虾肉,又像是触底反弹,那种Q弹爽嫩的感觉,简直了!对了,里面还会有鲜味十足的汁水流出来!和锅底一融合,锅底的辣,虾汁的鲜,绝了!”
“对对对,光是锅底就很好吃了!还有一股淡淡的香味,可能就是刚才那些草本植物的香气吧!古地球人也太会吃了!”
大家连连称赞,程又和机器人一起做了冰粉给大家。
不过冰粉都是给有下单记录的观众。
“冰粉在我直播间已经展示过了,吃火锅的时候吃一杯这个,可以去除火气,还能清凉解渴哦!”
只见透明的杯子里盛放着晶莹带粉色的冰粉,舀在勺上像豆腐一样微微晃动,看得人心都化了。
一时间大家吃得笑容漫天飞,没下单买植物的也都为了冰粉下单,毕竟不是每种植物都贵的,万把块的草什么的他们还是买得起的,而且本来也已经算要买。
就在这时,直播间里几位原先很反对蓝矮的人都偷偷舔了舔唇。
这让【β670视死如归】有些难过。
这些人怎么这样?一点点食物就被收买了?还有没有骨气啊!
突然,直播间的镜头一拉,他发现自己的同伴居然也坐在了现场,而且在大块朵颐!
要不是军部的镜头刚好怼到这人,他还不知道自己早已被同伴背叛呢!
【β670视死如归】搓了搓手,再也待不住了,乘坐私人机甲朝蓝矮星际市场而去。
他才不是去吃东西的,他是去抓叛徒的,嗯!就是这样!