春日的午后，和煦的暖阳照在院里几株香枫树上，枝叶嫩绿，生盎然一片。

    陆早将买回来的人都叫到了院落里，站在温暖的阳光下，再次细致的问了问众人的姓名年龄，家在何处，为何卖身，以及所擅长的事情。

    这对兄弟俩姓王，分别叫王二牛，王三牛，今儿二十、十八岁，都是光棍儿。

    两人来自北边，家里原本是佃农出身，靠着恶霸地主里漏出的粮食度日，去岁因发大水，淹了田地，没了收成，恶霸地主还要按往年的收成收粮，他们家给不出，恶霸地主就抢他们家原有土地的收成。

    他们爹和大哥去求恶霸地主还粮不成，还被打死了，大哥刚娶回家没多久的妻子也跑了，后来亲娘也被气死了，他们去官府讨要公道，结果被与恶霸勾结的官老爷关押直接当做牲畜一般卖了。

    一家四口的夫妇姓何，男人叫何勇，妻子王氏，都是三十二三岁，其大女儿叫何花，今年十二岁，与陆三丫一样的年纪。其儿叫就何忠，今年八岁，因为生了病，还病恹恹的。

    这一家子来自南边，也是因为发大水而流离失所，又因官府没有安置，他们只能外出寻亲，可没想到半路上老娘生病，这才自卖自身，到了秦州之地。

    两家都是土生土长的农户，对种植、时节、这些都还算比较了解。

    陆早对此倒是挺满意的，她之前原本想找几个勤快老实的长工回来干活的，但长工也只能干地里的活儿，家里的活儿是没法帮忙的。

    陆早还是想有人帮自己做皮蛋、做粉条这些，所以买几个人也稍微放心一点。

    陆早又问了自己看好的管事。

    男子叫贺文，以前是帮主家管铺子的，因被人当做筏子算计了，便直接被不念旧情的主家发卖了。

    不过他也没有向陆早解释，只是犯了错。

    贺文的妻子姓叶，虽然腿脚不好，但人挺温和的，会一好厨艺，还会一些绣活儿，是贺文的贤内助。

    虽然落了难，两人却不离不弃，眉眼间虽有郁气，但却不像其他人一般自暴自弃，选择轻生。

    陆早点了点头，“你们先休息休息，该养病的养病，该养伤的养伤，过两日再给你们安排事情。”

    王氏兄弟道：“东家，我们现在就能做，我们有的是力气。”

    何家人也道：“东家，我们也能干活。”

    陆早见大家都这么卖力，那点点头，“那成吧，你们去帮陈三做围栏吧。”

    “是。”等王氏兄弟走后，贺文问道：“东家，我能做什么？”

    陆早想了想，发现家里暂时没什么事儿，“要不你先将家里的人登记一下，把工钱这些账做一做？”

    陆早之前都是直接从自己的银子里拿钱，没有分公账和私银，如今有人来做了，她也乐意让他人忙去。

    贺文接下这个活儿，“好。”

    陆早将前院侧边的一间屋子拿出来给贺文做了账房，笔墨纸砚算盘都摆上了，看起来像模像样的。

    另外陆早还拿了一百两银子出来做启用资金，以后田庄里大大的开支便从这里面支出了。

    等贺文去做登记后，难得轻松没事做的陆早跑到院子外面的空旷处晒起了太阳，远远的看着忙碌着的王氏兄弟等人，干活倒是挺勤快的，很好。

    莫约下响之时，三户养殖户将陆早定的鸭蛋送了过来，三户的养殖数量没有何家多，找村里其他养鸭户凑了凑，三户养殖户一共凑了五万个鸭蛋过来。

    陆早让人搬进了后院里，点了点数，一文钱两个，五万个便是二十五两银子。

    贺文看着满院的鸭蛋，眉心跳了跳：“东家，您买这么多鸭蛋是做什么？”

    陆早道：“做皮蛋。”

    贺文从未听过皮蛋：“皮蛋是何物？”

    陆早道：“是鸭蛋做的，待会儿晚上做几个给你们尝尝。”

    贺文道：“东家以后是要以售卖这个皮蛋赚钱？”

    陆早点头，“我现在已经与州城的酒楼签订了协议，等下个月仓房里的三万个皮蛋可食用了便要开始供货了。”

    贺文明白了，“既然东家是以此为生意，那便不应该与田庄杂事支出混为一起，我以为应该另立账册。”

    陆早想想觉得也对，“那你弄。”

    贺文道：“另外东家如果想要将生意做大，那在后院制作恐怕不成，我建议东家应该再另起一处院落作为工坊，以后进货出货从那边出，东家又住在中院，下人们总从院中进出总是不妥。”

    陆早觉得挺有道理的，点了点头，“那容我想想。”

    贺文点头：“是。”

    等贺文出去后，陆早觉得他还挺尽职尽责的，不管忠心真心有几分，但就目前的态度来，已是极好。

    陆早没有着急去画工坊图，而是将买回来的劣质粗茶泡了起来，然后又将收集的草木灰等东西准备，等粗茶泡好冷却之后便开始调和，调好浆液之后便开始裹泥了。

    贺文的妻子叶娘子因为腿脚不便，便没有出去帮忙，而是在打扫院子，帮忙准备饭食。

    不过现在还不到酉时，还不着急做晚食，她又先歇息片刻。在歇息的功夫，她看见陆早在搅合草木灰和泥，便过来帮忙：“东家，您这是在做什么？”

    陆早擦了擦头上的汗，“做皮蛋。”

    叶娘子未曾听过皮蛋，但心思**，知晓不该多问，“那我帮东家一起做。”

    陆早看了眼一脸病色的叶娘子，“你还生着病，好生歇息吧。”

    叶娘子轻轻摇头：“哪有东家做事，我们仆人休息的。”

    陆早听着叶娘子的谈吐，觉得她哪里像是做粗活的人呀，这也是遭了难，才被沦为贩卖品。

    这个世道对没有权势的人一点都不友善。

    陆早轻轻叹了口气，“那你跟着我学，动作轻一点，莫要磕碰了。”

    “有些脏，你别嫌弃。”

    “东家，不会的。”叶娘子看着陆早这么没有主家架子，既觉得是她们的幸运，又觉得东家太好话了，太好话的人容易遭欺负了。

    陆早领着叶娘子做着皮蛋，叶娘子心灵巧，很快便熟能生巧了，两人做到酉时三刻左右，便做了一千个皮蛋了。

    随后叶娘子去做晚食，陆早将新做的皮蛋放到另一间屋子里放好。

    晚上陆早拿了皮蛋、粉条、芡粉、香肠出来，然后教了叶娘子它们的使用方法，等做好之后，大家光是闻着便觉得极好吃了。

    陆早让大家尝一尝，然后问贺文和叶娘子：“味道如何？”

    贺文尝过之后，知道陆早下午买那么多鸭蛋一定不会被浪费掉的，“口感独特，味道极好。”

    陆早笑着点点头，“以后粉条这些有了原料之后我也会再制作的。”

    贺文听着陆早的话，心底惊了惊，初被买下之时，他觉得跟着一个农女能做什么？做一个农事管事，挖挖田管管收成？

    做农事管事也挺好，没有太多歪心思的人，和妻子一起安安静静的度过余生。

    本来打算认命了的贺文现下看到桌上的菜之后，突然觉得这个东家带给了他很多惊喜，也有几分本事。

    如果

    如果真的如东家所，以后这些东西都能卖出去，那未来还是值得期待的。

    贺文如是想着，眼睛里的郁气渐渐消散，多了几分光彩。