第四百六十一章 美妇人
翌日。
陆早又拿了豆子出来生豆芽,另外还拿了豆子磨成豆浆做了豆腐,等定型之后便放入蒸笼里发酵做豆腐乳了。
陆早把豆腐定型后便出了门,她听打算去集市上逛一逛,看有没有稀罕物卖的?到时候买些凉州的土仪给大伯他们带回去。
凉州的街道比起秦州清冷了许多,稀稀拉拉的几个行人在街巷上转悠着,也不知是本地人,还是外来经商的商客。
凉州城不大,陆早沿着街道转悠了几圈便转悠完了,最后发现什么都没有,也没什么稀罕的东西。
不过路边倒是有一个贩挑着鱼在卖,鱼都活蹦乱跳的,看起来十分新鲜。
陆早问道:“这鱼倒是新鲜,怎么卖的?”
“十五文一斤。”贩道。
陆早没想到这价都赶上猪肉的价格了,“这么贵?”
贩打量了陆早两眼,“姑娘您不是凉州人吧?”
陆早皱眉,不知道自己哪里泄露了,“你怎么知道?”
一旁的一个妇认打扮的美貌少妇笑着道:“姑娘有所不知,我们凉州附近几十里没有河流,除了少数人建了池塘养鱼以外,想要抓鱼得去几十里地之外的长河里抓,而且还极难抓到。”
“这鱼的鳞片带着微微的蓝,就是从长河里抓起来的,像这种鱼基本上都是夜里连夜捉上来送过来的的,“所以价格比较贵。”
“难怪不得。”陆早算是涨姿势了,“这价格都赶上我们那儿的猪肉的价格了。”
美貌妇人道:“的确如此,我们这边养在地上的还好,若是养在水里的,价格都很贵。”
贩:“这还是因为我出门晚了,所以才剩下了这么多,若是早上过来,现在早都卖光了。”
贩又问陆早二人:“二位可还要?”
陆早点头要,她打算拿回去做水煮鱼片,也可以做成烤鱼,正好福伯那儿有烤架。
贩又问:“你要多少?”
陆早看了看贩的两只木桶,里面莫约有十只,她倒是想一起买了,吃不完就先养着,反正买鱼这么难,下次买到鱼还不知是什么时候了。
陆早看向一旁的美貌妇人:“你要买多少?”
“我要两条。”妇人想着是这两日丈夫就要从军营回来了,所以备上两条鱼,等他回来便亲做给他吃。
“好勒。”贩忙给妇人抓鱼。
“那我剩下的都要了。”陆早让贩称了重,“多少斤?”
贩道:“八条鱼,六大二,一共二十斤。”
陆早付了钱,“你能帮我送过去吗?”
“可以的。”贩道:“姑娘要送去哪里?”
陆早道:“居安巷。”
美貌妇人听到陆早的话,眼中闪过一抹疑惑,转头打量起了陆早:“姑娘住在居安巷的?”
陆早抬眸看向美貌妇人:“难道你也是?”
妇人浅笑着摇头:“我没有住在那边,只是我家亲戚住在那处的。”
陆早噢了一声,没有八卦去打探人家亲戚住在哪一户。
不料妇人却又问了起来,“刚才我听姑娘不是本地人,你也是过来寻亲的?”
陆早抿了抿唇,“算是吧。”
“原来是这样。”妇人声音微微拉长了一些,“凉州虽荒凉,但也有不少奇观美景,姑娘闲暇时可让人带人出城去瞧瞧。”
“好。”陆早不欲再多,点点头应下,然后便要与贩一道离开了,“这位夫人,我们先走了。”
“好。”妇人笑着点点头,“有缘再见。”
陆早回以一笑,然后便径直回了居安巷巷尾的宅子。
福伯问道:“陆姑娘回来了?可看中喜欢的了?”
陆早道:“没有,不过买了几条鱼回来。”
福伯看着贩送来的八条鱼,“怎的买这么多鱼?姑娘喜欢吃鱼?”
陆早道:“我听贩这鱼很难抓,每半月才送来一次,我便多买了几只回来养着,想吃的时候便可以吃。”
福伯道:“不过这鱼腥味有些重,怕姑娘不习惯。”
“没事的福伯,我会做鱼,待晚上我给你做个麻辣鱼片。”陆早着便撸起袖子来准备饭菜了。
“那我们给姑娘打下,顺便也学一学,以后好做给公子吃。”福伯和仆妇在旁看着,生怕陆早处理鱼的时候伤到了。
谁知,陆早处理鱼的法十分熟练,从敲晕鱼到刮鳞片,再到剖鱼、到片鱼片,每个动作都十分娴熟,完全不需要福伯操一丝心。
等鱼片后,陆早加入蛋清、淀粉、盐、酒、生姜等调味腌制。
然后烧过热油炒料,然后将腌制过的鱼片放进去,煮好之后便放入已经摆好底菜的陶瓷大海碗里,一一码好后,在家颜色红亮的汤汁倒进去,再在上面洒上干辣椒、花椒,然后热油一浇。
待噼里啪啦、稀里哗啦的声响过后,再洒上一点葱段,一份色泽红亮、口感滑嫩、麻辣香鲜的麻辣鱼片便出锅了。
“可以吃了。”
几人就着这份口感滑嫩、麻辣香鲜且十分下饭的麻辣鱼片,吃得满头是汗。
夕阳西下,宁静自然。
只是这片静好在夜半时分被打破了。