第306章总要有个后台
柳叶儿将预备的三样点心一一端出,有软糯的,也有酥脆的,孙妈妈样样都满意。
“还有一样东西,这个稍微费了点功夫,孙妈妈您再尝尝。”柳叶儿看一眼唐景云,压下眼底的笑意,“也给唐公做了一份,倘若不嫌弃的话,公也尝一尝,看合不合口味。”
从刚才开始,唐景云的情绪就不高。
以往柳叶儿琢磨了什么新的点心,他都是第一个尝到的,不光要当第一个尝到的,还总得吃个过瘾才成。
今天有孙妈妈在,唐景云不得不克制。再加上柳叶儿的手艺确实精妙,孙妈妈也禁不住胃口大增,分到他那的,也就只有“尝一尝”的份儿。
虽还有孙妈妈在场,唐景云眼底的怨念也快要冲出来了,如今听还有一样单独的,这才起了精神,眼巴巴的等着。
再一趟出来,柳叶儿端了两只带盖的汤碗,不算大,倒十分精巧。
“是粥?”唐景云好奇道,闻着味道,有些甜甜的,可又没有米和豆类的香气。
孙妈妈也起了精神,来之前,她还不曾抱有这么大的希望,来了以后才发现,这位柳姑娘的手艺,还真是不一般。
柳叶儿微笑不语,掀开盖,一团蒸腾的雾气便冲了出来,雾气散去,便听到了那两人低低的叹息声。
“这,这是什么呀柳姑娘?”
孙妈妈自认见多识广,可如今这碗里的东西,她还真是没有见过。
碗底躺着一朵莹白色的花,花瓣千丝万缕,轻轻在琥珀色的汤里飘荡着。
汤里浮沉着的其他东西,孙妈妈还是能叫得出名堂的,红枣,枸杞,百合,桂圆之类,可中间那一朵,究竟是什么?
孙妈妈迫不及待的拿起勺,勺碰过的地方,柔软到几乎没有触感。
放到嘴里,轻轻一抿,里面的东西就化了,只留了满口枣香。
孙妈妈惊讶道:“这好生神奇,柳姑娘,这里面的……可是豆花?”
“但那豆花软绵绵的,一碰就碎,怎么也做不出这样精细,况且豆花再嫩,也总有一股豆的腥气……”孙妈妈有些迷糊了,“这到底是什么?”
唐景云一口下去也只觉得惊艳非常,孙妈妈纳闷的时候,他早在旁边一口接着一口了。
“孙妈妈猜的其实很相近了,这里面的,就是如假包换的豆腐。”
孙妈妈不信,豆腐她难道还没吃过么,不要压根就没有这么嫩滑,豆的腥气,可是要比豆花的还要浓,怎么也不可能是这种味道。
想了想,孙妈妈脸上的笑意渐消,认真道:“柳姑娘,我家老夫人对这些吃食,可是比谁都仔细的,姑娘手艺精巧,我是心服口服的,但这材料若是不清不楚,我可是一万个不敢带回去给我们老夫人的。”
只一瞬间,气氛便与刚才有些不同了。
唐景云轻轻放下了勺,只等她一个不安的眼神,便要开口想法替她解围。
岂料,柳叶儿仍旧是不慌不忙。
对着孙妈妈笑了笑,柳叶儿开了口,“孙妈妈没有吃过这种豆腐么?”
“确实没有过,豆腐可比这硬多了,味道也浓多了。”
再看向柳叶儿的时候,孙妈妈眼神里已经多了几分提防。
“孙妈妈的一点不错,只不过……”柳叶儿反问道,“孙妈妈您吃过的豆腐,是炖住了多久的呢?”
孙妈妈一愣,随即道:“这跟炖煮了多久有什么关系?豆腐不就是豆腐?即便你要,这是你连下锅都不曾下过的嫩豆腐,也不应当这么软才是。”
“恰好相反,我在搬到皇城做点心之前,家里大哥便是做豆腐的。孙妈妈可能有所不知,豆腐这东西,跟肉可不一样。”
柳叶儿耐心道:“不管是什么东西的肉,都是煮的时间越久,口感越硬。而豆腐,却是越炖越嫩滑。”
“这道点心,就是我在豆腐还硬着的时候,一刀刀先切开,再放到一些的锅里,用文火慢慢炖,等过了半个时辰,豆腐才能炖出这样的口感。”
柳叶儿对着后厨做了个请的手势,“孙妈妈不相信无妨,我可以重新在您面前,完整地再做一遍,让您看看,这里面的东西,到底是不是豆腐。”
着,柳叶儿又笑了起来,“如果孙妈妈只是想试试我这话是不是真的,等孙妈妈回家以后,自己煮来试验一下,也是可以的。”
见她半点不慌乱,更不怕让自己尝试,孙妈妈心里大概也明白了。
这下,孙妈妈对柳叶儿更是叹服,光是这份巧妙心思,就已经不知道甩出那些厨多远了。
“柳姑娘,你的手艺真是没的。你单独预备好的那一份,我这就带回去让我们老夫人尝尝,倘若满意,以后的事情,我便再来跟你商议,你看怎么样?”
孙妈妈客客气气地着,又从荷包里掏出了一只的金元宝,轻轻放到桌上,“为了预备这些,姑娘也费心了。这是今天专门酬谢姑娘的。”
“姑娘可不要嫌少,只要我们老夫人吃的满意,往后姑娘能得着的,可远比这要多得多。”
“孙妈妈客气了。”柳叶儿谦虚道,“不必给什么酬谢,有孙妈妈这几句夸赞,已经是难得了。”
孙妈妈笑道:“时候也不早了,我就先带着点心回去,柳姑娘止步,不必送了。”
将孙妈妈送出了五味斋大门,又目送她乘上马车离去,柳叶儿这才长长的松了一口气。
唐景云笑了起来,“豆腐雕花做点心,亏你想得出来。”
“这可是要给太后吃的东西,我敢不用心思么?”柳叶儿按了按胸口,还有些突突乱跳。
唐景云一早便跟她通过气,因此她早就知道,来的那位孙妈妈,正是太后老佛爷身边的心腹宫婢。
这些天太后身体抱恙,染了风寒,没什么胃口,宫里的御厨来来回回又总是那几样,太后吃的不开心,御厨也都战战兢兢。
听闻这件事,唐景云就动了心思,早早来到五味斋跟柳叶儿一商议,二人便一拍即合,定下这件事。
回宫以后,唐景云便装作无意中提到,有这样一家点心铺,点心做的格外不同。果真引起了太后的兴趣,连日的食欲匮乏,太后便迫不及待的让孙妈妈来了。
柳叶儿的生意,若是能做到太后宫里,到时候能赚多少还是其次,更重要的是从此便有了一座无形的靠山。
皇城不比乡下,当初柳叶儿在永秀镇上都招来了同行妒忌,如今更不用提她的五味斋在皇城有多风光。
她赚的虽是盆满钵满,同行可就有人要眼红看不下去了。
能在皇城把生意做大,除了自己有本事,能拼能以外,更重要的,还得是要有后台。
碍着身份,唐景云无法光明正大的成为柳叶儿的这一处后台,但太后可以。
一旦有了太后这一座大靠山,到时候不管有什么人来寻衅滋事,若是柳叶儿搞不定,自然也会有人帮她平了这事。
随着五味斋生意越来越兴隆,柳叶儿也是这么想的。
跟太后搭上关系,她这五味斋才算是在皇城彻底扎牢了。
虽平日里那些闹的问题,她自己都能处理的了,可万一要是遇到了难缠的,总得有个靠山才好办事。
只是,他们设想的虽然好,但柳叶儿心里,始终有些不踏实。
“你,太后她老人家,真能看得上我做的这种粗茶淡饭么?”
柳叶儿可是听,那太后的口味可是难伺候的很,怕只怕,她别出心裁的点心,不光没能讨得了太后欢心,反而……