24、第二十四章 心机莳崽
头回在京里过年,芸娘只有一个感觉累,她的想象里,万事都有能干的大嫂在,哪里轮得到她这个庶子媳妇做事,却没想到,建国候府一共有十天的戏酒,饶是她都被派出去迎接客人。
到第三天,她就受不了了。
腿肚子疼不提,饭也吃不下去了。
第一天吃还新鲜,第二天有点腻,第三天就纯粹是吃不下去了。
别是他,就是穆莳也是如此,晚上回来一阵酒气,可却喊肚子饿,没办法,芸娘只好道:“那你等我会儿,我去跟你做点吃的过来。”
“白米饭不要,馒头不要,包子不要,饺子都不要,对了,什么肉都不要”
玉屏都忍不住撇嘴,这不是难为少奶奶吗?
这一个多月和三奶奶相处,她其实比以前更踏实些了,三奶奶虽然是从湖州来的,但见识不凡,待人宽厚,却又赏罚分明。
她们这些院子里伺候的下人,以前总要忍受三爷阴晴不定的脾气,生怕什么时候一个不心就被赶出去了。现在好了,三奶奶来了,这里不一样了。
她老子娘上次生病,三奶奶立即就取了钱给她,她都感激的不知道什么了。
所以,玉屏天然开始站三奶奶了。
芸娘却答应他,“好,我知道了,那你等一会儿啊。”她也想露一,要想抓住他的心,一定要抓住他的胃呀。
丫头们在前面打着灯笼,玉屏好奇问道:“三奶奶您准备做什么呀?”
“炒米。”
炒米?一向在京里长大的玉屏也不知道是什么。
其实炒米实在是一种直接不过的平民食,是寻常百姓家中消暑的圣品,炎夏大家都吃不下东西,便做这种。
把锅擦干净之后,不放油,用火炒,炒至金黄后,米香味儿全部跑出来了,再加水下去熬。
熬煮的时间,她拿了三枚鸡蛋,打鸡蛋法十分熟稔,厨娘们都在旁边看着,有的想打下也被芸娘阻止了。
“不必你们帮忙,其他少爷奶奶们的事儿你们还得忙,我原本是多占了你们的灶台,可不能劳烦了,若是我有需要的,你们再送过来便是。”
即便三房是庶出
,但三爷却是大理寺卿,从四品的官,大家可不得巴结着。
嫩嫩的青椒下锅,微微炒熟,再聚拢后,把蛋液滑下去,一会儿一个大大的鸡蛋青椒饼就做好了。
当然,这只是一个简单的试,大家也没多当回事,但之后就不同了,她开始切土豆丝,她退却了上所有的首饰,开始切了起来,每条都细蒙蒙的,饶是做菜十几年的厨娘都讶异刀工居然如此好。
土豆丝过油之后,用泡菜水适量炒,再加上蒜末,和切成圈的红辣椒,再让飞絮把她从湖州带来的陈醋淋了上去,瞬间整个厨房都是酸辣酸辣的味道,盛出来的土豆丝每根都油光水滑,颜色饱满完全不坨在一起,尤其是酸辣味冲破每个人的味蕾。
玉屏和飞絮忍不住流口水,芸娘却停住,“好了,就做两道菜吧,他要是喜欢我的艺,我以后再做。”
她又不是烧饭婆,才不做那么多呢。
“您做的倒是都符合三爷的,米饭不要,面不要,饺子什么都不要,肉也不要,现下正好了。”
飞絮则道:“三爷没口福了,我们姐的艺可是出了名的好。”
芸娘笑而不语。
等她回来时,穆莳还是不大舒服,他属于犯恶心那种,但肚子又饿又饱的感觉。
一抬头,看到放在他前面的是一碗混浊的米汤,虽然有点焦香,但是吧,这混浊的模样,有点脏。
芸娘却道:“这是家乡有名的一道炒米茶,吃不下饭的时候喝这个可最好了,你就喝一口试试,如果实在不行就别吃了。”
他就知道芸娘这么好看的人,哪里像是会做菜的样子。
但是她又大过年的做菜,不吃也不好,穆莳想,自己如果喝了一口,马上就装犯恶心,这样她也不会怪他。
却没想到,喝了第一口,解渴。
第二口,嗯,还不错,焦香的米味道下到胃里之后,十分舒服。
什么东西好香,好像是土豆丝,他夹上一口酸酸辣辣的,但是不停的疯狂刺激的自己的味蕾,一口闷完一碗炒米茶。
好在旁边放着一个大盅,他自己盛了出来,夹了点辣椒炒鸡蛋,鸡蛋嫩滑,青椒脆脆的,完全没有那种油腻味。
他几口就扒完了,再看看芸
娘,眼巴巴的吞了吞口水:“怎么只炒这么点儿啊?”
芸娘没好气道:“你这不吃那不吃的,我也不晓得做多了就浪费了。”
穆莳从来不认为自己是一个重视口腹之欲的人,孩子都有贪吃的时候,大哥这样的人曾经为了多吃一块糕点撒谎自己生病,可他从来都是学业为重,后来则是差事为重,吃饭只要能填饱肚子就行。
但现在,他才知道原来肚子饱了,吃到自己喜欢吃的东西,真的很有幸福感。
他有点激动,“芸娘,真的很好吃,我只是没有想到普普通通的几道菜,居然那么合我的胃口。”
芸娘冷静道:“那你现在要站一会儿啊,刚吃完饭,可不能就直接睡下去。其实也不是我的菜好吃,只是我知道你现在想吃的是什么,你心里需要的是什么,我就知道怎么做了呀。”
“不对,这道酸辣土豆丝比我在春风楼吃过的都好吃,绝对不是我饿了才这么觉得的。”穆莳觉得自己这点分辨能力还是有的。
见他这样夸自己的艺,夸的比春风楼还好,芸娘的尾巴也翘起来了。
“以后你要吃,我去做就是了。”
穆莳等的就是这句话,“那就太好了。”
见他回答的这么快,好似回答晚了,她就会不答应一样,芸娘失笑:“你呀,又不是什么大事,干嘛这幅模样。”
穆莳摸摸头,“以前我喝完酒就睡,可从来没有人管我,也没有人在乎我。”
正送热水进来的玉屏听的都快吐了,三爷真的是睁着眼睛瞎话,这院子里上上下下也有十几口人专门伺候他,孙姨娘把她们这些伺候的人一天三遍喊去问,儿啊肉啊,喊的亲热的很,结果三爷居然还撒谎。
再看看三奶奶一脸母性的光辉,三爷故作一幅可怜样,玉屏别过头去,忍住,你就胜利了。否则不心了实话,三爷不找她茬才怪。