处理好的猪肉腌制了一个晚上，已经入味儿了，接下来的一步，是晾干猪肉的水分。

    池灵把家里的箩筐、干净篮子都找来了，正准备的时候，陶子华和双胞胎来到厨房，要帮忙。

    池灵也没拒绝，反正今天是周末，不用上课，作业写完了，闲在家里也是闲着。

    “灵儿姐姐，我们下一步该怎么做呀？”陶子月乖巧地开口询问。

    池灵：“把这些猪肉全部铺到箩筐上，一条条铺，不要让他们叠在一起。”

    否则这样水分晾干的速度会大打折扣，她打算早上晾，下午就开始正式制作猪肉脯。

    “听起来还挺容易的。”陶子月邀功，招呼身后的哥哥们：“快来快来，咱们铺肉肉咯！”

    陶家仨兄妹心翼翼的，将猪肉铺在箩筐上，这样上下都有洞洞，可以两面一块通风晾干。

    晾干猪肉脯这件事，听起来是蛮容易的，但做起来真的很难，蛮考验耐心的。

    得一条条，一块块的，把猪肉条铺在箩筐上，除了不能重叠，还要有一定的间距

    “灵儿姐姐，我突然想起来，作业没写好。”陶子月真的没耐心。

    她性子太跳跃了，想一出是一出，刚完作业问题，立刻又怕池灵觉得自己不认真。

    赶忙改口：“不对不对，我是要去喂猪了。”

    完，丫头蹦蹦跳跳跑了出去。

    陶子华立刻给妹妹找补：“池灵，铺猪肉是很简单的事，就算妹妹不在，我们也能完成。”

    池灵哭笑不得：“行，那这里就交给你们了，我进去准备其他东西。”

    她把晾猪肉条的任务全部交给了陶子华和陶子阳，进屋准备其他东西。

    做猪肉脯，猪肉是主料，但其他的辅料却也少不得，而且最关键的一点是，猪肉脯需要油炸。

    得准备很多的油！

    这年头油脂多贵啊，想要用猪油炸东西，是不切实际的。

    池灵退而求其次，准备使用菜籽油，这东西虽然也不便宜，但比肉票买肥肉，再把油炼出来便宜多了。

    池灵把一整陶罐的菜籽油都倒了进去，要是用来炒菜的话，这一罐油，寻常人家能吃三个月。

    “芝麻、胡椒差不多了，桃子，把晾得差不多的猪肉拿进来。”池灵大声喊了一句。

    外头的陶子华闻言，看了看，立刻把沥干水的猪肉条收拾好，端进了厨房。

    虽然这些肉是做成猪肉脯，给萧云睿送去的，但陶子华检查得很仔细，确保一丁点多余水分都没有。

    因为油进锅会炸开，万一烫伤池灵，萧云睿看不见可不会心疼。

    随着收拾好的猪肉条一点点被送进厨房，池灵适量放进油锅里炸一遍。

    猪肉被炸得金黄漂亮，看起来就很酥脆。

    空气里飘浮着油炸食品的香味儿，外面假装喂猪的陶子月也跑了进来。

    “灵儿姐姐，好香呀”陶子月用力的吸了吸鼻子。

    “灵儿姐姐做的东西，当然香，你第一天知道吗？”陶子阳认真。

    陶子月回头睨着哥哥：“别以为你这样就可以吃肉肉了哦，这些是灵儿姐姐做给表叔吃的！”

    “我看你才想吃！”陶子阳脸一红，破天荒跟陶子月吵了起来。

    池灵见双胞胎争得面红耳赤，立刻扑哧一笑：

    “行啦，两个馋猫，待会儿出锅了，让你们吃个痛快。不过油炸的太上火了，待会儿你们吃烤制的吧！”

    她要做两种猪肉脯。

    一种是油炸的，另一种是用面包窑烤出来的。

    后者更适合孩子吃。

    一听到自己也有份，两个孩子顿时不吵架了，显得十分和睦。

    池灵见油锅里的猪肉脯差不多了，立刻捞上来，放到一旁干净的簸箕上。

    “一人吃一块，多的不准再吃了。”

    池灵冲三个孩子。

    不是她气，实在是油炸猪肉脯太上火了，美味，但孩吃太多，很容易喉咙痛亦或者其他症状。

    花钱买罪受的事儿，池灵才舍不得让孩子们承受呢，尝尝鲜就好。

    池灵的话刚完，陶子月这个吃货立马上前，做了第一个吃螃蟹的人。

    猪肉脯刚被吃进肚子里，陶子月就咬得发出了嘎嘣嘎嘣的脆响。

    “灵儿姐姐，好好吃！好好吃哦！”

    这个猪肉脯和平日里吃过的糕点不一样。

    咸咸的，辣辣的，有一股胡椒的味道。

    要不是灵儿姐姐了不能多吃，她肯定会控制不住自己的食欲。

    陶子华和陶子阳也上前各自拿了一块。

    陶子阳笑眯了眼：“好次。”

    话都含糊不清了。

    陶子华看着里剩的半截猪肉条，暗暗用了力。

    这么好的东西，竟然要进萧云睿的肚子里，真是想想都让人赌气。

    池灵看着孩子们都喜欢吃，就决定以后找时间多做一点。

    一来给孩子们解馋，二来呢？也是拿去给艾德华售卖的新货。

    只是这原料方面，要肉票，真的太不方便了。

    想到接下来还要好几年，才能实现吃肉自由，池灵就吸了口大气。

    不怕！也许要不了多久，自己便可以回家了。

    池灵：“桃子，去帮我把剩下的猪肉拿进来。”

    还有五斤猪肉晾在外头。

    十斤猪肉，池灵做了五斤油炸的，剩下的就都做蜜汁猪肉脯吧！

    蜜汁猪肉脯需要的调料很多，但现如今就有什么用什么了。

    池灵把五斤沥干腌制水分的猪肉放在砧板上，拿了两根擀面杖，开始有节奏的敲打着。

    在专业名词里，她接下来要做的虽然是吃，但却是捣珍的一种。

    池灵节奏有序，速度不慢，断断续续花了二十分钟，把肉条击打成了肉泥。

    省略了加入调味料的步骤，因为腌制的时候放过了。

    “池灵，这个蜜汁猪肉脯看起来很麻烦。”陶子华皱眉。

    为了萧云睿，花那么多时间做一道零食，真的值吗？

    池灵望向他，“是挺麻烦的，但吃起来比油炸的好吃多了，待会你尝过，就知道一切工序都值。”

    完，池灵没再跟他解释，而是顺着一个方向用力搅拌捣烂的肉馅，直到肉馅上劲儿了，黏稠了，才停下来。