面前的这道松鼠鳜鱼，味香扑鼻、色泽娇嫩，形状似鼠漂亮至极，总之，观之便使胃中有些蠢蠢欲动了，林万福一时之间竟不知道，还要怎么来形容它的完美。

    那便只能一品方知了。

    林万福耐不住性子，连忙擦了擦筷子，夹起一块鱼肉，缓缓送至口中。

    这口感真真是外酥里嫩、酸甜可口！虽上头淋了热油也浇了酱汁，但属于鱼的鲜香之味丝毫未掩，反而是因此更加将其的嫩滑给凸显了出来，一口鱼肉下肚，无刺无骨亦无腥，隐隐还能吃出来的蛋黄液之口感，更是为这道菜增了极致的香气！

    再且看那似鼠一般的外形，每一根“毛发”都精致的宛如真迹，秦老板再一次浇下酱汁的时候，还能听到仿若鼠声的“吱吱”，就好像若是他们不夹下这一筷子，转瞬间这条“松鼠”便会活起来一般。

    然三位老饕，哪里管得住什么活不活的，虽还没饿到前胸贴后背，但是刚才柳豫章评价红烧狮子头的几句话，可是将几位肚中的馋虫都给勾出来了，此时真是口水直流呢，因此当即就端起饭碗，你一筷子我一筷子的大快朵颐起来。

    “秦老板这艺，真是没的！”庆捕头一大筷头的鱼肉入嘴，连连朝着一旁还在算账的秦知月竖起了大拇指，“这鱼肉，鲜嫩弹滑，口感细腻，每一块都是入口虽酥，但嚼动却是软嫩的，可真是绝了！还有这汤汁，酸甜鲜香，不和你瞎，就这汤汁我都能吃上三碗白饭！”

    林万福抬头白了他一眼，随即淡淡道：“你你不是就算什么菜都没有，都能一口气吃上三碗白饭吗”

    庆捕头被人戳到了尴尬的点，连忙嘿嘿笑了两声，继续低头认真的干起了饭。

    而一旁的于师爷，却是吃了两口鱼口，将目光看向了一旁的翡翠白玉汤。

    他得承认，秦老板的艺绝对是一顶一的，那道松鼠鳜鱼他刚才尝了几口，也不夸张的，这道菜即便是拿到宫宴上去，也得是让陛下夸之又夸的。

    但是不巧的是，他并不爱吃鱼。

    于是，他趁着那两个老饕吃的正香的时候，

    将旁边装着翡翠白玉汤的大瓷碗给端到了自己的跟前，笑眯眯的擦了擦瓷勺子，打算独占美味。

    翡翠白玉汤在宫宴中又叫珍珠翡翠白玉汤，二者虽只相差“珍珠”一词，但光看现下这碗的品相，便已经能看出两者之间其实相差也是蛮大的。

    宫宴中自然是要以“珍珠”为主，因此选材皆是以贵为主，甚至还会在汤中加入真的珍珠还有稀有海物，打一开始便是与这道美食的初衷背道而驰了。

    而再看秦老板的这碗，用的便是最地道的民间食材和做法了，看着有些清汤寡水的碗中，零星只有几叶鲜绿的菠菜，和几块看着嫩滑的豆腐，再往下头翻一翻，便是珠圆玉润的面疙瘩了——等等，面疙瘩？

    于师爷的目光顿住，再次确认了这碗翡翠白玉汤中的主食，确实是面疙瘩。

    可，最正宗的翡翠白玉汤，用的是米饭。

    “秦老板，这碗”于师爷眉头微微蹙起，语气有些不悦的想要些什么。

    秦知月仿佛是早就知道他要什么，背着他们伸出扬了扬算盘，声音淡然：“这碗翡翠白玉汤我没用米饭作主，因为面疙瘩的味道其实才是与之最衬的，微微泛着些黏硬的口感，加上味道浓郁的汤汁，再以清爽的菠菜和豆腐作辅，一口下肚，远要比汤水米饭更有味道。”

    于师爷的嘴角抽了抽，但是见秦知月这般，也就不好在质疑什么了，便拿起瓷勺尝了一口。

    然这一勺入口，他顿时便被惊住了。

    这汤汁，竟然是浇的鱼骨汤吗！？入口鲜香顺滑不，淡淡的鱼骨味道掺杂着豆腐的香味，相辅相成直抵舌苔，瞬间便能激活原本有些沉寂下去的味觉！还有那入口微微有些嫩、弹、黏、滑的面疙瘩，不知为什么，明明原本并无甚味道的面疙瘩，在这碗汤里却是出奇的好吃！一口咬开，汤汁混合着面在口腔中游走，再加上一口嫩绿的菠菜，这味道，怎是一个绝字可言！

    不得不，面疙瘩在这里，确实要比米饭更甚一筹！

    那豆腐和面疙瘩白玉如匣，菠菜叶子碧绿如翡，新鲜的菠菜根淡粉如霞，又像极了红嘴碧首的鹦鹉！真是应了那句老诗“珍珠白玉匣，翡翠绿鹦鹉

    ”中的形象了！

    于师爷这功夫也不什么正宗不正宗了，美味当前，他连勺子都不用了，端起汤碗便呼呼的喝了起来，这种喝法最是舒爽，因此当他落碗擦嘴之时，额头上已经因为经络通畅而起了淡淡的汗液了。

    这一顿饭，三人吃的是极其尽兴，早就忘了刚才和柳豫章发生的不快了。

    林万福吃饱喝足后，心满意足的摸了摸圆滚滚的肚子，然后看向秦知月道：“秦老板，今日柳国公来你这里一遭，估摸着你这里得一段时间没食客敢来了，你还是先做好应对的打算。”

    “刚才你们话的时候我就已经想好了。”秦知月此时正好算完账，抻了个懒腰后拿起账本微微沉吟后道，“我前几日从林南往京都这边来的时候，发现从边境那头来京都的，还有很多的流民，他们今年收成不好，每天都食不果腹的，尤其边境那边还有超高的粮食税，哪里还能有人交得起？所以便都跑了。”

    “而他们这几天入京面圣告苦，应该也要有些眉目进展了，所以我打算就这几天，以我这个饭馆为基点，做些大锅饭或者大炖菜，让那些暂时跑到京都中的流民能吃上口热乎饭，三天两天的，我中的银子倒还能承担的起。”

    她这一番话并不假，沿路往京都来的时候，她就计划着这件事情了，可前两天食客算是比较多，没有办法腾出精力做这件事，那这几天可就是最好的时了。

    让她将受之于民的，亦还之于民。

    况且有了这些难民前来吃饭，那位柳国公自然就不会愿意屈尊前来了，没了他的震慑，以后的食客便就不会再害怕来她这里吃饭了。

    如此一举两得之事，秦知月规划的很是开心。

    然而林万福三人的神情皆是微微顿住了。

    他们三人这几日便是为对流民乱京这件事头疼呢，安置吧又没处可放，赶走吧又显得天子无度，任由他们在京都中左窜右窜，又对常驻居民没个保障，林万福也是极其的无奈。

    然而秦知月的这一席话，却是让他忽然有了治理流民的法子了。

    “行，那你就按照你的想法去做！”林万福有些激动，连忙起身将两位老伙计拽了起来，“这几日我

    会派衙卫守在四周护你安全的，你尽管大胆的去做！”

    秦知月还不知道林万福忽然这样是如何呢，就见他已经拽着庆捕头和于师爷大刀阔斧的走了，嘴里还一直着：“有法子了，有法子了”

    还真是有些不疯癫不成魔的意思呢。

    秦知月轻笑，不过若是连京兆府尹都认同她的想法，那就没什么可顾虑的了，该做的事情也该提上日程了。

    做就做，秦知月当日就开始四处赶集买菜，正好知星的伤也好的差不多了，家伙便也跟着她四处购置食材，别看知星年纪身子瘦弱，但搬起东西来可是一点都不含糊，几个市集跑下来，确实是帮了她好多的忙。

    而次日卯时才将至，就连鸡都还没打鸣呢，秦知月便已经爬起来了，本来是不想吵醒知星的，却没想到丫头听到她起床的声音时，也一骨碌从炕上坐了起来，眼神微微有些氤氲的看着她。

    “别愣着了，洗漱一下，我们去饭馆。”秦知月将指放在嘴边做了一个噤声的动作，然后声的道，“声音些，别吵醒阿娘。”

    知星连忙点了点头，然后轻轻脚的穿衣穿鞋，随着秦知月出了屋门，走进了晨间的茫茫雾气中，又走进了寂静冷清的知月饭馆。

    此时后厨内已经堆满了食材，秦知月一边将东西分类，一边和知星道：“这些都是不经放的，等会记得先洗这些，洗好告诉我，我去淘米准备其他的东西。”

    知星连连点头，撸起袖子二话不，极其麻利就开始清洗起了蔬菜。

    秦知月自然也不闲着，又是淘米入锅，又是门前放牌子的，等到知星将菜都洗好了，她又要开始做饭前的准备工作，两个人皆是忙得脚打后脑勺，连喝口水的时间都没有。

    辰时将至，她终于是将所有的东西都弄好了，门前的供饭桌子也支了起来，此时就差后台起热锅了。

    秦知月看了看外头渐渐多起来的行人，心中原本的浮躁也慢慢静了下去。

    为了让大多数流民都能吃上热乎的饭菜，她特意做的是量大菜足的大锅炖，希望以此，能让那些背井离乡的百姓们，在这里感受到片刻的温暖吧。

    起锅入柴大火烧油，万般的心绪都

    将在此，尽数的融入菜里。

    大锅炖讲究的是将一些最普通的食材混在一起，调味酱料要多放，让多种时蔬的味道缠绵相容，以此使其香浓味重，传飘十里。

    可怜这周遭几个街坊的百姓们，眼睛才刚睁开呢，便就被浓郁的香味引得胃中咕噜噜叫了起来，而众人也都知道，除了知月饭馆，附近是没有任何一家饭馆做的饭菜如此香浓的！

    因此不过片刻，便有好多焦急且慌乱的声音在坊间荡开了：

    “一闻这味道就知道不是知月饭馆！请不要轻举妄动，我探探就回！”