现场又一次鸦雀无声了。

    别看这些国营饭店的主任人前风光的很,但是这会儿跟鹌鹑似的，都一个一个的，嘴巴被针线给缝住了。

    杜主任见他们没话,她也习惯了：“六大区的负责人来一每个区的情况吧,五月份开会的时候，盈利最好的是王明杰那一区吧,盈利第二的是钱志强那一区，盈利第三的是陈光良那一区,盈利第四的是葛大平那一区，盈利第五的是梅胜利那一区，最后的也就是盈利第六的是戴高阳那一区的吧。就这排名，我有记错吗？”

    齐助理道：“您记性好，一点都没差。”

    杜主任笑了笑：“年纪大了，记性不如你们年轻人了。现在六大区的负责人一个一个做会议报告吧。”

    齐助理：“您真谦虚，那我们就来听听六大区的会议报告吧。”

    王明杰起身：“杜主任、齐助理，还有各位同事,你们好。我们国营饭店以为人民服务来要求自己我们这一区五月份报的是三月份、四月份的利润，两个月加起来的总利润是9235块，现在七月份报的是五六月份加起来的利润，是954块,相比于前两个月，这次上升了29块，我们会继续努力,为国营饭店争光。”

    听到这位王明杰的话,于笑有些意外。也就是，他们这一区每个月的利润有四千多，这着实让人好奇,人家每个月有四千多，为什么彭主任这边每个月在亏？哪怕王明杰这边有五家国营饭店，那平均下来，每家每个月也有900块左右的利润啊。

    齐助理点点头：“杜主任您看，王明杰这边还是有好消息的，每个月有进步。不管进步的大，但只要有进步，就是好事情。”

    杜主任的脸色的确不错，她不要求一次性进步多少，只要有看到进步的数据，她就很高兴了。杜主任点点头：“不错，大家都要向王明杰学习。”

    听到了他们的表扬，王明杰很骄傲的看了众人一圈，然后坐下。

    接着是排名第二的钱志强起身发表，钱志强上一次的利润和王明杰相差不多，他们又9234块的利润，但是他们这一次的连9000都没有，所以他们退步了，可是做生意有好有坏，就算相比于前一次退步了，但9000的利润确是实实在在的，只要没有亏本，那就是好消息。

    彭主任叹气，城区的国营饭店生意就是比县城国营饭店的生意好，这也没办法。

    接下来的几位负责人报道，有的区盈利比上两个月的少了点、有的区盈利比上两个月的多，等到戴主任站起来的时候，所有人都等着看好戏了。

    起来，戴主任负责的区总的还是挣钱的，但是太少，因为彭主任这边拖了后腿。戴主任面色很平静，内心很激动。戴主任此时的心情，就像前几天彭主任的心情一样。戴主任不紧不慢的道：“杜主任、齐助理、各位同志，你们好。我们区一共四家国营饭店，三四两个月的盈利为233块。”这里的盈利都是纯利润，扣除食材本钱、职工工资之外的盈利。“我知道，我们区拖大家的后腿了，所以回去之后，我们开了会议，幸运的是，五月六月没有让大家失望，五月六月的盈利为4523块”

    “不可能吧。”王明杰紧接着叫出声。

    “4523块？不会是452块3毛吧？”

    “开什么玩笑？上次连400都没有，这次有万4？”

    其他区的负责人竟然不顾形象的大喊出声。

    这一刻，戴主任这边的四个主任都是非常骄傲的。且不管张主任平时面对彭主任怎么傲慢，怎样看不起。但是这一刻，他们的区的荣誉是一起的，是他们一起的荣誉，所以他们都很骄傲。

    齐助理眯起眼：“老戴，你这话把大家吓了一跳啊，就是我，如果旁边不是有杜主任在，恐怕也会吓了一跳。”虽然其他区的负责人都不相信戴主任的话，但是他们都知道，戴主任不可能在这里撒谎。那么，戴主任真的翻身了。这是奴隶翻身当主人了啊。

    杜主任：“齐助理谦虚了，应该如果不是有齐助理在，我这个年纪的人才不经吓。老戴，你把具体的数据一，这是怎么回事？”

    戴主任：“是。其实我们这次的盈利高，主要还是老彭那边的饭店。起来，其他三家饭店的加起来只有56块，剩下的293块可都是老彭那边的盈利。”着，戴主任走上前，把盈利表给杜主任和齐助理看。这盈利表本来也是要上交的，每家国营饭店有启用资金，盈利表上交之后，盈利也要一并上交。不过在这钞票最大金额为0块的年代，上交的当然不是钱了。而是在存折里直接转账。

    杜主任和齐助理都看了，尤其是彭主任那边的饭店，每个月甚至每天的盈利都做的很清楚。可问题是：“老戴，老彭这边的饭店，每次金额的支出很大啊。而且六月份的时候，为什么会有两本账单？”

    戴主任道：“因为老彭那边的生意太好，所以六月份的时候，他们在红牛镇建立了饭店营业点。”

    什么？

    众人惊呆了。

    齐助理也诧异：“这件事我们这边都不知道。”

    戴主任：“只是饭店营业点，不是分店，也不是正式的饭店，而且营业点走的是他们盈利的账，并不是政府出资的，所以不需要经过我们这边。”

    齐助理对这个有些兴趣了：“你倒是具体来看，让大家也取取经，一家每个月要亏本几百块钱的饭店，竟然盈利到六月份盈利了上万，这可是一家饭店的盈利啊，超过王明杰那边五家饭店两个月的盈利了。”

    戴主任笑了笑：“到这件事，就要来表扬一下我们的优秀员工于笑同志了。于笑同志出自烈士家庭，她的父亲是光荣的烈士，她嫁的男人也是优秀的军人同志，所以她有着很高的觉悟。这次饭店的盈利能上升那么多，就是因为她制定了一个计划，不如让于笑同志为大家、为杜主任和齐助理分析一下这个计划？”

    于笑起身：“大家好，我叫于笑。”

    齐助理：“于笑同志你好，不如按照老戴的话，你来为大家介绍一下这个计划？”

    于笑道：“您好，能为大家来介绍这个计划，是我的荣幸。想出这个计划是一个偶然，我是5月日正式来到国营饭店上班的，很高兴能成为国营饭店的一员。上班两天后，彭主任开了城区会议回到饭店，把我们几个职工集中起来开会，彭主任脸上忧心的神情触动了我们，他了饭店的情况，召集大家想办法解决饭店的问题。

    碰到问题就要解决，这是领导教的我们。

    而我们饭店的问题是亏本，我们要做的是保本和盈利。但是不管是保本还是盈利，我们直接需要的是客人，只有客人来了，客人多了，我们才有利润可言。那么，客人为什么不来？当然，城区的客人流动本来比县城的客人流动多，所以我们如果想要客人的话，不能光靠客人流动。于是，我想到了主动去接触、主动去寻找客人。我当时想到的是工厂里的职工，因为工厂里的职工要吃饭，而且这是客人最多的地方。

    但是工厂里有食堂，要怎样让工厂接受我们的合作，让他们的职工到我们这边订餐，我们肯定要有自己的优势。大家觉得，我们需要什么样的优势？”

    有人道：“我们国营饭店的菜饭好吃啊。”

    “我们国营饭店的菜好。”

    齐助理笑着摇摇头：“我们国营饭店的菜再好吃，大家也不可能每天来吃，不然一个月的工资都不够吃的。”

    于笑拍：“齐助理您到了重点上，那就是价钱。大家都知道，贵有贵的道理，我们国营饭店的菜好吃，但是也贵。”

    齐助理觉得这个姑娘有点意思：“所以，你的意思是，我们要降价？”

    顿时有人不满了：“这降价怎么可能？国营饭店的价钱都是统一的，你们这边便宜了，我们这边怎么做生意？你们利润高，不会就是降价了吗？这可不符合规矩。”

    “就是，如果这样操作，让我们怎么做生意？”

    于笑道：“当然不是，所以我们制定了套餐计划，专门为工厂的职工制定了一个套餐，本着为人民服务的精神，制定了一个便宜又营养的套餐，这是其他饭店没有的，是我们饭店自己制定的套餐。”

    “什么样的套餐？”杜主任忍不住问。她身为女性，对聪明有觉悟的女同志是特别喜欢的。只不过在工作上，很少碰到这样的女性。所以此时此刻的于笑，让她很有好感。她像是看到了自己一样，那个敢于拼搏的自己。