第一百六十七章 楚河学做菜

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    说干就干!考虑到楚河不能利用系统提供的厨具来做饭,做菜的时间肯定很长,丁慕楚便决定不散步,现在就回美食府!

    到了厨房后,丁慕楚问楚河:“你想学什么菜?”

    “你爱吃什么菜,我就学什么菜。”真是撒得一波好狗粮,大橘表示本系统不想吃狗粮了,先撤了~

    “我自己做的菜我都爱吃~”丁慕楚狡黠的眨着眼睛,楚河宠溺的笑着,“那就都学!”

    “好啦,我比较爱吃辣菜~”

    “嗯~那就先教我做水煮鱼、辣子鸡和麻婆豆腐!”

    “你还真是贪心啊~一次就想学三道菜。”你也太小看厨师这个职业了吧!

    “有你教我,再多的菜也学的会。”确定关系之后,楚河怎么这么喜欢撩自己了!不过,我喜欢~

    “那我先教你麻辣水煮鱼。”说完,丁慕楚抬抬手,麻辣水煮鱼的一应材料便出现在厨房:草鱼、黄豆芽、鸡蛋以及豆瓣酱、葱姜蒜等各种调料。

    楚河数了数,有十五种,“没想到做一道菜要用到这么多东西。”

    “你没想到的还多着呢~感慨完了就开始吧!”

    首先是处理草鱼:将鱼身贴着鱼骨横切下来,片掉鱼刺,从鱼尾处开始把鱼肉片成薄片,剩下的鱼骨斩成小段,鱼头对半分开,备用。然后将啤酒倒入片好的鱼肉,浸泡一刻钟后倒掉啤酒,加入盐、生粉、蛋清腌制。

    听丁慕楚说完,楚河还觉得挺简单的,没想到出师不利,第一刀就用力过猛,将鱼脊骨给切断了。

    丁慕楚调侃道:“还觉得简单吗?”

    “咳咳~”楚河尴尬的咳了两下,“没拿过菜刀,掌握不好力道,下一次肯定不会出错!”说完便拿着刀继续处理草鱼,在他再三小心下,草鱼终于进入了腌制阶段。

    “接下来该起锅了。”

    锅内倒油烧热,放入鱼头鱼骨煎香,再加入葱末、姜末炒香,然后加入花椒、干辣椒碎、豆瓣酱翻炒,翻炒一段时间后,倒入清水煮沸,加盐等调料,加盖小火焖十分钟左右后,放入黄豆芽煮熟,再捞出铺入碗底,再把腌好的肉片倒入汤中,中火煮至肉色变白,捞出装碗。倒入汤汁,撒上葱花、花椒、干辣椒碎,再浇上十分重要的热油,听到那“滋滋滋”的声音,麻辣水煮鱼便宣告完成!

    楚河手忙脚乱的给鱼头鱼骨翻面,还要担心油会溅到身上,后来干脆拿着锅盖挡在身前,此时的楚河根本就不像一个受基地长器重,被无数异能者崇拜的高手,他现在就是一个初学厨艺,会怕热油的普普通通的大男孩。

    磕磕绊绊的,一道麻辣水煮鱼总算是完成了,楚河居然累出了一身汗,他感觉这比杀丧尸还难。

    楚河看着丁慕楚面不改色的吃下一片水煮鱼,紧张的等着她的点评。

    “鱼头和鱼骨煎糊了,鱼肉煮太久,有点老,盐放的太多,咸,这道菜,不合格!”楚河有点受打击了,居然有这么多缺点,“不过对一个初学者来说,做成这样已经很不错了,多练练总会做出好菜的!”

    楚河叹了口气,“是我小看做菜了,今天别说三道菜了,能把这一道菜做好就不错了。”

    丁慕楚坏笑着说:“你做出来的,你要负责把它吃完哦~浪费食物可是不对的呦~”

    楚河看着这碗麻辣水煮鱼,心想:我应该先学麻婆豆腐的!