“蒋厨，这老板有毛病啊，还以为自己是五星级厨房……”蒋厨身边的墩子，虎背熊腰，有点心浮气躁，替蒋厨抱不平，可进入厨房的那一瞬间，他们都惊呆了！

    “这，真是，五星级的厨房啊！”

    蒋厨当然去过五星级的厨房，只是没想到还能回到当初那个环境中，他难以平复内心的激动。

    “蒋厨，被吓到了吗？”刘峻熙独自来到后厨，地面都是采用防滑地板，就连排水都是现代化处理科技。

    “万总，这我见过最不可思议的庄园，没有之一。从外观而言，有点华而不实的感觉，但是事实上并非如此。外看就是一个风景区，走进去之后，从能看见每一个细节的处理方式。

    这里将吃喝玩乐区分开又紧密的联系在一起，一年四季都不从样。就连厨房也让人大吃一惊，我去过那么多庄园的厨房，都是偏偏一律的两灶一锅。而您这里，应该还有暗格厨房吧！就是为了预防饱满订单做了备用准备。我没错吧！”

    “嗯，不错。”刘峻熙勾起嘴角，给他点赞。

    “这是Jess的手法，我曾经见过。只是没想到，这里还能见到这样的设计风格。”

    “那我的午餐呢？”

    “没问题，我们的工资可要的不少。”

    “吃完在，我不亏待任何人。你们的午餐，可要好好露一手，天下没有免费的午餐。”刘峻熙讲完就走。

    他是他们见过最拽的老板。如果换做其他人，早就撂台子走了。这样的老板以后很难相处。其实不是，能忍他脾气的人，都能大有作为。毕竟他们需要在最短的时间里适应环境。

    “蒋厨，这老板也太拽了，咱不干了，哪里找不到工作。要以后相处起来，那不得架，不定连工钱都不好拿。”

    “好不好相处，只有我们做出来才知道。没有真材实料，去哪里都不会有人给你好脸色，大家干活，能不能有饭吃，全凭大家露一手。”

    “好！”

    刘峻熙在门口听得很清楚，轻易被倒的队伍走不长，迎难而上才能到达巅峰。万市难道不是这样的一步步夹缝中生存下来吗？直到自己强大了，在理了，听你话的人自然就多了。

    服务员也是如约而来，他们高矮不一，环肥燕瘦，各有各的风采。

    “老板好。”

    郑杰带着一大群年轻的女孩子来到这里，还有不少男孩子。

    “好，大家好！”刘峻熙因为遮蔽半张脸，其他人看着他娇媚的俊貌，有点激动不已。

    “今天感谢大家来到这里，我们的庄园。你们都见过了吧？漂亮吗？”

    “漂亮！太酷了！像空中城堡一样。”女孩子们异口同声回答。

    “好，我们庄园配置都是按星级标准来设定。所以，我们的服务也需要高标准。我们会在三天之内培训大家，合格的人，才能留下来。这三天的工资很少，但培训结束合格的人，工资自然很客观。我们的庄园会很忙碌，到时候大家一定很辛苦。不知道大家有没有信心和耐心。”

    “有！”大家信心十足，起精神来。

    “阿亚，你带他们去培训室，晚一点我再去。”

    “好的万总。大家跟我来吧，这里的路线大家以后要记住，庄园有点大，上上下下约一千亩地了。”

    刘峻熙看着这一群年轻人，瞬间感觉自己老了很多。莫名的沧桑感席卷而来。

    “怎么了？有事？”万市结束了会议，直接开车过来，一进门便看见他在吧台发呆。

    “你回来了？”刘峻熙立马笑脸相迎。

    “万少。”阿峰一直跟着刘峻熙，也是寸步不离。

    “好，有什么吃的吗？我有点饿。”

    “嗯，应该快了。我们去那边等。”刘峻熙带着万市来到雅间，这是一个家庭的套间，开槅门可以做三桌。

    “都安排好了？”万市坐下来，看着菜谱，图片清晰，菜品很诱惑，而且还是电子菜单，更新及时高效。

    “嗯，最后就看蒋厨的心意了。”

    “你给他开价太低？他还不愿意？”万市掏出香烟正准备抽，想到熙在戒烟，又收起来。

    “抽吧，少抽点。”刘峻熙主动给他讲香烟点上，不忘嘱咐一句。

    “对手那边，我们也派人去过了，是妮娜盘下来的，装修到时很高大上，服务态度挺好，各种刁难都能处理及时，最近生意挺不错，毕竟她的人员挺广，大家都需要给面子。你真不害怕这样的对手？”万市语重心长，他对刘峻熙设计能力一点不担心，但这个管理，他需要磨炼。

    “不会你可以教我，争取我变得跟你一样。”刘峻熙知道自己也有紧张的时候，但有万市在身边，他再害怕也能熬过去。

    “万少。”阿峰亲自端正餐盘来到雅间。

    “阿峰，叫蒋厨。”万市看着色香味俱全的菜品，还未试吃就提出见蒋厨。

    刘峻熙知道，万市吃遍了天涯海角，山珍海味，哪里好吃与否，看样品也很关键。

    回锅肉是川味菜，五花肉每一块厚薄均匀，大相等，配菜刀工更是棱角分明。吃一口，肥而不腻，还有嚼劲，微微带甜。菜讲究火候，采色鲜亮，口感青脆，生熟刚刚好。西红柿鸡蛋汤，看似很简单，其实不然。蛋花是直接升冲过，再加入高汤调味。

    “知道你不吃鸡肉，高汤都用了牛骨与大骨香菇熬制。你尝一下。”万市用他的汤勺喂给刘峻熙。

    “嗯，很有心。刚刚我对他们是故意刁难，毕竟连我的脾气都不能忍受，以后遇到更刁难的客户他们会受到情绪影响。等一下蒋厨来了，我给他道歉。”

    “万总得有道理，道歉就不用了，您的作风我们早有耳闻，能让你动心思的人不多，承蒙惦记。”

    万市是饿了，自顾自的吃起来。这也是在告诉刘峻熙，这个人一定要留下来。

    “蒋厨年轻有为，宰相肚里能撑船，跟你合作，连我们万少都无言了。那蒋厨的意思呢？”

    “今天我也算进了五星级厨房，舍不得走了。后厨由我来管理，工资问题，价格月结四万。我负责研发新产品保质保量。食材的管控我们也会一周一审核一盘点。吃住问题得帮忙解决掉。需要一个星期休息一次，当然节假日我们都积极配合工作。我的人，我管理。”

    刘峻熙看着细嚼慢咽的万市，他一言不发，这是表示同意了。相比之下，也没有超出自己的预算，还省了一部分。

    “蒋厨，你的条件合情合理，我答应，叫你的员工都来吧。我有话。”

    刘峻熙话音刚落，还在担心的伙伴们，都探出头来，胆怯的叫着万总。

    “以后，我们都是一家人，后厨你们好好干，工资问题刚刚你们已经听见，但我还要加一点，工资要押一月，我们每个月30号发工资，每周申请耗材一次，以旧换新。例会每周五下午开一次，应对周末的黄金时点，提前准备。你们能做到吗？”

    蒋厨看着大家，他们交头接耳谈论一番，最后墩子点点头，表示答应。

    “好，你们是最辛苦的团队，冲锋陷阵都在你们的肩上，你们的情绪直接影响菜品的口感。如果大家想要留下来，有问题，我们解决，只要你进入厨房，那就是你的战地，一不留神，飞来的也是灾难。我不喜欢公私混谈。你们的红利自然也用业绩来体现，我会特意建一个后厨基金，拿百分之五作为奖励。”

    “对，万总得有道理，蒋厨，这顿饭，是家常味道，有家的感觉。以后我们的餐厅会接待更多不同的宴席，需要你投入更多情感去完成你的杰作。墩子的刀工很精湛，每一片肉的大匀称，配菜搭配颜色很喜感。选盘上也有讲究，汤头很用心。

    万总的嘴挑剔，在你们来之前，被他气走的厨师不计其数，有的连厨房都不没进去，直接撂台走人。

    你现在选择护着万总，将来我们也会竭尽全力护着大家。不会让我们团队的任何成员受到其他人的嘲讽与贬低。

    不过，生意好时，大家会顾不上吃饭，大家可要想好。”万市补充几点，喝一口茶，等待蒋厨的回答。

    “我也有脾气，大家解决问题是关键，有话明面上，工作问题我们尽快熟悉环境，居住的问题，你们得帮忙解决，我们都不是本地人。”

    “我们的厨师团队有单独的住所，餐厅后院那一栋，配套设备，冷暖空调，还有茶水间。晚上做点宵夜自己动手，冰箱里有充足的食物。”刘峻熙早就安排好，对待厨师是要用心，不能亏待，愉快的工作才能创造更愉快的效益。

    “那，我最后一个要求，能不能给我们提前先预支每人一千块，我们要置办必要的物品。”

    “不行，但回房间自然明白！”刘峻熙微笑着将一串房间的钥匙抛给蒋厨。

    刘峻熙在房间里留着足够的红包给他们，预支工资与红包是两个概念，这与他的工作原则不相冲。

    ?作者闲话：