第20章 红糖糍粑
转眼,崔梨的食肆开了将近一周,这些天她的积分肉眼可见的快速增长,从原本的五十八积分暴增到一千一百个积分。
她顺势给系统米又升了个级,一口气冲到五星——最高级别。
除去用来升级的积分,她还剩九百三十个积分,看起来是挺多,但跟商品秘方的标价比起来简直不足一提。
升级后的系统拥有现代各种各样的美食,什么金汤肥牛面,番茄牛腩面等面食,不过这些还都是菜一碟。
最厉害的是毛血旺,东坡肘子,麻辣兔头,西湖牛肉羹这种大菜。
美食级别越高,代表着价格更贵。
毛血旺这种大菜也就算了,但崔梨不能忍受的是。
一个的金汤肥牛面秘方,居然比担担面还贵上一百积分,崔梨觉得自己的智商被侮辱了。不能比担担面多了两个字,就要贵一半的积分吧?
在她的强烈要求(威胁)下,米不情愿地把价格调到了一百五,如今它升级成五星系统,其实是拥有很多特权的,完全可以给崔梨一些便利的,只是大抵它也有一个有钱人的通病。
越有钱越抠门,它则是星级越高越抠门。
崔梨开食肆前就算先卖六种面食,然后每周上新一个新品,她看了看自己剩下的秘方,决定卖红糖糍粑。
现在她所有的面食都是咸的,如果来个甜一点的新品,不定大家会比较喜欢。
除了红糖糍粑,她还算继续卖冷饮,最近几天有不少人总向她问起雪糕,天气逐渐炎热,只喝凉白开跟冷茶已经不能完全满足食客了。
更别提曾经有幸吃过雪糕的人,回想起那个味道都还是一脸的惊艳。
还有就是可乐跟雪碧,这个之前她就有想过,她卖的面食中大多都是干拌的,客人往往吃到一半就觉得太干了,就是带汤的也不解渴。
但是可乐雪碧这种东西没有秘方,就算有秘方在古代也做不了,还有冰糕,如果她自己做的话,一来是太麻烦,二来会得不偿失。
她听县令府有专门供应冰块的地方,但是她们延林县没有卖冰块的,她自己也没有条件搞来冰块,系统提供的冰块也仅仅只够用来保温,或者让可乐雪碧变得冰一点。
这样一来,崔梨只能买成品,不过她不算卖绿豆雪糕了,准备来个高级点的巧克力雪糕,一天只供应十份,不仅可以抬高点价格,还可以来个供不应求。
对于可乐雪碧,她也是一样的想法。买成品对她来不够划算,只能减少数量卖,再少许的抬高一点价格,钱不钱倒没什么所谓,她主要心疼积分。
她一边想好一边交代起钱老三。
然后做了两个牌子,让钱老三把一个放在账台前,另一个挂在门口。
“丽娘姐姐,你写的是什么呀?”阿杏不认识字,看着牌子上的字露出了好奇。
崔梨笑笑:“等营业的时候你就知道了。”
阿杏正要什么,突然有人进来了。
那是一个披着头纱的女子,她穿着一件宝石蓝的纱裙,上面镶嵌了许多玛瑙,腰上还缀着一条细细的银链。
崔梨第一个迎上前去,挂上招牌的笑容,将她带到了一个视野明亮的桌前,“客官想吃点什么?”
女子不是别人,正是对崔记食肆抱有兴趣的阿古丽,她撑着下巴,眨巴着大眼睛问道。
“你就是掌柜的?”
崔梨嫣然一笑,点头应道:“我是,客官想吃点什么?”
阿古丽想了想问道:“你们食肆都有什么好吃的?除了面食。”
崔梨嘴角的笑意不变:“客官今日来得巧,我们食肆今日推出了四个新品,一个叫做红糖糍粑,口感软糯味道香甜。”
“还有两个冷饮可乐跟雪碧,最后是巧克力雪糕。”
阿古丽听得一脸新奇,原听了正卿的话,她以为食肆中只有面食,所以想亲自再来尝尝,没想到她赶的这般巧,还撞上了其他美食。
“那就都给我来一份,对了,我还要一份面食。”阿古丽掰着手指算道。
崔梨连连应好,又问她吃什么面食。
阿古丽想起儿子给她的描述,什么酸酸的辣辣的,还带汤,应该叫做酸辣面。
“酸辣面。”阿古丽不禁脱口而出。
崔梨本来还疑惑着什么酸辣面,不会是麻辣面吧?后来又想着她们还有酸辣粉。
一时陷入了沉默中,她顿了一下问道:“可否给我形容一下什么味道吗?”
“酸辣口味的。”
阿古丽这么一,崔梨就知道是酸辣粉,她在本上写好,“好的,一份红糖糍粑,一份酸辣粉,一份可乐跟雪碧。”
“至于雪糕,我建议您在饭后再吃。”
阿古丽没意见,表示一切听她安排。
崔梨拿着菜单去账台给阿杏,丫头躲在她身后偷偷张望一个人坐在那的阿古丽。
“丽娘姐姐,她是西域人吗?”阿杏语气中带了点兴奋,时候她听奶奶给自己讲故事,到过西域人肤色大多白皙,大眼睛,高鼻,男俊女靓。
现在当她见到真人了,就忍不住激动起来。
“看长相应该是,不过她中原话十分不错,想来在中原待了挺长时间的。”崔梨还是大学生的时候,身边也有少数民族的同学,还有不少的外国同学。
所以对于阿古丽的长相也就见怪不怪了。
阿杏点点头,拿着菜单去后厨。
崔梨在账台下面拿了两个碗,把可乐跟雪碧分别倒了进去。
她端着两个碗送到阿古丽桌前,“客官,这是可乐跟雪碧,您可以先尝一尝。”
身为县令夫人,阿古丽喝过不少饮品,比如什么熟水、米酒、酸梅汤等。
这个可乐颜色形似酸梅汤,却没有梅子的酸甜香,而这个雪碧更是透明的,看起来跟寻常的白水没有区别。
她先端起可乐,轻轻抿了两口。
阿古丽眼睛一亮,似乎还不错。
她又喝了两口才把可乐放下,端起了一旁的雪碧,这次她不是抿了,而是实实喝了一口。
唱起来好像跟可乐一样甜,但又好像甜的感觉不太一样,阿古丽找不出形容的词汇,却莫名觉得这两款冷饮很对她胃口。
没等她细细品味,阿杏已经端着红糖糍粑和酸辣粉,有序地摆放在了桌子上。
一股甜腻的香味跟酸酸的味道同时抵达阿古丽的鼻子中,她不由得深吸一口气,把目光投向眼前的美食中,她没丝毫犹豫,先夹起了一块红黄色的糍粑。
入口的红糖糍粑外酥里软,咬进嘴里是甜糯糯的感觉,不禁让人满口生香。
阿古丽从没吃过这样的甜食,这样软糯的口感她只在粽子里吃到过,可明显这个更胜一筹,甜糯中却又不让人觉得发腻。
似乎还带着一股黄豆的清香味。
“这个红糖糍粑是用什么做的,是炸出来的吗?”阿古丽好奇它的做法,她从没见过什么甜食是炸出来的,只有一些丸子或者鱼什么的,她吃过炸的。
崔梨笑着解释:“用的是糯米,把糯米泡进水里,等到了时辰,再把泡好的糯米取出放进石磨中,一点一点加水,将它磨成细腻的米浆,细到没有残渣为止。”
“最后把米浆倒进纱布中,把里面的水挤干净,再将它仔细晾晒,就成了糯米粉。糯米粉加水和成面团,静置一会后,再把它分成若干份,揉搓成长条状,这就是成型的糍粑。”
“锅中烧热油,再将糍粑放进去炸至成金黄色,捞出后把剩下的油汁沥干,另外再用一个锅倒满三分之一的水,然后放进红糖,直至烧开。”
“最后把沥干的糍粑放入红糖水中,让它慢慢收汁,最后撒上一点黄豆粉装盘。”
阿古丽听得一脸认真,她不仅喜欢吃美食,更喜欢别人给她讲解美食的制作过程,虽然她自己的厨艺不好,但这并不妨碍她对美食的热爱。
“你把这些告诉我,就不怕我偷师学艺,把制作方法出去吗?”阿古丽狡黠地看着她,故意这样。
崔梨嘴角上扬,一双狭长的眼睛中充满了笑意,她不甚在意地。
“如果你真的想那样做,干嘛还要提前告诉我?再了,我这是有独门秘方的,你就算把方法告诉别人,定然也是做不出我家的味道的。”
“哈哈哈哈哈,你这个丫头,还真是对我的胃口,我可太喜欢你了。”阿古丽性子直爽,她们草原人向来有什么什么。
她想过了,崔梨长得好看不,手艺又好,性格还特别敞亮,怎么看怎么喜欢,阿古丽觉得崔梨太合她眼缘了。
想起自家那个不争气的儿子来,他还是个没着落的,阿古丽不禁有了几分想法。
“好孩子。”阿古丽主动拉起崔梨的手,温声问她:“伯母问你啊,你成亲了吗?”
她身后的阿杏听得那叫一个目瞪口呆,这西域人话未免也太直接了吧?这才了几句呀,怎么就能问到成亲了呢?