第28章 脆皮乳鸽
崔梨拎着食盒,在一处府邸前停下脚步,上面的牌匾写着贾府二字,字体瘦劲清峻飘洒肆意,其力道入木三分。
视线下移,是一扇朱红的大门,门口还有两座威武的石头雄狮。
她上前轻扣兽头门环,只听“吱呀”一声,大门露出了一条缝,身着深蓝色短衫的家丁,探出了一个脑袋,在看见崔梨的一瞬,面上不禁充满了疑惑。
“你找谁?”
崔梨嫣然一笑,“我叫崔丽娘,是来找贾夫人的,麻烦通报一声。”
家丁狐疑地瞅了她两眼,很快阖上大门。
没一会的功夫,大门再次开,崔梨正要抬头看,突然被一个人抱住,鼻尖传来一股女子独特的清冷幽香。
“好丽娘,你是特意来看我的吧。”阿古丽声音中是压抑不住的欢喜。
“贾…贾夫人。”崔梨整个人僵在那里,连话都不利索了,其实也不能怪崔梨,别看她她很少跟别人有这么亲密的举动。
阿古丽将她放开,不大高兴地看着她,“什么贾夫人,也太生分了吧,丽娘你记住,要叫伯母。”
崔梨仍是一副面色通红的模样,从阿古丽抱她时,她就忍不住脸红了。
“我……”
“哈哈哈哈,你真可爱,丽娘。”阿古丽知道崔梨一时无法适应自己的热情,才在她为难之际,替她解围,不过这样的丽娘,真的很可爱呢。
阿古丽扫了一眼崔梨上下,不由得皱起眉来,“丽娘,你穿的太朴素了,我那有上好的布料,我带你去看,你喜欢哪个,我们就找裁缝给你做衣裙,好不好?”
崔梨只好无奈苦笑,扬了扬手中的食盒:“伯母,我是来给你送好吃的,不是来做衣裙的。”
阿古丽眼睛一亮,实在是丽娘太可爱了,她只顾得欢喜崔梨的到来,而忽略了她手中的食盒。
她挽着崔梨的胳膊,带她进贾府。
“都好都好,你做的美食,我肯定要吃了,但是你也要听我的,做了衣裙再走。”
崔梨的衣裙大多是为了干活方便所穿,不是灰色麻裙,就是藏青色衣裙,多为暗色。
明明是个花骨朵一样的姑娘,偏偏不爱扮,每日与烟熏火燎的厨房作伴。
她是喜欢崔梨做的食物,可她也不想这么漂亮的一个姑娘蒙尘,姑娘家家的,还是多多扮为好。
走在阿古丽身后的丫鬟跟家丁则是听得目瞪口呆,整个延林县的人谁不知道,阿古丽不喜时兴漂亮的衣裙,只钟爱一样,那就是美食。
“什么时候夫人也喜欢上了衣裙?”家丁好奇地望着阿古丽,声询问画眉。
画眉拧起眉头,“我看不是夫人喜欢上了,而是她想让崔姑娘漂漂亮亮的。”
家丁疑惑不已。
贾府地势开阔,入眼是粉墙黛瓦,里面的景色错落有致,她跟阿古丽走在白色鹅卵石铺成的路上,路过一个亭子时,阿古丽带她坐在石墩上。
“这里是我的秘密基地,我最喜欢这里的风景了,在亭下吃东西,是极致的享受。”阿古丽冲她眨了眨眼睛,献宝似的把这个亭子介绍给她。
亭外不远处是一丛丛的翠竹,还有一座的桥,下面是一条细的溪流。
整座场景充满了诗情画意。
崔梨没想到阿古丽还有这样不为人知的一面,不由得捂嘴偷笑。
见崔梨开心,阿古丽就高兴,她向后挥了挥手,示意画眉跟家丁可以退下了。
崔梨察觉到她的这个举动,阿古丽虽然嫁给了中原人,可骨子里始终有一份属于草原人的性情,不喜欢被拘束的感觉。
“伯母,我给你做了好吃的,我想你一定会喜欢的。”崔梨把食盒推到她面前。
听她这样,阿古丽不禁有了几分好奇,“是食肆里没有的美食吗?”
崔梨笑弯了眼睛,点点头,“对,不如开看看吧?”
阿古丽眼睛里像是有了光,期待地看着身前的食盒,轻轻掀起食盒的一角。
还没有完全开,一股特殊的香味弥漫开来,阿古丽先是深嗅了一口,满足地闭上眼睛。
后又彻底开食盒的盖子,一道红色的美食展现在她面前,色泽红亮,香气馥郁。
“这是…鸽子吗?”阿古丽走过大江南北,吃过不少美食,其中也见过有人用鸽子做美食的,但眼前的这个鸽子,似乎跟她见过的不大一样。
“对。”崔梨细心向她介绍起这道美食,“这道菜叫做脆皮乳鸽,是用生长二十五日左右的雏鸽做成的,这道美食共有三种做法,熟炸法、生炸法、烤炸法。”
“而我用的是第一种——熟炸法,先将宰杀好洗干净的鸽子,放入滚烫的沸水中烫一下,然后迅速地将它投入冷水中,冷却一会儿。”
“拿出备好的卤水烧开,再将烫过的乳鸽放入卤水中,先用大火将卤水煮沸腾,后关火浸泡一盏茶的功夫,将它慢慢浸熟,擦干沥出水分,用脆皮水淋上,等它风干后再炸制,即可完成。”
虽然崔梨讲解过程中,有她听不懂的新鲜词汇,但这并不妨碍她听得津津有味。
阿古丽托腮听得很是认真,感受到炙热的视线后,崔梨偏头看阿古丽,见脆皮乳鸽的还晾在那里,不由得皱起眉来。
“伯母,你怎么不吃呀,等会就凉了。”
崔梨自己都忘了食盒是可以保温的。
阿古丽这才反应过来,直接徒手撕了一个鸽腿。
原以为她是要自己吃,可转眼那根鸽腿闪现在崔梨面前。
“伯母?”
面对崔梨的疑惑,阿古丽笑着:“好吃的就要和丽娘一起分享,丽娘,这是你自己做的,难道你不想尝尝味道吗?”
崔梨心神微动,这句话她好像之前也听到过。
她愣神之际,阿古丽已然将鸽腿塞进了她手中,崔梨失神地看着手里的乳鸽腿,从来没有人对她这样无条件的好。
即便是在现代,父亲一开始对她愧疚,也只是因为她母亲死了,那时也还算真心,
可到后来,他娶了新的妻子,对她也没有之前那样好了,她的继母更是一直看她不顺眼,想让她早点离开他们的家。
她就再没有感受到温情了,她有些茫然,这份不掺杂任何利益的好,让她觉得心里沉甸甸的,好像她
“丽娘,你想什么呢?快吃啊,可好吃了,你做的脆皮乳鸽。”
崔梨回过神来,看着巧笑倩兮的阿古丽,终于露出了一个会心的笑容,同她一起吃了鸽腿。
“好香啊,夫人,你又在偷吃什么?”一道带着笑意的温润声音响起。
阿古丽将鸽腿背在身后,睁大了眼睛,狡黠地笑了笑:“不告诉你。”
贾绥笑着走过来时,便已看到阿古丽嘴上的油光,食盒里的乳鸽了,他夫人算是在掩耳盗铃吗?
“那为夫只能饿着了,唉,今日为了延林县的事,我是办公了一上午,现在这个肚子啊,是又饿又扁。”
果然,不出贾绥所料,阿古丽面上多了几分犹豫之色,然后不情不愿地伸出右手。
“看在你真可怜的份上,那…那就给你吃吧。”
“哈哈哈哈哈哈。”贾绥一个没忍住,爆笑出声,他家的夫人也太好骗了吧。
崔梨的嘴角忍不住上扬。
她发现,阿古丽是越接触越能给你惊喜的人,她怎么能这么俏皮又可爱呢?
知道被戏耍的阿古丽,暗自瞪了贾绥一眼,转而气鼓鼓地别过头看风景了。
“夫人。”见阿古丽这样,贾绥还有什么不明白的,只能跑过去讨欢心了,“夫人,是为夫错了,你不要生气了好不好?”
阿古丽还生着气,不肯理他。
贾绥正要什么,突然咳嗽了几声。
听见他的咳嗽声,阿古丽是再也坐不住了,“都让你喝药了,你怎么就是不听?”
贾绥温润地笑了笑,“夫人,还生我气呢?”
见他还有闲情问自己生不生气,阿古丽就更生气了,哼了一声不想理他。
“咳咳咳……咳咳……”贾绥捂住嘴,想要压住咳嗽的欲望。
“我不生气了,我不生气了,我们去喝药好不好?”
贾绥摇摇头,“夫人,你又不是不知道,我不喜欢喝药。”
“从没见过哪个大男人像你一样,居然怕药苦。”阿古丽不把崔梨当外人,当她的面都直接数落起贾绥来。
“哎呀,夫人,好歹给为夫留点面子,这还有姑娘在呢。”贾绥无语望天,他是没脸见人了。
阿古丽哼哼道:“面子,你还知道要面子?乖乖听我的话,哪还会有这些事,况且我都了,给你准备的有蜜饯,不苦的,你就是不愿意,非让我你。”
贾绥心里有苦不出,就算有蜜饯,那药也苦呀,他怕苦也不是一天两天了。
看贾绥的样子,好像是感染风寒了,又不肯配合大夫吃药,这咳嗽声便一直伴着他了。
她还记得在现代时,她一个朋友感冒了也是这样,后来她男朋友给她做了秋梨膏,喝了几次就不咳嗽了。
崔梨暗暗记下,算下次给贾绥做个秋梨膏。