第39章 包浆豆腐

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    “赵公子,你的麻辣面好了。”

    赵茕一肚子的话被迫憋在心里,他缓了缓点头道:“有劳三嫂子了。”

    “哪里的话,你是丽娘的客人,那就是我三娘的客人。”李三娘拍拍胸脯以表示他在自己心底的地位。

    赵茕笑而不语。

    崔梨从筷筒取出一双筷子递给了赵茕,“赵公子,还是你喜欢的麻辣面。”

    来也奇怪,赵茕对其他面条远没有对麻辣面这般钟爱,他好像特别喜欢吃辣,而且是能吃辣的人,尽管崔梨很喜欢吃辣,但跟他比起来,那就得退而求其次了。

    赵茕握着筷子插进了麻辣面中,味道还是一如既往的好吃,本来赵茕并不饿,可吃了一口麻辣面后,突然觉得肚子里空空的。

    可崔梨跟李三娘都在那里看着他吃,他并不太好意思,吃面时刻意放慢了速度,差点让李三娘误以为是阿杏做的麻辣面不好吃。

    赵茕被三娘的怀疑吓得给噎住了,离他最近的崔梨赶紧给他顺顺背,李三娘从账台倒了雪碧端过来。

    “赵公子,你先喝两口。”李三娘心里愧疚,不自觉低下头。

    赵茕喝了后确实不难受了,脸都不红了。

    “三嫂子,面条很好吃,只是我没有那么饿。”赵茕简单地解释了一下。

    李三娘没好意思话,嗯了一声。

    崔梨却笑了笑,转而开了食盒,“赵公子尝尝包浆豆腐吧,这是我们食肆的新品。”

    赵茕却犹豫了起来,这豆腐是他想买回去给母亲尝尝的,不是给自己吃的。

    崔梨接着道:“我等会再做一份,不会耽误你的时间的。”她着把里面的盘子放在了桌子上。

    盘子是方形的,里面整整齐齐地码着豆腐,每一块豆腐都是金黄色的,上面还有均匀的汤汁,最上面一层是红色的辣椒跟碧绿色的葱花。

    混合着一股特有的香味,夹杂着扑面而来的辣意,看起来让人食指大动,胃口大开。

    赵茕夹了一块,放进嘴里细细品尝。

    这个豆腐跟他平常吃的不一样,外酥里嫩也就算了,最重要的是咸香流汁。

    带着少许的辣意,完全是众人可以接受的辣度。

    “包浆豆腐果然名不虚传,里面的汁水是在其他的豆腐中吃不到的,这是怎么办到的?”

    赵茕真的好奇一个简单的豆腐,怎么能做得这么好吃。

    崔梨淡笑,开始介绍包浆豆腐的做法。

    “包浆豆腐是用石膏豆腐做成的,首先就是把新鲜豆腐重新压一下,再依次切片排好,避免粘连,再用清水加苏浸泡。”

    “浸泡三到四个时辰即可,然后把豆腐取出用清水洗净,晾干表面的水分,水分干掉的才是能做包浆豆腐的豆腐。”

    “以上的步骤最为关键,下面的制作方法就比较简单了,锅中放油烧热,将豆腐放入锅中煎至两面金黄,最后将煎好的豆腐放入盘中,撒上葱花折耳根还有辣椒。”

    赵茕听得云里雾里的,崔梨家的美食与旁人的不一样,自然他也很难理解,不过这并不影响他继续吃包浆豆腐。

    李三娘刚开始何尝不是跟赵茕一样的表情,不过跟着丽娘做着做着也就明白了一点,好做又好吃就完事了。

    送走赵茕后,崔梨看着摇摇欲坠的夕阳,突然想起豆丁还在贾府呢。

    她让三娘把食肆关上门,又让她跟阿杏早点回家,自己则匆匆地赶到贾府。

    贾府的家丁知道这位崔娘子,跟自家夫人关系最好,哪敢拦着,直接让她进去,甚至还贴心地告知她夫人在书房。

    崔梨笑笑,没有解释。

    她时常来贾府,故而对贾府的地形十分清楚,顺着一条鹅卵石路三绕五绕,找到了贾府的学堂。

    此时学堂将将下学,三三两两的学生成群结队依次出来,都是些两三岁的孩子,头上扎了两个啾啾,绑着蓝色的发带,服饰也是统一的学生服。

    大约出来了十几个孩子,却唯独没有豆丁。

    崔梨站在树边等着,不肯放过任何一个出来的孩子。

    树边还有一些丫鬟跟书童,这些上学堂的孩子大都是延林县中有钱人家的孩子,偶有几个家中贫困但学习十分好的学生。

    有不少孩子认识崔梨,她常来学堂长得又漂亮,孩子总能被她吸引,孩子喜欢什么东西都是毫不掩饰的,他们总是正大光明地看她。

    而每当这个时候,崔梨都会冲这些朋友露出一个笑容。

    有个书童接住了自家少爷,替他抱住书箧。

    少爷仔细量了一旁的崔梨,他目光放肆,丝毫没有收敛之意。

    这样炙热的目光,崔梨怎会感受不到,她低下眸看到了毫不避讳的男孩。

    这个少爷虽然穿的也是学生服,可他的腰扣分明是上好的白玉做成,头上的蓝色发带也十分有心机地镶上了珍贵的南海珍珠。

    还有他脚底的踏云靴,花纹栩栩如生,就像活了一样,这哪是一般人穿得起的,就是有钱的人家也不一定有他这排场。

    崔梨心里有了计较,看了他两眼便移开了目光。

    “你就是刘子言的那个寡妇娘?”少爷眼神透露出不屑,起话很是难听。

    本来崔梨秉承着孩都是祖国花朵的态度,不想跟他多计较,可这孩分明不想就这样轻描淡写的过去。

    崔梨掀了掀眼皮,俯视着他一字一句道。

    “这个朋友,你有事吗?”她忍着脾气,最后好言好语地问了问他。

    少爷脾气很不好,在家里就是最受宠的,长这么大还从来没有被教训过,所以根本不知道天有多高地有多厚。

    他直接命令道:“刘子言那个呆子,除了读书就是读书,一天到晚只会惹本少爷心烦,你赶紧把他带走,学堂可不欢迎他。”

    崔梨盯着他的眼睛,“凭什么?”

    少爷嗤笑了一声,他当然不能自己讨厌刘子言的学业好。

    豆丁在学堂功课做的好,时常可以得到夫子的夸奖,都是刚刚启蒙的孩子,难免对刘子言有羡慕或是嫉妒。

    少爷就是后者。

    “就凭他是布衣。”他今日在课堂上刚巧学了这个词,这会觉得正好贴切。

    “就凭他没有父亲,学堂可不欢迎没有爹的孩子。”少爷丝毫不觉得自己得有什么不对。

    崔梨突然笑了,“那这么,你是乡绅的儿子,也有父亲了?”

    少爷骄傲得像只高傲的孔雀,忍不住翘起尾巴:“那当然了,我爹可是延林县最富有的员外,刘子言那个呆子能算得了什么?”

    “最富有的员外?”崔梨总觉得这句话有点耳熟。

    少爷抬高下巴,“乡巴佬,不知道了吧,出来吓死你,连县令大人都要对我爹点头哈腰。”

    这么大胆的员外还真是延林县独一份,她故意问道:“这么你爹是延林县最大了?”

    “算你有眼光,我爹将来还会是京城最大。”

    口气可真大,还真是山高皇帝远,什么话都敢了。

    书童心中警铃大作,他看见有贾府的家丁路过,慌忙扯了扯少爷的衣袖,想要提醒他不要随便乱话。

    少爷却不耐烦,转身回了书童一个巴掌。

    书童也只有九岁,站在一边低着头不话了。

    这个熟悉的操作,怎么看怎么眼熟,崔梨拧起了眉头,问道:“你该不会是姓卫吧?”

    “你怎么知道?”少爷话一如既往地拽。

    “你是不是还有个姐姐,叫做卫之瑶。”

    少爷眉头一皱,气呼呼道:“放肆,我三姐的名字岂是你这种人可以直呼的?”

    艹,果然是一家人,她这屁孩不是大放厥词,就是一言不合要人,简直跟她姐一个德行。

    崔梨阴测测地对着他笑了一下,她蹲下来从树根旁随手捡了一个东西,拉住少爷的衣领快速塞了进去。

    少爷还没反应过来,那个东西就顺着他的脊背滑了下去。

    “你你你……你这个恶毒女人,给我衣领里放了什么?”少爷连本少爷也不喊了,整个人惊慌不已,他只是个孩,对未知东西是有天然性害怕的。

    崔梨不怀好意地笑了笑,“你感受不到吗?是只蠕动的毛毛虫,正在你身上悄悄爬着呢。”

    少爷“唰”得一下面色惨白,他最怕毛毛虫了,尤其这玩意还在自己身上,想想都可怕。

    “在那傻站着干嘛,快点过来给本少爷把虫子找出来。”少爷总觉得那个虫子正在身上乱爬,他急得喊自己的书童。

    书童依言过来,开始替少爷解衣衫。

    崔梨则大摇大摆地转身离开,咬牙切齿的少爷只能在原地气得直跳脚。

    不知道是心理作用,还是那个毛毛虫在蠕动,他始终觉得浑身不舒服,痒痒的。

    在问了一个家丁后,崔梨得知豆丁一下学就被接到了阿古丽身边,她放下心来折回书房。

    豆丁在偏厅吃东西,崔梨跟阿古丽起了刚才的事情来。

    阿古丽笑得前仰后合的,后来没忍住问道:“你真放的毛毛虫啊?”

    崔梨冲她狡黠地笑笑,“怎么会,他再坏,也只是个三岁的孩,其实我就是捡了一片枯叶,揉碎放进去了。”