二十四，  年夜。

    王青野招呼伙计里里外外把铺子清理干净，明日便放年假了。

    周竹比酒楼的伙计早放一日，今儿也一大早跑来酒楼帮忙。

    “让你买的螃蟹可带来了？”

    “带了，  带了，放在后厨里养着呢，  休渔期又逢过年，  螃蟹都不好买。得亏我去的早，  先前摊子上做吃食常去一地儿买海货，  那摊贩特地给我留了些好货，  沙都是吐好了的。”

    王青野算着过年这几日也没什么事做，家里的人不多，置办不了多少年货，  正月里也没什么亲友可窜门儿的，  索性让周竹买些螃蟹回来捣鼓吃食去。

    关在篓子里的青蟹个儿大，还算肥美，  虽比不上秋时的品质高，但这朝儿还能买到这样的已经很好了。

    王青野在后厨寻了片安静地儿，开直播，  今儿准备直播做两个菜，  做个醉蟹和糖蟹。

    刷洗干净螃蟹，  王青野先做糖蟹。

    糖蟹前后需要腌制近一个月，糖浆煮过放凉，  取鲜活的螃蟹置入浸泡一晚，次日将螃蟹取出转入其余容器加入适量蓼汤和盐，  密封进罐子保存。半月余后，在给每只蟹的肚脐中放姜末，复添蓼汤盐水，  密封再存，此后随时取用。

    糖蟹入姜，去腥增添辣味儿，口味鲜美咸甜，蟹壳上裹着一层糖汁，忍不住便让人想要啜一口。

    再醉蟹，蟹浸泡一天就可食用，和糖蟹一样需要浸泡。

    用花雕酒作为汁底，加入调味料白糖、鸡精、盐、胡椒粉、香菜、洋葱、姜蒜葱段、花椒等等调料......加热熬煮，再加入酱油，熬制好汤汁后放凉，倒入装螃蟹的容器里腌制，次日就可以食用。②

    星际初十一：主播好久没有单纯做吃食直播了！

    一池春：啊，螃蟹菜式系列又加新菜，菜单刷新，期待糖蟹成品。

    星际123：年夜就吃螃蟹吗？

    “回家在蒸一只腊鸡，之前熏的腊肉差不多都入味儿了，今天晚上尝尝。”

    平平砰砰：主播之前熏的腊味儿看起来都好好吃，特别是还抹了花椒的简直深得我心，就是好可惜没有做腊鸭，腊鸭也很好吃。

    ddd：鱼鱼能吃的惯腊味儿嘛？他平时好像都吃海鲜诶。

    “绵舒不忌口，什么都能吃，吃腻了海味要吃别的。”

    起绵舒很多一直没有发言杵在直播间的观众便活跃起来了。

    ……：发现了华点，所以我们的崽崽是叫绵舒吗？名字就好软萌，我更爱崽崽了。

    X：所以鱼崽今天去哪里了？直播开了这么久了还没有出来。

    “他到书院同学家去做客了，一早就出了门，了要午饭吃了再回来。”

    X：啊，我的崽，这次直播又看不到他了，流泪。上午能不能就播一个时，下午等崽回来再播两个时？

    多话：想崽崽，但是崽崽现在居然都有社交了，啊，孩子长大了！这也挺好的，收回以前怪主播送崽崽去书院的话。

    巴拉巴拉：楼上的对，想看看崽崽的朋友什么样。

    王青野默着没话，这些人估摸着又在想些乱七八糟的了。

    X：过年的时候还有崽崽的直播吗？有的话就不去看别的节目了。

    “这个.........可以再播一场，前两天我看有火锅底料，大年夜的时候就让绵舒帮着做会儿饭吧。”

    星际123：哇，那真的是过年了！看吃火锅就算了，还能看崽崽做饭，老母亲激动！

    X：崽崽喜欢什么口味的火锅底料啊？辣的能吃吗？要不明天再让崽崽做一次吃播，也好问他喜欢什么口味儿的底料啊～

    sususu：对对对，系统上可选择的火锅底料还是挺多的，崽崽喜欢什么就给什么嘛。

    王青野：为了见崽还真是什么借口都想的出来。

    “行吧，晚上我问问他。”

    “郎君，酒楼都扫干净了！账房先生也把账都结给了大伙，那边还等着您安排。蟹做好了没？我先给您看着。”

    周竹洗干净手擦了擦，从外头跑进来。

    “一股酒香味儿，在外头就能闻到了。”

    “差不多都好了，等酒水料汁凉了以后你帮我把螃蟹腌着就成。”

    “好嘞。”

    其实今儿就是喊大家来大扫除，反正下午也不开业，留着大伙儿也没什么事情做，他过去象征性的问伙计们工钱都领好没有，没什么茬子以后就让大家回去了，开了年初四回来上工。

    大伙儿欢欢喜喜的回去过年了，铺子里一下就安静了下来。

    王青野到前台翻看了账本，铺子从月初开的业，时下近一个月的时间，流水还不错，毛利近七十两，刨开成本有五十两左右，确实是比摊儿的收益大的多，若是坚持开到过年，想必一个月就把当初买铺子的钱赚回来了。

    到底还是之前买了个实惠，若不是老板急着出手，也不可能价格压的这么低，再者后头装修也是费了不少银子。

    他看完账目见账簿下头压着个本子，里头也记录了十日前的一天开销，记得详细，包括买的菜肉米粮多少钱，碗碟盘子的价格，一整日的收入，字迹娟秀圆润，还有点青涩，是绵舒头一次算盘记账写下来的。

    “郎君看什么这么好笑？”

    王青野挑眉：“我有在笑？”

    “在没在笑您自己还不知道吗？”周竹笑了声：“都泡好了，到给您带回家去不？”

    “糖蟹腌的久，就放在这儿吧，把醉蟹带回家去，我酒料放的重，许晚上就能吃，晚上吃腊味儿，你要不要过去？”

    周竹挠了挠头，有些不好意思道：“时常在郎君家吃喝就罢了，左右我也脸皮厚，只是我娘明日托人给我个姑娘，叫我今天早些回家去拾掇拾掇。”

    王青野拍了周竹的肩膀一把：“你子可以呀。”

    “托郎君的福，这几月赚了些银钱，母亲的身体也好了许多，家里日子还算宽裕，娘趁着这当儿早点个娘子管家，郎君待我不薄，等我娶了亲以后心思便可多放在差事儿上，也省得两头费心思。”

    王青野点点头，临朝男女成亲年纪本就，随大流早些成家是好事儿，不过........他还是想两口子一起为他做事儿，到时候吃铺子开起来，得力的夫妻帮他看管着，能省下不少事情。

    他状似不经意道：“那可得恭喜你呀。”

    周竹苦笑了一声：“我也是不想娘多担忧，昔时她觉着身子不好拖累了我，今下我早些成了亲，她心里也好过。”

    “那我可等着喝你的喜酒了。唉，就是可惜了。”

    周竹眉心一动：“什么可惜？”

    “原本是能吃两顿喜酒的，这一下子变成了一顿，你可惜不？”

    “郎君是什么意思？”

    “你还不知？”王青野皱起眉，摇了摇头：“前些日子秦家的人跑去张家大闹了一通，两方不欢而散，燕儿亲口退了秦秀才的婚，这桩姻缘算是成不了了。”

    王青野暗里看着周竹的神情变化，果然，听到这话周竹眼里闪了一丝光，却又未曾表现的直白，急切问道：“怎会这般？不是正月便要成亲了吗？如何就生了变卦？可是秦家心意变了？那燕儿岂不是很伤心？”

    一连问了好几个问题，周竹连忙闭了口：“共事两月，我想燕儿一个姑娘家遇见这事儿定然心中郁结，一时着急了。”

    “我自然是知你关心昔日共事的姑娘。”王青野笑了声：“确实也是可怜了燕儿这么好一个姑娘，秦家不识好歹是他的损失，还意图让燕儿过去做妾，恬不知耻。”

    “这屈辱事情如何使得！这秦家又非什么高门大户，怎开的了这种口。”

    王青野认同的点头，又拍了拍周竹的肩膀：“但早日认清秦家嘴脸也未必不是好事，燕儿这么好的姑娘难道还愁找不到好的人家吗？”

    “你是吧？周竹？”

    周竹默了默，没答话，过了一会儿又道：“郎君觉得像燕儿这样的姑娘会中意什么样的？”

    “用心的。”

    “啊？”周竹迷惑的看了王青野一眼。

    “我年纪比你还大，也还没成亲，如何摸得透姑娘的心思，到底还是需要你自己费些心思，用了心别人是能感受到的。”

    周竹苦起脸，望着王青野欲言又止。

    “有什么话你便是，作何摆出这幅神色。”

    “有些话我不知当讲不当讲。”

    “你。”

    周竹干咳道：“郎君人中龙凤，英明神武，自是不愁找到好姑娘的，若有心成亲定然不必费什么事儿。只不过........”

    “只不过什么？”

    周竹冒着挨的风险道：“郎君再疼惜哥儿也不必同寝而眠，这知道的自然是兄弟和睦，不知道的........还以为郎君喜好男风。”

    “哈？”王青野眉心一紧，这话的信息量有些大啊：“你怎知我们睡一起的？不是，我是想问谁我好男风了？”

    周竹悻悻道：“郎君家中就一个卧房，而且也只有一张床，若非睡一起.......”

    其实周竹的已经非常委婉，之前他应郎君准许去里屋搬料子就觉得郎君房间的陈设很奇怪，床边上有个大浴桶，好端端的放个浴桶干什么，而且最可怕的是哥儿回来以后又换了个更大的.........倒像是一个人洗澡的换成了两个人洗澡的～

    他自知不该胡乱揣测，可是郎君家里只有一张床，他日日进出两人的屋舍，可以比张家还要跟郎君走的近些，兴许别人不知道，但是他能不知道郎君和哥儿有多亲昵嘛，就，实在不像是兄弟。

    看着王青野纠结的表情，周竹觉得自己实在是多嘴了，其实这话他藏在心里很久了，出来反倒是整个人都轻松了。王青野是个好人，这些时月对他的照顾他心里都有数，他暗地里早把王青野视为兄长，虽郎君取向有些异于常人，但他真的不介意。

    郎君怎么瞧都不似寻常人家的儿郎，多半是川蜀大大户人家出身，论谁恐怕也不想自己如此出众的儿郎喜好男风断了香火，为此阻挠郎君和哥儿在一起，于是郎君放弃了家业，带着哥儿躲到了天高皇帝远的霞城来，只为着两人能躲开世俗的阻挠在一起。

    越想越觉得就是这么回事儿，不仅合理，甚至还令人感佩，周竹差点都感动的流泪了。

    他当即道：“郎君情深义重，切勿担忧，这事儿我定然不会同第三个人的，此后也会像之前一样好好守着郎君和哥儿的秘密。”

    王青野：.........可把你机智的。

    “来兴许你不信，其实我是地铺睡的。”

    周竹点头：“我都明白，以后我也知道怎么了。”

    王青野揉了揉太阳穴，总觉得周竹误会了什么，并且不太相信他的解释，但他也解释不清楚，他确实是和绵舒睡过，不是那层意思，就只是单纯的睡过。

    罢了，真是不清，反正以后任由崽子怎么撒泼他也不能再让他上床睡了，大冬天的冷不，最重要的容易让人误会些别的。

    周竹连忙主动岔开话题道：“郎君不是晚上吃腊味儿吗？我这便把醉蟹拿到城外巷去，给您下手。”

    “哟，不是要赶着回去嘛？”

    周竹讨好笑道：“也不急一时的。不急。”

    *

    之前腊味儿用松柏熏过是真的香，王青野取了一只鸡，两条咸鱼，还有猪腰子，三匹排骨，两根香肠，洗干净了季和咸鱼用来蒸，煮排和腰子就用来煮，到时候放点萝卜或是白菜进腊汤里都非常好吃，还可以中和咸味儿。

    “郎君的腊味儿熏的也太好了。”

    周竹在外头一边清洗一边忍不住的赞叹：“等明年也让我娘做些，这当儿还有杀过年猪的，价格比肉市的便宜些，也让我娘做点香肠。还是以前我爹在的时候做过了，我可馋那味道。”

    “后头怎的不做了？”

    “我爹走后，家里条件越来越差，吃肉的时候都少，哪里有条件做香肠吃。”

    王青野道：“好在时下你有本事了。”

    灶火旺旺的烧，腊肉的香味儿在滚烫的水里乱窜，只需放几颗花椒和一块拍碎的老姜，味道便香的不行了。

    “郎君，我把院门开，方便待会儿哥回来。”

    周竹站在院门口望了一眼又一眼，就是不见对面的院门儿开。

    王青野也看破不破。

    “周竹哥哥，快过.........”

    晚些时候，绵舒从城里回来，恰巧碰见了张家父女俩上街去买年货，顺道帮两人拿了些东西一起回来，刚到城外巷远远就瞧见了在自家门口叹探头探脑的周竹，本想招呼人来帮个忙，倒是没等他话话周竹就一个健步冲过来了。

    “五伯燕儿我给你们拿吧。”

    “周哥儿也在这边。”

    “是，今下午同郎君过来的。”

    绵舒瞧着周竹和张五笑着进了院子，瘪瘪嘴，将手里的东西给张燕儿，突突跑回了自家院子。

    刚进院门就闻到了腊香味：“今晚吃什么？”

    “不是才从姜芋家里回来吗？人家中午亏待你没吃饱啊？”

    “都这个时辰早饿了。”

    王青野丢了两块木头进灶，道：“姜家好玩儿吗？”

    “还行，他们家有个大池塘，养了很多锦鲤长得又肥又大，我趁着他不注意偷吃了两条。”绵舒挨着王青野坐下，灶里的火光照出来，王青野身上也被烤的暖烘烘的，他从袖袋里取出了个捆得十分精致好看的油纸包出来：“你看，我从福禧斋给你带的糕点，里面的蛋黄酥特别好吃。”

    王青野拆开绑成福字结的麻绳，包装应景又好看，一颗蛋黄酥，皮儿能拉丝，蛋黄咸香，是挺好吃的。

    “怎么样？”

    “好吃。”

    绵舒眉眼弯弯，一把抱住了王青野的腰：“我就知道你肯定喜欢。”

    本是想搂一下崽子，但是想到今天周竹的话，王青野又收回了手：“别闹，有人在注意分寸，你周竹哥呢？”

    “他跑去燕儿姐姐家了，不知道什么时候才回呢。”绵舒又道：“周竹哥哥不会是喜欢燕儿姐姐吧？”

    “你得空可以问问他。”

    “王郎君在吗？”

    外头一道陌生的声音断了两人的谈话，王青野将糕点放到了绵舒手里：“谁来了，我去看看。”

    “原来是东家，快请屋里坐。”

    中年妇人带了两个厮，很有气势排面，王青野琢磨着这个月的房钱一早就给了啊，就算没给也用不着东家亲自上门吧，当初去租用房舍的时候也不过是与一个房行的管事对接，前头手里紧，管事的便派了个凶狠的男子来收账，之前可是从未见过正东家的。

    还是有一回他去房行里交租，见着妇人前去查账才的得知。

    “不知这番东家造访所为何事？”

    王青野给妇人添了杯茶水，妇人和善笑了声：“前来叨扰郎君了，这回来是有事想和郎君商量。”

    “东家不嫌路途远，亲自上门定是要事，但无妨。”

    “是这样的，名下开了家酒楼，近两月的利润翻了不少，前去盘账时听闻厨子是买了一味叫耗油的新料子做菜。一番询问听得知是从郎君的摊市上买的，可惜郎君摊上日日人多，每日卖的料子也不尽相同，偶尔前来定购也因生意太好供应不足。索性听酒楼管事出的主意，前来寻郎君买下秘方，此后也省下些事情了。”

    王青野还当什么事情，原来是来买秘方的，自从摊子上的生意出去以后，前来听吃食秘方，料子秘方的不胜其数，王青野让周竹能发的都发了，也不是他硬要把秘方捏在手里不卖，完全是因为有些料子时下根本就找不到配料。

    好在妇人要的是耗油配方，目前是能做成的，换了别的她还真是白跑一趟。

    “好，这番事何劳东家跑一趟，差个管事厮来便是。”

    妇人眉梢微动：“郎君愿做这笔生意？”

    话挑好听了：“东家租我房舍遮风避雨，今下想同我做生意，于情于理我都该应下。”

    “郎君当真是通情达理之人。”

    两方商谈融洽，耗油方子卖了一百二十两，过年图个好兆头。

    王青野觉得值当，一来这个价格并不买断，二来耗油其实就是用生蚝肉熬煮而成的，而且并不是要把肉熬化，熬出蚝汁后就可以把肉捞起吃了，剩下的汁水慢慢熬煮浓稠勾芡，放入老酱上色，对于极其容易买到牡蛎且价格不高的霞城，做耗油真是再容易不过。

    年前王青野又忙碌了两天去东家的酒楼传授秘方，直到做出来的耗油味美且鲜后才把余款的五十两银子结到。

    东家姓徐，去了一趟酒楼他才晓得，徐家揽了霞城五分之一的房舍，算是城里最知名的房产商了，大的的，好的坏的，商铺住宅，什么款式的房舍都有，不单是做房舍生意，还涉布行酒楼等等........家业和唐家不相上下了。

    正是因为晓得两家都是财大气粗的，王青野素日和唐涑萧结交其实还属正常，毕竟是个吊儿郎当的少爷，这徐家夫人亲自来和他生意多少便有些怪异。

    倒是唐涑萧同他解答道，徐夫人未曾冠夫姓，其丈夫姓张，年轻时是霞城有名的美男子，一眼被徐夫人相中倒插门儿进了徐家，从此坐享富贵，素日做的就是遍邀好友吃酒作乐，快活似神仙，家里的生意都由徐夫人亲自看管。

    徐家招赘婿是祖传的，上一辈便是如此，今下徐夫人和张老爷又只得一个独生女，眼看着是要把招赘婿给一直传延下去了。

    唐涑萧似笑非笑道：“若是我没猜错的话，徐夫人是否邀请了王兄初六前去府上做客？”

    “唐少爷料事如神啊。”

    唐涑萧摇了摇头：“城里不知道多少青年儿郎削尖了脑袋想那张请柬进去都未可，我们王兄果然不同凡响，徐夫人亲自送了请柬。”

    “当日郎君必可便览霞城的青年才俊。”唐涑萧眼中一派憧憬：“彼时又能看不少佳人了。”

    王青野觉得这场宴会有些不对劲，但听唐涑萧的语气：“唐兄也会去？”

    “自然，虽我在徐夫人面前不怎么讨喜，但是唐徐两家是世交，这种大场面定然会请唐家人过去的。”

    “如此，看来我得找个借口回绝了。”

    “可别，王兄可能觉着宴会无趣，但是前去走走混个脸熟结交些霞城人脉也未尝不可。”

    作者有话要：　　②做菜的方法是参考百度写的，我也没做过哈哈。

    周竹：又是为神仙爱情落泪的一天。