第42章 chapter042
冯文泽过来帮忙的时候,看到这个女孩吓了一跳,随后他怒斥:“你干嘛要老跟着冷姐姐。”
女孩对冯文泽的声音充耳不闻,只继续跟着顾安。
这让冯文泽感觉自己一拳在了棉花上。
许奶奶买完食材回来,就看到这个女孩,她向萧老爷子投去疑惑的神色。
萧老爷子声问道:“你觉得这丫头眼熟不?”
许奶奶看了一眼,点了点头:“熟悉。”但她想不起来这女孩是谁。
萧老爷子也陷入沉思,这女孩到底是谁?
冯文泽又跟着女孩了几句,硬软兼施,结果这女孩就是一直跟着顾安,最后他都没办法了,干脆当没看见似的。
早餐做好后,顾安把吃的递给冯文泽,让他去分给大家。
今天的早饭是馒头和荷包蛋。
昨天激活的煎饼,因为女孩的出现,顾安还没来得及去买食材,这会等到众人吃完早餐,顾安才出去买食材。
女孩也跟在顾安身后,顾安速度很快,女孩便飞快地跑着,但没过多久,女孩明显有些吃力,最后顾安不得不放慢速度。
回到家,顾安发现自己耽误了不少时间,好在许奶奶他们三人把食材清洗的差不多了。
顾安直接开始准备,女孩还算站在这里。
冯文泽不得不:“冷姐姐现在在忙,你一直跟在她身后,会扰她工作,知道吗?”
女孩这一下终于听进去了,她走到厨房门口的石阶处,找了个不扰到顾安的地方,坐下。
许奶奶看到这一幕,有些不忍的:“泽,你是不是有点过了。”
萧老爷子眼里也同样闪过不赞同的神色。
冯文泽:……
神他妈有点过,难道这人一直跟着顾安就是对的吗!
很快,大家就没有心思去想别的了。
顾安竟然开始熬制新的酱汁,看着这些酱汁,冯文泽都忍不住问道:“冷姐姐,你现在熬了这么多酱汁,能分得清哪些是哪种食材需要的吗?”
这些玻璃瓶外面都没有标签,顾安能清楚地分清哪个玻璃瓶装的是什么食材的酱汁。
萧老爷子道:“咦,难道这些酱汁不一样?”
冯文泽是跟着顾安在餐车上工作过的,所以知道,顾安每种酱汁的用途都不一样,许奶奶倒是知道每种酱汁不一样,但她以为顾安是记清了位置。
“嗯,味道不一样。”顾安道,系统的那些技能点,让她现在能很好的分辨出每一种食材的味道,更别这些酱汁。
萧老爷子、许奶奶、冯文泽:目瞪口呆。
他们看外表,觉得这些酱汁似乎大同异,而味道,他们似乎也分辨不出来。
熬制好酱汁后,顾安放在一旁冷却,然后将洗好的包包菜撕碎,一大个包包菜在顾安手中还没二十秒的时间,就碎了,而且碎得还挺均匀。
很快,整个厨房就弥漫着一股包包菜的清香。
冯文泽见顾安捏的十分轻松,也拿了一个试了试。很快他发现,二十秒的时间,别将这些包包菜捏碎,他连这些包包菜都无法剥完。
顾安这边已经在包包菜上撒了一层盐,接着,顾安开始揉搓这些包包菜,经过盐腌制后,这些包包菜会变软,并且释放很多水分。
顾安揉搓的力道是有限度的,如果这个力道太大,包包菜就会烂掉,力道不大,盐就不会入味。
揉搓几遍后,顾安将这些包包菜放在一旁,然后开始和面。
等到醒面的时候,顾安将腌制的包菜水份全部挤掉,然后倒入刚才熬制的酱汁,全部搅拌均匀。
等到面团醒好。
……
许奶奶才发现,顾安醒发的面团还有些不同。
确实不一样,煎饼的面和馒头的面不大一样,煎饼的面不用那么松软。
顾安将面团拿出来,揉搓几下,将里面的气泡搓开,然后将这些面团分成若干剂子。擀开之后包入刚才的馅料。
冯文泽内心开始思考,难道顾安这是要做包子?
只见顾安直接将其按压成圆饼状。
冯文泽忍不住问道:“冷姐姐,这是做包菜饼吗?”
“煎饼。”顾安补充道。
不一会的时间,一个大的灶面上都是这些饼子,顾安包煎饼的速度是越来越快。
“闻起来味道就不错。”萧老爷子道。
顾安压完最后一个饼子,然后开始准备其他的食材,本来还想吃煎饼的三人,只能把口水往肚子里咽。明明才吃完早饭不久,怎么就饿了。
下午二点半,冯文泽和萧老爷子开始准备外面摆摊的东西,钱大婶和老蔡已经过来了。
冯文泽开点单设备,突然想到一个问题,他跑到厨房问道:“冷姐姐,包菜煎饼多少钱一个?”
顾安直接报了系统最低价:“二十。”
冯文泽立刻出去输入新的菜价了,许奶奶也在价格板最下面加上了一行字:包菜煎饼,二十一个。
萧老爷子止不住的往厨房瞧了又瞧,这煎饼他也好想尝一尝。
二点四十五的时候,不少食客来排队,他们想提前点单,然而冯文泽就一句话:“我们还没准备好。”
许奶奶也安慰大家:“请各位再等等,”
二点五十,大家闻到里面厨房传来一阵好闻的味道。
顾安正在熬菜油,这个油是超市直接买来的,不过这油的味道离顾安的要求有些差距,所以顾安加了几味药材进去重新炼制。
菜油的味道顿时纯正浓厚起来,随后熬制的越久,这浓香的味道更是传得到处都是。
坐在门外的女孩闻了闻,随后歪着头,看不出她在想什么。
食客们闻到这味道,顿时热闹起来:“冷姐姐这是在做什么啊?”
“我的天,这也太好闻了!”
“好像是新品啊!”
此话一出,热闹的街道顿时安静下来,随后有人声问道:“哥哥,冷姐姐是不是上了新品!”
冯文泽指着价格板,道:“对,包菜煎饼,二十一个!”
话音刚落,食客们就跳了起来:“我要一个!”
“我要两个!”
“我也要!”
“还有我,给我留一个!”
……
看到热闹的人群,冯文泽想着,自己都还没吃到,竟然要先给他们吃,便没好气的:“冷姐姐还在准备!”
这边顾安熬制好菜油,盛出一大部分,留了一层在锅底,接着顾安将刚才包好的包菜饼放入锅中,盖上锅盖。
等到锅中滋滋声变,顾安解开锅盖,顾安将饼子翻一个面,只见翻起来的那一面已经变得金黄,她在锅中倒入一瓢冷水,而后继续盖上锅盖。
这样煎出来的饼子外壳会更加香脆,馅料也会更加入味。
滋滋声越来越大,刚才被盖住的香味很快又冒了出来。
在门外排队等候的食客们,只觉得每一刻都是凌迟,之前没觉得顾安做饭时味道会这么诱人,今天这厨房里传来一阵又一阵的香味,他们连口水都吞咽不及。
萧老爷子本来站在厨房门口,闻到这些味,更是忍不住深吸好几口气,然后跑到客厅里,咕咚灌了好几口水,感觉胃里有些东西了,才继续在门口等着。
女孩也忍不住站起来,朝厨房的顾安看去。
顾安今天买了一个大的铁盘,里面专门放煎饼的。
三点一到,冯文泽在食客们的催促下,开始了点单工作。
点完单的,便站在许奶奶桌前,等候着包,只是今天等待的食客面上都有些焦急与期待。
排在第一位的食客点了一个包菜煎饼,此刻正站在许奶奶面前,一脸期待的看着屋子里面。
……
此时,厨房里的顾安揭开锅盖,这一下,被盖子压住的香味四溢飘散,连顾安都想先吃一个。
显然,顾安也这样做了,她用的是柴火灶煎的饼,此时,白色的饼已经被煎得双面金黄,用铲子碰到饼子的时候,还会发出“咔擦”的清脆声,足以证明这饼的外壳是多么的酥脆。
顾安将这些饼子放入铁板中,然后自己拿起了一个,看到来端饼的萧老爷子,顾安也道:“你们先一人吃一个。”
萧老爷子一听,笑的眼睛都快看不到了。
走到厨房门口,萧老爷子先给女孩了一个,然后又走到外面大门口,许奶奶准备包,萧老爷子道:“安丫头,我们可以每人先吃一个!”
这话一听,许奶奶立刻用袋子装了三个,然后递给萧老爷子和冯文泽一人一个。
冯文泽早就想吃了,这会结果忍不住咬了一口,“咔擦”外壳酥脆的声音让每个人都能清晰地听到。
饼皮酥脆就算了,关键不知道顾安是用什么油做的,光是这饼皮他就能吃饱。
再这馅料,第一口冯文泽就咬到了,里面的包菜有一点点清脆,但更多的是泛着香甜,还有这酱汁的味道,让人忍不住高呼一声,太好吃了!
许奶奶吃的速度比冯文泽要稍微慢一些,但她顾不得烫,一口接一口地吃着!
萧老爷子则是把包菜煎饼放在桌上后,立刻跑到厨房门口吃了起来,他吃着煎饼,感觉人生无比满足。
再看了眼坐在台阶上的女孩,她口吃着煎饼,神色也十分安逸,看样子也挺喜欢这个煎饼。
顾安是最先吃完的,她已经开始准备其他的食材了。
这些食客眼睁睁的看着冯文泽和许奶奶两人把煎饼吃完,最后哀嚎道:“你们太过分了!”
排在第一的食客看了半天,突然反应过来:“哎哎哎,你们先给我装一个,让我也尝尝啊!”
后面排队的食客忍不住道:“你们天天都可以吃到,可怜可怜我们吧!”
冯文泽刚吃完一个煎饼,心情颇好:“有本事你们也给冷姐姐工啊。”
这些食客一听:“怎么应聘啊!”
“同问!”
“工资好,求聘我!”
“我也要来,不要钱,包吃就行!”
这话一出,众人纷纷看向话的人,不要工资,只包吃!这也太卑鄙了!
冯文泽跟着黑了脸,他刚就不该嘴贱这些话。
许奶奶看着这么多人想帮顾安工,内心有些开心,还好他们老两口来的早,不然不定未来还真想帮都帮不上。
第一位食客已经拿到煎饼,其实看到冯文泽他们吃的时候他就后悔了,想买两个,但是冯文泽没同意,觉得对后面排队的顾客不公平。
他拿起煎饼,双面煎得金黄的饼子,隐约可以看见里面的包菜,轻咬一口,酥脆的外皮就开了,露出里面香浓的包菜馅料。
也奇怪,想要馅料好吃,肉馅是必不可少的,然而这份馅料没有肉,却也散发出浓郁的口感。包菜的香甜好吃,让人欲罢不能!
二十块一个煎饼,本来他还觉得贵,但一整个煎饼吃完,他发现实在太值了!
就是后悔不该只买了一个。
但看了一眼长长的队伍,他决定还是明天早点过来买煎饼。
作者有话要: 我们这有一家煎饼特别好吃
就是包菜的,用菜油做的。。
而且用的是柴火。
谢谢天使“凌云”20瓶,“王爷”“萍”“学习什么时候能爱我”10瓶,
“莹怡柒瑜”6瓶,“冬眠”“傻乀乀”2瓶,“34898616”1瓶营养液,阿七会继续努力哒。