第55章 chapter055
在正月初八,网友们忍不住了,纷纷发了微博,【冷姐姐没营业的第14天,想她。】
【我也好想焖面,每一根面条都是酱汁慢慢,甚至咬一口会爆浆。】
【茶叶蛋是我一年的精神来源,我喜欢提前一天买,然后第二天早上的时候吃。】
【我试过找了很多牌子的酸辣粉,可吃了那么多,最爱的始终是冷姐姐家的酸辣粉。】
……
一时间,网友们在微博上回忆顾安做的美食。
这让不少不明所以的路人点进来看,结果无疑被吸引了。
只是,当事人,顾安没看见。
……
这边冯氏做事很快,一周后,设计方案就出现在冯老爷子的桌上。
他认真看了每一页的设计,提出了自己的想法,公司修改好之后,冯老爷子拿着最新的设计图去找了萧老爷子。
萧老爷子看到设计图,沉默了。
但他不得不,虽顾安现在住的地方不差,但租期只有一年,而且未来如果顾安想开餐厅,现在这个地方确实不好改造。
冯老爷子这个设计,一下子解决了居住、餐厅的问题,并且他们到时还可以跟着一起去住。
再这餐厅的设计特别好,尤其是厨房,萧老爷子看了一眼,就觉得顾安肯定会喜欢这个地方。
不得不,这个设计冯老爷子是用心做的,虽然他不能保证到时顾安会去这个地方,但是就现在,萧老爷子叹了口气,按照自己对顾安的了解,指着设计图:“或许这里可以这样……”
听完萧老爷子和许奶奶的建议,冯老爷子还去征求了乔晓萌的意见。
乔晓萌听到这一片山都可以种地的时候,眼睛直接放亮了,连连点头:“没什么建议。”
两天后,冯老爷子拿着最新的设计图,再次来到顾安的家里。
……
顾安这段时间去了不少地方,心情也变得不一样。
冯老爷子看到顾安,也发现了对方的变化,虽然他不出来这变化是什么,但就是给人的感觉不太一样了。
冯老爷子知道顾安直白的性格,于是他也开门见山,直接拿出设计图,道出了自己的来意。
顾安看着设计图,其实这设计就算在后世来,都算设计前卫的,但:“我不能接受。”无功不受禄,是华夏人优良传统之一,她也是这样。
“如果你觉得免费不好,也可以出一定费用,另外,我们也有考量,到时会在山脚下会建房子,凭借你的美食肯定会有很多人来买。”到时不仅可以吸引人来买房,还可以吸引一些公司来,回本完全不是问题。
而且,就凭顾安做的那些吃的,他们都已经觉得够了。
顾安看着冯老爷子,似乎在想,冯老爷子这样做是为什么。
这些时间和萧老爷子他们相处,顾安对京市的这些人们也有了一些初步了解,他知道冯家是很厉害的家族,所以她不明白他们为什么送自己房子?
冯老爷子见顾安有些疑惑,干脆道出自己真实的想法:“其实我也想和老萧他们一样,能经常吃到你做的美食,未来你肯定会开餐厅,这块地改造餐厅不大方便,所以我想干脆重新建一个,到时大家都过去住,包括泽还有晓萌他们。”
顾安明白了,最终的原因是这些美食。
系统道:“宿主的美食目前无人能敌,还有一点,这些食谱都有药材。”有药材就代表,这些食物在某种程度上来,可以治病。
顾安彻底明白了,于是她就放心接受了冯老爷子的好意,然后指出了自己的想法。
冯老爷子这下也彻底相信,和顾安这个人接触,不需要拐弯抹角,出你的真实想法就好。
于是,冯氏湾区地产开工了,这话题还上了好几次热搜,大家都在猜,这块地要做什么。
冯氏地块多,每一次开工几乎都会上一次热搜,一般的工地在开工之前,在外面都会贴上规划图,但冯氏不一样。
冯氏的地块外面都贴的是华夏优良传统,所以网友们会好奇。
……
这些天,每天都有食客来问顾安什么时候营业,顾安干脆发了条微博。
【安安食铺:正月十五开始营业。】
微博刚发出去,网友们沸腾了!
【有生之年!】
【别这样,冷姐姐也就是没营业21天而已。】
【想你的21天,似乎像过了二十一个世纪。】
【我的酸辣粉啊,终于能吃到了!】
【茶叶蛋荷包蛋焖面,我来了!】
【好吃的铁板豆腐,我已经想了好多天了,这次我要买十份!】
【这才五分钟,评论都快破万了,我觉得当天十二点就得去排队!】
……
网友们讨论的十分热烈,而顾安发完微博就退出去了。
正专心的熬着酱汁,她似乎能预感到十五那天会有很多人来买吃的。
熬完各种酱汁后,晚上顾安去给封谨喂药,突然想到了之前食客们问她,再次营业的时候会有新品吗?
顾安想了想,触碰了封谨的眉毛,依旧是五秒。
系统很快出来:“恭喜宿主成功触碰目标眉毛五秒,激活食谱:元宵。”
元宵是正月十五必吃的一种食物,就元宵和汤圆,也有南北之争。
顾安激活的是元宵食谱,她看了一眼食谱,决定十五号当天一大早去买食材。
……
许奶奶和萧老爷子知道顾安十五号要营业,所以早早就过来帮忙,正月初三过后,萧家人就各自忙碌起来,两老就在家里闲着。
但顾安一直在京市到处跑,所以两人只能周边闲逛,有事还会去看乔晓萌种地。
乔晓萌也是厉害,一个人可以在地里待一整天,都不觉得无聊。
许奶奶两人待十分钟就无聊了,所以一听顾安要开始摆摊了,两人精神极了。
得知消息后,许奶奶就去采购食材,十五号更是一大早就去采购食材了。
到顾安厨房一看,发现她正在炒核桃仁和花生仁。
“咦,这是准备上新菜了?”许奶奶问道。
“嗯,元宵。”
许奶奶开心了:“那感情好,我也不用出去买了。”正月十五吃元宵也是必备的,但顾安亲自做,那肯定比买的要好吃的多。
元宵和汤圆的做法不一样,元宵是滚出来的,汤圆则是包出来的,元宵的个头也比汤圆要大。
顾安将炒熟的核桃仁和花生仁盛出,又在锅中放入白芝麻和黑芝麻炒熟。
这四种炒熟的食材被顾安放在一旁,接着顾安又开始熬制糖汁。
元宵里的糖汁和舒芙蕾用的糖汁不一样,依旧需要用不少药材。
在熬制糖汁的时候,顾安又去炼了一些猪油,她早上采买食材的时候专门买了一些猪的肥油,用以炼制猪油。
炼猪油的方法十分简单,只需要将这些肥油切成块,放入锅中慢慢熬制就可以了。
猪油味道十分香,几乎刚熬上就开始散发香味,锅中透明的油水越来越多,顾安用锅铲翻了两下猪油。
接着顾安去看灶台上的核桃仁这些食材,这些食材已经晾冷了,她直接拿出擀面杖将这四种食材碾碎之后放入盆中。
随着食材的碾碎,这些香味也更加浓郁起来。
顾安将熬制好的糖汁也倒入盆中,又从锅中缠了一铲子猪油。
猪油出来之后,因为温度原因很快变成白色。
顾安将这些馅料合在一起,揉搓均匀,然后分成相同的圆形。
许奶奶忍不住动了动嘴,好想吃啊。
元宵的馅料就算做好了,接下来就是滚元宵。
顾安拿出大铁盘,在上面铺上厚厚的糯米粉,将这些馅料放入水中过上一道,然后放到装有糯米粉的铁盘里,飞快摇晃,确保每一个馅料上面都能均匀地沾上糯米粉。
粘好之后,顾安将这些元宵捞出再次放入水中,然后又放回到糯米粉中,来回摇晃,这样重复操作七次后,可以看到原本只有一团的黑色馅料,现在变成了两倍大的白色元宵。
分明是第一次做,但顾安动作快的很,最让许奶奶震惊的事,就刚才顾安那摇晃的速度,铁盆里的糯米粉竟然没有一点点撒到外面。
很快,顾安就做了好几铁盘的元宵。
许奶奶都忍不住想吃了。
顾安将所有的食材都用完之后,煮了一锅元宵。
冯文泽还没有回来,所以这一锅的元宵是四个人分。
刚才许奶奶可是看到了,顾安做的这个元宵里面一点糖都没有放,不过在包裹馅料的时候,除了这些坚果的香味,她还闻到了一丝丝甜味。
元宵飘起来就算煮好了,每个人分得十个。
顾安做的元宵很大,这十个就是满满一大碗。
许奶奶端了两碗,一碗给萧老爷子,一碗给乔萌,随后她自己回到厨房,拿另外一碗。
雪白色的元宵下锅煮之后,颜色稍微通透一些,变成了有些晶亮的白色,隐约可以看到里面黑色的馅料。
咬一口咬下,里面的馅料流了出来,随之流出来的还有种种香味。
吃下一口馅料,甜味、坚果的香味,以及猪油和糯米的香味混合在一起,真是好吃到爆:“这才是元宵啊!”
萧老爷子也是一口一个元宵,这元宵比超市的汤圆要好吃多了,没有那么腻,甜度适中,但却很香。
乔晓萌学着萧老爷子的样,一口咬下一个元宵,腮帮子都塞得满满的,不过她脸上洋溢着笑意,显然也很喜欢这一份元宵。
……
果然,刚到十二点,就很多人来了。
今天冯文泽没在,所以许奶奶算待会她来点单,乔晓萌帮着包。
萧老爷子看到人群站在外面,解释:“你们三点钟再来,我们三点钟才营业。”
然而无论老爷子怎么,这帮食客都不肯离去,似乎就是要这么站着等着顾安来营业。
萧老爷子见自己劝不动,也不再劝。
两点半,萧老爷子搬桌子的时候,食客们赶紧来帮忙,还有人问道:“哥哥今天没来吗?”今天只看到萧老爷子在搬,没看到冯文泽。
萧老爷子点了点头:“嗯,他最近有些事。”
等到二点五十,许奶奶拿着价格板过来了,因为她点单速度慢一些,所以她直接开始点单。
“今天有新品吗?”排在第一的食客正在看价格板,还没看到最后一行的元宵,所以直接开口问道。
这边许奶奶已经了出来:“元宵,四十一份。”
第一的食客顿时开心了:“我要一份元宵,再来一份酸辣粉,对了还有两个茶叶蛋,五个馒头。”
“这么多?”许奶奶惊讶极了。
食客道:“这不好久都没吃了,明天也不见得能来,买回去放到冰箱里,还能管个两天。”
作者有话要: 其实我吃汤圆来着。。。