五十斤猪肉全要后臀肉，加上两副肠衣……容可要做的自然是——

    “做香肠！”

    李大富挠了挠头：“香肠是什么？猪大肠吗？那你只要肠衣？”

    面对李大富的迷惑三连，容可偏偏了脑袋，一时竟不知从何开始解释。

    到做香肠，容可还是受了赵管家的点醒。

    那日赵管家，这猪肉是他们国公府下人都不喜吃的菜，话语间的嫌弃让她意识到了自己猪猪大业的困境之一——时人对于猪肉的不认可。

    容可问李大富：“李大叔，你屠宰猪羊，最清楚市价不过？请问如今市场上，羊肉能卖多少钱，猪肉又能卖多少钱？”

    李大富挠了挠头：“也要看肉质和部位，这羊腿和羊肋的价就不同，与猪的就更不一样了。”

    “那按你收来的价呢？”

    李大富很坦诚：“成羊收来，一只要三千文。成猪大约要千文。”

    容可点点头，又：“但成年母羊大约百斤重，不到成年母猪的二分之一，但价格却翻了三倍还多。”

    话到此处，容可想的已经不言而喻了——当今，猪肉价贱。

    此前这个观念在荣华酒楼的菜单中也有所印证，当下最为流行、最为昂贵的菜肴当是以羊肉为主，其次是鱼鲜，再次是鸡鸭，最次才是猪肉。

    究其原因，大约有二。

    第一就是菜式简单。

    容可来之前在街上多方查问，加上之前在荣华酒楼看过的菜单，发现眼下大众对猪肉的做法，与李大富一般，还普遍停留在简单朴素的烧肉和白灼上。

    再者，由于饲养方法不如后世科学先进，此时的猪肉味道大，肉质不如羊肉和鸡鸭。所以尽管猪肉在中等人家占有一定的消费量，但要论美食，却无人提起与猪有关的菜。

    猪肉没有名气，而且一直处于肉类食材鄙视链的末端……

    “如果维持这样的现状，我就算猪养得膘满臀肥，卖不出好价也是无用。”容可如此道。

    李大富一筹莫展地挠了挠脑袋，最后只能安慰她：“但……总不会亏的。”

    容可摇摇头，她想要追求的可不只是收支平衡、足够温饱。

    所以她下定决心，要一手养猪，一手为猪肉扬名，两手抓两手硬。而这五十斤的香肠，正是她响为猪肉正名的第一炮。

    容可充满信心地：“我相信这香肠能够改变大家对于猪肉的看法，我要让大家一想起猪肉便想到美味，要让这猪肉成为家家餐桌上的常见菜肴。”

    李大嫂在旁边听了一路，此时忍不住惊呼：“乖乖，这香肠到底是什么好吃的？”

    容可唇边的梨涡一深，道：“非常好吃的一种食物。等做好了，我送来给大叔大嫂尝尝。”

    五十斤的猪后臀肉并不是随时都能订到，尤其是在容可还要求肉质新鲜、紧实等等，李大富许诺后日给她送去村中。于是她付了定金便与寻来的忠直一道回去了。

    路上，忠直和她了一件奇怪的事。只是他先卖了一个关子：“娘子，你猜今日田娘子的背篓里装着的是什么？”

    容可轻轻皱眉，回忆了一番。

    早上他们遇见田大郎和田娘子的时候，他们身前身后足足背了四个大背篓，步伐沉重迟缓，看着背负极重的样子。但每个背篓顶上都用白菜压着粗布，遮得严严实实，看不见粗布之下背篓里到底装了什么。

    她轻轻摇了摇头。

    忠直见状得意一笑，解开谜底：“田娘子今日进城是去卖菇的！”

    “四个背篓都是？怎么快就采了那么多？”容可有些奇怪。

    忠直点点头：“四个背篓全是！来真奇怪，她昨日来学分辨毒菇的法子，晚间过了申时才回去，怎么今早就能采了如此多的香菇进城卖？”

    这不可能。

    容可还大致记得山上香菇分布的地方和数量，一夜之内不可能采集到如此多。

    她思考着，低声道：“只有一种可能……”

    他们家提前去采了所有有可能无毒的菇，然后田娘子学得了分辨之法回家之后才进行筛选。

    忠直也想到了：“不会吧，这么缺德，这可是为了钱把全村的人都得罪了？光是自己发财，断了其他人的财路！”

    容可沉默了片刻，道：“快些驾车。是与不是，回去看看就知道了。”

    如果是她以人之心度君子之腹，那村中应该一派平静。但若真是如她猜测那样，村中此刻应该已经争吵了起来。

    “可丫头！可丫头出大事了——！！”

    果然，容可与忠直的牛车才到村口，李大娘就举着火把冲了过来：“出大事了！”

    容可跳下车来，扶住李大娘：“发生什么事了？”

    “田、田……”李大娘是一路跑来的，冬日里额上还冒出了汗珠，气喘吁吁地不出完整的话来。

    “您慢些，是田娘子怎么了？”

    李大娘一边喘一边道：“不是！是……”

    “是田老爹晕了！”赵宝柱同几个年轻汉子扛着床板上的田老爹跑过来，“可丫头，你快些卸货，来不及套牛了，我们先用你这牛车送田老爹去县里看大夫！”

    他一脸着急，容可忙点头，立刻让忠直也下车一起搬货清空板车。一边搬着，一边问：“田老爹是怎么了？”

    此时李大娘终于喘匀气来，：“不知道是吃坏了什么东西，一开始还怪笑，现在整个人都昏了过去，口吐白沫吓人得很！田大两夫妇也不在家，两个娃吓坏了，满村哭着喊人救命。”

    怪笑、口吐白沫……

    容可停下了手里的动作，转身到田老爹身边，伸手掰开了他的眼皮。

    双眼瞳孔缩！

    这是误食毒菇的症状，得立刻催吐，让他把毒蘑菇给吐出来。

    此刻，田老爹已经被转移到了板车上。容可却抢先一步拉住了缰绳，转头向她家猪舍奔去：“他吃了毒菇！来不及去县城了，跟我走！”

    旁边帮忙的还有些犹豫，赵宝柱只愣了片刻就跟上前，但忠直更快，已经抢先替容可牵牛了。一众人紧赶着奔到猪舍前，容可甩掉缰绳，吩咐忠直：“扶起田老爹，掰开他的嘴！”

    着就头也不回地先往猪舍里奔去。

    片刻之后她跑回来，举着一只恶臭无比的木瓢。

    忠直整个人裂开，而且身体下意识往后倒退了一步。但赵宝柱等庄稼汉子，常年与肥水交道，此时倒比他镇定许多，接手扶稳了田老爹，并且牢牢掰开他的嘴。

    容可冲上前，将木瓢中的粪水灌进了田老爹的嘴里。

    她只来得及灌下一半，就被猛地撞开，来人大吼着：“你要对我爹做什么！”

    容可被撞开，手上一松，木瓢飞了出去，砸到了撞她之人的头上。田大郎顶着满头恶臭湿黄，整个人如同炮筒一样被点炸了，抬脚上前竟要去踹地上的容可。

    但反被忠直一脚踹开，他嫌恶地看了看脚尖上沾着的污秽，大声骂田大：“狗咬吕洞宾！我家娘子是在救你爹！”

    着，田老爹那边应声有了反应，他哇地一声将胃里的饼渣、毒菇和刚被灌下的粪水全吐了出来，吐在了倒在身边的儿子头上。

    而吐得一干二净的田老爹此刻也终于醒转过来，努力睁了睁眼睛，看着一身恶臭的儿子，恍恍惚惚地发问：“儿啊，你掉粪坑里了？”