第169章 现在依次躺到菜板上
也不怪锦鲤们提起谢昭就讳莫如深, 试问谁被人拿着菜刀追着拔了半年鱼鳞不慌的。
远在神弃之地的谢昭,一边吃着龙虾,一边喝着酒, 忍不住了个喷嚏。
姜瑶瑶等人在水榭客院休息了一夜, 第二日一大早,他们就被请去了锦鲤一族的议事大厅。
议事大厅在水下, 姜瑶瑶和卫阶拿着避水珠跟在锦弥的身后下了水。水下的世界影影绰绰,物产丰富, 不仅有锦鲤, 还有很多其他品种的鱼。
锦鲤一族在水下修建了一座富丽堂皇的宫殿,有点像海底龙宫,水被一层透明的结界隔开, 周围放置了很多石头,五颜六色的贝壳镶嵌在石头上, 很多锦鲤在石头缝里做窝。
进了议事大厅, 锦鲤一族的族长锦远还有众长老们早就等不及了。听到锦弥的禀告声,连忙让人进去。
姜瑶瑶一进去立刻感觉到无数目光落在自己身上, 朝族长和各位长老们行礼。
锦远量姜瑶瑶, 姜瑶瑶无惧量, 挺胸抬头,自信从容。
年纪就已经突破结丹中期,明资质上佳。不卑不亢,有胆识有能力。仅仅是第一眼,锦远对姜瑶瑶的印象就很好。
谢昭那子究竟走了什么狗屎运, 竟然能捞到这么好的徒弟。
长老们盯着姜瑶瑶窃窃私语。
“这就是治好锦弥病的灵厨师?看起来好年轻,成年了么?”
“听她做的灵膳十分好吃,昨晚墨玉带回家的那香辣蟹, 不瞒你,我这从不吃辣的人都吃的停不下来。”
“荷叶鱼也不错,就是不知道她什么时候再卖。没想到看起来又瘦又弱,灵膳居然做的这么好。”
锦远咳嗽一声,提醒长老们别太过分,简单寒暄片刻,锦远直切主题,“姜友的事,锦峰长老已经告诉我们了。你放心,只要你帮我们解决掉鳞病,好的白玉燕窝和花斑蟹不会食言。”
具体的合作方式由卫阶去谈,姜瑶瑶负责治鱼。她让锦峰长老先找十名情况最严重的族人,顺便准备一些灵气柔和的食材。
锦鲤一族的人太多,她不可能一对一去处理,这样也处理不过来,所以最好的方式是研究出一种应用范围广的灵膳。
锦峰送来的十个病人,姜瑶瑶先挨个望闻问切,又用灵气带着神识查看了他们的身体。
情况最严重的叫锦媛,是一位八十岁的筑基期锦鲤,是昨天那只墨锦的姑姑,已经掉鳞几十年,鱼身溃烂,鳞片掉光,浑身上下没有一块完好的地方。
其他的锦鲤虽然比锦媛好一些,但也很严重,大部分人的鱼身都已经开始溃烂,面积有大有。
这些锦鲤和锦弥的情况还有所不同,锦弥体内的噬灵虫孵化不久,还没在体内扎根。这些人患病时间最短也有二三十年,多的差不多八十年。
这些噬灵虫在锦鲤体内已经有了很强的适应性和依赖性。若是贸然去除,恐怕会引起反噬。
姜瑶瑶让她们先在旁边等一等,“你们体内灵气流逝太多,不适合直接驱虫,我先做一些补充修复的灵膳,等你们的状态调整到最佳,再开始驱虫。”
静室里有一张长桌,上面堆满了各种各样的食材。姜瑶瑶挑选了笠泽特产的银鱼和太湖蟹。
她先做的是蟹酿橙,这是一道宋朝名菜,种花家在宴请外宾时就有这一道菜,当时这道南宋名菜蟹酿橙一出,立刻引起了很多人的兴趣。
姜瑶瑶也是其中之一,为了还原这道蟹酿橙查了不少典籍,不同古籍中记载的做法有些许不同。
比如《山家清供》中记载:橙用黄熟大者,截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之,入甑,用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食,香而鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴。
姜瑶瑶用的方法类似,不过因为用的食材质地与前世不同,其中有些步骤的做法不适用,她做了一些修改,这样做出来的蟹酿橙不仅保留了前世蟹酿橙的鲜味,还兼具了很好的食疗效果。
太湖蟹能补骨添髓,生津止血,香橙有活血化瘀,益气补养的效果,与太湖蟹同食,能加快伤口愈合。
挑选新鲜个大的橙子,用刀切成锯齿状开顶,挖去三分之二的橙肉,底部留一部分,这是为了更好的入味。挖出来的橙子不要扔了,去除白筋只留果肉备用。
太湖蟹刷干净,上锅蒸熟,蒸的时候要不断以神识翻动,让灵液的蒸汽充分足够的浸润蟹身。等螃蟹蒸熟,取出蟹肉和蟹黄。
此时正值秋季,螃蟹正是黄满膏肥的时候。浓浓的蟹肉香味充满了整个屋子。
这十人一开始还正襟危坐的等待,闻到香味后就有点坐不住了,个个伸长了脖子往调鼎楼里望。
有人忍不住感慨一声好香,得到了其余人的强烈认同。
“你们姜友这是做什么,怎么这么香?”
“我也不知道呢,我都做好了生吃赤炎果的心理准备,结果没想到居然不用赤炎果,还这么香。”
“就是就是,外面那些家伙估计要嫉妒坏了,明明来之前才吃了好几条鱼,怎么这会儿又饿了。”
“你那哪是饿了,分明就是馋了。”几人一番趣倒也觉得等待的时间不那么煎熬,如果没有时不时飘过来的香味,那就更完美了。
姜瑶瑶把取出来的蟹肉蟹膏和蟹黄分开放。如意锅一分为三,分别倒入少许踏雪灵猪猪油,油化开后往三个锅里放入蟹壳炒制出蟹油,取出蟹壳。接着在剩下的蟹油中将蟹肉、蟹膏和蟹黄分别简单炒制。
若是上辈子,姜瑶瑶更建议省去这一步,因为过多油炸炒制会损失蟹肉的精华,影响口感。可是这次太湖蟹不同,笠泽因为灵气充足,太湖蟹都长得大,里面的蟹肉也更加紧实,炒制的过程可以激发蟹肉的药性,口感也更佳。
等蟹肉炒好后,每个橙子中按照不同比例往里加入蟹肉、蟹膏、蟹黄,比例不同,蟹酿橙出来的效果也不同。
这是姜瑶瑶为这几个人定做的,最大程度的契合他们的状况,也不会给身体炼化带来负担。
蒸蟹用的醋和酒她用的是锦峰提供的,酒是青烟荷花酒,醋是荷花醋,去腥效果很好,最重要的是他们的身体适应性好,不会有负担。
蟹酿橙是帮助止血消炎的,接下来该做补充灵气的了。这道灵膳,她选择的是香酥银鱼。
银鱼是笠泽特有的一种鱼,与太湖蟹、红皮菱角并称“太湖三宝”,凡是来往太湖的修士,若是没吃过这三种灵膳,都不好意思去过太湖。
姜瑶瑶用灵气织了一张网,从水缸里网了一兜银鱼,明亮的光线下这些银鱼仿佛一根根会发光的玉簪,狭长剔透,灵气丰富。
银鱼肉很嫩,必须使用灵力化针挤出内脏,之后用水清理干净,裹上蛋液,放到油锅里轻炸。
油炸本来就比蒸煮更香,这味道一出来,馋的外面的锦鲤们嗷嗷叫。别很少吃油炸的锦鲤一族,就连卫阶都有点没忍住,下意识看向香味的来源。
姜瑶瑶一点没有放毒的自觉,这可苦了一众长老,谈完正事后还得找各种理由留下来,巴巴的望着。
美其名曰担心族人病情,留下来看顾看顾。
银鱼肉质细嫩,柔软无骨,不适合重油,等蛋液定型,取出放凉后复炸两次,每次一个呼吸即可。
这样做出来的银鱼肉质还是鲜的,却不会有鱼腥味,比起生吃能保存更多的灵气,“蟹酿橙上都标了名字,每人一份,吃完我来检查。”
锦鲤们都很听话,见姜瑶瑶有些疲惫,自觉排队拿到后随便找了个位置吃起来。
锦媛捧着白玉盘,闭着眼睛深呼吸一口气,清香沁凉的橙香盈满整个胸前,原本隐隐作痛的心口,居然不那么疼痛了。
本来她对这次治病并没有期待,从生病到现在,足足好几十年,她看过的灵厨师医师加起来数完一身鱼鳞都数不过来。每次期待而去,失望而归,尝试了一次又一次,可结果呢?不仅没有效果,反而更严重了。
可这次好像有些不一样,只是闻了闻味道,她的心口就没那么难受了。
锦媛迫不及待地开橙子盖,盖子一揭开,香味就出来了。她拿勺子舀了一口,满口的鲜香,完全是生食比不了的可口。
蟹肉粉嫩回甘,橙子酸甜可口,最要命的,起效果了。没有鳞片保护,她的鱼身非常脆弱,总是容易红肿发炎,这会儿刚吃没几口,竟然就不痒了。
不光是她,其他锦鲤也发现了,有一种多年黑暗重现天日的喜悦,吃着吃着就忍不住哭了。
锦鲤们哭着吃完了蟹酿橙,身体前所未有地精神。如果之前对姜瑶瑶只是出于主人对客人的礼貌,这会儿就是发自内心地感激和尊重。
蟹酿橙的效果很好,他们体内出血地方已经止血,发炎的地方也开始缓解。姜瑶瑶又让他们吃了香酥银鱼,吃完后,灵气充盈,就可以动手驱虫了。
姜瑶瑶拿出一张巨大的菜板,一手握着一把磨得蹭亮的菜刀,一手拍了拍案板,道:“好了,现在依次躺到菜板上,变回原身。”
众锦鲤们:“……”
所以现在你们不拿着菜刀追,改让他们自己躺上去?