第29章 赏花宴席 捉虫,小改

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    安排赏花宴的事情最后还是落到了赵皇后头上。

    想把赏花宴安排的妥妥当当那也是个技术活,苏妧自认没这个本事,就老老实实地缩在后方。

    但看着赵皇后忙的脚不沾地,她想了想就把膳食这一块接了过来。

    赵皇后也尝过她的手艺,很放心地把这一块交到了她的手上。

    既然是赏花宴,那自然要上些和花有关的膳食。如今正值夏日,御池里的荷花灼灼盛开,不如就以它为主题,制作一次荷花宴最是应景。

    ......

    等到了开宴的那日,一位位装扮各异,行走间似乎都带着股香风的闺秀接连前来赴宴。

    来皇宫赴宴,自然得先给后宫之主请安。

    苏妧坐在赵皇后身边,真是大大饱了眼福。有的美人弱柳扶风,也有美人飒爽英姿。绿衣红裳珍奇斗艳,苏妧眼睛都不知道先往哪里瞟好。

    这一刻,她竟体会到了古时皇帝三千佳丽的快乐。

    咳咳。

    她在看她们,殊不知她们也在看她。

    身为荣国公府嫡长女,苏妧自然是大雍顶尖贵女之一。以前出席种种宴席,与这些闺秀碰面的机会也不在少数。

    但她在成为太子妃后不知是事务繁忙还是从此收心,这一次赏花宴竟是她成为太子妃的后首次亮相。

    此次前来赴宴的闺秀虽都是各有心思,但冲着太子来的绝不在少数。

    当朝太子俊秀绝伦,风姿无双,不知引得多少贵女倾心。

    因此,她们都知道,不成功,端坐在那里的年轻女子是她们面前的拦路虎。成功了,她就是压在她们头顶的巨石。她们自然想要一窥如今的她。

    这一眼望去,却不知让多少人的心如堕深渊。

    那边的女子身着一袭金黄曳地长裙,坐姿端庄,两只广袖柔顺地垂在两边,一头乌发则是用了一支仰天欲飞的凤钗斜斜挽住。

    金黄是很挑人的颜色,但凡皮肤有点暗沉或容貌不够明艳都会被衣服压住。但那个人儿却完全没有这种烦恼。

    她肌肤胜雪仿若吹弹可破,容貌一如往日那般明艳。而且许是日子过的舒心,不仅眼角眉梢一直带着笑意,甚至连脸上都添了些许肉意。不仅未损她容貌一丝,反而更甚以往。

    有这样的妻子在侧,殿下真的能多看她们一眼吗?

    一些闺秀的心中蓦然冒出了一条名为嫉妒的毒蛇。

    以往她们的身份都相差无几,纵使她容貌出众,她们也不认为自己会差上一丝。不过短短数月,就已是物是人非。她们不由心中五味杂陈。

    不论她们心情如何复杂,只要她们没被嫉妒冲昏头脑,都得压抑住心中情绪,向她恭恭敬敬地行一个君臣之礼。

    ......

    苏妧在栖凤宫当吉祥物一直当到了宴席开宴。

    待太后、皇后等巨头接连入座后,宴席就揭开了帷幕。

    先是由宫中乐师奏起轻柔乐曲,送膳宫女再一个个翩然而至。

    在座的人原本都只算略微动几筷子应付一二即可,却不料这次的菜色和往日截然不同。

    不像以前那种只为果腹的菜肴,这一次的菜色精致的都有些像艺术品。也极大地提高了众人对这次宴席的兴趣。

    首先上来的是一道名叫荷花莲蓬豆腐的菜肴。

    它是先取豆腐压碎,过筛制成泥。把鸡脯肉仔细去掉筋膜后同猪肥膘肉一起剁成茸,放到一旁的碗里后取蛋清分几次加入肉茸中,一边用筷子慢慢地顺同一个方向搅拌匀,再加入盐、葱、姜末等调味,和上豆腐泥后搅拌均匀。

    幸亏赵皇后知道今日厨房任务重,特地多安排了些人手,否则仅仅是这一步,负责的人就得哭着和自己的手告别。

    接下来的步骤就简单了。

    先取几个莲蓬状的容器在里面刷上油,用调羹勺将鸡茸豆腐泥舀入其中。装到九成满后把表面刮平,然后镶上豌豆粒,做成莲蓬状,做完后上笼火蒸5分钟,然后取出摆入盘中。

    另起炒锅放到灶台上,加高汤,再用盐、味精、料酒调味,煮沸后勾入水芡,最后再淋入鸡油增色,起锅浇在莲蓬豆腐上,再将事先准备好的莲花瓣,摆在莲蓬豆腐周围,荷花莲蓬豆腐就做好了。

    以调羹心舀上一勺,豆腐是极易吸味的食材,它吸饱了鸡汁猪肉的鲜美,又中和掉了它们的腻味。本身含有的豆腥味却被处理了个干净,只能感到唇齿留香。猪肥膘被高温逼出油脂,为豆腐鸡肉融入一丝油润。味道却不重,极合在座一些口味清淡之人的胃口。

    这也让人看出来这次宴席绝不仅仅是金玉其外,不少人对这场宴席的期待值被这道菜瞬间拉满。

    荷花全身是宝,哪怕是生在淤泥中的根也别有一番滋味。在无数种做法中,苏妧最为青睐的还是糖醋的做法。

    所以接下来出现的是一盘糖醋藕丁。

    酸甜口的食物最明显的特点就是极为开胃,兼有藕丁本身的脆嫩也是大受欢迎。

    接下来还有炸荷花、荷香饭等菜色。让在座各位都是大饱口福。

    ......

    最后上来的是一道名为荷花酥的甜点。

    荷花酥此时距刚做好已经有一段时间,滚烫不再,表皮也脱去水分,变得酥脆。

    因人数不少,每人面前的盘子中都只盛了三朵,若仅是如此未免显得单调孤寡。

    因此在宴前教导时,苏妧特地指点了两句正苦恼的主厨,让她在盘边配上了两朵荷叶,这样一来不仅让只有三朵甜点的菜品不再单调尴尬,也让甜品增色许多。

    荷花酥外皮被油炸至酥脆,像荷花花瓣一样层层绽放,内里犹抱琵琶半遮面的馅料则是由椰蓉黄油等调制而成。

    心拈起尝上一口。

    先尝到的是外层表皮,经由时间褪去水分的外皮酥脆至极,在吃的时候还得在下方用手接住,否则沾到衣服上就不好了。这大概也是这道形色兼备的甜点唯一的缺陷了。

    内里椰蓉清爽,配上奶香浓郁的黄油吃起来香糯爽口。

    这一顿下来,不少闺秀发现,她们竟是将全部注意都放在了面前的菜色上,不少盘子都明显用了不少。这让她们不由有些赧然。

    但左右一看发现原来大家都是这样,才慢慢松懈下来。

    这也不怪她们没有自制力,女孩子对美丽的事物总是没有多少抵抗力的,更何况它还兼顾了形、色二味。

    当然,最深得闺秀们的心的,还是这些菜色的味道都不重。

    要知道不少味道鲜美的菜色多有浓油赤酱,味道是好了,但那股味道却一时半会难消下去。让不少贪图口腹之欲的闺秀有些苦恼。

    毕竟一个姑娘身上、嘴中一直带着浓郁菜味,也着实有些不雅。

    但这一次却没有这种顾虑。否则哪怕这菜再怎么好吃,她们也不会放任自己这般胡吃海喝的。