魏明尊家里头有两个保姆，两个清洁工，还有司机，以及管家，厨师和厨娘。

    他们都是本地人，腊月二十九才会离开，回家过年，正月初八上班。

    他们来的这个时候，人还没走呢。

    不过家里头也在忙活，这会儿马上年了。

    老北京过年啊，都是要祭灶的，当然，过去那是隆重的仪式，但是现在就是一种热闹的习俗了。

    家里买了一只大公鸡，赵燕子带来的干蘑菇，立刻就泡上了一盆，还有粉条和土豆。

    他们进了屋，田美兮马上安排他们，客房是早就收拾出来的，王子平夫妻俩住二楼的套间，里头带洗手间，能洗澡的那种，还挺大的；勐子在三楼，那里是儿童房；徐铭尊却要带王子安回他那里去住，他那里一直有单姨帮忙理，回去就能住人。

    “行，那吃过了饭，再回去，反正也不远。”当初为了照顾弟弟，特意买了同一个区的别墅，只是这里是别墅区，隔得远了点，他们俩需要开车回去。

    为了迎接他们的到来，田美兮让厨房做了一桌丰盛的晚饭。

    “知道你们是东北来的，所以我让厨房做了一桌京菜，好好尝尝！”田美兮乐呵呵的道：“其实京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的，相信你们吃得惯。”

    “我们不挑食！”赵燕子乐了。

    厨房上的菜的确是正宗的京菜。

    拌白菜心儿、凉拌萝卜丝，两道凉菜。

    然后就是家常炖羊蝎子、干炸肉丸子。

    最名贵的就是黄焖鱼翅了，宫保兔丁和菜包鸡，也有叫“财宝鸡”的，是个吉利菜名儿。

    “这还有兔子肉啊？”王子安没想到，这家里头也能吃到兔子。

    话他葫芦山的兔子都是孤狼山神爷的口粮。

    “本来是想做宫保鸡丁的，但是有了菜包鸡，就没做，改成了宫保兔丁，何况这兔子是在市场上买的家养兔子，肉质细嫩。”田美兮给大家夹菜：“都吃，都吃，这黄焖鱼翅味道也很地道。”

    王子安他们家，旁的都能吃到，就是鱼翅不行，因为没人会做！

    就算是徐铭尊熬汤，那用的鱼翅也是人家发好了的真空包装，给他送来的，他只需要拿出来，过一下水，放锅里头，加上人参娃娃的参须片片一起炖上就行了，到时候不管是里头的人参片片儿还是鱼翅还是汤，都会被吃掉。

    就连刷锅水，都会专门留起来，下山的时候，要么送到犬舍去，要么喂大米米。

    以至于这些狗狗们各个都长得好，哪怕身上有暗伤，都调养的不错了。

    徐铭尊给王家送去的鱼翅，也都差不多是这样的，可田美兮家的鱼翅，却是自己泡发的那种。

    “这个一定要尝尝！”王子安美滋滋的端起碗来吃了两口，感觉就一个字“鲜”！

    “这高汤是用羊骨和鱼熬制而成，鲜的很！”魏明尊亲自给王子平盛了一碗汤：“你们都尝尝，这还是田女士的发明呢。”

    这夫妻俩的“情趣”大家都知道，端起碗来喝一口，果然是鲜的很，衬的鱼翅也好吃许多。

    一大家子人美美的吃了一顿饭，好像有很多话要唠一样，不过王子安在吃过了饭之后，就坐了一会儿，被徐铭尊带走了，徐铭尊开的是他大哥家里头的一辆迈巴赫。

    当然，王子安不认识这车子。

    却觉得这车子坐着很舒适，主要是这车子空间大，看着底盘挺稳。

    俩人也有些累了，到了家里头，单姨很高兴，张罗着放热水澡，甚至连第二天早饭吃什么都拿了个菜单让王子安参详。

    “不能去外面吃吗？这个看起来有些麻烦。”王子安觉得早点出门吃也没啥，这里这么方便。

    何况老京城的早点可是很出名的，不止国内人在吃，老京城的人在吃，就连外国游客都吃。

    啥炒肝儿、豆汁儿、油茶面儿，卤煮、焦圈儿、驴滚。

    这都很让王子安向往的，上次来根本没吃着！

    “外面的不干净，家里的东西全，什么都能做，你想吃什么，明天早上就能吃到。”单姨很喜欢王子安。

    她心里头十分明白，徐家这样的家底子，不管将来徐铭尊找个什么样的人，肯定少不了是奔着钱来的，但是没想到，这个人是王子安。

    王子安没有贪图徐家的钱，这一点，单姨看得出来。

    后来王子安来京城拍卖人参，所得的钱也不少，这就有了跟徐铭尊在一起的“资本”。

    也不会有人他的不好了。

    何况，王子安上次来虽来去匆匆，但是表现的很好，不卑不亢，也不骄纵张扬，是个很和气的人。

    出身虽然普通，但是有教养，看得出来是个好孩子。

    单姨都六十多的人了，在这里是管家，其实就是养老的。

    “真的？那太好了。”王子安看了看菜单上的早点，倒是十分精致。

    早餐有中西两大类，王子安干脆不看西式早点，他吃面包喝牛奶，跟本吃不饱。

    是心理上的吃不饱，不是不能吃。

    而这边的中式早点，光是粥类就有八样，还有八样馅儿的包子，水煎包也有六样馅儿呢。

    水晶笼包、虾皇蒸饺、四喜蒸饺等等也有很多，但是王子安都不认识，也没吃过。

    “就这些吗？”王子安看了半天，也没看到想吃的东西。

    “那你想吃什么？”单姨想了想：“涮锅子吗？一大早的吃那个？”

    东北来的男人就是口味重啊，一大早的吃那个不腻味吗？

    “不是，我想吃京城的吃，啥炒肝儿、豆汁儿、油茶面儿，卤煮、焦圈儿、驴滚的，有么？”王子安一脸的向往：“上次跟徐铭尊来，行色匆匆，都没吃到。”

    “原来要吃那个啊！”单姨掩嘴偷笑：“那个家里头也能做，就是，你要吃哪个？”

    “他吃炒肝儿。”这个时候，洗漱完了的徐铭尊，穿着浴袍，擦着头发就出来了，一听要吃哪个？他就点菜了：“我也吃炒肝儿。”

    “你确定？”单姨看了看他：“你知道的，炒肝儿可不止猪肝。”

    “还不止猪肝儿？”王子安一愣。

    “让他跟你。”单姨拿了菜单子走：“明天除了炒肝儿，还有蒸饼，那个不油腻，配炒肝儿吃。”

    然后就走了，等单姨走了，徐铭尊让王子安去泡个热水澡。

    “不泡了，昨天晚上洗过了。”王子安北方人，大冬天的一个星期洗一次澡挺好，没南方人那么洗澡勤快，这会儿不想洗澡，缠着徐铭尊问他：“炒肝儿不是炒猪肝么？”

    “当然不是了。”徐铭尊呲牙：“”炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口”会仙居”的”白水杂碎”改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作简单，日久倍受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名”炒肝儿”，一时间在京味吃中别树一帜。炒肝佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后，始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同姜末和口蘑汤，然后将生猪肝切成条，放入锅中，以淀粉勾芡，最后撒上一层砸好的蒜泥儿即成。”

    “还挺麻烦啊！”王子安只听了个字面上的制作，就觉得满烦了。

    “所谓炒肝并不是炒的，而是煮出来的，而且除了肝，还有肥肠，肥肠一般还比肝更多一些，猪肝只占三分之一，肥肠大概要占三分之一的量。最后放淀粉，因为比较浓稠，要不停搅拌，还是挺有”炒”的感觉，我以前不吃这个的，所以单姨才，真的要吃么？现在么，我不挑食。”徐铭尊见王子安不想去洗澡，就让他去洗漱一下，自己铺了床铺，等到他出来了，直接钻进被窝里就行了。

    “那明天早上就吃这个，大不了，我吃完了再去刷牙！”王子安还挺期待。

    “好。”徐铭尊也没啥，他没告诉王子安，他算带他去见一件自己的朋友。

    一走就是五六年，京中的朋友，联系的少了很多。

    不过他虽然不在京中，却一直有他的传。

    第二天早上起来，王子安果然在餐桌上，看到了他心心念念的地道早点。

    除了炒肝儿之外，还有驴滚儿和豌豆黄，蒸饼以及大酱肉包子。

    炒肝的口味果然很符合王子安，他一口气喝了两碗。

    “其实这个要搭配胡辣汤的话，会更好吃，一半炒肝儿一半胡辣汤。”单姨笑着道：“不过尊尊以前不吃的，现在也吃了。”

    “嗯嗯，等我们出去的时候，找个机会，吃个地摊儿。”王子安道：“去王府井吃街逛一逛。”

    “好，带你去！”徐铭尊像是菩萨一样，有求必应。

    王子安很开心，笑容一直在脸上，吃过了早饭，单姨给他们俩量了身体，要去买新衣服。

    “单姨，您跟我嫂子还有燕子嫂去逛街吧，一起，还不累。”徐铭尊道：“我带二安子出去玩儿。”

    “今天不行，今天年，在家祭灶，家里这几年都是厨师祭灶。”单姨唠唠叨叨，徐铭尊一点都不耐烦，王子安则是好奇，京城的人都咋过节？

    他们东北那边过年儿，就是吃顿饺子，然后开始准备过大年了。

    可他们这儿好像不一样。

    “行，听您的。”徐铭尊笑眯眯的听着单姨话。

    早上吃过了饭没能出门，而是在家杀了个大公鸡，厨娘做了热乎的点心给王子安吃，厨子泡了榛蘑。

    看来都要吃鸡炖蘑菇。

    跟大哥大嫂通了个电话，大哥跟魏明尊相约去逛一逛潘家园儿，大嫂跟田美兮嫂子，果然跟单姨相约去逛街，而且不是一天，是好几天。

    第一天就是走走看看，主要是陪着赵燕子。

    第二天才相约去逛街，给家里人买衣服。

    先给孩子们买，第三天才给大人们买。

    京城里的人，冬天的时候，也是一天吃三顿饭的，不像东北那边，冬天了就一天吃两顿饭。

    一上午就忙着杀鸡，祭灶，中午就吃到了鸡炖蘑菇。

    不过他们家杀的不止一只鸡，一只大公鸡，两只公鸡，放了一盆儿的蘑菇。

    最后放了粉条下去，吃着很香。

    “手艺不错！”王子安笑眯眯地吃着饭，还有徐铭尊给他夹得榛蘑。

    “嫂子的是家常口味，这里的是京里的口味，都差不多。”徐铭尊秃噜粉条子：“下午带你去四周走一走，明天去看紫禁城。”

    “不了，下午睡一觉，好好的休息一下，洗个澡，看看你家，明天你有事儿就去忙。”他看得出来，徐铭尊自回来之后，电话就一直没有停过。

    “那明天跟我一起出去？”徐铭尊认真的看着他：“我有几个朋友知道我回来了，要跟我聚一聚，我想带你认识一下。”

    王子安身边的朋友，他基本上都认识了。

    没见过面也视频过，不过王子安在外交的朋友少，在家的亲戚多，王家围子没有不认识徐铭尊的。

    但是徐铭尊的朋友，王子安认识的太少、太少了。

    就一个罗蒙，还是个歪果仁儿！

    叫年幼的勐子喊做“妖怪”！

    “好。”王子安微笑着点头同意了。

    徐铭尊松了口气：“你放心，他们谁也不敢欺负你。”

    “我都四十的人了，不会跟他们计较的。”王子安倒是真不担心。

    徐铭尊也三十好几了，眼看着也要奔四了，他的朋友们最的也该三十了吧？

    一个人三十岁之后要是还不懂事儿，那可就真的“无可救药”了，但是想到徐铭尊的身份，他的朋友应该跟他差不多，不是出身好，就是智商高。

    这样的人一旦过了三十岁，基本上都是事业有成那一类的，最起码的修养还是有的，不然肯定不会成为徐铭尊的朋友。

    人以类聚，物以群分么。