第129章 喜事儿和大餐

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    把炒好的丝瓜炒肉盛出锅,拿食具盖好,保温,接着就要动手今天的第二道菜了,第二道菜就是改良版的地三鲜了。

    因着这个时代还没有土豆,土豆的部分吴辉就盘算着用南瓜代替,好在,这次他选用的就是那种适合做菜的水南瓜,而不是那种适合熬粥的甜南瓜,否则一炒,那南瓜就成糊糊了,菜就做失败了。

    他按照在现代院长奶奶教自己的步骤,先把大蒜拍成末儿,然后把葱,姜切好备用,需要的水淀粉暂时没有,吴辉创造性地用了细面粉来代替。

    然后他把南瓜去皮改刀,如果是土豆的话,需要切得薄一点,因为土豆比较难熟,但是南瓜则不一样,它本身就是很容易熟透的瓜类,这时候就要切得厚一点,避免翻炒的时候会被铲子碰烂。

    接着就是点灶,开火,炒锅之前炒过丝瓜以后已经被他清洗过,而灶里有余焊,很容易木柴就燃烧起来,在锅里倒入些许油,漫过锅底是必要的,然后他把切好的南瓜片倒入锅中,用凉油慢慢浸炸,随着油温升高加热,南瓜片就会慢慢成熟。

    浸炸南瓜片的时候,吴辉顺手把茄子去皮切成滚刀块儿,青椒切成三角块儿。

    接下来,吴辉把茄子倒入一个木盆里,加入之前已经调好用来代替淀粉的面粉,抓匀,让茄子挂上一层薄薄的面粉,茄子就不会吸太多油。

    要知道做茄子的时候,最忌讳地就是敞开儿的让茄子吸油,那样做出来的茄子简直就是灾难,这也是吴辉的经验之谈了,至于,当时的画面和味道,恕记忆惨痛,无法回忆。

    当南瓜片由发白被炸成黄色且微微透明的时候,吴辉就把南瓜从油里捞了出来,然后倒入茄子开始炸,当茄子也被炸到逐渐变色的时候,倒入已经捞出的南瓜一起炸制。

    接下来就是调酱汁儿了,因为材料所限,蚝油,料酒全没有,吴辉也就只能一切从简,拿一个空碗,倒入凉开水,加入盐,糖,酱油,之前为茄子准备的面粉。

    吴辉又突然想到家里还有之前有人送来的一坛黄酒,那个用来做菜比料酒更有风味,遂取来,加入了半勺,动手把它们充分搅拌均匀。

    茄子南瓜都已经炸成金黄色后,吴辉又放入了自己刚刚切好的青椒,翻炒几下,然后把锅中的食材都倒出来,沥干油渍。

    接下来重头戏就要来了,继续把锅烧热,倒入葱,姜爆香,然后直接把自己刚刚调好的酱汁儿倒入锅中,用木铲不断搅拌,待酱汁儿变得粘稠以后,下南瓜茄子和青椒翻炒,把汁儿挂均匀。

    最后才加入大置的蒜末,要不炒不出味道,再倒入一点点油,翻炒几下,一道改良版的地三鲜就出锅啦!

    这道菜是以前的院长奶奶会在他们过生日或者过节的时候,给他们做上一道,用的都是平凡得不能再平凡的蔬果,但是那味道一直是吴辉记忆最深刻的美味。

    今天费大力气做这道菜,他也不知道自己内心想的是什么?或许是想让远在天国的院长奶奶看到自己即使是在异世也能生活得很好吧?

    最后一道菜就简单多了,依然是以前的重复步骤,炒锅里倒入些许油,油热以后,倒入葱花儿和葱段爆香,接着倒入已经搅拌好蛋液,再加入些许盐,一道葱花儿炒蛋就做好了。

    炖汤就要麻烦一点儿,好在笋干和蘑菇都已经提前用热水泡好,主辅料放入锅内,倒入水,看好火候,剩下的就需要耐心等待了。

    汤可以放在最后喝,饭却不能再等了,吴辉在做菜的时候,已经看到李锋从门外探出脑袋好几次了,那眼巴巴的眼神儿,活脱脱一等待投喂的大狼狗,看得吴辉心里直乐。

    知道他腹内饥饿,吴辉就直接招呼了他一下,让他去门外寻那几个的回来,一回来就开饭,他这话刚一开口,门口那人就一溜烟儿地跑了。

    看来是真的饿了呀,人不在眼前,倒是可以光明正大地轻笑几声,要是在他面前笑,估计又要炸毛了。

    开始端起饭菜往堂屋里放,他这刚放下碗筷,就听得后面有声音传来,他只顾忙着手头的事情,头也没回地开口问道:“这可就回来了?速度挺快的呀?咋没听到那几个的声音呢?你……”

    “哥哥,你这是做的什么?好香啊!我在梦里都被这香味儿给勾醒了?”他一连串的问话还没问完,就被一道女声给断。

    那声音他有多久没听到了?吓得他差点儿失手了手中的碗,他仿佛不敢相信自己的耳朵,猛然回头,门口倚着一个半大姑娘,恍惚中,他放下手里的碗,伸出因为过于激动和难以相信而颤抖的手,开口问道:“春儿?是你么?”

    春几步走到他面前,拉起他伸出的手,开口道:“是我,哥哥,我!我从梦里醒来了!”“好,真好!你醒了就好,今天真是开心!”吴辉伸手把妹妹拉入怀里,抱着她语无伦次地道,他之前用了山灵馈赠不假,但是他也以为妹妹需要再静养休息几天,哪成想对方竟这么快就醒来了,他激动的心情自然是溢于言表。

    春被哥哥拉入怀里后,一抬头,就看到哥哥眼中闪动的泪光,勾得她也想要流泪,她沉睡的日子里,一直是知道有人在照顾自己的,那个人就是哥哥吧?可惜那时候的她就是怎么也醒不过来,眼下醒来已是足够幸运,要是再流泪岂不是惹得哥哥更是难过?

    吴春伸手去替吴辉拭去眼角的泪花,开口道:“我醒来了,好饿好饿,哥哥既已做了好吃的,我们一起去吃好不好,哥哥就不要难过了。”

    “哪里有难过,那是哥哥太激动了,春饿了?哥哥去给你拿副碗筷,我们马上就开饭!”完,他松开妹妹,让她先坐下。

    刚刚醒来,身体肯定很虚弱,久站不好,哪怕春一直自己很好,也无济于事,现代有句话得好:妈妈觉得你饿瘦了!

    现在的春就是这样的状况——哥哥觉得她很累了!

    安置好春,吴辉转身就又去了厨房,去再拿碗筷,努力地眨了几下眼睛,眼睛里的眼泪终究是没有落下。

    从厨房出来的时候,吴辉又听到大门口传出了声音,果然不一会儿,家里那几个出门去玩耍的就先进门来,后面跟着去喊她们归家的李锋,李锋看到他之后,那眉眼里都露出了笑意。

    不过只一会儿,他的脸色又变得沉稳起来,几大布跨到他面前,看了看他的眼睛,带着关心地开口问道:“这是怎么了?怎么眼圈儿红红的,刚刚哭过?谁又惹到你了?”

    吴辉没想到对方的洞察力竟变态到这种程度,自己那眼泪加起来有十滴没有?这就被他看出来了?他不知道,李锋自己也没发觉到,现在李锋眼里满眼满心都是他,他细微的变化自是逃不过李锋那双敏锐的眼睛^“别瞎猜了,和你个好消息,我妹妹春儿她醒了!现在正在屋里坐着呢!刚刚不过是激动罢了。”吴辉转移话题得很成功。

    李锋这才注意到了屋里已经多了个人,那几个的也因为见到大姊恢复正围在她身边跟她话,这果然是好事儿。

    不过还是眼前这人厉害,之前那姑娘躺床上多久了,他这一治疗,不过半天功夫,这都能起床了!李锋无论什么事儿都能转化成对自家夫郎的吹捧。

    这时候,他的肚子又适时地响了一声,吴辉也不再发呆,招呼着他进屋里开始吃饭。

    对于自己这夫郎的大妹妹,因着不熟悉,李锋也就是点点头,权当过招呼,春也是冷淡地回应了一下,两人之间颇有暗流涌动的感觉。

    对于自己哥哥嫁的人,之前她就不甚满意,在经过这一番生死之事后,春对自己哥哥的重视程度上了好几个等级,化身兄控的她自然对李锋更加不满。

    李锋也觉察到了一点儿对方似乎对自己有敌意,不过他懒得跟一个刚刚大病初愈的姑娘计较,无视是最好的选择。

    这些不过是几个眼神儿,几个动作,一切尽在不言之中,当然吴辉还在那边招呼他们吃饭,自是错过了这股暗流。

    有吴辉在中间,餐桌上的气氛很快就热络起来,春她们姊妹几个,记事儿以来就没吃过两三道菜一起的饭食,自是食指大动。

    李锋虽在军营之中的时候,吃的并不差,但是那些火头军军汉们做的饭饭又怎么能和眼前的哥儿相比?

    特别是那道改良版的地三鲜,就算是去酒楼和将军府,也是没有类似的菜的,味道本身就好,再加上情人眼里出西施的滤镜效果,李锋吃的很是满足。

    他吃饭的模样仿佛吃到嘴里的不是家常菜,而是龙肝凤胆一般,特别是这次吴辉没有再躲去厨房吃饭,有喜欢的人在眼前,更是胃口大开,吃饭的时候,能光明正大地看着身边的夫郎,看几眼,吃几口,真的比美味的菜肴还要下饭。

    □作者闲话:今天的更新么么哒