12 野生木耳
“好吧,既然直播这么了,那我们也就放心了。想想也是,主播他们世代住在山里头,每年都会来捡蘑菇,应该认识那些可以食用,那些不可以食用。”
“我搞不清楚,暂时不发表言论。”
“……难道我的常识是错的?这么漂亮,形状好看,就跟那个毒蘑菇一样啊,我现在特别担心主播家人吃了这种蘑菇。”
“表示莫名揪心,为主播捉急。”
“……还是看看吧,主播都了,这些蘑菇会拿回去吃的。”
沈潇云也没有想到网友们反应那么大,不过看到那么多人提出意见,出于关心的成分居多,他只好耐心的给他们解释。
“这类正红菇颜色确实好看,也很稀少,通常我们都是自己吃,一般而言,我们每次来山上采蘑菇,如果数量多,就会送到镇子去卖。像这种正红菇,很少遇到,因为量少,镇子上的商贩不收,我们就自己吃,这种蘑菇我们吃了好多年,都没事。”沈潇云对网友们解释道,同时也善意的提醒网友们:“不过,这些我也不太认识,我只知道很常见的,像松树菇,树菇,鸡枞菇,平菇,这种常见的我认识。如果捡到了正红菇,要给年长的人看看是否有毒,因为有很多蘑菇长得也好看,肉质很大很肥,可好多有毒。大家以后要是在野外发现了菌菇,一定不要第一时间拿回去吃,要确定是否是可以食用的菌菇才能食用。”
直播间网友这会儿都跟学生似的,竖着耳朵听起来。
在野外遇到野蘑菇,真的很手痒啊,很想捡有没有,特别是在看到那种很熟悉,很超市里卖的一样,又肥又大的平菇,鸡枞,还有一朵朵爬满树干的野生木耳,那都是一盘盘极致的美味佳肴,可担心有毒,只能眼巴巴的干望着,那难过的心情好几天都吃不好饭。
每每回想,就觉得特亏。
“谢谢主播的提醒,还有主播你把镜头多对准一下奶奶,我从好几个角度看到奶奶捡蘑菇了,我看主播跟我们聊天,估计也捡不到什么蘑菇。主播把镜头给奶奶,然后教我们认识野生蘑菇,我可不想错失一个亿。”
“对对,主播你干脆就直播奶奶吧,我也看到奶奶收获很多蘑菇,光靠主播我觉得恐怕还是不行……”
沈潇云想了想也是,就把镜头对向了奶奶,就跟网友所的那样,奶奶背篓里已经有半竹篓子的蘑菇了,各种野生菌菇都有,不像沈潇云的篮子里只有一种树菇。
此刻天上的雨也停了,天空开始出现亮光,山林里虽然依旧暗淡,不过比刚开始到山上那会儿要好很多,沈潇云他们不用再探照灯了。
虽然雨是停了,然而下了一夜的春雨,树叶上都是雨水,时不时低落下来,冰凉凉的,沈潇云和奶奶依旧要披着蓑衣和草帽,草帽外面缝了一层塑料薄膜,这样一来,有雨水也不会湿。
冰凉的雨水湿了腿脚,沈潇云忍不住了个哆嗦。这个季节山里还是冷飕飕的,这雨水浸泡在身上让沈潇云仿佛回到了冬季。
他忍不住抬头往上面看,想看看今天天气如何,要是有太阳的话,雨水干的快,视野也好,更方便找蘑菇。
沈潇云这一抬头,就发现距离他们三米开外一刻枯树上爬满了一排排黑溜溜,又肥又大的木耳,不由地一喜,连忙喊上奶奶。
“奶奶快看,这里有好多木耳!”沈潇云大声喊道,奶奶正到处找菇子,听到孙子喊她回神一看,随着沈潇云手指的方向,还真的看到一棵腐烂的槐树上长了不少木耳。
这一刻枯树干很高也很大,腐烂的树干给足了营养,那些木耳看起来肥溜溜的,一朵挨着一朵,长满了树干,光是看着就不觉得欣喜的张大嘴巴。
“潇潇眼睛真好,我光是顾着地上,没去看树上。今个发现的耳子真好,个头大,这么多,得吃好几顿。来来,我们快点摘,袋子装满了我们也早点回去。”看起来奶奶也很高兴,看到那个多木耳,那笑容就一直没停过。
“好咧,我这就来,奶奶,你就站在树下,先把下面的摘完,我在爬上去。”沈潇云把手机挂在胸口,将手腕里的篮子,还有带来的编织袋放在地上,开始和奶奶一起扯树干上的木耳。
这棵槐树树干有成年人大腿那么粗,从树根一直到上方的树杈,都长满了木耳,朵朵都是肥大,肉块很厚,每一朵都有孩拳头那么大,每扯下一朵,那木耳肉乎乎,软软的,还在手心里弹了弹,又滑又软。
“给你们看看这个木耳,是长在腐烂的槐树上,一般来这种野生的木耳会长在枯烂的树干上,颜色是黄褐色,比较深,同时它还很剔透,对着光,呈现半透明状态。野生的木耳带回去要用开水泡半个时,新鲜的木耳有毒,泡发,或者晒干再泡发就没事了。”这些野生木耳个头肥大,长得一排排的,没一会儿沈潇云和奶奶就捡了大半袋子,再往上就够不着。
“奶奶,你把我拿着手机,这样拿着,我爬上去,再摘一点。”沈潇云把手机递给奶奶,让奶奶站在一旁,他从篮子里拿出带来的绳子,满满的沿着树干往上爬。
因为下了雨,树干很滑腻,尤其是那些摘了木耳的地方,渗出一些液体,更是滑腻的不行,沈潇云格外的心,他把套在腰间和树干的绳子一点点往上套,像是记上一条安全带一样,同时还要观察树干,防止枯树上有毒蛇和虫子。
等扒了大约两米高左右的高度,沈潇云就停止了攀爬。
他先是量了一下树干的四周,从奶奶手里接过竹竿子,先是每一个地方敲了一番,确认没有虫子和毒蛇,这才停下来,开始采摘木耳。
将能触碰到的木耳都摘完,沈潇云这才恋恋不舍的往下退,同时也一点点把套在腰间的绳子一点点往下套。
“大家要是在野外看到木耳,采摘的时候一定要注意周围的环境,因为这些木耳一般长在枯败腐烂的树干上,这些树干周围会有一些毒虫毒蛇,一定要格外心,同时,我是不建议大家爬树的,通常木耳生长的环境很潮湿,很容易滑倒,腐烂的树干随时可能会倒塌。”沈潇云把身上的腰上的绳子解下来,然后给大家看了一下自己的手。
“这些老树外皮有不少青苔,很滑腻,所以要采摘野生木耳真的要心。”沈潇云从一旁的树上揪下一些树叶,用来搓掉手上的青苔和滑腻的黏液,来回用树叶擦了几次,手掌干净后他把那些木耳背在身后。
这些湿木耳有好几斤,装了半袋,背在身后,这让沈潇云收获不。从奶奶手里接过手机,沈潇云继续往深处走。
“明白明白,谢谢主播的提醒。我前些天也看到不少的野生木耳,一个个看起来特别肥,就怕有毒不敢摘。嘿嘿,这些有好吃的了。”
“这种不要钱的美味我最喜欢了,我以前在乡下,经常看到别人的菜园子篱笆上有木耳,就是不敢摘,生怕毒死了。”
“我擦!这玩意我也看过啊,就是干巴巴的看着,怕野生的有毒……”
“真的可以吃啊,天啦,那这么多年我错过了多少美食啊,对了,这个季节一下雨那些烂木头就会冒出这些野木耳。”
“发现了商机!”
沈潇云时不时看了下网友的留言,还是再三的提醒:“野生木耳是可以吃的,不过新鲜的不能吃,连续泡发过夜了也不能吃,都有毒,这点要注意啊,千万别大意。如果大家看到野生木耳,摘回去用开水泡发两个时,再去食用,这样就没事了。还有最好是晾晒干,吃的时候,提前泡发就可以了。”
直播间里的网友们就跟幼儿园里的朋友似的,格外的听话,这可是关乎到自己的性命啊,野味是好吃,可命才是最要紧的啊。
“明白明白,主播放心好了,我们不吃新鲜的。”
沈潇云看网友们都听进去了,这才放心,他就是弄一个直播,想给大家展示一下他们家乡山里的野味,就怕不注意,误导了网友,还害了他们误事木耳中毒那就是好心办坏事了。
“其实很多野味都需要经过处理才能食用的,以后发现一些野味有需要注意的地方,我会给大家好好解释,希望大家不要嫌弃我太啰嗦啊。”
“没事没事,我不嫌主播啰嗦,主播告诉我们也是好心。”
“完全能理解主播,主播加油,我算以后天天关注主播你了。”
……
随着天色变亮,朝霞露出,山里的视线也渐渐好了,抬头能看到树叶缝隙里细碎的光芒,树林间的雨水也渐渐少了。
清的山里时不时传来一两声的鸟叫声,婉转轻灵,格外的悦耳,雨后的山里空气极为清新,尤其是在光线一下子照射进来,视野也明亮,初春的森林里,树叶都是嫩绿色的,赏心悦目。
沈潇云带来的编织袋和篮子已经装满了,他们在后面又找到了不少野生的鸡枞菇,个头很大,有一颗有孩手臂那么粗,被沈潇云抗在肩膀上。
奶奶带来的背篓,篮子也装满了,这也怪沈潇云眼睛尖,那些躲在树丛里的菌菇他没看到,这种个头大的,他倒是看到不少,然后他就跟奶奶两人在地上挖鸡枞菇。这些鸡枞菇根长且长的很深,必须要用手去扒,一点点把泥土扒开,再去扯,要是不心,鸡枞菇的朵脚就在泥土里,生生的断掉,实在可惜。
满载而归,沈潇云和奶奶就往回走,不知不觉中他们到了深山的最高处,站在一处较为空旷的地段,可以俯瞰云水村。
云水村处于绵延大山的最下方,就像是一个大漏斗,处于最下方,经历一夜的雨,初的云水村被烟雾缭绕一样的云烟纱轻轻的裹着,一些石头房屋若隐若现,那些梯形的水田在山上就显得尤为层次分明,时不时被一些烟云遮掩,好似仙境一般。