122 下河摸螃蟹

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    “这些艾叶五月份会收割一次, 下次再割的时候, 就是八九月份, 等再长出新的嫩芽, 想吃青团或者艾叶做的粑粑,糍粑可以再摘一些, 依旧是味道清爽,口感清新的艾叶做成的美食。”沈潇云详细的跟网友们介绍。

    他记得以前时候,没有现在这么多零嘴, 稻子收成也不如现在的好,那个时候还要交公粮,自己家里能留下的粮食只有一部分,除去卖钱的,真的很少很少。

    那个时候日子是真的苦啊, 可农家人就会想办法,像这个艾叶草,他们会摘回来,焯水, 跟面糊糊一起煎成饼子吃, 这样可以省去一部分的口粮。

    混合在糯米,或者高粱里面, 做各种糍粑团子,只用吃一两个就能饱腹, 还能很扛饿, 那个时候真的是能省下一顿就是一顿, 因为真的没什么吃的。

    最困难的时候,家里还摘了芝麻叶子回来吃,因为芝麻杆子长出来的叶子带一层细细的绒毛,吃起来卡喉咙,还时常便秘,真的是即痛苦且无奈。

    像青团这种,可以是这些吃里面算是非常高级的甜食了,也就是最近几年,国家政策好了,农忙也跟着享受了国家的福利待遇,粮食足够大家吃,还能卖不少钱,不然还真的吃不到这种精细的甜食。

    “这个里面是鲜肉馅儿的,肉馅儿吃起来很有嚼劲,有层次感,应该是食堂阿姨们亲自剁的馅儿。猪肉很香,里面虽然都是瘦肉,不过应该放了一些熟猪油,让这些鲜肉馅儿很香而且吃起来不会很干,鲜肉馅儿里面的肉很嫩,淡淡的咸味,和里面的艾叶青团皮混在一起,有种吃鲜肉汤圆的感觉。”

    “酸菜猪血汤也很好喝啊,酸溜溜的,还要一股辣味。”

    “这个是蛋黄馅儿的……”

    “最后一款是草莓酱馅儿,酸酸甜甜的,颜值算是非常高的一款,估计很受女孩子们的喜欢……”

    介绍完几款不同馅料的青团,沈潇云也把那五个青团如数的吃完了,同时也干掉了半碗酸菜猪血汤。

    一口气连续吃五个青团真的是闷的慌。

    沈潇云在心里嘀咕,还是吃几口酸菜压压惊。

    等他回头再去看那两盘子菜,发现盘子里所剩无几,还有几块残留很的猪耳朵。

    看来大家都很喜欢吃啊。

    “晚上来我家吃饭怎么样?大家有没有想吃的啊。”那块荒地暂时也不用去管了,下午还有空闲的时间,沈潇云看他们跟牢房里放出来的一样,总怀疑他们都长了好几个胃。

    吃完爆炒的肥肠跟凉拌的猪耳朵,一行人也放慢了速度,开始细细的品尝那些艾叶青团。可能是因为自己做的,用料足,糯米粉也足够的细腻,以往吃一个就觉得腻,吃不下去的青团,这回他们连续吃了两三次还觉得挺不错。

    尤其是这些青团闻着还有淡淡的草药香味,很淡,很淡的那种,但是能让他们闻得到,而且这些青团颜色很好看,清新的淡绿色,还油亮油亮的,软绵细腻,糯糯的还能拉出丝来,黏黏的口感。

    青团皮儿还有点甜味,里层的馅儿各有千秋,每一种都非常的好吃,让他们大为惊喜。

    原来青团里面馅儿还能这样包啊,不能不食物,尤其是在美味的迸发时候是相互并存的,一点都不妨碍彼此的存在。

    觉得有些腻,就喝一点酸菜猪血汤,酸菜是酸溜溜,泡椒的辣味,猪血是嫩嫩的滑滑的,又软又滑又嫩,卖相不太好的一道汤,居然还能有如此奇特的美味。

    就跟是意外发现了宝藏一样。

    “潇潇,你晚上我们可以到你家里吃饭?就我们这几个人吗?”少爷一脸兴奋,他觉得潇潇又变回了以前的那个潇潇了。

    他肯定是原谅之前自己做的那些事,少爷在心里想着。

    这样真的太好了,他好久没有跟潇潇单独话了,以前的时候是有月上重火那个家伙,总是对他释放冷气,跟潇潇在一起,用是在排挤他。最近他终于有时间了,可干农活真的是太累了,累的他都不出话来了。

    今天晚上是个大好的机会啊。

    沈潇云点点头,道:“对啊,就你们几个。这两天辛苦你们了,我单独给你们做点吃的犒劳犒劳一下,吧,有什么想吃的,我能做的都给做。”

    几位帮忙的游客只觉得那天上的馅饼掉在他们的头上来了,这种好事居然真的发生在他们的身上。

    “这样真的可以吗?会不会扰到你家里人啊。”游客们发现云水村这边都是长辈,而且还是好几代的那种,他们想到要和那么多长辈坐在一起吃饭,突然感觉到有点压力。

    “不会不会。”似乎看出了他们的不自在,沈潇云笑了笑:“跟以前那样,我们吃我们的。我家里人口多,如果都坐在一起,一个桌子都做不完,我们就单独开灶吧。”

    “我想吃那个香辣螺蛳,之前在贴吧里看到他们了,这边水质很好,是那种清澈见底的那种,螺蛳吃起来绝对放心,去了一定要吃!我就吃这个,一次吃过瘾!”他自己来这边也有点螺蛳,只是那一盘子看似很多,可再多那些螺蛳的肉也就那么点,每次吃他的几个哥们都在一旁,一人分一点,他能嗦到几个啊。

    完全就不过瘾!

    他觉得他一个人都能干掉一盆子!!!

    “可以申请吃香辣蟹吗?”一位游客弱弱的举手。

    沈潇云疑惑的看向这位游客,好奇问:“是河里面那中青灰色外壳的螃蟹吗?可是那个螃蟹很啊,几乎是没有什么肉的,我们这边都不吃,你要是想吃的话,下午没事我可以带你们去抓。这边一般河边的石头缝里有很多。”

    “对对!我有看到啊,之前在田埂上走路的时候,我有看到螃蟹爬进泥巴洞里面,大部分很,可有的也挺大的,有鸡蛋那么大呢。这种做香辣口味,或者油炸,都非常好吃!我每次都是连壳一起嚼,越嚼越香……”这位游客的时候,那口水都快要出来了,一脸的向往。

    “我想吃河蚌!我也是看到别人这里河蚌超级大,我们就捞一个吧,看运气怎么样,里面有没有河蚌肉。”

    “想吃刺条儿,我是看了上次直播,对这个念念不忘,就想着弄一份尝尝,看看味道到底是怎么样的。真的太好奇了,我还特意问厨房了,食堂这边暂时没有供应的。”

    “可以单独吃一碗猪油渣吗?我最爱吃这个了,超级怀念,食堂里每天下午都在炸猪油,每次一午睡,我就能闻到,太香了,我根本就睡不着。偏偏这两天食堂里炒菜也没有放猪油渣,这让我怎么受得了。我都快怨念了,食堂里也不推出一个专门卖猪油渣这一类的菜来,其实猪油渣真的很好吃啊,推出来肯定很受欢迎……”比如像他,无论猪油渣跟什么菜搭在一起,他都会去尝试。

    少爷想了想,觉得他们差不多把好吃的都点了,他就点一些他比较怀念的东西。

    “我想吃烤红薯和烤甘蔗,潇潇家的红薯和甘蔗尤其好吃,我就吃这个。”

    三位助理觉得还是跟自家少爷保持统一意见比较好。

    沈潇云把他们的几样菜都给记在心里:“那行啊,暂时就这几个菜,下午大家也没事,就跟着我一起去把食材找回来。”

    “正合我意。”

    “嘿嘿,摸螺蛳和螃蟹这种事,我是最拿手了。”

    一群年轻人都是喜欢玩的,这种带着趣味性的寻找食材,像是发现宝藏一样有意思,即便是年纪大了,依旧让他们瞬间回到了童年时代。

    几人把那些艾叶青团吃光,那些酸菜猪血也吃的干干净净,就跟在沈潇云的身后,跟着他一起回到沈家里,拿了不少工具。

    “先去摸螺蛳跟螃蟹,这些可以拿回来先养一会儿,让它们吐一吐沙子。”

    “都听主播你的。”

    反正这一路上跟着主播就是了,他们就是想来玩的,以前农家乐这边还没有开的时候,主播每天没事就带着游客到处玩耍,这可是把不少网友们看的眼热,心动不已。

    这就是他们理想中的田园生活啊,每天吃着天然无害的有机蔬菜,看着很简单,可味道好,蔬菜清香,吃起来也可口,就连白米饭都那么的有滋味。

    没事的话去田里摸一些田螺回来,要么就是山上捡蘑菇,挖竹笋,偶尔还会去田野里摘一些野果子来吃,这种不用下田地干农活,没事做一些饭菜,为了一日三餐忙碌,时不时出去玩玩,不是挺有意思的嘛。

    只要不下田种地,农村生活一切都很美好。

    对的,就跟想象中的那样。

    游客们跟着沈潇云一起先回到院子,沈潇云给找来了几个篮子和背篓,一行加在沈潇云一起,一共有十人。

    人手拿着工具,大有把河里田里的能吃的都给捞光的架势。

    “我们先去河边吧,等会儿我先探路,你们在下来。”沈潇云提前叮嘱道,然后跟他们解释,这边的河床有的地方很深,必须要心。

    眼睛看到的不一定是真的。

    “我上次看直播的时候有注意到的,我们会心的,主播你放宽心好了。”游客们回应道。

    一路走到上次的那个河边,河水还是一如既往的清澈,里面漂浮着绿油油的水草,一些圆润的石头被流动的水流冲刷的没有了棱角,大家站在岸边,清楚的看到这些河水里有不少肥美的野生鱼,偶尔在那些靠岸变边水草丛林里看到一条身影漆黑的大草鱼。

    “好多鱼啊,要是这里能钓鱼就好了。”有人惊叹道。

    这里的水比直播的时候看到的还要清澈,水质是真的好,也难怪那些来过云水村的游客们会极力的推荐这边的水产品。

    因为在外面真的很难找到像水质这么干净的地方了,而且这种看到的干净透亮里面养出的鱼虾,他们吃的也放心。

    鱼虾,螺蛳还有河蚌,这些都是来过云水村这边玩耍过的游客们在贴吧里写出的美食攻略,是来云水村这边必须要吃的美食。

    不吃绝对会后悔系列。

    既然这次主播提出来了,他们就好好吃个够,而且还有一位非常的给力,居然提出了吃河蟹!!!

    这个在云水村这边暂时还没有吃过呢,他们这算不算是第一批吃螃蟹的人啊。

    想想就特别的激动。

    沈潇云用带来的竹竿测试了一下水位后,喊几位站在岸边看鱼的游客们一起下来。

    “这一块,和这边都能下去,下去后不要太往前,自己都注意一下,太深的地方不要试着去尝试。”

    游客们得到了沈潇云的许可后,欢快的脱下鞋子,挽起裤腿,搬开河边一块块石头。那些石头一搬开,露出里面浅浅的一洼水,然后就看到一窝的河蟹窝在里面,大的河蟹壳有鸡蛋那么大,的跟一块钱的硬币大。

    这些螃蟹在石头搬开后,都聚在一起,因为一直一来,它们都没有什么天敌,对外界还不算警惕,因此行动上显得笨拙,没头没脑的那种。

    等发现身边的伙伴和父母不见了,它们这才惊慌失措,挥舞着爪子,拼命的逃命,可惜它们反应太迟了,哪里是对它们虎视眈眈,凶狠的人类的对手呢。

    几秒钟的时间里,一窝的河蟹就被抓的一干二净,一家人都整整齐齐的装进了篮子里。

    “哇!这些螃蟹都好呆好笨的样子,非常的好抓啊。”

    “几乎每个石头下面都有,我还抓了几条蝌蚪鱼,都是在石头缝隙里面的,看起来肥嘟嘟的,油炸肯定很好吃。”

    “确实挺好抓的,以前我买螃蟹还生怕被夹到手,这些螃蟹,我去……”那位前一秒还在洋洋得意的炫耀,后一秒就被自己立下的f给现实了,他的手被一只很老很大的青灰色外壳的河蟹夹住了手指。

    当即就流了血。

    旁边的好友想笑又不好意思笑,憋着一股劲儿去帮他把螃蟹脚直接掰断,这才把他的手解救下来。

    “……我不该嘲笑它的。”

    沈潇云站在岸上,他没有下去摸这些螃蟹,下水的人已经足够多了,也不缺他一个。而且他站在岸边,还能随时观察他们,以防有人走到深水的地方。

    同时,他也把游客们在河边摸河蟹的场景直播给直播间里的网友们看看:体验乡下欢乐时刻——摸螃蟹

    河边的游客们摸的非常的开心,每次搬开石头,都心翼翼的,因为有人被夹到手,后面都不再敢轻视。

    而且这些螃蟹不知道是不是聪明了,但凡是石头一搬开,再也不像刚开始的那样傻乎乎的,抱着团了,它们一发现不对劲,立马撒开脚丫子,八个脚跑的那叫一个飞快啊。

    这样的情况就导致他们摸螃蟹靠抢了,而且每次都会有许多螃蟹划到水里面去了,他们只能干看着生气。

    “我去!又跑了,这些螃蟹难道长耳朵了?”

    “真奇怪,它们之前还挺傻的样子啊,怎么一下子就变聪明了。”

    发现同类都不见了,还不变聪明一点,那不就是在等死吗,沈潇云在心里嘀咕道,他看他们摸螃蟹也觉得挺好玩的。

    而直播间里的网友们也跟着乐呵,看的十分的欢乐。

    “以前主播他们这儿就吃鱼虾,后来,自从有游客来了,开始吃螺蛳了,再后来开始吃河蚌,现在就连河蟹都不放过。我知道这玩意挺好吃的,但是也不能这么着急是吧,再等等呗,再迟几天我就来了。”

    “估计以后主播他们村的虫子都是香的吧,我现在好害怕主播他们村的东西被吃完了啊。”

    “这种河蟹做蟹酱很好吃啊,超级下饭的,很香很香,我都能连骨头渣渣一起吃掉!”

    “不多了,我已经下了蟹肉煲了,这就是我的午餐加晚餐!”

    “螃蟹适合油炸,而且这种河蟹繁殖力非常强,跟那些龙虾有的一拼,这一批吃了,还有下一批,放心好了,不会吃光的。你们看海边,最多的是不是那些螃蟹啊,爬的到处都是,最后还被那些天上的鸟吃掉,主播他们这儿应该没什么鸟吃螃蟹吧。”

    “的我也想去主播他们那儿吃螃蟹了,他们那儿水那么干净,也不用担心什么寄生虫,干不干净的问题,吃起来也放心。”

    “赞同楼上,我也是这么想的。”

    “不知道主播家里下次有农活干的话,还要不要人啊,要人的话我也能行的。帮忙完能搞一顿好吃的,单独开灶什么的,我也是非常的乐意的。当然工钱什么的,我是不在乎的,而且也不是专门要吃的来,就是为了能够亲自品尝一下主播的手艺,想体验一把农村乡下的土灶烧出的菜到底是想象中的那样。”

    “对对,的太对了,我也不是专门为了那口吃的,比如主播家里的腊肉腊肠烤番薯什么的,我就是想尝尝主播的手艺,这是我最大的祈求和希望。”

    “赞同的路过,单纯的就是想要去干农活,体验乡下田园生活。”

    “主播,吧你家还有什么需要干的,我二话不,飞机过来!”

    ……

    你们就拼命的吹吧,等你们真的来了,干不了半天就被累的半死,要是赶上天气热,太阳大,身上脱一层皮,那可真的是苦不堪言。

    农村的苦力活儿哪有想象中的那么轻松啊。

    不过能够为了一口吃的,下了这么大的决心,可想而知,这些吃货眼里,吃才是他们的天,才是他们的地啊。

    “等这个月的下旬会有油菜要收割,到时候也需要翻地,挑农家肥,种花生,你们要是有时间的话,就过来吧。”

    “看时间啊,我手头有空,可以给你们单独开灶,想要来品尝我的手艺也是没问题的。”沈潇云敢开这么的口,那是因为真正能干农活的人真的很少很少。

    像他也是咬牙硬撑的,体质如果弱一些,在暴晒和过度劳累,别干活,一下地就给晒晕过去。

    直播间里的网友被沈潇云这个口头上的协议的心动不已。

    单独开灶啊,还能体验一下摸鱼抓虾的乐趣,简直太好了。

    虽然前面干活很辛苦,可一想到甜头都在后面,他们觉得还是挺值得的不是嘛。

    关键是要享受那个过程啊。

    还能帮了主播的忙,何乐而不为呢。

    看看这几个家伙,中午都点了什么菜啊,一个个居心叵测的,点的都是他们喜欢吃的,都很想要吃的那种!

    要是他们也能在这九个人当中那就好了。

    沈潇云看大家摸了不少的河蟹跟螺蛳后,就从河里捞出一枚黑壳的河蚌,带着一起回去,从井水来水,撒了一些盐,先让它们吐吐泥沙。

    放下这些,大家有跟着沈潇云一起去田野里,采摘刺条儿,他们还记得这个刺条儿去皮去叶子,里面碧绿色的嫩茎还是能吃的,的,跟筷子那么粗的嫩长茎水灵灵的,吃在嘴里清爽甘甜,还没有渣渣。

    味道居然还不错。

    摘了不少刺条儿,沿路上又采摘了一些野草莓,这玩意红彤彤的,一粒粒的一颗,看着可爱又艳丽,不但女孩子很喜欢,男生也不容觑。

    他们看到的时候眼睛发亮,嗷嗷的大叫欢快的跑过去,摘的那叫一个快,吃的也是津津有味。

    在好吃的野果子面前,可不分男女的。

    刺条儿摘回来了,还有就是猪油渣,那位游客的最爱,沈潇云尽量的满足他们的要求,跑去食堂里从婶婶她们那儿要了一盘子的酥酥脆脆的猪油渣。

    “可以吃一块吗?”那位游客眼巴巴的瞅着,口腔内的口水疯狂的分泌。

    沈潇云看他都觉得很痛苦,大方的点头:“吃吧。”

    其他人默默的把视线投过来,目光里带着蠢蠢欲动,垂涎的意味非常明显。