这些鱼内脏，除了一些不能吃的鱼鳃，鱼内腹的一些脏东西，都给留下来了。

    一百多斤的鱼，这些鱼的内脏也不少，足足有一大汤盆，沈潇云往里面撒了一些盐，这样一来可以方便储存。

    虽然现在云水村经济好了，家家户户也买了冰箱，鱼肉这种不好存储的肉类也能放冰箱里，不过这边许多还是跟以往一样。

    光是这些鱼内脏都能吃好几顿，别那些鱼头了。

    鱼头一个大的，就有两三斤，一分为二剁开，一半能煮一锅的鱼汤，当然了这鱼汤不管是鱼头，里面会让一些常吃的山药，豆腐，萝卜或者是豆果，竹笋什么的。这鱼都是云水村这边的鱼塘里面养的，吃的都是野食，熬的鱼汤味道鲜美甘甜，连同这萝卜，豆腐吃起来都格外鲜甜多汁。

    鱼头是好东西，这些洗干净，也能吃好多顿。

    至于那新鲜的鱼肉，这些暂时都不吃的，这鱼肉在云水村可是好东西，好东西大家都是留着，等空闲的时候，或者没那么多菜，拿出来吃。

    鱼被剖开，鱼背被刀切开一条条深深的口子，长长的，沈潇云在这些口子，鱼腹内，鱼的表皮都给摸了盐，抹上之后，再进行揉压。

    一条接着一条的都是如此。

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    村里有许多来旅游的游客，他们就是来这儿玩的，看到沈潇云直播，也跟着蹲在一旁，看沈潇云杀鱼。

    光是看着，就觉得很有意思。

    看到沈潇云把所有的鱼都给抹了一把又一把的盐，有的游客就愣住了，忍不住问道：“主播，你怎么都把鱼给腌了，不留一点新鲜的鱼吃吗？”

    大家都知道的，新鲜的鱼是最好吃的。

    而且这些咸鱼吃多了也不健康，对吧。

    “这些鱼，用来做咸鱼或者烟熏鱼，这过年有这些鱼头，鱼鳞，还有这些鱼内脏，足够吃好长一段时间了。而且不提前把这些鱼头吃掉，再过几天，鱼头就变味了，坏掉就可惜了。”以前是没有冰箱，所以才会如此。

    现在有冰箱了，看要让他们丢弃这些能吃的东西，也是万分舍不得。

    都是能吃的，为什么要丢。

    游客听沈潇云这样，也没有再什么。

    那些抹了盐的鱼，又被沈潇云用搓好的麻绳串起来，然后挂在屋檐下，外面罩了一些油纸，晾在屋檐下。

    沈潇云也没有辜负一直守候在直播间里的观众们，他把那些鱼鳞洗好了，带到厨房里，取了几碗，在锅里煮了一段时间，那些有一元钱大的鱼鳞煮的透明化，明显的变了很多。

    沈潇云把煮好的鱼鳞水盛起来，鱼鳞也没有丢弃，而是拿了一些面粉，一些鸡蛋，盐，加水搅拌成糊糊，将那些煮的很薄的鱼鳞放进去。

    然后烧烤热油，开始炸这些鱼鳞。

    “炸鱼鳞也是可

    以吃的，吃炸鱼知道吧，炸的酥酥脆脆的，鱼刺鱼骨头什么的，炸的通透了，嚼起来咯吱脆响，又酥又香~”

    沈潇云的声情并茂的，再加上原本这云水村这边的食物就很好吃，现在又加上沈潇云这么的一，看直播的网友们口水就流出来了。

    “真的假的？炸鱼鳞真的这么好吃吗？”

    “天啦撸，感觉自己又错失了一百个亿怎么破？”

    “这些年，我丢弃的鱼鳞啊，我对不起你们。”

    ……

    沈潇云在炸了一些鱼鳞之后，捻了一些尝了尝，同时也给自家的那位给塞了几块，正在看直播的网友猝不及防的被塞了一口狗粮。

    这年头，不仅吃的被馋以外，还要看着主播撒狗粮。

    看直播的单身狗默默的抱紧自己。

    “来，大家来尝尝吧，这个在我们村，以前也算是一道零嘴了。”煮了一段时间的鱼鳞，变得很薄，这样炸熟了之后，变得很酥脆，不会非常的硬，吃起来不用担心碎屑太大，卡主喉咙什么的。

    沈潇云把这几碗鱼鳞都给炸了，裹上面粉，最后再撒上一些胡椒粉，辣椒面儿，就变得无比的美味了。

    分别用好几个盘子装好，在把牙签给拿出来，沈潇云招呼那些蹲在自家院子周围的游客们来品尝。

    之前煮的一锅鱼鳞水，如今也差不多冷却了，这大冷的天，一锅鱼鳞水冷却后就变成了胶质状，还是乳白色的胶装固体，沈潇云将那一汤盆的鱼冻先倒扣在案板上，然后用菜刀开始切割。

    鱼冻软软的，滑滑的，多亏是这样的天气，天冷，鱼冻凝固很快，

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    而且这次的鱼鳞很大，煮的鱼胶很多，凝固的鱼冻很凝实。

    “这次的鱼胶很好啊，以前切的时候很容易碎，这次都带形状的。”

    沈潇云也很意外，这些鱼冻都切割成条状，有点像凉粉的感觉，放在一个大盆子里，再放入一些盐，酱油，醋，香菜，香葱，辣椒面儿，还有自家秘制的辣椒酱，拌均匀，一大盆好吃的鱼冻就做好了。

    “这次先让外面的游客吃了，等大家有机会来的话，下次再请大家吃啊。”

    直播间里看着这一幕的网友们，羡慕的是嗷嗷嗷的直叫。

    这鱼冻，他们也很想吃的啊。

    外面几盘子炸鱼鳞很快就被大家瓜分完了，原本只有那些围观的游客吃，可这村子里，信息都是通的，毕竟现在都村网通了啊，好多游客没事也围观直播，然后一看到有吃的，大家闻风赶

    来，跑的比谁都快。

    吃的比谁都急。

    下手比谁都狠！

    炸鱼鳞吃完了，现在又有鱼冻~~~

    这次有一个瓢子，沈潇云给大家端来了一些碗筷，让外面的游客吃，大家叽叽喳喳的，满口的道谢，吃的飞快的欢乐。

    “哎呀，这鱼冻我还从来没有吃过啊，原来鱼鳞还有这样的吃法啊。”

    “我们这边有这样的吃法啊，不过是特意把鱼汤留下来，第二天早上&lt；/p吃的，尤其是那种酸菜鱼的鱼冻，超级好吃的，合着馒头一起，超级下饭~~”

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    “我喜欢水煮鱼的鱼冻，我家是特意放冰箱里，啧啧，冷藏一个晚上，特意吃鱼冻来着的。”

    “我没有吃过这种啊，这种放凉的，冷的，不会很腥吗？”

    “不腥不腥的，真的，你试试就知道了。”

    …………

    网友们讨论的很激烈，许多网友还真的不知道，原来这鱼冻就是鱼汤……

    原来鱼鳞煮了一锅水，就变成了鱼冻，也就是鱼汤……

    这完全不敢想啊。

    在接下来的几天里，云水村又捞了两个池塘的鱼，沈潇云家里人口多，分的鱼自然也就多了，每次都带回来，杀好抹盐，然后挂在屋檐下，现在沈潇云他家，屋檐的前后墙壁上，都挂满了鱼。

    游客和网友们直呼，土豪~

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    这鱼捞完了，沈潇云家里也杀了一头大肥猪，这肥猪光肉就有两百来斤，还不去算那些内脏，猪蹄子，猪头什么的。

    “这些猪肉，绝大部分会用来做烟熏肉，之前捞的鱼，一部分也要拿来烟熏，这些都是村里的年货，我们每年都会在过年之前，准备很多的年货，这些鱼肉就是我们的年货。”沈潇云对着直播的镜头，跟网友们解释。

    用来做延续的腊肉腊鱼，村里有专门的房子，这里的房子里面漆黑漆黑的，还是没有窗户的那种，从外面进来，还得着灯，屋子里里面都是一条条横杠子，沈潇云把自家的鱼肉提前抹好了各种香料，跟这里做熏烤的村民了下，然后按位置给挂起来。

    直播间里的网友们一抬头就看到这头顶上，全部是密密麻麻的，挂着的腊肉腊肠咸鱼……

    等鱼肉都挂了满屋子后，村民就让沈潇云站在外面，他开始点燃松树枝，这种树枝是带着独特的松香味，并且在燃烧后是无毒的，对人体无害，熏烤的时候，松香会缭绕整个屋子，伴随着炭火的温度，把这些挂起来的鱼肉都给熏的香香的，同时熏烤过后，这些鱼肉的水份也跟着蒸发掉了。

    整个屋子在熏烤的过程中，差不多是封闭状态，一般会熏烤个几天，期间会添加一些柴火和松枝，还得有专门的村民来添加才行，不然进去了，可能出不来。

    沈潇云家里也灌了一些腊肠，用的是自家的猪肉，做的很真材实料，同时也做了一些血肠。因为一头猪的肠子有限，做的也很少，看直播的观众们看的津津有味的，只感叹，这才是时候的年味啊。

    现在家里的年货都是去超市里购买，很多都不自己动手了。

    像云水村这边，这眼看到

    了年关了，家家户户是杀鱼杀猪的，做咸鱼腊肉，还有跟着做粉蒸肉的，沿路上闻着都是炒米的香味，然后拿到磨坊那边磨碎，那香味可是绝了，游客们闻的之后，感觉食堂里面的饭菜都不香了。

    这还不算，有的村民家里，自己做芝麻糖，冰糖葫芦，花生糖，炸苞米，炸米花，用的是很传统的工具，看起来还怪丑的，可游客们看的是啧啧称奇。

    再加上，平日里村里也没有卖的，游客们看到了就跟发现了新大陆一样。