围绕着火锅一圈的是一些荤菜， 靠外围一圈则是素菜。

    也是常吃的家常菜， 有自家手的鱼丸子， 香菇炒肉，苜蓿溜肉，干煸豆腐， 凉拌的笋片，炸的藕夹，桂花莲藕，山药豆腐汤，蒸熟的蛋饺，肉片炒木耳，干锅形式的鸡枞菇， 这个时节里的花菜， 青菜混合着豆皮一起来个清炒。

    其余的都是一些份量的碗碟， 里头是拿来涮火锅的，有藕丸子，鱼丸子， 冰冻好之后，片的薄薄的卷好的羊肉， 猪肉， 还有牛肉。

    一些鸡杂，猪大肠， 猪脑， 猪血， 冰冻的豆腐，豆果，油条，豆皮，腐竹，山药片，粉丝，生菜等等。

    这吃饭的圆桌总共也就那么的大，这这一桌子的菜可是花费了沈家人将近两天的时间筹办的，都是自家人爱吃的，每一样都自己亲自做好，这会儿都恨不得都给端上桌子，这实在是装不下了，像涮火锅的菜碟子就错落着交叠起来盛放，大大的腾开了许多空间。

    沈家人在各自落桌后，由家里最尊敬的长辈，太高爷举起浅口的黑色陶瓷碗，举起盛放的米酒，先起身，朗声道：“过年呐，这今年过了个丰盛的年啊。”

    沈家人也跟着站起来，举着老式的浅口碗，各自着祝福的话。

    太高爷笑的眼睛眯了起来，口的浅尝了一下，又继续道：“大家不要拘束啊，开始吃开始吃，都是自家人，就跟平日里一样……”

    老人很开心，在最先动了筷子后，沈家其他人也开始开怀畅饮。这也算是一种习俗，一般而言，重要的宴席，吃饭什么的，老人开动了，其他人才开始落筷。

    长幼有序。

    沈潇云在吃了一块火锅里的嫩豆腐后，吸溜了一口嘴里滚烫的汤汁，拿出手机，拍了一下自家桌子上的年夜饭。

    沈家人都习惯沈潇云这个操作了，下意识的抬起筷子，让沈潇云先拍完。

    沈潇云火速的拍了几张，就跟家里人拍好了，随后就把年夜饭的餐桌发到自己的微博上。

    云水村这边的村民，即便是现在经济条件好了起来，村民开了自己的铺子，绝大部分村民还是干农活，干体力活的消耗大，胃口也就大了，寻常饭碗一顿就能吃三碗米饭。

    这年饭准备的很多，每一个菜份量都很足，沈家人吃的也很香，很过瘾，都是自家人，都是大口吃菜，时不时聊聊天，这一顿年饭就将近吃了两个时。

    在年饭末尾的时候，沈妈妈又端上了一些米饭，每人都舀了一些，吃个几口，压压即将喷出喉咙里的油腻感。

    歇一会儿，还能喝一碗米汤。

    这末尾的收拾餐具碗筷的活儿就由沈家的妇人来做了，沈家的男人则是开始收拾桌椅，还有地面……

    这点着的鞭炮，在云水村这边还有个习俗，家里的一些垃圾，鞭炮碎末什么的，在过年这三天里，还不能往外扫，是去了财气。

    沈潇云吃饱了之后，在家里歇了一会儿，跟着家里人吃年饭，吃的肚皮撑的不像话，而且灌了很多的饮料米酒，这等过了一会儿，上个厕所，就不会那么的涨了。

    李佑安还从未吃过这样的年饭，一切对于他来，新奇极了。

    吃饭不用任何的礼仪，一家子都围着一个桌子上，讨论的都是这一年最有趣的事，聊的都是开心愉快的。

    就连大哥沈云海也给他好脸色看了，期间是敬酒，好听的话，还给他夹菜等等，着实让李佑安受宠若惊不。

    总怀疑大哥有后招在等着自己……

    “下午去农家乐那边，会不会来不及？”在之前上山祭祖的时候，沈潇云就跟李佑安嘀咕着，等吃了年饭，晚上去农家乐那边，跟游客们一起吃晚饭的年饭，一起守年夜。

    作为农家乐的老板，把这些慕名而来，就是为了过一个比较有传统意义的农家味的年的游客们招待好，这是他这个做老板的职责所在。

    云水村在这一年里，是刷足了存在感，吸引了一批又一批的外地游客来玩耍，有的还住一段时间。

    可到底是底蕴不足，带有网红性子的，即便是当初红火了一段时间，后续没有再像当初最火爆的时候那么火爆。

    尤其是过年这段时间，游客比往日里少了五分之一。

    很多带着喝圣水，吸灵气的一些周边游客都会去过年了，那些住农家乐，民宿短租的，倒是依旧排客满满。

    为了能提供游客有对年味一个很浓厚的认知，沈潇云在这里也很多功课，时不时开会，让农家乐和村民们把自家装扮的喜庆一些，一些饮食上也丰盛一些。

    沈潇云没事就往农家乐这边跑，查看一下农家乐里的卫生，装扮，还有分发给游客们的过年礼物。

    去农家乐这边过年，这其实是沈潇云提前就算好的，这年头大家条件好了，想吃点什么都是一件很容易的事。

    游客来这里，有时候就是想要体验一下那个过年的氛围。

    “不会的，我提前就通知食堂那边准备好食材了。”

    而且农家乐这边，即便是缺少人手，也可以让村里其他人顶上，农家人，不管是男的，女的，都是能下的了厨房的。

    这年夜饭的菜提前都给洗好切好，各种配菜也给准备好，一些调味料也摆放好，盘子，筷子，什么的，也都洗干净，放入消毒柜里随时备用。

    等肚子不那么的涨了，沈潇云就去农家乐食堂这边查看了下，为了晚上的年夜饭，食堂这边准备了不少菜，因为太多，有的都放在食堂里的桌子上。

    沈潇云来的时候，食堂的叔叔婶婶差不多就收工了。

    “潇潇你来看看，还有什么需要的，要是缺点什么，就跟叔一声，我都给准备好。”食堂里做饭的叔叔婶婶们其实还挺喜欢沈潇云经常来这么的一套。

    是要跟游客们一起享受过节的气氛。

    然后号召游客们一起来动手，各个发挥自己的才能，施展自己的才艺，比如会做饭的去做饭，不会做饭的，开始擦桌子，收拾卫生，组织游客们落桌，还有会切果盘的开始切果盘等等。

    总之，这些本来是他们该做的活儿，都承包给这些游客了。

    他们也能放松一段时间，不需要去做那么多份量的饭菜。

    就连卫生，餐盘碗筷，都不需要他们来洗。

    这今天又是过年，在农家乐这边干活的都是云水村的村民，一些工作人员，比如导游，后勤，采购部的，许多正式员工回家过年了，有的事就由村民来顶替。

    虽然这工资是平日的好几倍，这大家心里还是想要跟家里人团聚，过一个全家团员的好年。

    沈潇云在厨房里检查了一番，又跟村民们询问这些年饭需要的一些菜肴，问完了，确定没有漏洞后，就让村民们回家过年。

    在离开之前，沈潇云给这些忙碌了一年的员工们分了红包，里头就几百块钱，意思意思，让大家开心一下。

    村里的叔叔婶婶们揣着红包，带着灿烂的笑容都回各自的家里了。

    这边沈潇云就在游客的群里发布消息，通知目前还在云水村的游客们，愿意来吃年饭，守年夜的都来农家乐食堂这边，希望大家一起动手操办年夜饭。

    虽然沈潇云咸鱼了一段时间，不过，对于全部都是吃货的粉丝而言，这号召力还是挺强的。

    云水村这边没有暖气，这冬天里，许多游客除了吃饭的时间会出来，其他的时间里都是待在被窝里，看电视或者玩手机。

    当窝在被窝里的游客一看到这霸屏的群消息，立马从被窝里弹了起来。

    我擦！

    这么好的事情，怎么能少的了他们？

    这绝对不能错过啊。

    火速的穿好衣服，把自己包裹严实，等他们来到食堂，就发现这些人一个个都急快，都是乘坐火箭一样的速度赶到的。

    然后一个个的像是被国家征收了一样，被问到谁的刀工好啊，会什么特色的菜啊，是时候展示真正的技术了等等……

    食堂里里用餐的长方形餐桌被挪开了位置，在偌大的食堂里，被摆成了一个大大的回字。

    这样一来，方便年饭的摆放，以自助餐的方式，让大家都能吃到不同的菜。

    游客们就是为了来玩耍的，这种热闹，有喜庆的氛围正是他们想要的，也没有人拒绝，都不用招呼，各自就撸起袖子，有的把桌椅又擦洗干净，有的开始收拾餐具，有的开始火力齐开，施展自己的厨艺，有的开始摆弄果盘，把沈潇云提前准备好的，一些瓜果，橘子苹果什么的，都给切好，插上牙签。

    一些常见的零嘴，瓜子花生，坚果，芝麻糖，麻杆，冬瓜糖，芝麻饼，绿豆糕，也用盘子提前给准备好了。

    这些当然不是主食，而是给游客们解馋的，有时候嘴痒了，想要吃了，就捻几块吃一吃，磕一磕瓜子，聊着天，这气氛就来了。

    而沈潇云跟李佑安，在游客里面挑选了几个平日里经常在他面前晃悠的面孔，把他们带到农家乐这边的办公室，开始包红包。

    这些红包都是为吃年饭，给大家的守夜红包，一个的惊喜。