第?104章秋天的大螃蟹

    顾舜华这几天晚上时候一?直在抽空写计划书。

    这份计划书一?直在她心里, 从日本回来?后，她就在酝酿筹划着，只是时机不成熟, 她贸然提出来?，姚经理那里不会听, 饮食公司那里不会批准。

    而?现在, 罗明浩横空出世?了?, 运用他吹牛皮的本事, 算是把玉花台给?逼到了?墙根底下。

    逆水行舟, 不进则退，有竞争才能有活力, 顾舜华觉得, 这反而?是一?个穷则思变的机会。

    没看姚经理急吼吼地想让自己拿出对策来?么？

    所以顾舜华把自己回国?后的反思进行整理, 开始写了?一?个计划书，这个计划书自然包括的面很广，对于饭馆经营模式的建议，对于饭馆装修陈旧的建议，还有对菜品的反思, 对服务质量的建议。

    中国?传统菜品自然不能丢, 但是口味上, 是不是可以更大众，更符合现在的潮流，把菜品进行创新?，学?习日本，摆盘精致化，是不是更吸引人？

    当然经营上也得下功夫，比如提高服务员的服务质量等, 摒弃国?营饭馆在顾客面前拿大的问题，让顾客感到被尊重，感受到饭馆的优质服务。

    除了?这些，她还想着改进原来?的招牌菜，根据市场情况进行老菜新?做。

    这计划书，她也不是一?天写成的，是把这段时间的笔记慢慢进行整理汇总。

    那天饮食公司正好?召开一?个烹饪技术分?享会，是分?享会，其实主要还是他们这一?批从日本回来?的，让他们分?享一?下日本的见识，还安排了?《中国?食品》杂志社的记者来?采访，大家也就各自了?几句。

    开完会，几个关系不错的都没走，大家一?起话，难免提几句最近的工作情况。

    钱向黎便问起顾舜华最近的工作，顾舜华起玉花台的事。

    关于这御膳之家，大家也都有所耳闻，都不免皱眉：“这个人到底是什么路子，那半瓶子水平也敢在四九城招摇！”

    陆问樵淡淡地道?：“他倒是挺能蹦跶。”

    他言语中很有些鄙视，顾舜华无奈：“他厨艺不行，不过脑子确实不错，听他有个亲戚在香港，最近两年去?香港亲戚那里，也学?了?不少?，现在亲戚人不在了?，财产归他了?，他学?了?香港做生意的路子，拿过来?北京用，这脑子也挺活的。”

    一?时干脆拿出来?自己的计划书：“大家看看我写的怎么样，帮我看看，提提意见。”

    钱向黎扫了?一?眼，便对陆问樵道?：“你来?看吧，我看着头疼。”

    陆问樵拿过来?，仔细看过，之后才道?：“你这些办法当然是好?，怕只怕未必行得通，动静太大，谁给?你批？”

    顾舜华：“我现在只是一?个计划，没指望着一?下子都改了?，反正先写了?，给?我们经理提提，能批多少?是多少?吧。他要是不听，那我也没办法，回头就让罗明浩欺负到脸上吧！”

    陆问樵也就没什么，掏出来?钢笔，拿着计划书，开始帮她提建议。

    过去?两年，大家都在日本，见识都差不多，顾舜华许多想法，他自然是一?看就明白。

    不同人角度不同，他提出来?的一?些建议，确实是顾舜华以前没想到的，当下也是感激：“三个臭皮匠顶一?个诸葛亮，果然多问问是好?的。”

    陆问樵：“你要当臭皮匠你自己当，我不当臭皮匠。”

    旁边钱向黎笑着道?：“陆大师傅，你是诸葛亮，我们才是臭皮匠，你是特一?的大师傅，当然和?我们不一?样。”

    顾舜华也忙道?：“对，我们肯定没法和?你比！”

    陆问樵看着顾舜华的样子，微微耸了?下眉，难得也笑了?。

    和?大家伙讨论了?一?番，心里有了?底气，顾舜华心情挺好?，谁知道?过去?上班，竟然遇上了?冯书园，冯书园一?看到她便笑了?：“顾大师傅，最近生意怎么样？”

    这么话的时候，她手上的大钻石戒指在闪闪发光。

    钻石戒指这年头还是很少?很少?的，但是顾舜华知道?这个，日本有，那个东西很贵，一?般结婚才会买。

    顾舜华心情不好?，嘴上也就没好?气：“生意又不是我家的，反正我月月稳稳拿工资，没办法，铁饭碗就是这么好?，职称上去?了?，工资高油水足，可不像有些人，起早贪黑那么干，还不知道?怎么样呢，回头黄了?，就喝西北风去?了?！”

    冯书园笑：“火气不啊。”

    顾舜华：“姑奶奶是火气不，所以别在我跟前捣鼓你那花花肠子了?，不就赚了?几个臭钱吗，大钻石戴上了?是吧？装什么装，你干脆把那大钻石直接挂你头上，让大家伙看看，看你脑门上写着我傍尖儿我光荣我闪闪发光，那才叫面儿！”

    冯书园被顾舜华这么一?抢白，脸色也不好?看了?：“什么玩意儿，顾舜华，我可告诉你吧，我们御膳之家开了?，你们玉花台的生意就别想做了?，我看你这个特级厨师有脸没脸！”

    顾舜华噗嗤一?声笑了?：“行啊，咱们杠上了?，鹿死谁手，还不一?定怎么着！咱们走着瞧！”

    看到冯书园，她斗志起来?了?，过去?找了?姚经理，奉上了?自己的计划书，姚经理这几天正愁得焦头烂额，一?看到她的计划书，眼前一?亮。

    姚经理：“顾师傅，有你的，这写得还挺有意思，我先看看！”

    顾舜华看他这样，也觉得有干劲，于是大家很快开了?一?个简单的讨论会，来?讨论这次的招牌菜改良问题，大家都没意见，便尝试着做新?菜，就这么忙乎了?大半天。

    顾舜华便开始琢磨挑选餐盘，争取配色摆盘上达到更高的艺术标准，这样才能色香味俱全，这都是以前在日本干活留下的习惯。

    干完这些，她又和?几个师兄聊了?聊，知己知彼百战百胜，最后商量着，想办法找一?个勤行外的亲戚，过去?对面吃几顿，摸清楚对方底细，什么宫廷玉液酒，还有他们家的菜算怎么着来?，都看个明白。

    这件事自然不难办，顺子二话不，直接他找一?个亲戚去?办了?。

    顾舜华叮嘱：“可不能露出来?马脚，不然让人家知道?，到底是看咱笑话。”

    顺子：“师妹，做菜的事上我也许没你能耐，但是这种斗心眼的，你就把心放肚子里，咱怎么着也不能落这个口实。”

    顾舜华这才放心。

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    这几天任竞年一?直都挺忙的，就算偶尔回家也是匆忙就走了?，顾舜华知道?他是操心他那键盘的事，突然发现了?个什么功能键，看上去?能把人急死，接着想到了?把键位干脆放在标准键盘上，这些事，顾舜华并不懂，毕竟隔行如隔山，但是她也知道?任竞年现在是最要紧的时候。

    要紧的时候，自然是不敢耽误，于是这两天，干脆想办法找个保姆来?，这样能扫卫生，也能晚上接了?孩子后给?孩子做饭。

    孩子其实已经很懂事了?，晚上回来?后自己知道?热饭，但是总这样也不是个事，亲儿子亲闺女的，不舍得让他们受委屈，再现在家里也不缺钱，不至于非要节省那点?。

    他们搬到这一?块后，也认识几个邻居了?，便托邻居听听，最好?是住得近的老北京人儿，这样也放心。

    后来?还真找到一?个，姓卢，眼看五十岁了?，自己没工作，孩子也成家了?，但还没孩子，每天也没什么事干，正好?过来?帮忙。

    顾舜华叫她卢姐，一?个月给?十五块钱，卢姐倒是很高兴，毕竟活很轻松。

    顾舜华也觉得不错，她现在是早上照顾孩子吃了?早饭，之后孩子上学?，她去?上课，中午回到家里，一?边学?习一?边做午饭，孩子放学?回来?吃了?继续上学?。

    晚上时候，她得上班，不能及时回来?，就由这位卢姐来?负责给?孩子做饭，看着孩子写作业，一?直到顾舜华七八点?下班回到家她才走。

    那天任竞年回家，顾舜华也和?他提了?这事，让他不用担心孩子。

    任竞年已经忙了?好?几天，眼底都是红血丝，听到这个，愧疚地道?：“辛苦你了?，我这几天突然又得改方案，急着写计划书，还得报告，还得重新?编排写程序，真是什么都顾不上了?。”

    顾舜华：“得，你少?这种客气话，我还等着你哪天成名成家，我和?孩子跟着沾光呢。”

    任竞年看看她，自然是感激感动，本来?想什么，不过实在是太忙，匆忙吃了?饭还得赶过去?和?测评组的同志开会，只能是赶紧先走了?。

    顾舜华把孩子晚饭的事终于交托好?了?，也就放心了?，想着这玉花台的事，还是得和?父亲商量商量，再加上这几天太忙，都没回去?过，也不知道?哥哥的婚事准备得怎么样了?。

    于是便提了?点?水果赶过去?，顾全福问起玉花台的事，顾舜华也就把罗明浩和?冯书园的事了?。

    提起冯书园的时候，顾舜华还看了?一?眼自己哥哥。

    顾振华倒是淡定得很：“这都过去?的事了?，和?我也没什么关系，现在他们开着饭店，和?你们擂台，你凡事上心。”

    顾舜华：“咱倒是不至于怕他们，慢慢来?吧，做生意是长久的，又不在这一?时半会的。”

    陈翠月：“其实公家的买卖，就算万一?不行，咱也不至于没饭吃，也就是咱待了?挺多年了?，老东家真倒了?，看着也不像样，怎么着也得把这买卖给?维持下去?。”

    顾舜华没吭声。

    其实这件事，既然是罗明浩和?玉花台杠上，那她怎么着也得使劲，罗明浩那种人，就凭他当年对苏映红干出的事，就不能让他日子好?过。

    法律不到之处，自己力所能及，也得给?他下绊子。

    不过她也只是笑了?笑，不再提这个，却问起哥哥结婚的事来?，这几天家里在商量着结婚的事，是算下个月初八办酒席，已经找人看好?了?，是个好?日子，到时候厨师用自己人，招呼一?声的事，当然也不至于亏了?人家，菜的话也不用犯愁，现在顾全福在培训烹饪学?校，都有现成的供销门路，就是一?个招呼的事。

    这婚事办得自然就顺畅，没太操心犯愁的，只是细节上，得和?章家商量清楚，看看人家有什么讲究，别委屈了?那边。

    没办法，陈翠月是一?直盼着顾振华赶紧结婚，盼了?这么久，眼看着儿子也是三十多岁的人了?，总算要结婚，还不得多上心。

    顾舜华又提起房子的事，她和?任竞年盖的那房子一?直放一?些杂物，她是想着如果哥哥用，那就先用着。

    顾振华却道?：“我和?兆云商量过了?，我们先住宿舍吧，宿舍里距离单位近，住起来?也挺方便的，现在分?房的政策马上要落实，我们分?到房子应该没问题，房子明年开春就能建好?，到时候就能入住了?。”

    顾舜华听着，自然替哥哥高兴，分?的房子是六层楼的，砖混的楼房，距离单位也不远，能分?到的话，住上楼房，那日子显然就不一?样了?。

    楼房有暖气，有自来?水管，还有自己的厕所，那住起来?才叫舒服！

    这么了?一?番，离开大杂院的时候，却正好?碰到了?苏映红，正低着头推着车子往前走。

    苏映红看到顾舜华，眼圈都红了?：“我和?我家里闹翻了?。”

    顾舜华：“因为罗明浩的事？”

    苏映红：“嗯，他们请了?罗明浩过来?商量酒席的事，我过去?正好?赶上了?，我就和?罗明浩吵起来?了?，直接拿着扫帚他，把他跑了?，我家里当然气得不轻，我们现在闹开了?，着要断绝关系的事了?。”

    顾舜华也没想到成这样了?，但也没法，苏映红过去?的事，不想和?家里提，家里当然不理解。

    顾舜华安慰了?苏映红一?番，苏映红倒是看得开：“先这么着吧，我也不指望什么了?，不过这个罗明浩，等着吧，我总得寻个由头，想办法狠狠地整他一?回。”

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    苏映红的事让顾舜华无奈，她心里更存了?怎么也得把罗明浩比下去?的心思，谁知道?这天过去?玉华台，姚经理把顾舜华的计划书摘摘抄抄，划划删删的。

    顾舜华看了?后，大失所望，她觉得自己之前费过的所有心思全都被糟蹋了?。

    她在日本所学?所感，以及和?陆问樵钱向黎等人探讨过的好?点?子，仿佛根本不能为姚经理所接受，在他那么一?番更改后，所有的一?切都是原来?的味道?。

    至于她提到的“改进服务质量”这一?部分?，姚经理更是道?：“咱们的服务员那也是八大员，大家伙一?直都是这样办的，要改，一?时半会怎么改？”

    顾舜华便不吭声了?。

    姚经理看出来?顾舜华不高兴，便劝她：“你提的那些建议，我知道?都是好?建议，但那是日本的情况，根本和?中国?情况不一?样，咱们玉花台当年也是帮着国?宴做过菜的，有档次有地位，我觉得咱们肯定得采取措施，但不是马上，这个还是得从长计议。”

    顾舜华：“姚经理，您是算怎么从长计议？”

    姚经理手指头敲着桌子：“舜华啊，这也是没办法，凡事都得慢慢商量，咱们回头开个会，研究研究。”

    顾舜华便道?：“姚经理，能干几样是几样，咱总得慢慢改善，不然眼看着被罗明浩垮下。”

    姚经理：“也没别的想法，咱走一?步看一?步，咱这是国?营，对面那是私营，能是一?回事吗？咱这个档次高，他那边就算招揽客人，也都是一?些临时占便宜，他那都是一?时的热闹，往长远了?看，该来?咱这里的还是得来?。”

    顾舜华：“……”

    她还能什么？

    离开姚经理办公室，她回转身，过去?了?后灶，后灶依然和?往常一?样，大家捧着茶缸子喝水话，还有几个新?晋的学?徒工在练着刀功。

    顾舜华进去?后，脸色不善，大家都看出来?了?，互相对视一?眼，也没太什么。

    要玉花台这几年，顾全福调过去?烹饪学?校了?，江师傅外派日本两年，还有另外一?位王大师傅，也被派过去?德国?了?，霍师傅带着两位师傅又跳槽过去?了?对面的御膳之家。

    这么一?来?，也实在是没几个顶用的人了?，还有两位大师傅，虽然手艺到家，但是年纪大了?，就等着退休，没心气干了?。

    顾舜华其实已经算是玉花台的顶梁柱，她这么沉着脸，大家也都心翼翼的。

    很快开始干活了?，其实干活，也没多少?事，最近几天店里生意被挤兑得不轻，根本没几个客人，就算有，大家看到对面那么热闹，也想瞧个稀奇。

    于是很快，大家都闲下来?了?，顾舜华也就站一?旁喝口水。

    她不爱喝茶，就泡了?一?些玫瑰花菊花什么的，没事喝喝，据还能美?容养颜呢。

    顺子凑过来?，给?她使个眼色，她便跟着走到一?边走廊没人处。

    “到底什么情况啊？”她知道?顺子消息灵通。

    “哎，谁想到呢！”顺子叹了?口气：“姚经理要调走了?。”

    “调走？”顾舜华还真没想到这个。

    “是饮食公司有个主管后勤的缺，挺肥的，他给?争取上了?，马上就要调走，回头再派一?个新?经理过来?，所以人家那态度立马就变了?。”

    顾舜华便冷笑了?一?声，怪不得呢。

    “咱也没法，人家调走了?，咱还得继续干，现在这形势，急也没用，反正咱们国?营单位，就算效益差，工资照样发，咱至于操心什么嘛！”

    顺子这话其实也是带着气，当厨子的，当然是盼着生意能红火了?，一?天到晚揣着手闲聊天是清闲，但回头练不出来?，没什么名气，技术不到家，往上升职称也是一?个问题。

    再了?，你店里生意不好?，整天亏损，饮食公司还要给?你添补，人家能批准你们去?参加职称考试？想什么美?事呢，就这么混着吧！

    顺子长叹口气：“要不这事干得没意思呢，咱干劲十足，想搞一?出大的，结果当经理的给?咱撤梯子，把咱晾那儿了?，你咱还能怎么着！”

    顾舜华自然也没辙儿，她就算再想出头，但身为一?个厨师，自己跑过去?饮食公司提意见也不可能，级别没到，越着经理过去?的话，回头新?经理来?了?，也不好?收场。

    白了?，国?营体系里面，处处都是关系人情，这不是自家院子，想怎么布置就怎么布置。

    顺子：“对了?，我那亲戚去?了?一?次御膳之家，他们那里有一?个汤，特别稀罕，好?喝，不少?去?吃饭的其实是冲着那个汤去?的，不过那个汤不让人随便喝，点?多少?才能送一?碗，还得当场喝，不能外带，是独家秘方。”

    顾舜华：“这是什么汤，神?仙汤吗？”

    顺子：“谁知道?呢，反正独家配方！”

    顾舜华拧眉：“还不让外带？咱想尝尝都不容易。”

    顺子：“是啊，不过咱们费那么多功夫也没用，咱们是当厨子的，人家是开店的，咱们又不是经理，不上话，也干不成事啊！”

    顾舜华听了?，想想也有道?理，也就不什么了?。

    其实经历了?这么多事，她也明白，这就是现实，每个人都有自己的立场，姚经理调去?一?个肥缺，不操心玉花台的事了?这都正常。

    这时候难免就想起牛得水来?，想着他如果在多好?呢。

    他现在身体据还不错，游山玩水去?了?，自在得很，反正不可能回来?了?。

    她深吸了?口气，想着自己何必呢。

    实话，工作不忙，她倒是正好?也闲下来?，没事看看书，多学?习，把自己手艺练好?，不比什么都强？

    至于罗明浩怎么飞黄腾达挣钱了?，冯书园怎么挣钱了?，管她屁事，报复罗明浩也不急在一?时，没准哪天就寻到一?个机会让他栽了?呢！

    这么想明白后，顾舜华也就放松下来?了?，她在乎吗？不在乎，她该干嘛干嘛，不着急！

    正好?这天前门外运来?了?不少?大螃蟹，各家饭馆都有份，玉花台后勤也去?了?，冯保国?跟着去?的，回来?直接那么一?板车的，好?几大筐。

    最近生意不好?，顶盖肥的大闸蟹该有还是有，大家伙都摩拳擦掌的，于是留了?一?些，之后各自分?了?分?，顾舜华分?了?半筐。

    这玩意儿就是吃个新?鲜，自家肯定吃不了?这么多，顾舜华便提着过去?烹饪学?校，想着给?自己爸。

    谁知道?顾全福，他也得了?，正要给?她几个，见她有，便大杂院里关系好?的分?分?。

    顾舜华提着螃蟹，也是叹息，这下子可好?，竟然没处送了?。

    这日子过好?了?，就烧得难受，才走过缺食少?吃的年代，现在竟然拎着螃蟹没处去?了?？

    她便想起来?雷家，好?久没过去?了?，倒是应该去?拜访下，正好?新?鲜的大螃蟹，耽误了?就不肥了?，当下赶紧过去?。

    雷永泉妈妈都好?久没见到顾舜华了?，现在见了?自然是高兴，拉着手不放开，看那螃蟹，一?个个都挺大个儿，又新?鲜，便道?：“还是你们做这一?行的会挑，我们去?市场根本挑不着这么好?的。”

    一?时提起来?她的日本之行，之前顾舜华给?她买过一?个治腰腿疼的药，还挺管用的，她感激地道?：“也难为你了?，出国?那么忙，还得惦记着我的事，给?我买那个药。”

    顾舜华：“这不都是应该的吗，阿姨您可不能和?我客气这个。”

    这么着间，自然提起雷永泉和?常慧，雷永泉妈是提起来?就叹气：“永泉想出国?，但是常慧那不是得还有一?年才能毕业，那不是还得分?开一?年？这件事我可不许，我了?，你们怎么着也得生孩子了?，眼看着快三十岁的人了?，你们想怎么着，不要孩子了?？”

    起这话来?，雷永泉妈妈那语气就严厉了?：“再这么下去?，得，我连这儿子都不要了?，他们爱怎么怎么着，我不管了?！”

    顾舜华便只好?劝道?：“那也确实应该要了?，我上次听着，他们好?像也在准备着？”

    雷永泉妈妈：“永泉是个没正经的，常慧也不知道?怎么回事，当媳妇的应该劝着啊，男人心里没数，女人不劝着，这家成什么样？再了?，我都不知道?她心里到底有没有数，她这么混下去?有意思吗？早生晚生还不是得生？”

    顾舜华也不上什么，她想起上次常慧话里那意思，其实这两年她也一?直想要，但一?直没有，又能怎么着？

    据是医院也去?过了?，医生身体没什么问题，两个人都没问题，就是不容易怀孕，随缘吧，没准哪天就有了?，医生也没办法。

    这事也不好?多提，提了?后，万一?知道?当年胎的事，还不得炸了?。

    所以顾舜华只能含糊一?下，劝劝，然后就找个理由先走了?。

    一?时想着，雷永泉和?常慧以前在内蒙古好?几年，确实也没怀孕，现在回来?了?，好?不容易怀上，掉了?，以后还不知道?怎么着。

    想想也挺担心，有时候人的选择就是这样，一?旦行差踏错，人生都不给?你弥补的机会。

    只希望他们尽快怀上，生个孩子，这件事也就过去?了?，不然终归是个地雷，哪天趟了?，就闹大了?。

    她这么胡思乱想着，低头看看螃蟹，想着先回家吧，正好?给?卢姐几只，剩下的自己和?孩子吃，如果再多，煮了?让任竞年带到学?校，给?他同学?分?分?吧。

    这么往前走着，她就听耳边有人叫自己。

    回头一?看，竟然是陆问樵。

    他手里提着一?个尼龙袋子，里面也是螃蟹。

    她便忍不住笑：“看来?你们饭店也发螃蟹了?啊！”

    作者有话要：　　最近螃蟹是最好的时候！！！揭开后，掰下一块黄，再掰下一块黄，一看，还有好多好多黄！

    至于罗明浩，大家不用着急，会给他来一个大的！！