第七十三章

    狄宝向来都是走一步看一步的人,对自己的人生从来没有什么规划。不过他很听闻人砺的话，再加上狄宝确实对金融不怎么感兴趣，也认为帮助狄振邦改邪归正是他的责任。因此,当他听到闻人砺的建议后,立刻笑着表示：“我会考虑的。”

    包厢门“吱嘎”一声被人推开，狄振邦端着一盘热气腾腾的鲍汁扣鱼胶走了进来：“最后一道菜！”

    狄振邦把鲍汁扣鱼胶摆到饭桌上，顺解开围裙放到一边,苏美慧拿着一条刚刚用凉水投过的毛巾走了进来：“快擦擦脸。”

    狄振邦接过毛巾，一边擦汗一边道：“天气越来越热了。”

    闻人砺问道：“后厨没安中央空调么？”

    “安了空调,上灶的时候也会热。跟下火似的。”狄振邦一边着，一边张罗道：“你们快吃菜，趁热吃。凉了就不好吃了。”

    “尤其是这道鲍汁扣鱼胶，这个鲍汁可是我研究了好久才调制出来的。可鲜了。”狄振邦疯狂卖瓜安利道：“你们快尝尝。”

    众人尝了一口,咸鲜的鲍汁浸润着q弹爽滑的鱼胶,汤汁浓郁口感弹滑，简直鲜掉了舌头。

    闻人砺微眯起眼睛,朴素的称赞道：“好吃。”

    “味道不错吧？”狄振邦拍着肚皮哈哈大笑：“这就是咱们饭馆接下来几个月的招牌菜了。”

    狄振邦一向信奉饭馆可以,但是菜谱必须大。八大菜系数百佳肴,只有别人点不出来的，没有狄振邦不会做的。所以爸爸的饭馆不仅要有招牌菜,隔段时间还要换一下菜谱。既能让狄振邦保持研究菜谱的兴趣，也能让食客们品味到不同的家常美食。

    狄宝竖起大拇指称赞道：“狄爸越来越棒了。”

    苏美慧略微得意的炫耀道：“就是可惜咱们家的老顾客，好多人排了几天都排不上号。知道咱们要上新的招牌菜,他们更要急的抓心挠肝了。”

    听到这一番话,陆文渊笑着问道：“我也听很多食客都在呼吁让伯父开分店。不知道伯父是怎么想的？”

    狄振邦摇了摇头：“我哪里有时间开分店？暂时就这样吧。只要你们能吃好就行,外面的人能吃到我做的菜,那是他们有福气。吃不到就是大家没缘分。”

    闻人砺心下一动：“不如把饭馆的规模扩张一下？”

    狄振邦：“？”

    狄宝眼睛一亮,立刻附和道：“是呀！爸你之前不是一直想要开一家比珍馐阁更高档的饭店吗？之前咱们是没那个基础，只能稳扎稳打。如今我们名气也有了，开店的钱也攒够了，不如换一家店面，实现爸爸的梦想？”

    狄振邦本来都不打算再折腾什么了，听到狄宝的话，立刻心动了。

    闻人砺也觉得这个主意不错：“如果你想扩大规模，我可以帮忙物色合适的店面。”

    狄振邦开口道：“可不能离这儿太远，我还得给你们做午饭和晚饭呢！”

    陆文渊道：“我跟砺砺开车过来的时候，无意间看到隔壁街上有一家酒吧关门招租。建筑面积大概在2万平方米左右。”

    狄振邦：“是不是太大了？”

    闻人砺道：“还好吧。跟珍馐阁差不多。”

    狄振邦立刻道：“我的意思是，我怕没有那么多钱。”

    闻人砺一指狄宝：“他有。”

    如果把狄宝和狄振邦赚的钱加起来，差不多够了。

    狄宝立刻道：“可是我还想留点钱放在石历资本的账户上做投资呢！”

    狄宝眼巴巴的看着闻人砺：“你看好爸爸的新饭店吗？如果看好的话，石历资本有没有兴趣投资呀？”

    闻人砺沉默不语。

    狄振邦急道：“你不看好呀？”

    闻人砺摇了摇头：“那倒不是”他只是单纯的不像掺和狄振邦的生意。他还想用这一块锻炼狄宝呢！

    “这有什么的。俗话得好，打仗亲兄弟，上阵父子兵。你本来就是搞投资的，爸爸想要开新饭馆还缺钱。如果你看好爸爸的饭馆，那就当投资了呗！反正狄家御膳能不能运作上市，到时候还要靠你的段。”

    到这里，狄宝忽然灵光一闪：“新饭店的名字就叫狄家御膳怎么样？又响亮又贴合实际，还能给酱菜和卤味做宣传。”

    狄振邦觉得这个主意不错。却又有点舍不得：“我觉得爸爸的饭馆也挺好的。”

    至少这个名字也在上传开了。算是一家红店了。

    狄振邦属实没有想到，他活了大半辈子，临到老了，竟然也能红一把。

    闻人砺也觉得“爸爸的饭馆”招牌不错，闻言建议道：“你们可以把饭馆也申请商标。到时候就可以根据消费层级的不同，继续经营饭馆和狄家御膳。”

    一个面向白领和学生，主打工作餐；一个面向消费水平较高的客户，主打家庭团宴和商务会餐。

    狄振邦觉得这个主意也很棒——就是有点累人。

    好在开饭馆这段时间，狄振邦也培养出来一批副厨，虽然还没达到顶门立户的程度，但是让这些副厨来担任饭馆的主厨还是绰绰有余的。

    “毕竟是平价工作餐，一般人都不会对饭菜的口味有太大的要求。”狄宝笑着道。

    狄振邦皱眉道：“话不能这么。食材可以分贵贱，但是厨艺不能分贵贱，客户也不能这么分。”

    他们可以副厨的厨艺没有狄振邦好，但也符合饭馆的消费水平。但是不能饭馆的客户没花多少钱，就活该吃味道一般的饭菜。

    闻人砺和陆文渊有些惊讶的看着狄振邦，没有想到混不吝的前赌鬼竟然也能出这么一番话来。

    狄振邦眼睛一瞪：“怎么？觉得这种话不该是我出来的？我这个人虽然好赌爱吹牛，但我在做菜这件事上从来不将就。咱们狄家是御厨后人，咱们家的规矩就是做菜要货真价实。”

    不管是山珍海味，还是青菜豆腐，菜分贵贱，但是做菜的艺还有种菜的过程都是不分贵贱的。有些食材天生天养，有些食材需要耗费人的精力和时间后天养成，但不管是哪一种情况，对于厨师来，只要食材放在砧板上，那就必须用同样尊重的态度去对待。

    “就拿佛跳墙还有文思豆腐来吧！这都是咱们平时耳熟能详的经典功夫菜。前者山珍海味一打尽，后者就是简简单单的青菜豆腐外加一碗高汤，谁敢后者便宜前者贵？”

    所以只有厨艺不精的厨师，没有不好吃的食材。狄振邦也不认为穷人就活该吃便宜的东西。

    “这就是菜价可以便宜，但是厨艺不能做贱了。一个厨子要是真把自己的厨艺做贱了，那就别怪别人作践他。”狄振邦到这里，忍不住啜了一口酒。

    狄宝有些羞愧的道：“是我错话了。”

    狄振邦摆摆，他自己可以无赖混不吝，可如果以爸爸的身份教导孩子，他还是希望狄宝能够成长为一个堂堂正正有担当的人：“打我第一次进厨房那天起，我爸爸，也就是你爷爷就告诉过我，学艺即学心。”

    当然狄振邦自己没做到这五个字——至少前半辈子是没做到。所以他希望狄宝能够做到：“既然想要传承咱们狄家的厨艺，就得把咱们的家训也传承了。”

    狄宝重重的点头。看向狄振邦的眼神，竟然带着一丝丝尊重。那是对狄家家训的尊重。也是对狄家几位先辈风骨和为人的尊重。

    狄振邦沉默了好一会儿，似乎也是在回忆当年学艺时狄家爷爷的言传身教。过了好半天，狄振邦缓缓开口：“其实我一个人能力有限，一到饭口时间那么忙，饭馆的饭菜本来就是那几个副厨做的多一点。”

    所以，如果闻人砺想要让那几个副厨接管饭馆的生意，倒也不是不行。

    “等我再调/教一段时间，大概其就能出师了。”狄振邦道。

    他这里的出师并不是那几个副厨可以打着狄家后人的旗号顶门立户，而是有了这门艺，就算自己开个饭馆也能养家糊口。如果真要比照着御厨后人的厨艺，那还有的学呢！

    “没个三五年的勤学苦练，休想成材。”

    狄宝越听越觉得心潮澎湃，忍不住重重点头：“我一定会好好学的。”

    不仅要学习狄家先辈的厨艺和风骨，还要好好学习企业管理，帮助狄家御膳尽早上市。

    狄宝伸出左抓起闻人砺的，又伸出右握住狄振邦的，信誓旦旦道：“咱们一家四口，其利断金。”

    被狄宝无意间排除家人以外的陆文渊：“”

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