第30章 羊肉汤
翌日醒来,大雪纷飞。
姜暖蜷缩坐在火盆旁边,双手捧着一只茶杯口口喝着热水,余光瞥过屋外的皑皑白雪,感觉多看一眼眼睛都要冻掉。
“太冷了。”姜暖哈了口气,“应该有零下十度吧?”
“有吧。”姜策裹紧了刚买的新棉衣,“幸好昨儿买到了棉衣,如果有棉裤和棉鞋就好了。”
“奶奶这不是在做吗?”姜暖看着正用力做鞋子的奶奶,“奶奶,你应该很多年没有做过鞋子了吧?”
“那你爸妈结婚以后我就没有做过了。”姜老太将毯子搭在腿上,“要是早知道会穿来这里,我肯定多练练这手艺。”
姜暖看着奶奶正在做的活儿,是压根帮不上忙,她只能拿着针缝一缝花毯子,“练不练都无所谓,只要呆在家里烤着火也不冷。”
“这倒是也是,只要家里有炭火有吃的,不出门也没关系。”
话是这么,但姜老太还是要多做几双棉鞋,主要是方便儿媳妇她们去县城做宴席的时候穿,大冷的天干活特别冷,有一双保暖的棉鞋会暖和许多。
“要不要玩一会儿麻将?”前两日姜暖她们不在家,姜爸爸闲着没事就用剩下的木头做了一副麻将,只刻了筒子和条子,现在看大家坐着也是坐着,便拿了出来。
“好呀。”姜妈妈第一个应着,她一生中最喜欢的三件事,一是做菜,二是赚钱,三是麻将。
所以当姜爸爸一拿出来,姜妈妈就立即应了好,“来来来,我们来输黄豆,输了的今天做饭洗碗的事情就归谁。”
姜爸爸看了眼妻子,他怀疑老婆是想让他去洗碗。
姜暖捂嘴偷笑,老爸你的感觉没有错,但是她就不。
因为奶奶也做了许久的针线活儿了,也想休息休息,所以五个人的血战到底。
刚玩了几轮,院子外面传来响声,“姜大叔,你们在家吗?”
姜爸爸朝门外应了一声:“谁呀?”
“是我,石头。”回答的人是猎户石大叔的儿子。
姜暖闻言挑眉,莫不是给她送兔子来了?
一家人起身朝门外走去,“石头,找我们有事吗?”
石头将背篓放下来,然后从背篓里拿出一只半大的羊,“之前姜暖帮我爹治了腿,好要给谢礼的,我今天特意送过来。”
姜暖看着石头拿出来的羊,应该才几个月大,只有几十斤的样子,“不是好一只兔子吗?这个羊也太贵重了。”
“不贵重的,都是白捡的。”石头憨笑的看着姜暖几人,“原本是给兔子做谢礼的,但是最近几天都没有看到兔子,今儿运气好,在陷阱里抓到了一对羊,所以就给你们送一只羊过来。”
“我只是帮忙看了一下脚,也没有做什么,这怎么好意思呢?”
姜暖倒是挺想喝羊肉汤的,但是她确实没有做什么,给个几十文就够了,这只羊实在是太贵重了。
“要不是你提醒,我爹的腿可能一直都好不了。”石头:“我娘的娘家那边就有人像我爹一样不心摔伤了腿,没有注意脚踝,后来走路就瘸了。”
“所以你们一定要收下。”石头将羊放在屋檐下,“叔,婶,那我就先回去了。”
“哎呀你这也真是太客气了。”姜妈妈看着往外走的石头,“那你慢走呀。”
等石头走后,姜暖凑到羊的身边,摸了摸羊的脖子,已经冻得僵硬了。
姜策忍不住问道:“怎么?还想抢救一下?”
姜暖叹了一口气:“就觉得这么死了怪可惜的。”
姜策故意逗她:“娘算中午就炖羊肉汤,到时候你可以选择不喝。”
“不行,我要喝。”姜暖尊重生命,但也不排斥吃肉,她看着羊肉:“娘,吃羊肉汤没有米辣和香菜怎么行?”
“那就没办法了,咱们就用一点芹菜、葱、和干辣椒面儿来代替。”姜妈妈顾不得再续上麻将,直接将羊拎着就去了屋后处理羊去了。
花了一炷香的时间将羊处理好,然后又花了一些功夫将羊内脏这些拿了出来:“阿暖,你不吃羊杂我就先不煮了,等改天再煮进剩下的羊肉汤里。”
“娘,你煮吧,莫要浪费柴火。”能一锅煮出来就一锅煮,姜暖不希望因为自己一些毛病就影响大家。
“那也行,其实味道都不差不多,闻不出区别的。”姜妈妈看着一堆羊杂:“这些羊杂其实都挺好洗的,就是这个羊肚和羊肠得费一点功夫。”
姜暖看着盆子里装着的羊肠,脑子里突然有了一个想法,“娘,这个羊肠可以给我吗?”
姜妈妈:“你拿去做什么?臭得很呢。”
姜暖道:“我想试一试看能不能做成羊肠线。”
外科手术缝合中常用羊肠线、化学合成线、纯天然胶原蛋白缝合线等,这些是可降解吸收的缝合线,可以减少对患者的第二次伤害。
一般来医生都会比较推崇这种缝合线,姜暖也不例外,所以在上次给鱼用针线缝合后,她就一直想要找一下可以不用拆线的缝合线。
今日看到羊肠她便想了起来,所以算试着做一做,若是实在不行再去寻找桑树,用桑树根皮做成桑白皮缝线。
也不知道这偌大的乐至县有哪里养蚕的,若是能找到桑树园也就简单了。
不过姜暖暂时没有机会出去寻,所以先试着自己做一下羊肠线备着,以备不时之需。
姜妈妈一听是拿去做羊肠线,立即将肠子都给了姜暖:“够不够?要是不够的话,我们再去石猎户家把剩下的羊肠都要过来。”
“够了够了,我只需要一点肠外面的肠衣就行了。”姜暖将羊肠先拿去清洗干净,然后将表面的肠衣取下来,然后按照标准分成一缕一缕的丝线。
分好了以后,放入加了盐的溶液里泡着杀菌消毒,等杀菌后再拿出来晒干,等需要使用时再取出来泡入盐水里消毒使用。
如果不到万不得已的地步,姜暖并不想使用这些简易制作的羊肠线。
因为制作工艺不达标,细菌多,很容易造成伤者感染,所以姜暖希望没人需要用上。
?
羊肉汤炖了足足两个时辰,等到傍晚时分,汤汁奶白的羊肉汤终于出锅了,上面撒着几颗碧绿的葱花,香气四溢,一碗热气腾腾的羊肉汤喝下肚,整个人都觉得满足了。
羊肉虽然有点点膻,但混着配制的蒜香辣味的蘸料,吃起来觉得味道并不算重,姜暖差不多吃了两大碗放下筷子。
姜老太看着已经放下筷子的孙女,忍不住:“锅里还有,再吃一点?”
“我已经吃饱了。”姜暖擦了擦嘴巴,“奶奶你们慢慢吃。”
“那只羊看着不算大,但煮进锅里还是有不少货。”姜妈妈喝着鲜美的羊肉汤,“这个羊肉味道很好,纯野生的,不像我们以前吃的饲养的羊肉,做得再好吃也总觉得少了一点什么。”
姜策拆台:“娘,你以前不是我们买来的羊肉是高原放养的羊,味道是全国最好的吗?”
“当时没有吃过这里的羊。”姜妈妈顿了顿,“阿暖,我还留着半只羊我们放在雪里冻着的,等下个月天再冷一些的时候我们再吃一次。”
“好啊。”姜暖了个饱嗝,“我觉得一次性煮半只实在是太多了,得连续吃两三天,一次性吃太多容易上火,下一次我们还是分次煮。”
“确实容易上火。”姜老太摸了摸鼻子,“不过晚上就不怕冷了。”
这话一出,大家纷纷都笑了起来,这倒是防寒保暖的好法子。
等吃好了晚饭,姜暖去洗了碗,一家子刷牙洗脸洗脚,等收拾好了以后便陆陆续续躺进了被窝。
外间寒风呼啸而过,屋里暖和的像另一个世界。
姜暖睡在最角落的位置,听着窗外簌簌的下雪声,一夜好眠。