第269章 熬糖
“大哥,不是让你砍几根吗?怎么砍了这么多?”苏卿颜看着扛甘蔗回来的俩人道。
游念夫有些不好意思道:“我砍着砍着就砍上瘾了,等回神过来已经砍不少了。”
“嗯,没事,等下多余的拿回去给大家吃。”苏卿颜着话,走上前把甘蔗的最上面的皮给剥了,然后再砍掉。
苏明跟游念夫也照着苏卿颜的样子做,等把甘蔗皮都剥完了,苏卿颜向游念夫道:“周大哥,我去前面推石辘,你跟我大哥在这里放递甘蔗。”
游念夫和苏明对视了一眼道:“卿颜,还是你在这里递甘蔗吧,我与你大哥一起推石辘。”
开玩笑,他们两个大男人在这里让她一个身子不便的女人去推石辘,传出去他们俩人还要脸吗?
“行,那你们去推吧。”苏卿颜走到石辘中间蹲好,等他们推动石辘她就把甘蔗给递进去。
游念夫跟苏很快把石辘给推动了起来,苏卿颜把甘蔗递进去随着石辘「吱吱」的发出响声,被压出来的甘蔗汁也顺着石辘的槽口流了出去。
见此苏卿颜笑了起来,虽然在组装石辘时她不在家,但她不得不佩服慕飞扬的脑袋瓜,真的很好使,你只要给他一份图纸,他就会做出你想要的东西。
苏明跟游念夫才推没有多久,俩人身上很快就发热了起来,实在是这个石辘真的太耗费力气,苏明忍不住向妹妹问道:“颜儿,怎么样了,这个东西可心用了吗?”
苏卿颜抬头看着他们俩人道:“大哥,周大哥,这个石辘没有问题,咱们赶紧准备接下来的事情。”
“好,卿颜,你怎么做,我们现在就去。”游念夫跟苏明停下来道。
“你们先把这几根甘蔗推出来再。”苏卿颜见哥哥们都停了,她伸手拉着还恰在石辘里的甘蔗道。
苏明跟游念夫听了苏卿颜的话,俩人又开始推起石辘来,等苏卿颜把里边东西都弄出来了,两人才再次停下来。
苏明走上前喘着气道:“颜儿,你这个东西可真累人,我力气这么大都被累的不轻。”
力气的游念夫可想而知。
“嗯,这个石辘确实挺耗费力气的,等开始压甘蔗汁时,必须多让几个人一起推。”她已经计划好了,三人一组,每天两组来回换着推。
等她养的牛长大了,她再让牛来代替。
游念夫休息好了,他走过来问道:“卿颜,咱们接下来要咱们办?”
苏卿颜四周看了一眼跟游念夫安排道:“周大哥,你把开荒的人都给撤回来,让他们在两天内,在这里搭好一座房子,在安排几个人先去把甘蔗给砍了。”
她之前计划着石辘做好,就把它抬到空闲的房子去,只是现在已经装好了,加上这个东西又笨重,她也不想回来折腾,直接在这里搭一个临时房子暂时用着,等忙完从新盖房子。
“好,我这就去安排。”游念夫听要盖房子和砍甘蔗,他连忙往巧山跑,把开荒的工人们都叫回来。
苏卿颜看着地上还剩下不少甘蔗,她想了一下干脆现在就开始教哥哥熬糖,于是跟哥哥一起把石辘给清洗干净。
随后又让哥哥回去拿来一个干净的大木盆,兄妹俩把剩下的二十来根甘蔗都压成了汁。
等压完,苏卿颜跟哥哥道:“大哥,你跟我来,等下我把怎么做糖的过程教给你,等明年之后你再从咱们买回来的那些人,挑几个信得过的人来教他们。”
苏明听妹妹的这么严肃,他皱着眉头道:“颜儿,要是东西不是很多就不用教给别人,我一个人就够了。”
“大哥,咱们要做的事情太多了,不能样样都能亲力亲为,你从现在开始培养几个信得过的人,切记偷奸耍滑的人一律要不得。”
不过到培养人,她也该培养一部分人了,她身边除了吴花兄妹跟许山,就没有可用人手。
苏明听妹妹这样,他一脸严肃的保证道:“好,颜儿,从明天开始,我就会在暗中观察着大家。”
苏卿颜听了哥哥的话,她回头看了他一眼,笑着提醒道:“这个事情大哥心中有数就好,不要太过刻意,也不要太操之过急。”
谁她哥哥老实了?在真正办起事情来她大哥可是一点都不含糊,唯一的遗憾就是哥哥不认识字,有的事情做起来力不从心。
不行,她得想个什么办法让他认字,而且还是认她所学的字,因为这个时候的字太难学了还不好写。
苏明端着盆跟在妹妹身后应道:“颜儿,你放心,哥哥我心中有数。”
兄妹俩一边走,一边着话很快来到家里,吴花见苏明端着一盆水,她向苏卿颜问道:“主子,这是什么东西?需要我帮忙吗?”
“你去拿两块干净的布巾,和一个干净的木桶过来给我。”苏卿颜向吴花安排道。
在做红糖之前,她要先把甘蔗汁里面的杂质给过滤干净了,然后再把甘蔗汁大火烧开,等到一定程度时,要一直用火熬五到六个时,捞出里面的气泡,让红糖水变粘稠,凝浆,舀出来放到模具里就可以了。
不过在熬制的过程中要不停的搅拌,这是一个很费力气的活儿,当然她们现在做的少,没有那么累。
“哎,主子,我这就去拿。”吴花话音落下,很快从屋里拿来布巾和桶递给苏卿颜,“主子,来了。”
苏卿颜接过木桶,她把布巾绑在木桶的口上,然后拿着一个碗把甘蔗汁舀到布巾上跟苏明道:“大哥,这一步叫过滤,要这样来回几遍把甘蔗汁里面的杂质过滤干净,咱们再开始下一步。”
苏卿颜教的认真,苏明也学的认真,兄妹俩从上午一直忙到下午太阳下山,她们的第一锅红糖终于做出来了。
苏卿颜把红糖舀到一个不大不的陶碗里,让它冷却凝固,苏明看着陶碗里像稀泥一样的东西有些不可思议的道:“颜儿,咱们端了那么大一盆甘蔗汁,就只熬出这么点东西?”