26. 第 26 章 魔法打败魔法
苏氏茯苓饼上市五六天便挂满了全网美食账号, 尝过的人几乎没有给出差评的。加上不少娱乐圈的演员、艺人拍照带货,独白想不红都不可能。
一时间,这家甜品店就成了最不像网红的网红店,每天顾客盈门, 是日进斗金都不为过。
饱饱网等点评网站, 更是直接把独白列为了本市“奶茶甜品”排行的第一, 而且人气值遥遥领先, 碾压了后面任何一家知名店铺。
这样强势的表现,自然也引发了一些人的焦虑。
星月饭店点心部的主管毕家勇, 这两天头发都快愁白了。
“唉,这个苏墨到底是怎么回事,爆款一个接一个的, 简直是没完了!你她们苏家和餐饮业也没瓜葛呀,为什么非要来抢我们的饭碗?”
将一堆简历扔在旁边,毕家勇忍不住拍着桌抱怨。
“这些来应聘研发的都不行!依我看,履历还比不上原本两位大厨的一根手指,这要怎么帮助我们开发新品?”
点心部面临苏墨的竞争,本季度零售业绩可以是直接跳崖,尤其是青团糕饼的礼盒, 销售砍了几乎一半。一看到数据,毕家勇就知道,别升职加薪了, 他连心心念念的季度奖金也全泡汤了。
奖金泡汤还不算, 这吓人的消息一传出, 他手底下的人立刻就人心惶惶,传起了闲言碎语。
星月饭店已经多年没什么大发展了,今年甚至还有倒退的迹象, 毕主管最器重的两位资深点心师都萌生了退意,在猎头的挖脚下辞职跑路了!
对于家大业大的饭店来,点心部门的这点零售并不伤动根本,瘦死的骆驼比马大。可对于点心部本身来,这样的变化堪称是灭顶之灾。
再不改变,这三四十年历史的点心部门恐怕就要倒闭了!
毕家勇慌不择路,立刻开出高薪,四处找新的点心师做研发,想弄点新花样来拉住顾客。可短时间内,根本就没有合适的人选愿意来。
他暗自发愁生气,像只热锅上的蚂蚁跳着脚乱转,头发都急的白了不少。但也就是这时候,星月饭店突然收到了一大笔投资,随之而来的,还有一大批带着各种资料和仪器的专业研究人员。
毕家勇走进经理办公室,眼神都还是迷惑不解,宛如在梦中。
“这到底是怎么回事?”
他一大早来上班,就发现厨房里来了一堆不认识的人翻箱倒柜,抽样取货。一问之下,居然连下属们也糊里糊涂,弄不清这到底是什么状况。
“好像是阳城大学的什么研究所……”
“今早上是保安带他们进来的,仓库钥匙也都拿去用了!”
“主管,这不会是上面看到业绩生气了,专门派人过来,要抓我们的辫子吧?”
“这不可能,我们严格按照规定办事,做的东西都是按章程来的,有什么好怕?”
毕家勇眉头一皱,正算去弄清这是什么活动,身后就跑来了一个服务生,着急地通知他马上到总经理那儿开会。
看到毕家勇姗姗来迟,星月饭店的总经理顿时从沙发上站了起来,眉宇间隐约有几分责备。
“老毕,你怎么来的这么慢!”
不过他的脸上还是端着笑,身子一侧,热情介绍了房间里的其他两人。
“你的点心部门有贵客来了!这位是投资代表,你叫王经纪就行。还有这位——”
总经理笑呵呵地伸手,介绍一个戴着眼镜的中年男子。
“这位是阳城大学的冯教授,他手底下有最好的团队,对于加工熟食、糕点都有很深刻的研究。这次是托了王经纪的福,我们才能联络到他来帮忙!”
“毕主管你好。”
冯教授是个开门见山的人,得到王美玲的眼神许可后,他直接站起来,简短地伸手与毕家勇交握。
“你们面临的情况我已经清楚了。星月前段时间主要是售卖各种青团,最大的竞品就是独白甜品对吧?”
“对,独白甜品的出现太突然了!要不是苏墨,我们现在也不会如此狼狈!”
毕主管注意到他针对的语气,立刻眼前一亮。
这位冯教授的话语简直进他心里了,他正愁没办法对付苏墨呢。很显然,对方是由这个“王经纪”牵线搭桥,专门就是为了这个过来的!
毕家勇马上化身狗腿端茶倒水,恭敬道:“不知道冯教授有什么办法指教?我是一点准备也没有,团队里的资深成员还出走了。”
“起来惭愧啊!苏墨这一次做出了茯苓饼,又是一份独一无二的好产品,把我们这些老前辈都的无力还击了!”
“你觉得苏墨的茯苓饼很难做么?”
一旁的王美玲突然抬头,讥诮地笑了笑。
“怎么不难?”
毕家勇听出她的讽刺意味,脸色一白,尴尬不已地搓了搓手。
“苏墨的茯苓饼这么有名,王经纪您一看就是做大生意的,肯定也是吃到过的吧!”
他的苦笑之中,甚至夹杂了一丝无奈的敬佩。
“对比起传统配方,苏墨做的茯苓饼更轻、薄、脆,夹心里的坚果炒货也和传统的不一样,根本就是重新发明了一遍,因此才有新鲜感,才能一下子就在人群中爆火。”
这种级别的点心,放在星月最好的时候,也得花费几个月才能研究出来。难道非要逞强,开口就不难?
吹这样的牛,他还真不好意思!
“以科学的观点来看,其实不难。”
冯教授哼笑了一声,似乎对他的沮丧十分嗤之以鼻。
他与王美玲对视一眼,满怀自信地道。
“虽然不知道配方,但我也有办法复制出口味一模一样的茯苓饼。分析出化学成分和香气的构成,再合理运用添加剂,饼的总体成本还可以控制,做的比独白更低,更有竞争力!”
“那就好,那就好!”
总经理兴奋地和他握手,又拉着王美玲一副感激不尽的样子。
“这研究费用好,我们星月也可以承担一部分……刚才到是几百万来着?”
……
“这可不是什么好兆头!”
独白店内,一群员工正围在一起,纠结地紧盯着一盒点心,彼此的眼神之中都有些震惊和不安。
其中以季咏的脸色最为难看,他当即就紧皱着眉,焦躁不安地开始踱步。
“这份茯苓饼和我们的吃起来几乎一样,但价格还便宜了三分之一!这星月酒店也太厉害了吧?才过了几天,就把我们的新品模仿出来了?”
这简直就是匪夷所思的情况。
苏墨坐在扶手椅上摸了摸下巴,蹙眉沉思。
从昨天开始,订购茯苓饼的顾客就明显少了下来。虽然点心本身还是非常受欢迎,但苏墨敏锐地察觉到应该出了什么意外的问题。
果不其然,她在网络上一查,就看到了星月饭店同样推出茯苓饼的消息。遣人去买了一份回来,不但便宜,味道居然还差距极其微。
星月饭店不该有这种实力,否则,他们就该在端午期间发力了。
而事实上,面对苏氏青团的竞争,星月饭店当时就显得迟钝无感,不但没有推陈出新,连礼盒的包装都沿用了去年的,没进行任何改动和升级!
因此苏墨判断,星月饭店的点心团队似乎没什么能力,只是在吃之前的老本。这样的团队本身就不可能和苏墨一较高下,更别珠玉在前,故意来做同样的点心碰瓷营销了。
“难道是谁把配方泄漏出去了?”
见苏墨不话,林振心里反倒腻歪,不高兴地左右看了看。
“大饭店有规模优势,有充足的资金,一旦拥有了配方就能用让利的手段压我们一头,把东西做的物美价廉,逼我们赚不到钱而放弃。”
“依我看,很可能是在座的人里,有人故意泄露了配方!”
被他一瞪,几个从方大厨那里来的助手顿时都不敢话了,表情里都是紧张和不安。
几人都算是蔡的下属,对于林振的眼神,他们是再清楚不过了。这个“有人”,可不就是在指蔡么?
可对于这样的猜测,大家也觉得难以反驳。
毕竟整个团队里,对苏墨有旧怨,一开始还阴阳怪气的人也只有蔡了。假如不怀疑他,那还真不知道该怀疑在场的谁!
苏墨微微一挑眉,抬眼露出两分惊讶来。
这时候她才发现蔡并不在店里,而是不知什么时候消失了。
“对了,蔡人去哪儿了?你们看见过了么?”
“哎?刚刚还在这儿呢!”
“我……我也不知道……我好像听见他开后门走了。”
“不会吧?才关门多久,怎么偏偏这时候不在?”
众人都吓了一跳,东张西望,四处寻找,还真的不见人影,心里慌乱的感觉更加突出了。
“这子跑了,那绝对是他使坏,真是太可恶了!”
林振从厨房转了回来,一脸怒气地摩拳擦掌,二话不就算跑出门去找人。
“我从第一天起就觉得他不是好人,明明是被方大厨‘流放’的,还对苏师傅眼高于顶,欠揍!”
可季咏却快步追了出来,着急地拦住了他。
“你先等等,这事儿不对劲!”
林振没好气道:“干嘛?这不是明摆着的吗,还有什么不对劲?”
“蔡给我发短信了,他是突然想到有个朋友在星月酒店工作,这才出去找人听消息的。”
季咏心翼翼地把手机递给苏墨,屏幕上面映出的,是密密麻麻的一大串话。
“我觉得他也不是那么坏,经过这几天的工作,这心里肯定是服了苏师傅了,只是抹不开面子!
这两天收拾食品柜的事,都是他主动一个人担当的。他虽然不在嘴上,但大家应该有看到事实啊!”
这倒是真的。
收拾食品柜、每日消毒、处理残余的剩饭菜,这些琐事都是饭店的规范流程的一部分,可独白里并没有成文的规定。
然而蔡在做,不但埋头做了,还做的勤勤恳恳,高标准严要求,完全按照方大厨团队的习惯来,她自然也是看在眼里,不至于彻底冤枉了他。
苏墨看了一眼手机屏幕,立刻就把信息传给了众人。
“都看看吧,这位朋友具体的姓名、时间、地点都的清清楚楚,他真是去听消息的,那我们就该等他回来。”
她朝暴雨连绵的门外点了点手指,语气凝重。
“别今天下这么大的雨了,就是蔡真的叫人生疑,也得等当面问明了才能定罪啊!我们这儿是一整个团队,工作是需要信任和默契的,怎么能一言不合,就先开始针对自己人呢?”
林振顿时红了脸,他这才察觉,自己属于关心则乱。
这茯苓饼方子是苏墨看了林家的笔记本,从老配方上改来的。因此一想到可能被人出卖了,他就忍不住心里的火当场炸了锅。
但这样的偏见还真没什么依据,完全是他单方面的猜测而已!
“是我太冲动了,那我们一起在这里等吧!”
“对,在这儿等他送消息回来。”
“那我们也不下班了,还是一起讨论完再回去吧!”
灯光亮起,屋内洒下一片温暖,大家都舒了口气笑着附和了起来。随着这样的笑容,众人之间就完全没有刚才的紧张和暗流汹涌了,刚刚产生的隔阂也彻底消失。
没过多久,蔡就冒着大雨跑了回来,手上的伞都被风吹歪了。
一踏入店门,所有人都目光灼灼,一脸期待地等着自己,蔡诧异下就是一怔。
“你……你们这是——”
“不着急,你先坐下喝口水。”
苏墨见他浑身湿透,立刻把一杯热茶递了过去。
滚烫的茶水烫到了蔡的手,也烫到了他的心。环顾四周,店里的所有人都聚集在一起,显然是同仇敌忾的模样,蔡也不由得心中火热,顿时油然而生,多出了一种重大的使命感。
刚才一出门就下雨,他还在心里抱怨自己多管闲事,但现在,这一趟跑的又十分值得了!
“我查到了!”
喝了一口热水,蔡呼出一口气,飞快地解释起来。
“星月饭店之所以能复制配方,其实是……是接受了一笔神秘资助,找专业实验室推算模仿的!也就是他们不知道茯苓饼的具体配方,只是在水多加面,面多加水地模拟味道而已。”
“论质量肯定还是不如我们,但消费者不知道,一吃之下觉得一致,就很容易被蒙蔽了!”
这样的解释,顿时叫众人怒火中烧。
“原来是这么一回事!专业研究队伍就是拿来开挂的吗?”
“我们的茯苓饼是纯手工无添加,可他们的做法就不可能了,搞不好是用次等材料压价格拼凑的!”
“真是可耻,看见别人家做出名了就照抄,这蹭热度蹭的也太张狂了!”
林振愤愤不平道:“明明是我们发明的苏氏茯苓饼,怎么能叫别人抢蛋糕!可惜这甜点的事儿也没版权可以争,那还有什么办法处理?总不能就这样认了吧!”
“那当然不行。”
苏墨摇头否认,眼底闪过了一丝精光。
“苏师傅有什么办法?”
她的表情是如此胸有成竹,蔡一见到这幅神色,浑身的细胞就像是被了一针强心针,甚至还有点激动的期待!
苏墨一向身手不凡,他的脸都这么有力,那起星月饭店来……力道也肯定轻不了吧?
“你知道星月饭店最出名的点心是什么吗?”
苏墨呵呵一笑,翻开了架子上的一本剪报,那上面有一个大版面,满满的正是星月饭店的五十年店庆广告。里面最显眼的部分,被留给了一道颜色殷红,蜜糖闪亮的玫瑰饼。
“这道玫瑰饼就是星月饭店的顶尖招牌,传闻当初开店时,整家星月就是靠这一道点心立足的国营吃店,之后才逐渐拓展变成了综合性的大酒楼。”
“直到现在,玫瑰饼还是菜单上的必点菜式,据一年就能卖好几十万呢!”
苏墨嘴角一弯,把报纸一和微微笑道:“他们可以模仿我,我为什么不能模仿他们呢?”
“我们不但要做玫瑰饼,还要反其道而行之,他们要压价,我们就往上提价!”
“提价?”
众人都被苏墨的话吓了一跳。
这玫瑰饼作为招牌点心可不便宜,光是在店里吃,标的价格就已经是18元一个了,一般人根本就承受不起。
假如独白卖的更贵,那还能有人吃吗?
“这个你们放心。”
苏墨并不多言,只让众人按照计划去准备各种材料。而她自己则开了电脑,登上了“独白甜品”的官方账号。
自从成功注册公司之后,她就专门准备了这个账号,用来发布店里的一些日常消息和新品预告。
虽然发动态的次数只有几条,但搜索到“独白甜品”而好奇点了关注的粉丝,现在已经足足有二三十万了。
一点开私信,无数个红色气泡就争先恐后地冒了出来。
“哈喽?这个账号是独白的官方号吗?皮下真的是苏墨本人吗?”
“表白青团超好吃!【亲亲】甜品界捡到宝了,请运营告诉苏墨:你千万千万要坚持下去,不要理会别人的流言蜚语,你一定继续做好吃的!(*^▽^*)”
“粉丝看不下去了【愤怒】,哥哥特地给你家广告点赞了,你怎么还不给哥哥商务?钱,要不就再送两盒!”
“您好请问真的是苏墨姐吗?我是苏氏的前总监XXX,我现在人在华尔街手握金融机密,急需借款500万解冻账户,如有合作意向请点击HTTP……您的财运我的智商,必有机会一夜暴富,重回娱乐圈巅峰!”
苏墨把所有消息已读不回,她还记得合同里规定了她不能用个人身份认证社交账号呢。
所以这个“独白甜品”只是官方号,平日的言辞之中,也不会有一丝一毫透露出身份的内容。
不过今天,苏墨重新编辑了一条消息,语气之中罕见地带了点情绪,甚至还大胆地@了几个大V。
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