第二百一十五章试菜

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    “可不!”柱见漫秋儿盘算的这么清楚仔细,脸上写满了自豪,挺着胸膛道:“我闺女就是能干!丫头,还需要爹做些啥,尽管!”

    “不用啦爹,”漫秋儿笑着道,“您别忙活了,昨儿累了一天,腿脚指定还酸着呢,你去歇歇,照房我跟娘忙活就成啦。”

    “那哪儿成呀,”柱不依,“你才忙活了一个下昼,你去歇,爹可不累哩!去洗把手,一会儿来吃饭啦。”

    漫秋儿转身进了东厢房,开始研究采买来的货品。

    四只大瓦罐用来装每日带去的份菜,应当能装不少了,保不齐还要余下两只来。瓷碗用来盛菜端汤放主食,那只暖炉么……漫秋儿想着想送过去烤几日红薯看看,若是没太多人乐意吃烤红薯,便拿回家来用来,冬日里围坐在一起唠嗑话,又能用来热酒烤红薯烤鸡吃,岂不美哉?

    她和月牙约好,这两日多来家里研究去烧点什么菜端去,现下是夏日,恐怕晌午做活的人没多少乐意吃又辣又烫的炖菜的,所以这菜……以方便可口为主,炒或是简单的炖菜都可以,再搭配道凉菜,应当就够了。

    到了吃夜饭的时候,一家人围坐在一起,漫秋儿提出自己的想法,让家里人给参考参考。

    “丫头,现下这大热天的,谁愿意吃烤红薯呀,”柱呵呵笑道,“那在镇上帮工的人,晌午饿了谁不想吃点实惠的,管饱的,那红薯不是啥稀罕玩意,吃了又不当事儿,我看,你这暖炉还是甭拿去了,又沉又费事。”

    李翠花却不同意柱的话,道:“你这的啥话?怎么净消人积极性?那红薯甘甜可口的,为啥没人爱吃?我就爱吃!丫头,甭管那些人爱不爱吃,你得试试才知道,第一日你便拿去,反正咱家地里头那些红薯也吃不了,到时候也是送人!”

    “嗯,娘的对,”漫秋儿认真记下了,点点头,又望向从远,“你觉得呢?”

    从远扒拉了一口饭,又夹了一口菜,将这口饭菜吃完,才不疾不徐的道:“娘的有道理,你只在这儿想那些人会不会吃有什么用?莫不如第一日便拿去试试,若是没人愿意吃这东西,再拿回来换了不迟。”

    “嗯。”漫秋儿也觉得这般有力,甭管是烤红薯,还是准备要烧的菜,她这凭空瞎想有没有人买是没用的,都得走出第一步,第一天去卖了试试,才知道有没有人买,愿不愿意吃。

    次日,漫秋儿刚从后院喂食回来,便看到月牙拎着竹篮过来了。

    “漫秋儿姐,姨听咱俩后日就要去支摊,赶忙让我出来了,今个抓紧时间让我和你研究研究弄啥菜,晌午也不用回去做饭哩,浪费时间!她给咱们送来!”

    “那哪儿成?哪儿有让大娘伺候咱们的道理?一会儿咱们试几道菜,若是成功,就拿到你家去,跟大爷大娘一起吃,让他们给出出主意评价一下,不是两全其美?”

    “成啊,”月牙笑眯眯的道:“不过漫秋儿姐你想从姨和姨夫那儿得什么建议,除了好吃之外就没别的啦。”

    漫秋儿笑道:“那也能给我鼓气助威不是?走吧,咱俩进照房研究研究,我刚杀了一只竹鼠哩……”

    后院的竹鼠经过这大半年的圈养,现下已经又肥又嫩,那母竹鼠抱窝,现下后院的竹鼠圈里头足有百十来只大大的竹鼠。

    这东西越多繁殖越快,眼下一窝窝的竹鼠,漫秋儿去山脚下砍竹的时候都要找人帮忙,好百十头竹鼠,都快将大半个后院给占了!那饭量也不,又专挑那竹鲜嫩的地方吃,很是鬼灵!

    那竹鼠肉又香又嫩,可比猪后丘或是猪前槽能解馋!

    漫秋儿给竹鼠肉倒进锅里,只加了少许的油,让竹鼠肉炒的干一些,竹鼠肉的表面缩水颜色便至金黄时,再倒进两勺酱汁进去,这时候爆香的气味已经迎面而来,再加入些姜片、葱叶进去,味道更扑鼻了!

    不停地搅动竹鼠肉直至肉熟,加入切好的竹笋薄片,金黄与白嫩的颜色予人一种诱人的感觉,正如火辣的日头与皎白的月亮造成的冲击,这色相有了,味道也有,那这菜,便是成功的。

    竹笋煸肉盛盘,月牙加起一块白白嫩嫩的竹笋,尝了尝,眼里闪过一抹惊艳,“太好吃了漫秋儿姐,这味道真是不错!”

    “我试试,”漫秋儿跟着夹起一块,点点头,“还行,嗯,那后日一早,咱们就定下这道菜来。”

    “那这一碗卖多少钱?”

    漫秋儿想了想,“八文钱?多不多?”

    八文钱不算多,但也不算少。

    月牙有些为难的看着漫秋儿,“八文钱……我觉得有点多,如果想让人每天都来咱们的摊吃饭,一个晌午便要花八文钱,那一个月下来,就是两吊多银呢,漫秋儿姐,咱们少点吧,五文钱怎么样?”

    “也成!”漫秋儿点点头,“我也是觉得有点多了,那就听你的,五文!”

    这竹鼠在市面上售卖也不到一百文,这一道竹笋煸肉,少能卖二三十碗,怎么算都是合适的。

    竹笋煸肉的价钱定好了,两人便开始研究下一道菜。

    漫秋儿捉了一桶黄鳝,拾掇干净了,一半下锅煸炒,炖了豆腐,这便是黄鳝豆腐汤,另一半用来也用了差不多同样的做法,做了黄鳝炖山药。

    这两道菜月牙都尝了尝,很纠结的皱着脸道:“漫秋儿姐,都这般好吃,我也不知道选哪个啦!”

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