第47章 第 47 章
苏酥不清楚外面那些人的想法,回厨房先把最简单的茼蒿炒豆芽、油焖春笋做了,烤牛肋骨也送进了烤箱。
这两道蔬菜没花太多时间,就端出去了。苏酥端菜过去时候,正好看到他们碰杯,再一看他们选择的酒,还好不是烧酒,而是红酒,这让她的心情稍微好点了。
苏酥放下菜,又回厨房继续。红烧狮子头和铁板蛏子可以同时操作,她便打算先做了,然后再做糖醋排骨,最后再做番茄菌菇豆腐汤,安排得很是妥当。
她的动作很快,也早就把食材都准备好了,所以金希撤他们感觉才过了一会,苏酥就又端着菜出来了。
这次她端出来的是耗时足足有5个时的酒方肉,被放在一个大盅里,白色的陶瓷看上去温润如玉,里面的酒方肉晶莹剔透,还有几颗乌枣点缀,散发出来的甜腻肉香简直是在勾引每个人的味蕾。
他们完全没想到苏酥居然会做这么一道菜,硬核至极,又肉眼可见的美味。
肉食爱好者的姜虎栋就被这道酒方肉征服了,拼命往回咽着口水,努力把视线从肉里挪开,好奇得问苏酥道:“这叫什么名字?看上去就像是艺术品,太好看了!”
“哇!这真的是既想吃,又觉得下筷会破坏造型的一道菜!真的是太难选择了!”李寿跟也在旁边道。
苏酥喜欢看到别人喜欢她做的菜的样子,她忍不住笑着道:“这是酒方肉,是甜口的肉。虽然一开始吃会觉得奇怪,但其实味道挺好的。”
“甜口的?”几个人都是一惊。虽然炸鸡有甜辣口的,但这么做的猪肉却绝对是咸口的,他们很难想象甜口的猪肉是什么样的味道。
苏酥见多了这样反应的人,她读大学时,也给室友们做过这道菜,一个个开始时都是她是异端的样子,但等到真尝过味道后,又抱着她撒娇,想知道菜谱是什么样的。
“你们可以先试试味道。”苏酥留下这句话后,就又进了厨房。
金希撤到底来餐馆好几次,知道苏酥的水平,就算没吃过酒方肉,还是拿起筷子,准备尝尝味道。
姜虎栋也不虚什么,下筷的速度比金希撤还快。
这酒方肉被炖了太久,最上面一层的猪肉皮已经炖得软烂,用筷子轻轻一用力,就能分开了。下面的猪肉也丝丝分明,猪油浸透全部。
姜虎栋用筷子撕下一大块,顾不上烫,直接塞进嘴里。顿时冰糖带来的甜味、微微的酒香与肉香弥漫在口腔中,虽然和平时吃的那些肉完全是截然相反的味道,但意外得还挺好吃的。
他忍不住对其他人道:“哇!虽然一开始觉得这味道有点奇怪,肉怎么可能是甜的呢,但再嚼几下就觉得,好像是甜的也没什么问题,也可以是好吃的。感觉是我太狭隘了,看待事物的角度太单一了,这就让我想起了以前做节目”
姜虎栋滔滔不绝得讲着,但其他人根本就是一只耳朵进一只耳朵出,完全没在听他在什么,注意力全在酒方肉上。
姜虎栋有一点是对了的,肉是甜的也可以是好吃的,和三黄鸡的嫩、鲜完全不同,酒方肉打破了他们的认知。但他们现在才不去管这种事了,好吃才是硬道理,而且和这么一群人吃饭,得动作快些,不然就什么都不剩了。
于是,等到苏酥端着红烧狮子头和铁板蛏子出来时,那么一大块酒方肉居然已经吃了近一半。
而看到苏酥过来,几个人纷纷和她话。
“这个肉真的太好吃了!我去过种花家拍节目,但没吃过这样的肉”这是姜虎栋。
“我们拍节目的时候,能吃到多少东西啊?”这是专注拆台的李寿跟,完这句话后,还对着苏酥了一句完全听不懂是什么内容的话,据他自己,是粤语。
“虽然我不会粤语,但也听过不少粤语歌,好像不是这个样子的吧?”苏酥一脸茫然,不懂是不是自己的问题。
而旁边的金希撤就戳破了李寿跟的谎言:“老板娘,你别被他骗了,那根本就不是粤语,是他胡乱的,他是个搞笑艺人。”只是完这句解释的话后,他又赶紧跟上一句,“虽然这肉味道不错,但我更希望能吃到叫花鸡。”
真是够执着的啊。苏酥心想。
旁边的闵惊勋却道:“老板娘做这个菜很辛苦吧?感觉要煮很久的样子。”
“你怎么知道的?”问话的是徐彰勋,高大的个子,哪怕是坐着,也很有压迫感。
“这一看就知道了吧?肉都那么软了。”李上敏道。
苏酥也点点头,肯定了这个法:“这道酒方肉需要花费5个时。”
虽然她这话时,没想收到他们什么评价,只是实话实,但几个人一听,顿时倒抽一口气。这么长时间,精力也需要花费不少的。
于是金希撤更加郁闷了,都可以花那么多时间做这么一道菜,为什么就不能看看叫花鸡呢?
“多好啊,下次真吃到叫花鸡了,你就会记忆非常深刻,永远记住那个味道了。”李寿跟道。
金希撤反驳:“但我现在吃到,也能一直记住味道。”
苏酥看了金希撤两秒,然后才慢吞吞道:“我不做叫花鸡,是因为你太烦了。”
“我太烦了?你这是在我么?”金希撤无语,表情都快可以当表情包了,其他几人却没什么同事爱,笑得很是开心。
苏酥还记得放入烤箱里的牛肋骨,便匆匆扔下一句“是不是你,你难道不知道?”后,就又回厨房了。
只留下金希撤被噎得不出话来的,徒然在那里瞪着眼睛,耳边全是其他人的嘲笑声。
这些对苏酥来,还不如烤箱里的牛肋骨重要。她早就把牛肋骨调好了味道,腌制了5分钟,再放进预热了0分钟的烤箱里烤上30分钟就算是可以了。
叮──烤箱到点,发出声响。
苏酥透过烤箱的玻璃门,看到这些牛肋骨已经是她预想中的样子,便打开烤箱,把牛肋骨取出来。
她怕他们不够吃,足足烤了0根。而且她没有把这几根牛肋骨切成段,而是粗犷得保留了原始长度。
所以,等到苏酥把装盘到两个盘子里的烤牛肋骨端上桌的时候,得到了几乎所有人的赞美。
尤其是姜虎栋,一副把苏酥视为知己的样子,让她忍不住回想自己到底干了什么事。
旁边的李寿跟倒是一下子就把姜虎栋的想法点破了:“老板娘,你不要紧张,这位是彻彻底底的肉食主义者,胃口又像是一艘大船,能装得很,所以看到你这道菜上来,难免船有些晃动,浪花有些大。”
姜虎栋完全没有反驳,坐在那里,哈哈笑着。
金希撤倒是有什么,但苏酥完全没去注意他,以至于他的话完全没起到作用。
在这之后,苏酥又把剩下的糖醋排骨和番茄菌菇豆腐汤端过去时,照例又收到了几人的称赞。
但苏酥坐在前台,没什么太大感情波动。没办法,他们几个人起话来,像是在吹彩虹屁,让人脚趾蜷缩,但每当这样的情绪升起时,又会被金希撤那古怪的眼神压了下去。反反复复,几次之后,她觉得自己已经获得了什么免疫一般。
是时候把金希撤关在黑名单里冷静一下了。等他出黑名单了,再给他做叫花鸡也来得及。
打定主意后,苏酥看了看他们的桌子,见他们居然吃得快空盘了,就进厨房给他们炒了海鲜炒饭。
是海鲜炒饭,其实也就比蛋炒饭多了虾仁和瑶柱,但比蛋炒饭要鲜多了,至少姜虎栋他们吃得直竖大拇指。
等他们吃完,桌上的碗盘里几乎没什么剩余,干净得苏酥觉得洗碗都能好好偷懒一番。
姜虎栋却摸着肚子,有些感叹道:“吃了七八分饱”
苏酥不由得跟着他摸肚子的动作看了过去。如果她没看错的话,这位身材壮硕的人应该是吃了三大碗海鲜炒饭、两三个狮子头、四根牛肋骨,至于三黄鸡和酒方肉吃了多少,她没仔细看,但推测不会少就是了。就这样,都只是七八分饱么?
大概是苏酥眼神太明显了,虽然气她的操作,但金希撤还是给她解了疑惑:“这是姜虎栋前辈,在做主持人、搞笑艺人之前,是职业摔跤运动员。”
苏酥也是看过奥运会摔跤比赛的,虽然不太懂比赛规则,但也知道摔跤运动员为了有力气,都会吃很多,姜虎栋有这样的体型和胃口,完全正常。
“是天下壮士,天下壮士啊!”姜虎栋也听到了金希撤的话,还给自己补充了一句。
只是苏酥不知道这“天下壮士”是什么意思,是眼色达人李秀跟帮着解释了几句,才让苏酥恍然大悟。
大概就是,能代表国家参加奥运会的水平,而且还是一号种子选的那种。
苏完全没什么运动细胞最大运动量就是翻锅颠勺酥看向姜虎栋的眼神就变了。她向姜虎栋承诺道:“下次过来吃,提前跟我,我让你吃到,嗯,九分饱。十分饱还是算了,对肠胃压力太大,还是得稍微留点余地。”