第041章 剁椒鱼火锅
两人回到基地,季牛将买来的肥皂分发给大家。为了不暴露自己,季牛拿的是最便宜那款。连包装都没有,就简单塑封了下。但好歹都是全新的,比在外面捡拾别人用剩的强。
随后是庄青的玫瑰味香皂,丫头乐的手舞足蹈,抓着季牛直喊哥,比喊庄羽都亲切。轮到庄羽时,季牛惊恐的发现,自己竟然忘了给他准备东西。
看庄羽难得脸上带着点笑意看着他,季牛十分难堪。
“这个……庄羽呀。”他吞吞吐吐。
“你不会忘了给我哥准备了吧。”看他表情有些不太对,庄青贱兮兮凑上来笑道。
庄羽脸上的笑容霎时收了起来,季牛直接身子一抖,尴尬的冷汗都要从额上冒了出来。
“怎…怎么可能,我给庄羽准备的跟你们的都不一样。”
“什么东西,我看看。”庄青兴奋道。
季牛清了清嗓子,“不给你们看,怕你们看到我偏心。”
完拽着庄羽离开了房间,躲开了众人的视线来到屋后。
“庄羽,那个……”
庄羽罕见的眼睛含笑盯着他,季牛突然觉得,庄羽这样还挺好看。他本身面部线条比较冷硬,加上又不爱笑,全身上下都透着一股凌厉的气息,仿佛随时都会掏出匕首把你解决了。
可现在的庄羽,像被了一层柔光。那双锐利的眼睛此刻也温润下来,平日里的凶悍与强硬半点不见。搞得季牛那句‘其实我忘了给你准备’的话,硬生生梗在了喉间,怎么想办法都吐不出来。
他叹口气,认命的从空间内掏出一个东西,看也没看塞进庄羽手中。
那是一盒巧克力,季牛有点低血糖,口袋里总会装上些甜东西以备不时之需。这个巧克力他末世前就很爱吃,不像别的巧克力口感甜腻。这个有些微苦,但咀嚼片刻却有股若有若无的淡淡的甜缠绕在舌尖。就算贪嘴多吃几颗也丝毫不会觉得腻,醇香醉人。
季牛很喜欢,所以这次遇到就多买了几盒。刚好给庄羽一盒他也不心疼,别的东西都只有一样,他舍不得给。
但在庄宇看来,季牛这番作态颇有点害羞之意,像是,给喜欢的人送情书的……女生。
他不明所以的接过季牛递来的巧克力,不明白他为什么送自己这个,而且还要将他单独拉出来送。
等他再抬头时,季牛早跑的没了身影。
见季牛走了,庄青一蹦一跳窜了出来,贼兮兮看着她哥,“哥,季牛哥送你什么呢,还要单独把你拉出来送。”
她一低头正好瞥见庄羽手里那一盒正在阳光下闪着金色光芒的东西,“爱心巧克力,他怎么知道你喜欢吃这个牌子的?”
庄青有些微微讶异,等待着哥哥的回答。
庄羽哪里知晓,以同样诧异的眼神看着她,“不是你告诉他的?”
庄青摇摇头,她跟季牛这个做什么。不过她也没多想,拿过巧克力拆开掰了一块塞进嘴里。
“真好吃,他还挺有心。”庄青突然想到什么噗嗤一笑,“他不会喜欢你吧!”
庄羽脸一红,脑海里瞬间蹦出来刚刚季牛焦急寻找自己的样子。像没头的苍蝇,忙乱又担忧,让他心里莫名暖暖的。
“瞎什么呢,吃都堵不住你的嘴。”他低声呵斥庄青,板着脸走了出去。转身后嘴角却不受控制的微微向上翘起,捏着巧克力的手指,都在轻快的一点一点。
——
第二天夏松风果然拎了条大鱼回来,是条鲢鱼,足足斤重。
“怎么样,够大吧,我都让人收拾干净了,再洗洗就能炖了它。”
张北欢喜地接过鱼,没想到夏松风还挺细心,让人把鱼都收拾好了。要是让他杀鱼,他可不敢。
“行,那你想怎么吃。”
“不知道,怎么好吃怎么吃。”
张北沉吟了一会,“不如吃剁椒鱼火锅,我前几天刚做了一瓶剁椒,又鲜又辣,炖鱼肯定香。”
夏松风当即答应下来。
这天中午,张北提前关了卖部的门,回到厨房就开始准备剁椒鱼火锅。
再收拾鱼之前,张北先用和面机和了些面。上次吃关东煮就忘了准备主食,这次他可不能忘了。等面和好,张北拿出面团放在一边让其发酵一会。
这时才拿出鱼,将其从中间破开,给里外抹些蚝油腌上一会,这样做出来的鱼比较鲜。再放入料酒,一点盐。他又去刘兵那里扯了些菜,有土豆、芹菜,准备一会一起下进锅里做配菜,顺便叫刘兵一起过去吃。
拿着新鲜的菜回了院子,面团也发酵好了。张北拿出案板,在上面刷上一层油,放上面团切成条,随后再在其表面刷上一层油放置在一边用保鲜膜盖上。
正准备切菜,就听门外传来阵阵吆喝声。
“卖豆腐嘞,新鲜豆腐。”
张北忙擦干净手走出去,“师傅,我这要点豆腐。”
“伙子,要几斤豆腐。”贩驾驶着电动三轮车停在他身前,下车后将豆腐上的白布掀开,扯下一个塑料袋满脸堆笑问他,“我这豆腐都是自家磨的,又细又嫩,绝对好吃,让你吃了第一回 还想吃第二回。”
张北被他的发笑,指着案板上最大的那一块,“这一块都给我了,还有那豆腐皮,也来两斤。”
这卖豆腐的每日都在镇上的集市摆摊,有时快到午时眼见卖不完了,这才骑着三轮开始在各村转悠。可巧今天让他碰上,得多来点,吃不完放冰箱可以备上。
“诶。”贩答应下来,见他要得多,还给他抹了零头。还没给张北找完钱,又有买豆腐的凑了上来,贩便直接停在他门口卖了起来。
张北拎着豆腐进了院子,用水简单清洗了一下,随后切成大块。因为是嫩豆腐,张北怕切太,放进锅里炖烂了。
豆腐皮被他切成菱形放在一边,随后是芹菜切成段,胡萝卜和土豆都切成片。
这时鱼也腌制的差不多了,他将锅烧热,倒入一点油,把鱼放进去用温火煎至两面微黄。鱼皮经过高温变得紧致,紧紧的将鲜嫩的鱼肉包裹在内。后面还要煮,张北并没有煎很久,等微微能闻见一点鱼香味道便赶忙关了火。
他又拿出一口大锅,让提前准备好的配菜躺在锅底,再将煎好的鱼放在上面,拿出暗红色的剁辣椒均匀的铺在鱼上。
怕鱼太辣,剁椒张北没敢多放。但若放得少,摆在鱼上瞧着有些不漂亮。于是他又去摘了点不辣的红椒切成块,跟剁椒一起撒在上面。
起来红彤彤、鲜辣美味的鱼配上下面翠绿的配菜,十分好看。
张北将锅端进房里,往里面倒了点开水,又拿了个电磁炉放在下面。等人来齐把火开就行,炖上一会便可以吃了。
他拿起手机给夏松风和刘兵发短信,不一会就收到两人的回复,都马上来。张北便开了火,让鱼在锅里慢慢煨着。
“北。”是刘兵,来的时候手里还拎着一袋子柿子,“我家院子的柿子树结果了,给你拿一些。还是硬的,你跟苹果、香蕉放一块催熟一下。”
张北接过柿子,见那一个个红彤彤的,看着十分喜人。
“谢谢刘兵哥,这得放多久才能吃呀。”
“软了就行,你别一次性全催熟了,吃不完就坏了。”
这个张北倒是不担心,“没事,吃不完可以去做柿子饼。”
“柿子饼,你还会做柿子饼。”
“不会,但可以学呀。”
起柿子饼张北便想起了甜丝丝的红薯饼,也很美味。冬天一到,大街上除了卖烤红薯的生意最好,其次就是炸柿子饼和红薯饼的了。
张北公司附近有个早市,有一家老字号,专卖这两样和炸糖糕、炸汤圆,就卖一上午。每天一大早店门口排满了人,他挤都不挤进去。有一次馋的他实在是不行了,专门起了个大早去排队,结果老板还没开门。
他硬生生在冷风中等了一个时,这才将睡眼惺忪的老板盼了出来。
许是被他的诚意动吧,老板还多给了他一份。
那味道,着实没让他失望。柿子饼油香浓郁但甜而不腻,口感绵密,外脆里嫩。
“等柿子熟透了,我试着炸些柿子饼给你尝尝。”
刘兵一口答应下来,两人正着夏松风走了进来。三人便齐齐围坐在桌旁,直接开动了。
鱼已经完全熟透了,剁椒的香辣味也全部渗入其中,还有的漂浮在汤里,使汤底看起来白里透红,十分诱人。
张北拿起筷子夹了一块先尝了尝咸淡,结果一下被辣的轻咳起来。夏松风拿起一旁的矿泉水拧开放到他嘴边,张北正咳嗽的难受,也没多想,就着夏松风的手喝了起来。
“好辣,我明明只放了一点剁椒。”
夏松风笑了起来,“没想到还有你被辣到的一天,我尝尝。”
完夹了一大块鱼肉塞进嘴里,没嚼两下便像狗一样朝外不停吐着舌头。
“真的有点辣,你是放了多少剁椒。”
张北故意逗他,“一瓶都放完了,辣死你。”
他用筷子将鱼上鲜红的剁椒拨开,这下再尝就没有先前那么刺喉的辣感了。
“这下好多了,你再尝尝。”
夏松风刚立起筷子,门外便响起咚咚的敲门声。
*
作者有话要:
庄羽:他担心我,还送我巧克力,他喜欢我!
季牛:……