第 107 章 香肠
何在言一走, 王碧玉就蹭到罗青梅身边,悄声问:“罗姐, 他在追你吗?”
“……”罗青梅看王碧玉, “你从哪觉得的?”
“我觉得他看你的眼神不一样, 里就是这样的。”
罗青梅拍拍王碧玉的头:“少看那些爱情, 多练练案板上的技术。”
她当然能察觉到, 特别是今天的何在言,给她的感觉有点不一样。
罗青梅自己对感情也是懵懵懂懂的,只知道自己不讨厌何在言就是了。
但如果他真的要和她谈朋友, 她不知道为啥, 心里想到这点反而有点畏惧。
罗青梅摇摇头, 把这一些杂思散甩掉,她还是琢磨这香肠怎么做吧。
她知道很多种香肠的做法, 也有自己的秘方,但是即食的香肠, 太陌生了。
第二天,罗青梅拿上自己的宝贝笔记本去了开元食品厂, 何在言也如他所的,收集了整个东梁市能找到的香肠。
但是这一些所谓的香肠, 并不都是叫这个名字, 也不是罗青梅以为的条状物, 有罐头装的、塑料袋包装的,而且它们还不都是即食的。
这香肠有日国、M国、D国产的,颜色、口味都有所差别。
“你怎么想到要做即食香肠的?还用肠衣吗?”罗青梅问一旁的何在言。
何在言正在发呆, 看到桌上的这一些东西,他自然而然地就知道要选择什么发展方向。
他终于发觉自己一直觉得不对劲的原因,看到许多东西或是事情,他脑子中就会浮现一些东西,他知道该做什么,要朝着什么方向发展。
更奇怪的是,他竟然丝毫不怀疑这样的判断。
他听到罗青梅问自己,身体像是有所觉一般往她的方向倾了倾:“嗯,不用肠衣,用塑料袋包装。”
“因为缺肉吃,我们市面上也没有关于肉的产品,我觉得这种调味过的肉类香肠是有市场的。”
罗青梅若有所思:“含肉量要达到几成?”
“七成到八成吧,外包装上会标上。”何在言拿起一盒午餐肉递给罗青梅,“你尝尝国外做的,或许有参考价值。”
罗青梅拿过罐头,上面都是外文字,她看不懂,就把每样火腿肠、香肠都吃了一点,包括烤的煮的等各种做法。
吃了没几片,罗青梅就有些受不了,这国外的调味真一般了,她腻得慌。
品尝后,她觉得这个其实不是很难,毕竟类似的东西她有做过,只是没有外包装、没法长期保存罢了。
罗青梅不由联想到了鱼肉的一些做法,成细腻的肉泥,加入适量的淀粉、冰水、调味料等,蒸熟后成型,比如鱼糕。
这香肠大约就是猪肉的做法应该是类似的。
“今年引进生产线和机器非常热门,据我所知,其他地方的肉联厂改组,有的地方都在引进了肉类深加工技术。”
金厂长着,把自己的本子放到桌面上,上面都是他收集的剪报,“这所谓的肉类深加工,应该就是香肠了吧?”
何在言仔细看了下这一些剪报,点头:“应该是,不过我们开元不怕竞争,我相信我们的产品一定是最好的。”
罗青梅看着看着眼前的这一些香肠,她觉得最难的方面不在自己身上,而是在香肠如何能长时间保存上。
因为是肉制产品,即使真空包装了,它也是容易变质的,而且跟传统的香肠不一样。
新型的防腐、保鲜等手法跟以前不一样,不再靠重盐、去除水分等方式,而是采取添加剂。
肉酱因为是罐头装的,需要的添加剂是比较少的,香肠没办法套用。
罗青梅看向一旁的丘少铭,他双手环胸站在角落,一脸的冷漠,倒是另一边的研发组兴致勃勃,正低声讨论着要做成什么口味的。
一盆好的猪肉糜被送上来,罗青梅拿了一个盆,舀了一大勺肉糜,再看一旁一盆盆的粉末状,各种植物淀粉,还有大豆粉。
大豆粉她尝了下,感觉有点不一样,她突然想到了自己那没做成功的豆奶粉。
她找研发组的人问了下这大豆粉,才知道它是脱脂的,蛋白含量高等等。
脱脂、蛋白啥的词语听得罗青梅有点晕,她只知道了一点,这个大豆粉并不是大豆磨成的粉,而是榨过油后的大豆粉。
一整个上午,开元食品厂的这间厨房的火就没停过,每蒸的一锅香肠味道都不一样,配比也不一样。
罗青梅不爱用味精,但是有一个配比中她加了一点,大家一致认为这个味道更好。
反正她只把调出口味可以的配方,但是要选择哪种,就是研发组的事儿。其实要她来,传统的香肠也可以做一些的。
何在言起初还在跟金厂长聊天,但聊着聊着他就分心了,视线忍不住集中在罗青梅身上,她的一举一动,轻易就吸引他的注意。
他发觉自己的变化不只在对一些事物的判断上,还包括对罗青梅的态度上,恨不得赶紧把人拐回家。
他有点苦恼,上一趟去港岛,他很明确地跟梁师傅表示不会太早,现在他想把那些话吞进来。
何在言看着罗青梅认真调配肉馅的样子,微微走神,之前他是不是太想当然了?
他的考虑,就真的是正确的吗?对罗青梅一个女孩子的影响是正面的吗?
何在言走神着,机械地吃着一根根做好的香肠,压根就不知道自己吃的是什么味道的。
金厂长注意到何在言的走神,厂长没事,这个厂子的未来就更不需要担心。
他拍了拍何在言的肩膀,朝他鼓励一笑:“男孩子,主动点,脸皮厚点。”
当事人慢悠悠的,可急死他们这些旁观的了。
何在言心里暗暗下了个决定。
罗青梅花了两天的时间弄这香肠,也不知道吃了多少根,到后来,她觉得自己闻到这个味道都想吐。
甩下配方,剩下的事她就不管了。
这一些香肠做好并不代表就能马上投入生产,还要研究添加剂的增添是否会影响味道,是否会超过安全标准、有多长的保质期等等。
这就是丘少铭他们的工作了,对于吃货来,是无法忍受自己经手的东西存在食用安全隐患的。
项春知道罗青梅去开元研究香肠,中途还去试吃了一回,等她那边的活一结束,立马就把人给拎来美味食品的厨房。
“你不是要研究不用调味包的方便面,看,我材料都给你准备好了。”
罗青梅有些不好意思,“项姐,我知错了,下回以我们美味食品的产品优先。”
项春拍拍罗青梅的头:“跟你开玩笑的,你在开元有股份,又签了协议,你过去研发我不介意,但是你别把事儿都揽到自己身上。”
她看罗青梅眼底的黑眼圈大得很。
“我想把事儿赶紧做完,去京城一趟。”罗青梅道,她还真挺想去京市走走的。
以前是没机会,现在她钱也有了,店里能独挡一面的人也培养出来了,完全可以出去玩一玩。
项春一听,赞许地点头:“你还年轻,没有家累,有机会就去玩,最近厂里没什么事,我在呢。”
“其实这个不用调味料的方便面我已经想好了,只是一直没做而已。”罗青梅看着项春露出一个狐狸般的笑,“等我从京市回来再做吧。”
项春闻言不由挑眉,她勾起唇角:“还知道开玩笑了,不如这不用调味包的方便面做七种口味吧,凑个七仙女也挺好听的。”
罗青梅忙举双手投降:“项姐,你饶了我吧。”七种口味,她觉得自己会秃头的。
项春笑道:“行了,回去休息,你把身份证给我,我帮你买机票,既然要出去玩,就要轻松一点,别舍不得这点钱。”
“好。”罗青梅还没坐过飞机呢,她也很好奇在天上飞是什么感觉。
罗青梅给许言萱了个电话,了自己出发去京市的时间,电话那头的许言萱高兴得眯起了眼睛。
店里的事不用特别操心,她交代了王碧玉一些事儿,就开始回房间收拾行李。
现在的季节,东梁市只需要早晚套一件薄外套,可在京市,就得多穿两件了。
收拾好衣服,罗青梅下了阁楼,喊王碧玉给自己下手,开始包东西。
脆萝卜是刚腌的,还不能吃,不过许言萱想要,罗青梅就带了三瓶,其中有一瓶是她今年新腌制的辣味脆萝卜。
除了脆萝卜,还有一罐秘制杨梅,以及罗青梅亲手做的熟食,五香肉卷、咸水鸭等。
项春的速度很快,一天后就把机票给罗青梅送来了,它的速度快不,价格也是火车的好几倍,购买时还需要介绍信啥的。
一收拾好东西,在项春的安排下,罗青梅晕乎乎地抵达机场,经过安检,终于上了飞机。
这两天何在言做事时不时就走神,他下了决心,算找罗青梅表白自己的心意。
他为此在家里暗暗琢磨了很久,要怎么把人约出来,又要以何种方式挑明。
何在言觉得自己准备得差不多了,穿上精挑细选的衣服,骑着自行车去了南门街。
到了店里,没有看到熟悉的人,他正想转头去美味食品厂。
“你找我们罗姐吗?”王碧玉喊住何在言,她见他点头,“罗姐这几天不在,她去京市了。”
何在言闻言,整个人都愣了,回过神来又有些哭笑不得,他这时间挑得不好啊!
第108章 生姜糖
罗青梅拿着行李从飞机上下来, 在天上飞的感觉太神奇了。
出了大门,她就看到许言萱和齐正良这低声话, 从这个角度看过去, 两人郎才女貌, 很是般配。
许言萱抬眼看到罗青梅, 忍不住高兴地挥挥手, 马上抛下齐正良奔了过去。
“青梅,坐飞机还适应吗?”许言萱让齐正良拿行李,自己挽着罗青梅的手往机场外走去, 他们的车子停在外头。
“比坐汽车好, 不晕。”罗青梅笑着应道, “在天上飞的感觉很神奇。”
她看着许言萱圆润了不少的脸:“看来你最近过得不错。”
去年许言萱回京市后,两人一般是书信或电话联系, 彼此都没有谈起感情的事。
现在看她和齐正良的模样,感情不错, 之前闹离婚的话应当只是罢了。
“还行。”许言萱看了眼前面的齐正良,在罗青梅耳边低声, “我怀孕了。”
罗青梅并不意外:“那正好,我这回过来除了脆萝卜, 还带了秘制杨梅。”
“真的, 我太想你做的吃食了。”许言萱想到自己半夜饿得醒过来, 想着罗青梅做过的美食而馋得流口水就觉得脸红。
“我的荣幸。”罗青梅笑着,看着眼前高大的吉普车,她就有点犯晕, 这还没上去呢,胃里就在翻滚了。
上了车,罗青梅马上从包里掏出一个油纸包,里头装的是杨梅干,她接连塞了两颗放进嘴里,才把那股异样给压下去。
许言萱见到杨梅也馋了,捏了一颗塞进嘴里,她看罗青梅脸都白了,就没拉着她话。
等到了自己家,许言萱马上拉着罗青梅去喝热茶,她担心地:“青梅,你这晕车太厉害了一些。”
罗青梅捧着热茶,看着这格局、装饰跟东梁市不一样的院子,“我平时坐车的机会不多,可能是不习惯吧。我下次坐车,弄点芳香止吐的东西,可能会舒服一些。”
许言萱有些好奇:“什么东西?”
“生姜糖?或是陈皮糖?这两样东西都有止呕、理气,我再加点其他中药,应该能行。”
“那你列个单子,我叫人去买。”许言萱抬眼看了眼在院子里的浇花的齐正良。
“成。”罗青梅觉得自己晕车确实不是个事儿,这就没办法好好玩了。
材料单子写完,罗青梅就被带去休息,等她醒来,天已经黑了,空气中飘着皮蛋瘦肉粥的香味。
她看了下手表,都六点了。
罗青梅顺着香味走到厨房,正好看到一个中年妇女在问许言萱那五香肉卷要怎么加热。
她笑着:“油炸或蒸都行。”
“青梅,你醒了。”许言萱转头对那妇女,“林嫂,那就切段下锅炸。”
饭菜陆续上桌,罗青梅见只有自己和许言萱,“就我们两个吗?”
“嗯,我把他赶回去了。”
罗青梅惊讶地抬眼:“你们没和好?”不都有孩子了吗?
许言萱给罗青梅盛了一碗菌菇汤,“我想和你好好话,他一个大男人待这算什么事儿。”
罗青梅不知道该怎么回这话,她低头喝汤。
“这汤不错。”看这桌上的菜,数量多,份量少,样样都很精致。
“林嫂手艺不错,但我觉得你做的更好吃。”许言萱给罗青梅夹了一块红烧肉,“对了,你要的材料送来了,要今晚做吗?”
“要,不晕车,我才能四处去玩呀。”罗青梅来之前特地了解了下京市的景点,可期待了。
晚上,吃完饭,许言萱带着罗青梅这栋四合院里转着,给她介绍这里的格局,以及一些屋子在以前的用处。
待到熬生姜的时候,许言萱在一旁帮忙,她终于起了她和齐正良的事儿。
“以前一直都是我追着他跑,结婚也是我求来的。但我没想到他的家人那么难相处,婚后的生活跟我想的完全不一样。”
“去年我去找你的时候,我是真的难受。青梅,多谢你,让我有事做,找到了自己的目标。”
“青梅,”许言萱把下巴放在罗青梅的肩膀上,闻着空气中浓浓的生姜味,“你要是谈朋友了,一定要矜持些,女孩子太主动了,人家反而不珍惜了。”
“那你现在过得幸福吗?”罗青梅侧头问道。
“挺好的,我都要放弃了,他主动来挽留,那我就再给个机会呗。”就这么放弃,她其实也舍不得。
罗青梅抬手拍拍了拍许言萱的背部:“不要委屈自己。”
“不会了,我现在有公司,有自己的房子车子,肚子里还有宝宝,他们爱咋样就咋样,我不奉陪。”
“你怀孕了!”齐正良的声音从身后传来。
许言萱朝后看去,也没有否认:“你什么时候来的?”这男人走路跟鬼似的,一点声音都没有。
“我们谈谈吧。”齐正良沉声道,他们的沟通还是不够。
“……”罗青梅没想到齐正良不知道这个事儿。
这次过来,罗青梅能察觉到许言萱性情上的一些变化,反正这个事儿她有主意,自己就不插手人家两口子的事儿了。
厨房里,罗青梅默默地做生姜糖,期间她加入了陈皮等中药,生姜的味道就没那么浓了。
等糖膏熬好,在等待冷却的时候,罗青梅看了下橱柜,找到了糯米粉。
她算做珍珠糯米圆子甜汤,加入生姜和红糖,初秋的夜里喝一碗,一·夜都很暖和。
罗青梅揉好糯米圆子,见糖膏冷却,开始切片切条,装进干净的罐头瓶中。
剩下的边角料,罗青梅吃了一块,生姜味比较重,但嚼开后,能品到丝丝的陈皮香,除了甜味,还有点生姜的辣味、一丝丝陈皮的酸味。
实话,这味道有点奇怪,罗青梅回味了下,发觉习惯后还挺不错的。
“青梅,你做好了?”许言萱跨进厨房,她身后的齐正良紧张地盯着。
“好了,尝尝。”罗青梅把碟子递过去。
齐正良率先拿了一块吃,刚一入口,他眉头就紧皱起来,这是什么奇怪味道?
许言萱也不习惯这个味道,但没一会,她眉头舒展开,感觉这些天胸口的那股闷气似乎消散了些。
“青梅,你这个生姜糖能止孕吐吗?”
“应该能吧。”罗青梅也不确定,“你现在孕吐严重?”
许言萱拿着碟子,一块接一块地吃着,“还好,早上起来难受一点。这糖刚开始吃有点不习惯这味道,但吃多了感觉不错。”
“青梅,你把这个方子卖给我吧。”
“方子你要就拿去,不过这个糖你别吃太多,万一蛀牙呢。”眼看许言萱就要把碟子里的生姜糖给吃光了,罗青梅忙碟子拿回来。
许言萱遗憾地看了一眼碟子,注意到一旁案板上的糯米圆子,想到等会有点心吃,又高兴起来。
齐正良站在厨房里,存在感太强,许言萱就催他离开。
他没应声,只是后退一步,视线依然放在许言萱的身上,时不时地瞅一眼她的肚子。
罗青梅做了三碗糯米圆子,许言萱胃口大开,吃完后没多久就犯困了。
她喃喃着要等罗青梅一起睡,然而洗漱后往床上一躺就睡着了。
罗青梅洗完碗从厨房出来,就看到齐正良站在院子里傻笑,身上那股冷凝、严肃点气质一扫而空。
“多谢你开导萱萱。”齐正良走到罗青梅面前,认真地道谢。
“我没做什么,还是她自己想通了。”罗青梅摇摇头,她忍不住,“你们有事儿多沟通。”
“多谢。”齐正良沉默了会,许言萱怀孕了都不跟他,他心里有点难受,她还是不相信自己的话。
罗青梅白天睡多了,见桌子上有书,就拿了一本翻看起来,只看了一会,她就有些走神。
何在言昏迷住院的事儿,让罗青梅知道,她或许比自己以为的要在意一些。
而何在言醒来后的态度,又让她的心神有点乱,忙完香肠的事儿,她来京市游玩,也是想让自己远离东梁市,仔细思考一下。
他们之间什么都没有挑明,各自明白对方的那点心思。
当前他们更多考虑的,其实还是事业上的事儿。
罗青梅现在看许言萱和齐正良的感情状态,心想,回了东梁市,她和何在言开诚公布地谈一谈吧。
做了这个算后,罗青梅又看了一会书,就去睡觉了。
许言萱早就安排好了游玩京市的景点,现在齐正良知道她怀孕,哪里敢让她一个人带着罗青梅到处玩,就亲自来当司机。
有齐正良当司机,许多事情都由他做了,罗青梅和许言萱只需要玩就行,吃的喝的由他拿,还要帮忙拍照。
罗青梅做的生姜糖还挺有用的,起码她不怎么晕车了。
精神足的情况下,她和许言萱几乎把京市所有的景点给逛遍了,用完了好几个胶卷。
不过去爬长城的时候,齐正良不想许言萱去爬,这个太耗体力了,她一个孕妇,这几天都没好好休息,受不住这强度。
但许言萱又不想罗青梅到了长城没爬上去,一番纠结之下,齐正良就背着她陪罗青梅爬长城,期间,她竟然在他背上睡了一会。
爬到了长城的高点,留下了照片,罗青梅终于满足了,她侧头看许言萱和齐正良,两人正低头话,她能明显感觉到两人更亲密了。