167、煎饺
港岛办的宴席比在东梁市还要大, 不过邀请的客人主要都是梁家的合作伙伴,亲朋并不多。
除了再来一遍订婚仪式, 罗青梅并不需要再做什么。
今天的宴席菜色,都是梁师傅亲手带着酒楼的厨师团队整理出来的菜单。
相比东梁市, 港岛的酒楼窗几明亮,菜肴更加的精致。
东梁市考虑的是份量大, 味道足,客人吃得好就足够, 而在港岛不同,请的都是上层的人士, 这菜不只要食材昂贵, 还要兼顾味道,摆盘等更得下功夫。
第一道菜是盅, 并蒂莲甜汤,用的糯米做成的并蒂莲, 水中煮熟过一遍冰水再定型, 最后再倒入熬好的甜汤。
第二道上的是乳猪烧味拼盘,而后是芝士龙虾、牛排等,中间还上了红菇炖鸡汤。
一顿饭下来,罗青梅发现宴席有一半是海鲜了,梁师母,港岛的宴席素来是如此,她也就不奇怪了。
但不得不,这边的宴席口味, 跟东梁市的完全不同,菜色也几乎没有重叠的,可见两地的差异。
罗青梅海鲜做的少,这次宴席上的一些菜,她完全可以做起来。
出了元宵,罗青梅一行人就回到了海市。
梁端准备的这套房子是以前的洋房,经过水电改建,生活方便,一家子住进来也刚好。
何在言开始忙活婚礼的事,罗青梅去看了梁端给的那间铺子,就在南京路那边,面积大约五十平,不大,但是卖些东西或是糕点、熟食之类的还是可行的。
工厂则在郊区,坐车要一个多时,厂区规划得非常齐整,生活区、办公区、工作区等。
工厂的卫生扫过了,水电齐全,只要机器、原料、工人到位,完全可以马上投入生产。
工厂有些偏僻,不过附近有不少在建的厂房,回去的路上,车子绕了一圈,罗青梅发现了许多工地,到处是一派热火朝天的景象。
想到她以后就要在这个城市生活,心里有点彷徨的同时又有一点期待。
工厂用来做什么,罗青梅暂时还没有想法,她还有足够的时间来慢慢想。
婚礼在她的要求下,又参考了各种各个朝代的服饰、婚礼等,决定用周制。
何在言在海市的朋友并不是很多,在东梁市能请的也都请了,因此参加这场婚礼的人并不多,大家都被这个庄严神圣的婚礼给镇住了。
梁端从港岛请了两个摄像师过来,一个专门录像,一个专门拍照,留下了这一些难忘的瞬间。
饮了合卺酒又结发,司仪喊“礼成”的时候,罗青梅抿着唇,嘴角微微勾起,内心满满的,她终于步入了另一端人生。
礼成后,宾客入座,早就准备好的菜肴一道道端上来。
请的是海市有名的厨师,而菜肴的名单和先后顺序,也是经过精心设计的。
每一道菜好看名字又好听,味道更不差。
菜上了一半,梁师傅拿上来一坛子二十斤装的坛子,里头装的赫然是当年他酿的女儿红。
当年他亲手埋下这坛子酒,在最失望的时候,也舍不得挖出来,如今将近三十年,坛子封口一开,顿时酒香四溢,醇厚、迷人,酒还未入口,已然微醺。
这酒香赫然吸引了不少好酒的宾客。
宴席上的氛围因为这坛子酒一下子就被调动了起来。
这场婚礼圆满结束,入了新房,罗青梅脸色微红,看似是醉酒,其实她是害羞的。
当清到来,罗青梅身体内的生物钟准时起来,她坐在床上,看着枕边人,还有一点懵。
她这就结婚了?
罗青梅轻手轻脚洗漱好,下楼到厨房里熬粥,靠在流理台上,她的神情有些放空,手不自觉地搅动着砂锅里的米粥。
米粥渐渐开花了,罗青梅看了看,继续减半,等差不多的时候,加入了剁成茸的瘦肉,之后再调味、勾芡,加入葱花,简单的瘦肉粥就做好了。
她看着这锅粥有一点单调,就另外起锅,在冰箱里翻了翻,找到了以袋子的冷冻水饺。
锅里抹少许油,一个个冷冻的饺子摆放上去,然后开火慢煎。
冷冻的饺子受热,水滴流下来,又与锅里的油反应,滋滋作响。
罗青梅丝毫不惧,等饺子底部被煎得焦黄,就倒入一碗凉水,没过饺子的三分之二,盖上锅盖,改大火煮。
趁着这个功夫,罗青梅又另起一个锅,算再煎两个荷包蛋。
“好香。”何在言靠在厨房的门窗上,看着在厨
房里忙碌的罗青梅,脸上不由露出一丝傻笑。
他感觉现在的自己,是最幸福的时刻了。
罗青梅朝他笑了下:“你去洗漱,等会就能吃早餐了。”
“你没什么要我帮忙的吗?”何在言有些遗憾地。
罗青梅想了想:“如果你的速度足够快的话,就能赶上。”
“我很快,你等着。”何在言转身就噔噔噔往楼上跑。
罗青梅不由笑了起来,看了一眼锅里的饺子,决定先不开盖子了,总得留点事给何先生做啊!
何在言飞快地下来,很快地围上一条新围裙,“我能做什么?”
“把盖子掀开,让饺子里的水尽快蒸发。”罗青梅笑着。
为了配合何在言,她临时把荷包蛋改成了蛋饼。
“好的。”何在言看着锅里的饺子,闻着阵阵香味,给罗青梅介绍道,“这个饺子是两条巷子外的一户大娘做的。”
“她做的饺子味道特别好,我就买了一些冻起来,平时要是没空,就随便煮一点吃。”
“这是什么馅的?”罗青梅把蛋液倒入锅里,侧头问道,其实她早就闻出来了。
“白菜猪肉味的。”何在言看着水变少,又变得有点粘稠,忍不住问罗青梅:“我要不要关火?”
他们婚后的第一顿早餐,他可不希望吃到焦黑的煎饺。
“关火吧,慢慢烤干。”罗青梅没找到黑芝麻,就指着她刚才切的葱,“等会你撒一点葱花上去。”
罗青梅把做好的蛋饼卷起来,切成块,然后开始调酱。
不得不,这厨房里的调料很多都没有,要调出满意的味道,还要费点功夫。
何在言眼睛眨也不眨地盯着锅看,看着锅里的水干了,锅底留下了浅浅的一层白色淀粉层,经过火的烘烤,又变成了淡淡的黄色。
他越看越紧张,几次想要关火,直到罗青梅可以了,他关掉煤气,终于松了口气。
何在言拿着筷子、铲子,心地把煎饺盛到碗里,每一个煎饺的地步都是焦黄的,还带着一层薄薄的外壳。
瘦肉粥、煎饺、蛋饼卷,三个并不复杂的菜,两人并肩坐在一起,互看了一眼,才动起了筷子。
何在言先给罗青梅夹了一个煎饺:“你尝尝,香不
香?”
“好吃。”罗青梅咬了一口,饺子皮很薄,因为做法的缘故口感偏硬了点,但馅料汁水充盈,非常鲜嫩。
肉馅搭配着饺子皮,配上那股焦香,特别的棒,若是再蘸酱,又是另一种风味。
“这个大娘做的这个饺子确实非常好。”原材料用的并不差,非常良心。
“你做的更好。”何在言掀开砂锅的盖子,给罗青梅舀了一勺的粥。
罗青梅腻了他一眼,“这两天我们也没事,不如你陪我逛逛菜市场,买点肉菜回来,我们自己包吧。”
罗青梅甚至想,要不再买个冰柜回来,只有一个冰箱,她觉得还不够屯食物的。
“行啊!”何在言没有意见,只要两个人在一起,做什么都行。
何在言对罗青梅还是了解的,两人吃完早饭出门,先去看了电器,定了一台冰柜,然后再去的菜市场。
而有了冰柜,罗青梅就没怎么收着手了,她希望把冰箱塞得满满的。
等到回门那一天,罗青梅被梁师母和秦恋恋拉着私底下谈话,婆媳两人得知她这两天和何在言都没出去玩,就待在家里做各种吃的,霎时不知道该什么才好了。
秦恋恋:“你们都没计划婚后去哪里玩吗?就算不能出远门,这海市能玩的地方也有不少吧。”
罗青梅揉了下脸,不好意思地:“我没想到这些,其实待在家里挺好的。”
反正只要两个人待在一起,罗青梅觉得出不出去都无所谓,之前他们相处的时间还是太短了。
她怕再被,忙转移了话题:“嫂子当年结婚又去哪里玩吗?”
“我和你哥结婚那一会,他带我去了东南亚旅游,回来前又去了一趟宝岛。”
“所有能玩的东西都玩了。”秦恋恋想了想,“要不我帮你们安排一下形成,你们也去东南亚那玩玩?那边天气不冷。”
罗青梅忙摇头:“这个再吧。”她还没想着出国呢,总觉得看到外国人怪怪的。
罗青梅这边被问,何在言那边也没轻松,同样被梁师傅和梁端追问。
他也才意识到,自己和青梅这几天光在家里了,忘了带她出去转转。
新婚的日子过得总是很快,罗青梅也适应良好,两人并未因为相处的时间增加,为暴露出来的一些问题而争吵。
然而他们本身都还有工作要做,何在言这些天积累的事情要去处理,罗青梅也开始琢磨着,这家铺子要做什么了。