132. 一口基围虾 梨球果仁虾,各位慢用。……
节目拍摄途中, 红薯烤好,拍摄完必要画面,工作人员们人手一个烤地瓜, 啃得欢快。
导演吃一口烤红薯, 像是品了口极品的琼浆玉液, 闭上眼睛回味了会儿, :“这味道不止年轻人喜欢,像我这种年纪大的, 感觉回到了时候,那时候没有零食,甚至连饭都吃不饱。冬天跑到别人家的地里,翻出来被遗漏的红薯, 跑河边用冰水冲一冲,回来埋土坑里,上面烧点干草, 那样烤出来的红薯就是整个冬天最香的味道。”
其他人也各有各的感触, 烤肉饭大姐是从农村来的,听到这些和他们聊起来, 聊着聊着便聊到了吃店开店的缘由。
谷姐是给他们带来生活希望的人。
如果不是她, 他们现在还不知道在哪里摆摊,是不是裹着厚重的棉衣,在冬天的冷风中推着车熬生活。
这是一家不只有美食味道的店。
它还有人情味。
这些故事也被融入到节目里,谷清娴莫名有点羞耻, 交代秘书岳谦负责他们拍摄后的饮食和交通,赶紧先溜了。
岳谦一直负责餐厅那边的工作,年前给工人们放假,餐厅装修暂时停滞, 今天便跟着谷姐来看拍摄。
这还是他第一次来吃店,烤红薯出炉,谷姐让人给他也拿了一个,他犹豫片刻,问能不能来两个。
自己吃过一个,另一个他用盒子装好,放进包里,等拍摄结束,他带着另外包的一份烤肉饭和热牛奶,开车去了安莱酒店。
妹妹最近工作总是提不起劲,他想,谷姐这里的美食一定能治愈这个馋鬼。
到了大厅,他直接去了餐厅,自己要找后厨厨师岳晴。
不一会儿,一个白色的身影从厨房蹿出来,摘了帽子一路跑到他面前:“哥,什么风把你吹来了,你该不会生活不下去被西北风吹来了吧?”
“……”
岳谦抬手就是一个头槌,虽然轻飘飘的一点都不痛,岳晴还是故意嗷嗷叫:“轻点!我是你亲妹妹!”
“你不是心情不好吗,”岳谦没理她假装出来的呲牙咧嘴表情,“给你带了点好吃的……其他人都好吃。”
他特意补充的话把岳晴逗笑,她在厨艺上颇有天赋,而她这个哥哥,不仅是厨房白痴,平时吃饭的口味也是奇奇怪怪的。
有时候一些看起来如同猪食的东西,他也能面不改色地吃下去,导致岳晴对他的口味一直很嫌弃。
她撅撅嘴,放下揉脑袋的手:“好吧,我勉为其难尝一下,要是不好吃你就自己吃吧。”
岳谦笑笑:“嗯。”
接过哥哥手里的东西,岳晴跑到休息室,把东西摆上桌面,这才注意到上面的LOGO。
谷?
她愣了下,拆开一看,果然是谷姐家的美食。
谷姐家烤红薯是不送外卖的,她几次去店里都没买到,至今没有吃上。
她的笨蛋哥哥居然还知道去谷姐家找好吃的?真是出息了啊!
岳晴欢欢喜喜地拆开包装,美滋滋地吃起烤红薯。
唔……好甜好香!
她一直觉得刚出锅的烤红薯才是真绝色,原来放凉了的烤红薯也可以如此美味。
与刚出炉时如同流蜜的状态不同,此时冷下来的红薯肉像是凝出点点韧性的蜜糖,入口不再迅速将全部口味展示出来,而是层层叠叠,香气带有特别的层次感,好像在吃口感独特的糖果。
她词穷了,脑袋里只剩下两个字——好吃。
“慢点吃,别噎到了。”岳谦看她吃的着急,把热牛奶的盖子取下,让她喝点牛奶缓缓。
没想到的是,牛奶入口,混合起蜜糖似的红薯味道,竟然又融合出一种全新的美妙味道。
岳晴闭上眼睛叹气:“就是这种感觉。”
岳谦不明所以:“什么感觉?”
看了看四周,确定休息室里没其他人能听到他们的谈话,岳晴凑近哥哥声:“我跟你过的吧,跨年那天有个客户自带食材做宴席,然后又给我们厨师送了一堆食材。”
“嗯。”
“其实那个客户就是谷姐,哎算了……和你你也不知道,总之就是你买的这家烤红薯的老板。她家美食真的绝,我太喜欢了,每次吃都会有那种对食物的感动。就像现在这样,我吃着烤红薯,心里满满都是感动,有对食材的,有对大自然的,哦,当然,还有一点点对你的。”岳晴巴拉巴拉了半天,发现她哥表情变得有些古怪。
她喝了口热牛奶,发出舒服的叹息声:“干嘛这副表情,哎,你这种不懂得欣赏美食的人,是不理解我的心情的。”
岳谦重新回到盛瑾淮这边工作的事,他和妹妹过,不过她对他的工作一向没什么兴趣,便也没有多。
在她看来,和美食无关的工作都是没有灵魂的!
岳晴没管她哥,继续:“那天吃完她送来的食材,再吃其他饭菜就提不起劲了,对食物没有兴趣,对工作也就没有兴趣……哎,我现在都在想要不要干脆辞职,去谷姐那家甜品店工,可是我更擅长中餐,点心制作只能是学会了一点点皮毛,技术根本配不上食材哎!哦对了,她家甜品店你知道吗?算了你肯定不知道,当我……”
她本来想“当我没问”,她哥却突然出声断道:“我知道。”
岳晴刚好吃完一个烤红薯,放下擦手纸给他鼓掌:“哇,稀罕事啊!连你都知道的美食店,看来谷姐是真的很火了。”
岳谦第一次听妹妹谷姐的事,原来他每天工作服务的老板,妹妹也是知道的,而且对谷姐怀有这么大的热情和期待。
他顿了顿,想告诉妹妹自己就在谷姐那边工作,话到嘴边又收了回来。
他推了推手边的烤肉饭,生硬转移话题:“我还给你带了份饭。”
岳晴皱皱眉头:“刚吃了烤红薯,吃不完了,要不我们一起吃?”
岳谦点点头道:“好。”
两人忙着分饭吃,休息室又进来一个人,:“岳,你哥给你带饭了啊?这也太,嗤……太寒碜了,要不要我再下厨给你们做点菜?”
岳晴平时就和他不对付,翻了个的白眼,:“不用了,我哥特意带的饭,怎么想都比你做的好吃。”
那人脸一阵红一阵白,哼了一声扭头走了。
岳谦蹙眉看她:“你和同事关系不好?”
“嫉妒我呗,嫉妒我比他年轻十岁,已经到了和他一样的位置,总想PUA我,我都懒得理他。不过其他人对我很好的,我这么厉害还这么可爱,当个团宠绰绰有余啦。”岳晴撇嘴,趁着话偷偷从哥哥碗里挖走一勺肉,再还回一勺米饭。
岳谦看看她,又看向那个同事,对方刚好也在偷瞄他们,四目相对,对方连忙挪开视线,带着些许心虚。
看来妹妹在这边的工作,没有他想的那么开心顺利。
幸好她没心没肺,有好吃的就不会想太多。
……
吃店这边拍摄结束,第二天节目组又去了甜品店。
温暖的冬日午后,甜品店里热闹非凡,有各地来游玩的游客卡拍照,有网红直播,也有不少当地人来这里喝下午茶聊天。
节目组的到来让这里更加热闹,最后都分不清是节目组要拍他们,还是他们在拍节目组。
总的来大家还是十分配合工作,岳谦在现场负责调节,等拍摄结束给谷姐发了消息,对方让他把节目组带到安莱酒店。
谷清娴一向如此,她不在乎别人能给自己多少名利,她看中的只是节目组认真负责的态度,还有他们镜头下真挚的情感。
这是一个用心做节目的团队。
所以想用一顿同样用心的餐点好好犒劳他们。
和跨年夜时一样,她自己运来了各种食材,交给酒店后厨来做。
拍摄团队没想到还有这样的惊喜,收工后赶过去,刚一进门就被空气中的水果香气吸引过去。
包厢里的谷清娴浅笑道:“辛苦了,这些是给你们带回去吃的水果,晚餐有不少海鲜,就不准备果盘了,你们带回去明天尝尝。”
草莓是用草编的筐装起来,没有用膜包上,空气中到处都是草莓的香甜。
除此之外还有一箱火龙果和几盒金桔,他们最近被店里热情的顾客们普及了不少谷姐系列美食的知识,知道她这个金桔有多难买。
想吃完整金桔,只能赶每天前一百买果盘,想喝金桔水,只能去店里做员工。
这样几大盒金桔,估计是其他顾客求都求不来的。
是谷清娴看他们平时拍摄喊的嗓子痛,尤其是导演,身上常备喉片,时不时拿出来吃一两片,这才连夜施用育植术多培育出一堆金桔。
导演伸手和她紧紧握了握,没有多言,对于谷清娴来,他也不必多言。
这一餐,吃的是宾主尽欢,后厨也开心,谷姐没有亏待他们,一人送了半斤基围虾。
虽然不如跨年夜那天丰盛吧,但这虾个头大,虾黄新鲜,不用什么复杂的烹饪手法,只需要白灼就能呈现出最本质的美味。虾黄香而不腻,虾肉紧实厚重,煮熟后还带一点晶莹剔透的质感,不失高级。
大家忙活完一起剥虾吃,岳晴那半斤虾没舍得直接煮了吃,她格外珍惜这份食材,半斤虾硬是自己折腾出四道菜。
有的是剥成虾仁,有的是剁成虾泥做成虾丸,剩下的虾头炒出虾油煲汤。
虾仁有炒蛋,还有一道梨球果仁虾,酸甜可口,吃一口便胃口大开。
她心满意足,把半斤虾折腾出来的菜完成摆盘,加上点缀,举起手机拍了两张照片,第一时间发给她哥。
【谷姐又来我们酒店请客啦,送了我们每人半斤虾,幸福,我开动了嘻嘻~】
岳谦看到消息时,人正在安莱酒店里,和谷姐他们一起吃饭。
饶是他这个味觉不灵敏,吃啥都一样的人,也能感觉到今天饭菜的味道有多么特别。
主要是身边人吃的太香了,他不知不觉也跟着多吃了一点。
他看看信息,给妹妹回了条消息,对谷清娴低声道:“我妹妹在这家酒店后厨工,她你送的虾很好吃。”
谷清娴微有些惊讶,但听到他好吃,眉眼弯了弯:“她喜欢就好,想不到你妹妹是厨师。”
“嗯,”他把刚刚妹妹发来的照片给她看,“她厨艺很好,和我完全不一样。”
屏幕上的四道菜摆盘精致,色泽诱人,一百分的食材在她手中仿佛发挥出二百分的价值。
“好厉害,”谷清娴点点那道梨球果仁虾,“我没吃过这个,看起来很好吃。”
岳谦笑笑:“下次有机会,你和淮哥过来,让晴晴给你们做。”
“好!”
谷清娴心情很好地品尝桌上的菜品,虽然白灼基围虾虾肉鲜甜,回味无穷,但她还是时不时惦记刚才看到的菜品。
怎么看着就那么好吃呢?
谷清娴从来不委屈自己,于是她中途出了趟门,回空间捞了几斤虾。她不好意思自己去后厨,便拜托岳谦带着新送来的活虾去后厨,让他妹妹再做一道梨球果仁虾送过来。
岳晴之前收到她哥回复什么“做得不错,我让谷姐看看”,还觉得她哥在开玩笑。
等她哥又送来基围虾让加一道菜,她才明白她哥根本不是开玩笑。
刚才的照片谷姐绝对是看见了!
岳晴好奇的不行,追在他屁股后面问到底是什么情况,她哥也不明,神秘兮兮地让她好好发挥,把这道菜做好,然后转身就走。
气得岳晴偷偷踩了下他影子,讨厌!
她被心里好奇的猫抓得心痒难耐,起十二分精神做完了这道菜品。
出于一点私心,她和餐厅经理了一声,自己端着菜去了谷姐他们的包厢。
门口的侍者帮她开门,岳晴一眼看见坐在谷姐身边的哥哥。
她眼皮跳了跳。
岳谦这个坏蛋可没跟她过和谷姐这么熟。
她到底还是给哥哥留了面子,挂起甜甜的微笑走过去:“梨球果仁虾,各位慢用。”
她身上还穿着厨师服,只是摘了帽子。谷清娴盯着她看了两秒,恍然道:“我记得你,那次谢谢你了。”
那时候她到安莱酒店售卖白菜,完价格后采购经理陷入犹豫,她正准备离开,是这个姑娘认出她,了她的水果有多火爆,这才让采购经理下定决心进货。
虽然谷清娴并不觉得自己的菜会滞销,但姑娘那时候确实帮她顺利完成了制裁谷家沐禾酒店的计划。
姑娘听她还记得自己,眼睛亮晶晶的:“您记性真好!”
谷清娴对她笑笑,因为这次是款待节目组,不是朋友聚餐,她没再和姑娘多。等人走了,她尝过虾球,来不及掩饰眸中的惊艳,连忙低声问岳谦:“你妹妹知道我要开餐厅吗?”
岳谦老实答道:“不知道,项目目前是保密的,我当然不会告诉别人,谷姐放心。”
“……”谷清娴不好意思自己有点想挖人,轻咳两声,“你可以告诉她。”
岳谦温和地笑笑,好。
晚上回家,他在电话里将开餐厅的事完,十分庆幸岳晴现在是搬出去自己住,不然她一定冲进他房间暴亲哥。
岳晴气冲冲地喊:“所以有这种好事你居然不早点告诉我,合着你现在是给谷姐工,天哪我守着你这个金灿灿的后门居然什么都不知道!”
“现在知道的人并不多,你还是有优势的,”岳谦暗示她,“怎么样,有什么想法吗?”
“当然有啊!哥你是不是也认识其他店里的人?上次的烤红薯就是你走后门搞到的对吧,嘿嘿,能不能以后每周都给我搞一个吃啊?还有还有,水果店的金桔水都是只给员工喝的,我上次喝还是十一活动的时候……哥,你能不能给我搞一杯?”
岳谦:“……”
他费劲巴拉给妹妹设计了一个让谷姐注意到她的机会,这丫头只想着自己吃?
他被气得没脾气,忍了又忍,无奈地问:“你就不想过来做厨师吗?”
“啊?!我可以吗?”岳晴呆住,“哥,我们这样走后门是不是不好。”
“年后开始招聘,你到时候来试试,公平竞争。”岳谦,“你的实力摆在那里,谷姐今天对你那道菜很满意,还之后想邀请你一起来聚餐。”
听到肯定,岳晴翘起尾巴,:“那就好,公平竞争就没问题,所以哥,烤红薯的事……”
岳谦无奈道:“有空我去给你买。”
走后门就不必了,排队买个烤红薯的时间,总是能省出来的。
丫头开心地笑起来,隔着这么远都能感觉到她的开心。
挂断电话,岳谦看到谷姐刚刚发来的消息,不由得弯唇笑笑。
他这个妹妹,怪不得要让人嫉妒。
谷清娴:岳谦,我想了想还是直接问了,你妹妹有没有换家餐厅工作的算呢?