第3章 面条

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    “主子我来吧。”耿直跟在后面念叨。

    “不用,我来就行。”苏景端着唯一,也是刚买来的面盆道。既然请吃饭哪有让客人动手的。他本来算做点好吃的。耿直也买了猪肉,有一块肥肉,还买了不少精瘦肉。他听耿直念叨,现在猪肉涨价了,以前只要十个铜板一斤,现在十五个铜板一斤。苏景暗自唏嘘,古代现代的百姓都一样不容易,吃斤猪肉还总涨价,都快连肉都吃不起了。

    洗好了猪肉苏景才发现他忘记买菜板和菜刀了。耿直不愧是主子的贴心棉袄,看出他的窘迫,找来一个木头桌面洗刷干净拿过来。这个桌面以前应该是个茶桌,腿早就没了,桌面还算平整。菜板解决了,就差刀了,就在苏景决定碎一个茶杯用陶瓷片切的时候。一边眼睁睁看着主仆两人跑进跑出半天的耿护院,看不下了,抽出随身的匕首递给苏景。

    “谢谢你”苏景高兴的接过去,没有半点嫌弃,用热水清洗消毒,切起肉,不愧是兵刃,手起刀落,切肉锋利无比。切了厚厚的肉片,苏景不爱吃肥肉,切的时候故意将肥肉和瘦肉分开,算肥肉拿来炼肉油。

    毕竟是第一天开火,他也不算做复杂的菜,也没有那么多炉灶。他决定做面条。让耿直烧火,苏景是绝不承认他不会烧火。

    新铁锅需要开锅,铁锅使寿命长,做饭不会干锅。大火将大锅烧透,用肥肉擦锅,不要漏下,全锅抹匀。然后倒进一瓢凉水清洗干净就可以用了。

    耿直这个贴心棉袄担心苏景被烫到主动接过刷锅的活。苏景让耿直烧火点,将肥肉下锅翻炒,慢慢煸炒出肥油。盖上盖子火慢慢煎出猪油,留着耿直看火慢慢炼油。苏景去准备配菜,洗了一把蔬菜,看叶子应该是白菜,清洗干净切大段放在一边盆里备用。剩下的就是和面了,准备面条了。苏景用温水一点点倒进面盆里,面粉没有现代的白,略微有些发黑,却淡淡的香味。搅合成蝌蚪大的面疙瘩,爷爷总是常念叨,软面的饺子,硬面的面,就是包饺子面要软,吃面,面和的要硬一些,要多揉面,吃起来劲道爽口。和面的时候特意加了一颗鸡蛋,一点盐,这样面条煮出来更劲道,吃起来也有滋有味,不会显得寡淡无味。看着眼前都是面团的面盆苏景有点发愁,看看自己软弱无力的胳膊,叹口气,安慰自己能揉成什么样就凑合吃吧。刚做完心里建设的苏景,眼前的盆就被一双大手拿走了。苏景抬眼一看,发现是一直没啥存在感的耿护院。耿护院人高马大,又是练家子,一身腱子肉,力气也大,面团在他手里就是玩具,轻飘飘的的就将面团揉光滑。苏景羡慕嫉妒恨,两分钟后就又满血复活,他相信自己将来肯定也能锻炼成耿护院的身材。

    跑过去让耿直先不要添加柴火了,将靠干油的油渣捡出来,撒上一层薄盐可以白嘴吃越嚼越香。苏景还是时候家里炼油的时候吃过,很是怀念,再加上最近各种原因没见什么油星,他闻着空气中香喷喷的猪油香,没忍住捏了一块丢在嘴里,一咬满口流油,多嚼几下又香又脆。夹了一筷子递到耿直嘴边。

    “先别忙,尝尝很好吃。”

    耿直听话的吃下油渣,一边笑着一边伸大拇指,表示好吃。耿护院皱着眉看两人吃东西,看起来不太高兴。两人分着吃了几块,就住手了,油渣油大尝尝嘴就好,吃太多容易腻,还容易拉肚子。

    苏景将猪油盛到一个带盖子的陶罐里。苏景不客气的指使耿护院将陶罐包进屋子。院子里就三个人,他是个病弱,耿直是个孩,这种力气活耿护院最合适。用锅底的剩油呛个锅,煸炒瘦肉,看肉断了生,将耿直买回来的大酱舀了一点炒香,放上半锅水,让耿直添大火烧面汤,自己去准备面。

    耿护院还是有点用的,揉出的面团又光又好,醒了一会面,面团回软。苏景本来想要手擀面,但是没有面板也没有擀面杖,看了看手里的匕首,临时决定做刀削面。将面团放在仅有的临时菜板上,直接将菜板放到锅边。想象和现实总有差别的,本来想耍帅扛起来,但是现实就是,以他的臂力估计坚持不到削够一碗面。于是他怎么顺手怎么来,将菜板直接垫在锅边,匕首沾点猪油,开始削面,开始掌握不好力度,一片薄一片厚的。慢慢顺手了面条削的又快又好。

    “主子真厉害。”耿直给面子的拍手叫好。苏景立刻觉得自己升华了,膨胀了。

    “嗤!”嗤笑声传来破这一刻的美好。耿直瞪一眼耿护院,继续给主子加油。

    苏景脸皮厚完全不在乎耿护院的嘲讽。时不时的拿大勺子,搅一下锅,防止面条沉底煳锅。等到面团都削完,将最后一点用手抻了抻一起丢进去煮,也不管好不好看了,他们现在穷不要浪费粮食。开了几滚水,苏景夹了一点面条吹凉尝了尝,确定熟了,少加一点盐,因为有大酱本来就有味道,少加一点点盐就可以了。青菜也丢进去,顺便散两个蛋进去,等开锅用勺子一搅,让蛋菜面充分融合到一起。

    “洗手吃饭。”苏景边盛面,边喊耿家兄弟去洗手吃饭。

    主屋有桌子耿直帮忙端碗,东西很少进出两趟就完事了。中间一碗油渣是唯一的菜,一人一大碗刀削面。苏景突然觉得有点寒酸,你他都是败家子官二代了,怎么连个正经菜都没吃上,谁见过这么赤贫的官二代,看来挣钱刻不容缓,下一个目标就是实现每顿两菜一汤。苏景暗戳戳的想,耿直喝了一口面汤,眼睛都亮了。汤味道浓厚,蔬菜清脆可口,他从来没吃过这么好吃的面。

    “主子你的手艺真不错。好好吃。”

    “好吃多吃点,锅里还有。”苏景爱怜的摸摸耿直的头,可怜的娃一碗面条就觉得好吃了,看来和原主没少受苦,放心哥肯定带你吃香喝辣,实现吃肉自由。

    耿护院手疾眼快将苏景的手扒拉下去。一副你再动我弟弟一下试试的表情,很会审时度势的苏景笑笑收回手。

    喝一口热汤,苏景觉得自己的胃得到了安抚,这一天没有白折腾。三个人埋头吃饭,时不时夹一筷子油渣配着吃。这顿饭吃的温暖又温馨。

    苏景摸着吃撑的肚子,靠在椅子上不想动弹。耿直蜜蜂似的去收拾洗碗筷。耿护院也跟在弟弟身后默默帮忙。天还比较冷,井水也很冻手,耿直井水要洗碗,耿护院默默走过去挤开耿直,自己蹲在那里洗碗。苏景看着这一幕会心一笑。耿家两兄弟,一个话痨,一个闷蛋,一个精致可爱,一个五大三粗,怎么看都不像关系好的,可偏偏从两人的互动来看,两个人关系还挺好的,尤其耿护院就是个弟控。

    “耿直,晚上你搬到正房来住吧。”苏景刚完,耿护院眼刀立马甩过来,眼神分分钟将苏景千刀万剐,苏景缩了缩脖子,解释道,“耳房太破太冷,最近倒春寒容易生病。”完这句,耿护院留下一个你心点的眼神跑去了弟弟住的耳房。耿护院量一圈耳房确实很破,被子也单薄。耿护院默不作声的到院子里。和一些黄土,沉默着开始给弟弟补房子。墙角屋顶都抹了一遍黄泥,耿护院在耳房升起碳火熏干屋子,自己一句话没直接翻墙走了。

    “他怎么走了?你哥哥对你不错哦,就是看我跟看变态似的。”苏景见耿护院走了,凑到收拾东西的耿直跟前到。

    “我两人从相依为命,哥哥照顾我习惯了,担心我上当受骗。被别人欺负。”

    苏景立马懂了,耿护院担心喜好男色的自己,啃了他家白菜,对耿直图谋不轨。苏景理解的拍拍耿直的肩膀。“两个零在一起不会有结果的”

    “啊?”耿直不理解主子的意思。疑惑的看向苏景。

    “没事,我是我们不合适,你不是我喜欢的类型。”

    “那您喜欢什么类型的。”耿直不解的问道,想想之前苏景喜欢的骗子,似乎是温柔书生,温文尔雅的类型的。

    “我喜欢体格强壮点的。话不要太多,长相英俊的。”苏景将自己以前老大的形象描述给耿直。

    “那你是喜欢我哥吗?”耿直怎么听怎么像描述他哥。

    苏景差点被口水呛死,拼命的咳嗽。耿直上去帮忙拍背一顿忙活。苏景缓过来赶紧解释。

    “不是,你哥长的不够好看。”

    耿直点点头,不是他哥就好,他还想要个软萌的侄子呢。

    翻墙回来的耿护院明显听见了主仆两人的谈话内容。摸摸脸,暗自嘟囔,自己真的长的不好看吗?也还行吧。然后淡定的进了耳房,将厚的新被褥放到弟弟床上,又动手煳起窗子。

    耿直和苏景尴尬的对视,然后嫣然一笑了。继续聊天。

    “主子明天咱们还吃面吧。”

    “好呀!你一会拿些银子,让你哥给我们带个菜板菜刀,看看缺什么都补一些回来。顺便买些菜籽,我们清理一下院子种点蔬菜吃着干净。”

    耿直应着点点头。回主屋拿银子和哥哥嘱咐缺的东西。既然主子想要种地,农具也需要买两件的。

    “放心,我明天正好旬休我去将东西采买好送来。”耿护院道翻墙出去了。哥哥不爱话,办事还是放心的。耿直伺候苏景洗漱睡下回了耳房。苏景窝在被窝里,计划着怎么理院子,想着想着就进入了梦乡。

    另一边耿直窝在哥哥准备的新被子里,感觉周围暖暖的,之前苏景生病他都是合衣在主屋的塌上凑合一宿,几天没有好好休息了,现在躺在床上睡得格外香甜。