京酱肉丝
姜妤和徐园园大包包到达活动室的时候,简绿已经带着人在活动室里笑眯眯的等着了。
这一回估计是都很好奇,整个社员十个不到的成员全来齐了。
简绿给姜妤还有徐园园简单的介绍了一下,“余荣和管菡你们都认识了。”
指了指当初负责纳新的那个笑容亲切的男生,“这是苏一鸣,物理系大二的。”
姜妤和徐园园偷偷的对视了一眼,那位引得两位女生大打出的“蓝颜祸水”霍博好像也是物理系的,看来两人是同学,怪不得纳新的时候能让霍博帮着看地方呢!
简绿又指了指站在自己旁边的扎着马尾辫的大眼睛的女生,“这是我朋友姚乐乐,跟我一样是金融系的。”
剩下的一男一女,男的长得虎背熊腰,女的则巧玲珑,站在一起反差极大。
但是看着他俩靠在一起拉的甜蜜劲儿,就知道是情侣了。
简绿道,“这俩是郑雄还有金晓,最喜欢撒狗粮,建议要不是实在没人陪吃饭,最好不要邀请他俩。”
郑雄和金晓抗议,“社长恁怎么能这样呢?和我们俩在一起吃饭多有气氛呀,而且只要约一个就能同时约到两个人,一点都不亏的好嘛!”
笑笑,显然大家的关系都很不错。
话不多,简单的打了个招呼,姜妤就准备动做菜了。
一群人也不准备一直就在旁边那么看着,就给姜妤腾了一块地方,他们先到另外一边吃吃零食聊聊天去了。
拿出在市场里买的猪肉。
姜妤查过,做京酱肉丝,最好最好的选择是猪颈肉。但是姜妤在超市选的时候没有看到猪颈肉,就退而求其次找了一块还不错的里脊肉。
里脊肉肥瘦相间,口感不柴不老,也是用来做京酱肉丝的好选择。
那头聊天的一群人是不看,其实都暗暗注意着姜妤的动作。
姜妤把菜刀拿了出来。
姜妤让家里把她管用的一整套菜刀都快递了过来,但是这会儿带到活动室的,就一把中式菜刀。
刀是她用惯了的,拿在里就格外顺,一道一道快速的斜刀,一整块肉就变成了肉片,再变成了细丝。
然后拿刀背轻轻的捶打几下,将组织打乱,到时候炒出来的肉丝口感就会更加软嫩。
葱也顺斜切成丝。大葱从中间切开,拿掉葱芯后,选用粗与中粗为宜,以刀的最大斜度直切成细丝,葱丝弯曲起来就好像弯弯的眉毛,所以被称之为“眉毛葱”。
准备工作好了,就要开火做菜了。
京酱肉丝的“京酱”,姜妤也仔细的查过。
刚开始,姜妤以为的是甜面酱。毕竟现在络上查到的大部分京酱肉丝的做法,都是用甜面酱来做的。
但是后来一查,原来最传统的京酱肉丝用的是黄酱。所谓黄酱,就是指的黄豆酱,龙城传统的黄酱,似乎和其他地方的味道是不一样的。
姜妤里没有最正宗的黄酱。她里的黄酱和甜面酱,是自家亲爹公司里生产的。虽然不知道是不是最正宗的,但是味道绝对是好的。
肉丝先经过初步的腌制,然后锅里倒油,下肉丝先进行简单的翻炒,让肉丝先炒熟即可。
接着是炒酱。黄酱加水加糖先在锅里翻炒一阵,等到差不多了再把肉丝重新倒入锅内翻炒。
当每一根肉丝都裹上了一层漂亮的金红色的时候,这道菜就差不多要完成了。
出锅,装盘。
在上面撒上一点儿葱丝儿。
姜妤看着面前的成品,对着那边一群探头探脑的人道,“完工了,可以过来尝尝了。”
话音刚落,“呼啦”的一群人就跑过来了。
都不用话,里的筷子就先拿好了。
“叮、叮、叮、叮、叮。”
在每个人都尝了第一口之后,姜妤的系统里,美味点猛涨了一截。每个人都给姜妤贡献了美味点,除了简绿只给了0点,其余几个都在0点以上。
这里可能就有人奇怪了。
系统不是规定了,一道菜只有第一个人尝的第一口,才能得到美味点吗?
这里就要到姜妤前段时间忽然想到的一个bg了。
系统规定,一道菜只有第一个品尝的人的第一口,才能获得美味点。
那么所谓的“一道菜”,分量是多少呢?
这一回每个人都给了美味点的原因就在于——姜妤把一个大盘子换成了十个碟子。
毕竟一道菜的分量都是厨师来决定的。分盘装的话,就证明这不是一道菜而是十道菜,当然能收获十次美味点。
当然系统不愧是系统,在姜妤利用这个一下子获得了八份美味点之后,就迅速把这个漏洞堵住了——不过还是给发现了bg的姜妤留了点奖励。
就是以后做一锅菜确实可以分盘获得美味点,但每道菜的分量不得少于二两——要不然无限制这样分下去,一道菜只有一根肉丝,这该怎么算?
不少于二两的话,也不错。至少以后可以一锅分成几盘了,多赚点美味点了。
姜妤表示已经很满意了。
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姜妤拿着自己那一碟子京酱肉丝就着电饭锅里煮好的白米饭慢慢的品尝,还在给自己挑刺儿的时候。
徐园园已经和简绿她们迅速的熟悉起来,并且开始了相互抢菜。
先动的是苏一鸣。
这个笑起来亲切的伙子胆大包天,趁着副社长余荣不注意,把余荣碟子里的肉丝偷吃了一大半。
等到吃完了才反应过来自己做了什么胆大包天的事情,“副社,不、不是我先动的,是肉先引诱我的!”
余荣推了推眼镜,“呵呵。”
余荣虽然不是个好欺负的,但是苏一鸣自己那一份早早的进了肚子里,这会儿也只能先在本本上记下苏一鸣的名字,等以后再让他知道知道厉害!
但是苏一鸣这一招,算是启发了其他人。
姜妤把一盘分成十碟,每一碟的分量确实少。
苏一鸣吃的最快,一筷子肉丝配一口白米饭,半碗饭下去肉丝就没了,连碟子上的酱都刮的干干净净。
金晓得了启发,对着男朋友郑雄发出灵魂质问,“大熊,你喜欢我吗?”
郑雄还没反应过来,不过求生欲让他不带思考的回答道,“当然喜欢。”
金晓立马眉眼弯弯,“既然喜欢我,那就把你那一份分我一半,可以吗?”
女朋友和肉?
“行、行吧!”
郑雄咽了一口口水,虽然舍不得味道很好吃的京酱肉丝,但是相比来还是女朋友更重要一点。
简绿、姚乐乐还有徐园园就属于三人混战了,你抢了我一筷子,我再抢你一筷子,再抢她一筷子到最后都分不清楚谁吃的多谁吃的少了。
看到这一幕,姜妤恍惚间仿佛看见了自己家晚饭抢菜的画面。
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短短几分钟之间,所有的京酱肉丝都消耗殆尽。
简绿把筷子放下,感慨了一句,“酱香流连于唇齿之间,咸中带甜,甜而不腻。但是要是有荷叶饼就更好了。”
确实,京酱肉丝可以像北京烤鸭一样,用荷叶饼或者豆皮包着一起吃,两种吃法也是别有一番风味。
姜妤想的是超市里买的荷叶饼都是器加工的不好吃,而她自己面点的功夫——估计还不如器加工的。
所以还不如先配着白米饭吃,也是不错的不是吗?
好在简绿也只是随口感叹了一句,然后就问到其他方面去了。
“今天这个京酱肉丝里的酱味道很不错,酱香味很浓,特别的地道!”简绿道,“是哪个牌子的?”
她看了看姜妤放在桌上的酱料瓶子“怎么好像没看见过这个牌子?”
“这是我们家那边的一个牌子,可能不太出名。”姜妤不准备自己家是做这个的,只是简单解释了一句。
“社长,你们觉得我今天这道菜还行吧?以后活动室我可以用来做菜吗?”姜妤问道。
“可以可以,相当可以!”
不等简绿话,苏一鸣和管菡他们已经连连点头了。
“只要你偶尔做了菜给我们吃就可以了。”
众望所归,简绿当然也同意了,“既然你已经证明了自己的水平,这个地方以后你随便用!”
简绿还给了姜妤一把备用钥匙——活动室基本上是大家聚在一起吃东西的地方,给了姜妤备用钥匙也没什么问题。
试身达到了目的,姜妤却还在思考。
她今天这道京酱肉丝,想来应该算是挺不错的。
简绿是地道的龙城人,经过她认证过了,味道上来讲问题应该不大。
但是即使亲做了一遍,姜妤仍然没有想明白,该怎么改良这道菜。
用其他酱料吗?
姜妤想到家里寄来的快递里,倒是有三十多种不同的酱料。
莫不是这也是爷爷给的提示?
那就决定了!姜妤握拳。
接下来一段时间里,把每一种酱料都拿来试着做做京酱肉丝,看看好不好吃。
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一群人分了一盘京酱肉丝,即使还有白米饭,肯定也还是不够的。
不仅不够,因为吃了好吃的打开了胃口,反而觉得越发的饿了。
简绿给大家点了外卖,是学校附近卖的不错的卤味,之前面试的时候卤猪蹄就是他们家的招牌。
一群人边吃边看电影,到最后肚子饱了,连晚饭都不用吃了,姜妤和徐园园才一起扶着肚子回到寝室。
这会儿薛燕没回来,林路西已经回来了。
因为纳新,林路西已经连续忙了好几天了,趁着休息时间脸上敷了一张面膜闭目养神。
姜妤和徐园园也因为填饱了肚子,颇有一种昏昏欲睡的感觉。
只可惜没安静多久。
她们就听到隔壁寝室吵架的声音。
其中一个的声音,就是上一回来她们寝室蹭了一碗腊肠焖饭的秦珏,还有一个是她的室友冯倩。
大家都大二了,工商管理专业虽然分成了许多专业,但是一起上课一年多了,都是同学,听见吵架了肯定是要关心一下的。
一开始,只是隐隐的觉得话的声音大了一点,但是听不大清楚。
后来不知道秦珏了什么,冯倩就陡然激动了起来,声音越发大了,就听清楚了,“你怎么这样啊?!之前好了下个月还给你的,你现在提前跟我要我怎么办?!”
姜妤和徐园园还有撕下面膜的林路西相互之间看了看,悄悄打开了寝室门和阳台门——隔壁寝室的寝室门紧紧的关着,阳台门倒是开了条缝,怪不得她们这里听的那么清楚。
秦珏的声音还是相对温和一点的,“倩倩,这事儿算我不对。但是你能不能把钱还我,我最近真的有急用!”
秦珏也不想这样。
前几天,冯倩突然跟她她头上缺钱,想要和自己借一千块,等到下个月就把钱还给她。
秦珏自己是有存钱的习惯的,加上冯倩是自己的室友也是好朋友,即使一千块钱是她一个月的生活费,她还是借了。
但是天有不测风云,秦珏昨天接到她弟弟的电话,在学校里出了事摔坏了人家的,要赔钱。
弟弟害怕把这件事告诉家里会被爸妈打,就想先向姐姐借钱,以后从每个月生活费里挤出钱再还给姐姐。
朋友和亲弟弟,秦珏选择了亲弟弟。
所以即使觉得抱歉,还是坚决的向冯倩要回自己的一千块钱。
“但是我现在里没钱,不能等几天,过了这个月我拿到生活费就还给你吗?”冯倩却是不愿意现在还钱。
“那你现在还我一部分,五百块行不行?”秦珏道,“我看你最近吃饭、买东西,你借的钱到底拿去做什么了?”
这也是秦珏会选择把钱要回来的原因。
要是冯倩真的很缺钱,缺到连吃饭都吃不起了也就罢了。
但是秦珏在把钱借给冯倩之后,发现冯倩不仅没有省吃俭用,还在几天之内买了不少衣服、化妆品什么的——可是冯倩借钱的时候明明自己上没钱了有急用!
隐隐觉得冯倩之前借钱的辞有问题,秦珏才会借着这次弟弟的求助顺势把钱要回来。
“啧啧,没想到啊!”徐园园趴在阳台门口感慨着,“才刚开学没几天呢,里就没钱了?”
姜妤也觉得奇怪,“我记得冯倩不是还领着学校的贫困生补助吗?一个学期好几千块,省着点花不至于要找人借钱吧?”
两人悄悄谈论着隔壁的八卦,忽然发觉林路西似乎一直没开口。
看过去,林路西皱着眉头,不知道在想些什么。
“路西,你怎么了?”姜妤问道。
林路西张口扔下一个雷,“前几天,冯倩也找我借了一千块!”
嚯!这事儿可有点不对头了啊!
姜妤和徐园园听着隔壁还在继续吵,想了想,拉着林路西,“走!咱们干脆找她问问去。”
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