&p;qt;呼饭馆打烊，林媛媛松了口气。今天人也太多了。大概是因为食客们憋了一个国庆假期吧。

    她去休息室里换下工作服。出来时，听到丽∶&p;qt;媛媛姐，老板要给我们涨工资呢!&p;qt;

    &p;qt;涨工资?&p;qt;

    丽有些激动，&p;qt;是的，老板我们比其他饭店的员工都辛苦，要给我们涨工资!&p;qt;

    因为生意好，来饭馆吃饭的人实在是太多，他们这些员工几乎没有停歇的空隙，也确实比其他饭店的员工要辛苦些。

    林媛媛不怎么在意，&p;qt;涨就涨呗。&p;qt;

    &p;qt;嘿嘿，老板人美心善呀，我之前待的那饭店，一天天累死了，两年都没涨过工资，所以我才辞职的。&p;qt;

    资本家都是吸血鬼，巴不得员工多辛苦些，这样他付的工资才能赚回来，怎么可能轻易给员工涨工资。

    闻言林媛媛挑眉，&p;qt;听你这么，意思就是要是咱老板一直不涨工资的话，你也随时打算走喽?&p;qt;

    丽张了张嘴，&p;qt;如果一直这么累，还不涨工资的话当然就是、就是有点舍不得老板的艺。&p;qt;

    别家饭店哪能吃到这么好吃的工作餐啊。丽想起今天吃的萝卜夹肉，回味起萝卜夹肉爽脆鲜浓的味道，感觉又有些饿了。

    林媛媛把换下来的工作服放进袋子里，∶&p;qt;我涨不涨工资无所谓，反正我要一辈子赖在这里，&p;qt;着她挥了挥，&p;qt;走了，明天见。&p;qt;

    夜色浓重，渐渐地，昏暗的夜色里撒进了晨光，东方既白，天光大亮。田淑香拎好包，&p;qt;洪生，快走吧。&p;qt;

    李洪生载着田淑香，开着车去往菜市场。见菜市场有卖新鲜栗子的，田淑香问∶&p;qt;买些栗子回去吃吧?&p;qt;

    八月梨枣，九月山楂，十月板栗，金秋十月，正是吃板栗的时节。

    叶宁把桌上的菜单折叠好，见田淑香和李洪生回来了，忙不迭上前，从他们里接过袋子。

    &p;qt;宁宁，板栗上市了，我买了些板栗回来吃。&p;qt;

    &p;qt;北方板栗还是南方板栗?&p;qt;

    &p;qt;南方的。&p;qt;

    &p;qt;南方板栗，&p;qt;叶宁沉吟，&p;qt;那就入菜吃。&p;qt;南方栗子淀粉高，沙糖低，肉粉光嫩，水分充足，适合入菜。北方栗子糖分高，吃起来香甜黏糯，适合糖炒。

    &p;qt;中午吃板栗烧蹄筋。&p;qt;

    牛蹄筋软糯弹滑，含有丰富的蛋白质和钙质，多吃可以强身健体，强壮筋骨。板栗绵软细腻，健脾养胃。

    板栗烧蹄筋，融合了板栗和蹄筋的优点，绵软细腻，软糯弹滑，不仅美味加倍，营养也加倍。

    &p;qt;舅舅你再去买点牛蹄筋回来。&p;qt;叶宁。

    &p;qt;行，马上去。&p;qt;李洪生拿起车钥匙，快步去菜市场买牛蹄筋

    叶宁把买回来的牛蹄筋洗净，放入冷水锅中焯水，水开之后捞出来。

    另起锅，放入牛蹄筋，再放水大火煮开，待煮开，转火炖。牛蹄筋炖好，取出来放凉。然后撕掉牛蹄筋上面的筋膜，将牛蹄筋切成条。

    起锅烧油，爆香姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒，翻炒出香味之后，把切成条的牛蹄筋和剥掉壳的板栗炒进锅里。

    叶宁匀速颠锅，香喷喷的牛蹄筋和板栗抛到空中，又尽数归于锅内。

    勺子碰触锅内乒乒乓乓不断地响，翻炒几许，叶宁在锅里加入生抽、老抽和蚝油，以及几颗冰糖。

    继续翻炒，叶宁转过头，&p;qt;舅母，把开水拿过来。&p;qt;

    开水倒入锅里，没过牛蹄筋，叶宁盖上锅盖烧炖。大概炖了半个多时，叶宁揭开锅盖，浓郁的板栗香甜和牛蹄筋的肉鲜味儿哗啦啦涌上来。

    牛蹄筋经过烧制，里面的胶原蛋白融入汤里，使得汤汁更为浓稠鲜香，浓稠鲜香的汤汁泡着牛蹄筋和板栗，逐渐收汁，收完汁，撒上些许葱花，板栗烧蹄筋出锅。

    房间里，李满福闻到香味，快速放下绣帕，下楼去往厨房。

    &p;qt;宁妹妹，做的什么这么香?&p;qt;

    叶宁正在给板栗烧蹄筋装盘，&p;qt;板栗烧蹄筋。&p;qt;

    李满福看向盘子里，烧得酱黄的板栗和蹄筋堆积在盘子里，板栗散发着甜糯的香气，牛蹄筋晶莹剔诱秀，牛肉的鲜味里混合了板栗的香甜，组合成的香味香得出奇。

    &p;qt;好香呀。&p;qt;李满福嗅了嗅。

    田淑香拿着碗，∶&p;qt;赶紧洗了筷子吃饭吧。&p;qt;李满福立即去拿筷子。

    所有菜端上桌，李满福、田淑香还有李洪生第一时间去夹板票烧蹄筋。

    板栗绵绵软软，不干粘，香甜中里透着牛肉的咸鲜，咀嚼几下还能感受到里面吸饱了的汤汁，绵绵润润的，即其适口。

    烧的晶莹剔透的牛蹄筋夹起来时，上面淋着的汤汁滴落下来，留下一道光亮的划痕，赶紧将其送入口中，以免上面的汤汁又滴落下来。

    牛蹄筋入口，轻轻一咬，汤汁爆了出来，尽数溅到牙齿上，咸鲜里带着点点甜味的汤汁在唇齿间流溢，留下浓郁的香气。

    还在回味着香浓的汤汁时，qq弹弹的蹄筋在牙齿的咀嚼下断裂开，十分弹滑，十分筋道，十分有嚼头，嚼着嚼着，能感受到丰富的胶原蛋白在口腔里爆炸开的愉悦感。

    李洪生嚼着牛蹄筋，∶&p;qt;这牛蹄筋烧得带劲儿!&p;qt;了他又去夹牛蹄筋吃。李满福和田淑香倒是比较喜欢吃里面的板栗。

    烧得香甜软糯、咸鲜软润的板栗尤其合母女俩的口味。

    叶宁都喜欢吃，她慢条斯理地咀嚼着，∶&p;qt;下次可以烧猪蹄筋，也一样的好吃。&p;qt;

    猪蹄筋和牛蹄筋同样的好吃，吃起来还有不同于牛蹄筋的猪肉香味，和板栗一起烧了吃，吃起来也别有一番风味。

    李洪生嘎吱嘎吱嚼着牛蹄筋，点点头，&p;qt;我明天就去买猪蹄筋!&p;qt;

    叶笑了笑，&p;qt;好，那明天就做板栗烧猪蹄筋。&p;qt;

    牛蹄筋越嚼越香，李洪生的忽然响起来。是天打过来的。

    &p;qt;咋了天?&p;qt;

    &p;qt;爸爸，今天要交班费，我、我没有钱啦。&p;qt;

    闻言李洪生皱眉，&p;qt;不是给了你很多零花钱?&p;qt;

    从前在乡下的时候，天的零花钱不多，一周有个两三块钱的零花钱。而到了城里来，日子过得好了些之后，天每天的零花钱都不少，前一段时间天还他存了很多钱呢，怎么今天突然就没有钱了。

    天支支吾吾，&p;qt;用、用完了。&p;qt;

    李洪生眉头蹙得更紧，&p;qt;天，现在咱们赚的钱是多了些，但你花钱也不能这么大大脚，不能乱花钱!&p;qt;

    可不能养成这样的习惯!

    &p;qt;不是的，我没有乱花钱!&p;qt;

    &p;qt;你的钱去哪儿了?你之前还你存了很多钱呢。''

    &p;qt;我

    &p;qt;你给我实话，钱到底去哪儿了?&p;qt;

    过了好半晌，天才∶&p;qt;我们学校里有一个同学得病了，是很不好治的病，我把钱都捐给她了，我没有乱花钱。&p;qt;

    听到这话，李洪生愣了愣，语气软和下来，&p;qt;你早先怎么不跟我你是把钱捐给同学了。&p;qt;

    &p;qt;我怕你骂我把钱都给别人了我本来只想捐一点的，可是她太可怜了，她没有爸爸，只有一个妈妈，他们家很穷的，所以我就全都捐给她了，爸爸，她真的很可怜。&p;qt;天的语气很忐忑，像是怕李洪生骂他。

    李洪生叹了口气，&p;qt;你是做了好事，我不会骂你，要多少钱?&p;qt;

    李洪生没生气，天语气瞬间轻快起来，&p;qt;要五十块!&p;qt;

    &p;qt;现在就要要?&p;qt;

    &p;qt;现在就要交的。&p;qt;

    &p;qt;那我直接转给你班主任行吗?&p;qt;

    &p;qt;行的!&p;qt;

    下午天冬回家后，田淑香问天，&p;qt;那个得病的同学是什么病?治得好吗?&p;qt;

    &p;qt;是红斑狼疮，不知道能不能治好。&p;qt;天。

    这病田淑香也不大了解，&p;qt;是啥癌症吗?&p;qt;

    叶宁走过来，&p;qt;不是癌症，但是这病无法治愈，以现在的医学条件，根本无法治愈。

    田淑香愣了一下，叹息，&p;qt;唉，可怜的孩子，，洪生，我们也给她捐点钱吧。&p;qt;

    李洪生没有犹豫，&p;qt;捐点吧。&p;qt;

    叶宁也打算给女孩捐一些钱，听到叶宁要捐的数额，田淑香讶异，&p;qt;捐这么多?&p;qt;

    &p;qt;饭馆几天的营业额而已，就当饭馆免费营业了几天吧，再多的就不行了，反正，能尽点力就尽点力，就当积德行善了。&p;qt;叶宁抱起冬，&p;qt;饿了没?马上就吃饭了，今天做了板栗烧蹄筋。

    冬眼睛一亮，&p;qt;板栗!冬喜欢吃板栗!&p;qt;

    叶宁笑∶&p;qt;走，去吃板栗。&p;qt;

    过了两天，宁冬饭馆推出新菜，板栗烧蹄筋。推出的新菜一如既往，意料之中地畅销。

    饭馆外面人声嘈杂。

    &p;qt;听这两天新出的板栗烧蹄筋贼好吃，板栗又香又糯，蹄筋q弹入味，十分筋道，吃过的就没有不好吃的!可惜我还没吃到妈的，吃顿饭怎么就这么难!&p;qt;

    &p;qt;老想吃板栗烧蹄筋了，可是我抢了两天的号，都只抢到了后排，也不知道今天能不能吃到啊啊啊啊!&p;qt;

    &p;qt;老天保佑我今天能吃到板栗烧蹄筋吧，我快要馋死了!&p;qt;

    &p;qt;请让一让。&p;qt;高主编从人群里穿梭过去，他转过头，对董味∶&p;qt;我知道这家饭馆有很多人来吃，但没想到有这么多人，人比我想象中的要多得多。&p;qt;

    董味瞧了一眼拥挤的人群。他∶&p;qt;从众效应，正常，红店都这样，红店炒起来了之后很多人都会跟风，而国人尤其多，也尤其爱跟风。&p;qt;

    &p;qt;万一不是跟风，是真的很好吃，所以才有这么多人呢。&p;qt;高主编眉头挑了挑。

    董味语气不咸不淡，&p;qt;是吗?&p;qt;他看看表，&p;qt;快点吃完了快点走吧，我还要去苏州那家饭店去看看。&p;qt;

    作者有话要∶

    板栗烧蹄筋，香香糯糯的板栗，滑嫩q弹的蹄筋，贼戏成子吃啊啊啊啊我能吃十碗!