第55章 山楂糕

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    陆青悠抱起长了肉肉的宝,揪了揪他脸上的肉,笑道:“昨天才见过的,今天就这么想悠悠婶婶呀?”

    “婶婶,陪我玩儿。”宝举起两个爪爪捧住陆青悠的脸,萌唧唧的指着外面,“虎子哥哥和芸姐姐都不陪我玩儿。”

    家伙这是在告状吗?

    不过也对,人家虎子和芸都快十岁了,肯定不愿意带着四岁的娃娃玩儿呀。

    “今天婶婶也不能陪你玩儿了,因为我要去给你做好吃的。”

    宝本来还皱着眉头不高兴,结果一听有好吃的立即欢喜的放开了陆青悠的脖子,“婶婶,我可以自己陪狗在这里玩儿。”

    “哈哈,你个没良心的。”英嫂子走出来,胡噜了一把宝头顶的包子。

    然后帮着陆青悠把新房盖好之后扫用的工具放进她家的杂物房里。

    没过一会儿,虎子就带着李秋叶走过来。

    由于英嫂子住进李家村,村子里的人都还不熟悉,陆青悠就赶紧介绍。

    昨天晚上在英嫂子家吃饭的时候,她和赵北冥已经提过方游和李秋叶的事了,所以就简单的互相介绍了一下。

    接着又问:“李嫂子,大夫那边怎么?我相公他还在你家吗?”

    李秋叶的眼睛有些微红,轻声叹息:“北冥带着大夫刚过去诊脉,那边用不到我,听那个孩你找我,就跟着他过来了。”

    其实她心里清楚,是方游故意支开她,不想让自己知道他的病情。

    可都这么久了,她再不懂,心里也有了答案。

    陆青悠走上前握住李秋叶的手,安抚道:“你放心吧,那个大夫是青山镇最有名的大夫,据家里还有人当过御医,医术很厉害的。”

    她指着李秋叶背篓里的山楂,“方游大哥养病的时候,肯定要吃药吃补品,那就需要花很多钱,所以呀,咱们现在就开始研究挣钱的东西吧。”

    李秋叶眼中瞬间就染了希望之色,重重的点了点头,她想快点赚到钱,最好能在入冬之前挣钱换两床厚点的被子,这样方游就能好受点儿。

    话不多,三人进了厨房。

    陆青悠要先做一些山楂糕试吃,所以没弄多少,就用的李秋叶已经处理好的山楂。

    “李嫂子,你把背篓里个头比较大的果子挑出来,顺便帮我看着柴火。”

    “英嫂子,你把这些处理好的果子用盐水洗干净。”

    安排好两人的工作之后,陆青悠根据处理好的山楂比例从自己带着背篓里拿出冰糖。

    其实用白糖和蔗糖都可以,但冰糖是口感最好的。

    这份做出来是自己吃的,以后往外卖肯定是要用这里能买到的糖。

    比例是两斤山楂配一两冰糖,锅里的水没过食材就可以。

    然后大火烧开,开始搅拌,冰糖化了山楂软了之后,就可以用木槌捣碎。

    在现代做的时候,可以关火捞出来,直接用搅拌机碎。

    但古代没有工具,直接火炖煮,用木槌把软烂的山楂在锅里捣碎。

    然后再往里加半两白糖,火边熬煮边搅拌。

    慢慢熬煮的粘稠厚重之后,就可以停火了。

    最后她把英嫂子家最大的粗瓷碗拿出来,把粘稠的山楂羹倒进去,慢慢晃动排气。

    用借来的秤一称,大概有三斤重。

    这里没有冰箱无法冷藏,还好天气已经转冷,她把碗里还没凝固的山楂放进木桶里,让英嫂子帮着吊进水井里冰镇。

    半天的时间就能成型。

    接下来,陆青悠又用处理好的大个山楂,做了糖雪球。

    这个比山楂糕更好做,没一会儿,红彤彤的山楂外面就裹了一层白色的霜糖,看上去好吃又可爱。

    这时,在外面玩儿的宝,被酸甜的味道引进来。

    “娘,婶婶,宝要吃。”着着嘴巴就流出一串口水来。

    逗的她们三人哈哈大笑。

    “馋猫,等下放凉了就给你吃。”陆青悠边逗宝,边把一颗颗糖雪球摆在案板上冷却。

    最后看宝不停的咽口水,她就拿起一颗先给他吃。

    虽然还有一点热,但完全不影响朋友吃进嘴巴的速度。

    “唔好呲,甜甜,还酸酸。”宝口齿不清的夸赞。

    “两位嫂子快尝尝,这个叫糖雪球。”

    陆青悠自己也拿起一颗放进嘴里,同时招呼英嫂子和李秋叶试吃。

    “嗯,好吃,酸酸甜甜很爽口,这老人孩子都能吃。”

    英嫂子放进嘴里吃了一颗,先是香甜的味道,接着是山楂的酸,酸甜可口的味道瞬间征服了她的味蕾。

    李秋叶吃了之后,心中顿时有了信心,“这个比糖葫芦要好吃,外观看着也新奇,带到集上应该能卖得不错。”

    接着她想到了一个问题:“可是这糖太贵了,咱们最后能赚到银子吗?”

    英嫂子也一脸疑惑的看向陆青悠。

    而陆青悠则是自信的一笑,解释道:“我给你们算一笔账,山楂目前可以去山里摘,算作零成本,蔗糖的话是三十五文每两,一斤糖就是三百五十文。

    粗盐的话,这里跟盐城差不多,四十文一斤,但用量很少,大概每二十斤用一两。

    咱们就用二十斤山楂配一斤糖为例。

    二十斤山楂能出三十斤山楂糕,成本是三百五十文的糖和四文钱的盐,不算人工的话总成本是三百五十四文。

    那三十斤的山楂糕是要分成块去卖的,一两分成五块,每块我们就卖一文钱。

    那三十斤就是一千五百块,等于一两半的银子,我们抛去成本差不多能赚一两多银子。”

    陆青悠话音刚落,两个嫂子就惊呆了,她们实在没想到,一个不值钱的野果子,居然能赚这么多钱。

    接着,陆青悠又扔下重磅炸弹:“这只是一种,还有一种更晶莹剔透的山楂糕,跟这个做法一样,只不过加了个步骤。

    需要把山楂提前磨粉或者把汤汁过滤再熬粘稠,做出来的山楂糕会口感细腻,还好看。最重要的是价格会翻倍,买到酒楼或戏园子之类的地方。”