第134章 ·
“菜谱被偷了?”秦汐月微微一皱眉, 这事她其实遇到的也不少。
在最初刚创办临枫吃店的时候,眼馋她菜谱的人有很多,只是那时明眼人都知道临枫吃店背后的靠山是羲和楼, 一般不敢真的吃店的主意。
偶尔有些不长眼的犯到了秦汐月头上,拿到手的也都不是核心菜谱,毕竟真正的做菜方法在秦汐月的脑子里。当然即使如此, 这些人后来也基本都被秦汐月三下五除二地给收拾了。
等到店开得足够大时,秦汐月也早已培养出来了一批亲信的厨子, 她将那些做菜的方法写下来交给了这些人,让每个店内的大厨掌管,基本也从未出现过乱子。
不过秦汐月也预感到了来到京城后可能会出现的麻烦, 她是靠着羲和楼起家的, 但当初的她想来,羲和楼背后是黎家的势力, 虽这是一股很有力的靠山, 但京城中也有几个与黎家比肩的家族,所以在来了京城后,她选择低调做人, 免得真惹上什么权贵。
之前一年里一切都很顺利, 秦汐月是觉得京城的总店已经走上了正轨,这才放心的南下,却没想到居然就在这段时间里出了事。
“被偷走了一些。”蔡幼娘低着头,绞着手指, “但是人已经查到了, 就是……”
“怎么?”看蔡幼娘有些吞吞吐吐, 秦汐月脑子里闪过了一个念头,“偷和我有关?”
“就是, 姐你还记得去年那个不心烫伤你的跑堂吗?”蔡幼娘闷头回答,完全不敢看秦汐月的脸色。
“你是那个叫严盈盈的姑娘?”秦汐月意识到了什么。
“对,严盈盈最初来店里就想去后厨帮工,只是因为那边人满了,才安排去跑堂的,后来我将她安排去了后厨,大家或多或少也听到了一些她与你之间的事,知道你喜欢她,所以对她比较关照。”蔡幼娘有些吞吞吐吐地。
之后的事就算蔡幼娘不提秦汐月也想到了,无非就是那姑娘借着她的名头和厨师长混熟了,再加上她长得又挺无害的,厨师长没防备,就被她悄悄将菜谱给偷走了。
“咱们店里的菜谱时常会更新,所以严盈盈没能全部偷走,只偷到了前几个季度的。”蔡幼娘咬着牙道,“只是后来菜谱里的一些菜就流传开了,有些地方卖的价格比咱们低,再加上地理位置比咱们店好,所以分走了挺多客人的。”
“有查到到底是谁指使了严盈盈吗?”秦汐月思索着问。
虽然她此前并不知道羲和楼是昭元公主的产业,但真正在京城扎根的上流阶级不可能不知道,毕竟晓舒妤压根就没藏过。所以在明知道临枫吃店背靠着羲和楼的情况下,还敢对吃店出手的人,秦汐月确实需要掂量一下来人的实力。
不过按照晓子风告诉她的消息,真正敢正面刚晓舒妤的人除了他之外,恐怕也就是大皇子了,但晓子风又他们几个兄弟姐妹之间的关系其实很好,所以秦汐月不觉得这件事是大皇子做的。
那么还有一种可能,就是出手的人觉得晓舒妤不会在意她,或者就算事情暴露,他也不觉得晓舒妤会为了这件事报复他。
正当秦汐月在脑海里捋着关系的时候,蔡幼娘开口道:“应当是靖水楼,咱们的人有看到形似严盈盈的姑娘出现在了靖水楼里,并且靖水楼中也有售卖属于咱们的吃。”
“靖水楼?我记得他们家背后是不是有个安远侯。”秦汐月皱着眉问道。
“是有传闻靖水楼是安远侯家的产业。”蔡幼娘点头,这也是她一直犯难的原因,靖水楼护着严盈盈,他们也不可能上门闹事,现在只能吃这个哑巴亏。
在秦汐月最初来京城的时候,她就有好好听过各方势力,她选择做吃店,面向平民,将高端菜谱卖给羲和楼,也有一部分规避王权贵族的心态在里面。
不过不得不她虽然主吃,但做的那些吃确实是又好吃又罕见,还平民化,所以才会让一些大酒楼的老板都眼馋,若是他们能得到菜谱,改良成高端菜肴,那得有多赚啊。
秦汐月不喜欢跟权力阶层勾心斗角,她就是个普普通通的老百姓,也没那个精力攀附权贵,她只想过自己的日子,但店铺做大总会涉及到这些事,因此她也提前做了心理预期。
“严盈盈那边再让人盯着吧,咱们先把客源抢回来。”秦汐月捏了捏眉心,“别担心,不就是过季的菜谱么,你姐姐我会的可不止那么一点,只是以前材料不足而已。”
如今白糖问世,不少高官贵族手头都有,只是用白糖做菜,目前大约除了秦汐月这个制造商之外,还没有哪家中低端店铺敢如此奢侈。
在只有沙糖的时候,由于沙糖口感过于粗糙,所以一般人家做菜顶多放一点提鲜,不会大批量使用。现在有了白糖,秦汐月捏在手里好几年的各色甜品总算可以顺利出炉了。
严盈盈偷走菜谱这件事如今已经不是秘密,毕竟外面的菜都流传开了,吃店的店员们或多或少都察觉到了什么,所以这些天,大家的情绪都很低落。
尤其是后厨的人以及被偷走菜谱的厨师长,更是自责得不行,蔡幼娘只罚了厨师长几个月的月薪却没有对她重话,让她心里一直过意不去,在见到秦汐月的时候,她立刻上前,低着头认错,并请求秦汐月将她开除,她认为这样才能弥补她犯下的错误。
“是我识人不清,才给了那偷机会,导致店内出现如此大的损失,若东家不给予应有的惩罚,实在是让我有些寝食难安。”厨师长低声道。
“我把你开除了,失去的菜谱就能追回来了吗?”秦汐月好笑的看着厨师长,伸手拍拍她的肩,“要识人不清的话,那也是我才对,你是听了我的话才关照她的,又不是故意要出卖店里,再蔡幼娘也罚过你了,你要真想弥补,那就和我一起将客源再全部挣回来。”
“不过是一份过期的菜谱而已,咱们店内推陈出新的速度可不慢,再过些日子那菜谱就完全没用了,各位又何必在意?不若趁着这个机会多创新些别的吃,就当提前换季了,真正珍贵的不是菜谱,而是创造出那份菜谱的各位才是。”秦汐月朗声道。
经过秦汐月的一番加油气,此前还有些沉闷的后厨众人纷纷醒悟,再次行动起来。望着重新热火朝天起来的后厨,秦汐月满意的笑了笑。
蔡幼娘站在秦汐月身边,看着之前一直都没什么精神的店员再次振奋起来,有些高兴,又有些难过。她虽然听到了秦汐月的话,但也知道那份菜谱并不像秦汐月的那般无足轻重,那里面有不少菜是秦汐月最初创新出来的核心菜肴,直到现在店里都还在售卖。
侧过头的秦汐月看到了蔡幼娘的神情,知道她在想什么,笑着薅了一把她的脑袋:“怎么了?别担心啊,我我有新的点子就一定有,可不是安慰你的话。”
白糖此前经过运输早已运回了京城的总店,只是没有秦汐月的嘱托,大家基本都没怎么用,只是存放在了仓库里。于是秦汐月带着蔡幼娘去仓库取出了一些白糖,又带着她进了厨房,随手炒了一份糖醋里脊,一份松鼠桂鱼,了一碗汤,便当作了晚餐。
以糖为主的菜肴除了去年夏天刚弄出白糖那会,秦汐月给晓子风做过之外,就再没做给别人吃过,所以初次吃到的蔡幼娘不由得睁大了眼。
这是她此前从未品尝过的口味,酸酸甜甜十分开胃,这种新鲜的口感若是被做成吃出售,一定能吸引回一大批的客人。
“我还蒸了点布丁在炉子上,咱们吃完饭来吃甜品。”秦汐月笑盈盈的道。
亲眼看到、亲口尝到这些菜,蔡幼娘的心总算是安定了下来,她这下相信秦汐月之前的话并非只是安慰她的了。
“姐,你真是太棒啦!”蔡幼娘激动得想扑上去给秦汐月一个大大的拥抱,也只有在秦汐月面前,她才像个符合她年纪的少女。当然她也就是想想,最终还是没这么做。
等吃完饭后,蔡幼娘拉着秦汐月兴冲冲去了后厨,秦汐月顺势找来了厨师长,将新的菜肴教给了她。
“咱们的甜品分栏又能多不少好吃的了。”蔡幼娘开心的道。
厨师长因为此前被偷菜谱的心理阴影,所以在秦汐月教她的时候全程不敢拿笔记录,只拼命用脑子去记住。秦汐月发现后,便让她回去将纸笔拿出来。
“总不能一朝被蛇咬十年怕井绳吧?好记性不如烂笔头,下次你将菜谱收好就是,现在还是先记下来吧。”秦汐月安抚着厨师长。
在秦汐月的劝下,厨师长这才重新开始记录,并下定决心,这份菜谱她以后一定贴身存放,谁也不能将它给偷走!