“这东西叫卤味？怎么卖的？”

    看着那红灿灿颤悠悠,还冒着热气的卤味，就有人好奇的问。

    宁曼笑着回答：“看客官你具体买什么了,东西不一样,价格也是不一样的，比如这五花肉，三十文一斤,这猪耳朵，三十五文一斤。”

    着，她已经脚麻利的从竹簸箕里找出一块的猪头肉，三五两下用刀片成薄片,放在了一个盘子里，又在旁边放上了几根牙签,然后用牙签叉了一片肉,递给那客人。

    “这是试吃品，客官你可以尝尝味道,看看合不合胃口。”

    如果去肉铺买五花肉,一斤也不过十二三文,可这卤味店的竟要三十文，翻了一倍不止了,听到这个价格，刚才发问那人就心中摇头，本想转身就走的，结果老板娘笑眯眯的捧上了试吃品,看着碟子里那薄如蝉翼的酱红色肉片，那人微微一愣，然后鬼使神差的接过来塞到了嘴里。

    香！韧！弹！这是瞬间在这位仁兄脑海浮现的三个字，紧接着,又冒出两个词，肥而不腻，瘦而不柴！

    太好吃了！

    猪肉家里的婆娘也常做，可做出来的味道和这何娘子做的，竟有如此天差地别的距离？刚刚入口那一块肉，美味的让他想把舌头都吞下去。

    客人忍不住想再试吃几块，可周围围了不少人，面前又是笑眯眯的老板娘，就有些不好意思开口，把心一横，这样好的东西多卖点钱又怎么了，别人用的可是王府的秘方，贵也是贵的有道理的！

    “这东西怎么卖？”他放下牙签，心里也有了决定！

    宁曼笑道：“这是猪头肉，二十五文一斤，用来下酒最不错了，如果您喜欢吃辣，还可以蘸辣椒面吃，用来配饭配粥也极好的。”

    “这个给我来一块，还有这个和这个，也给我来一点。”客人干脆大买了一通，反正昨天才领了薪水，今天买点好吃的犒劳家人，也不算浪费了！

    宁曼脚麻利的给对方称好东西，又一一片好，放在一大张荷叶里包起来，递给那位客人：“承惠一百零三文。”

    客人给了钱，宁曼收了，又从旁边拿过另一张荷叶，包了半斤豆腐干并一个卤蛋递给客人：“这是赠品，客官您拿好了。”

    本有些心疼的客人不由又欢喜起来，鸡蛋豆腐干都不出奇，可如果是刚才那样的好味，那就不一样了，他笑眯眯的道了谢，这才转身离去。

    有了头一个吃螃蟹的人，剩下的人就少了些顾忌，就有人上来要求试吃，宁曼便又取一些东西片成薄片，众人一尝之下再也忍不住，纷纷买了起来。

    “我要这个五花肉，我家老爷子最喜欢五花肉了，买这个给他送酒，他一准高兴！”

    “给我秤两块排骨，块剁一点，我家儿子年纪不大，快一点方便他啃！”

    “猪耳朵猪耳朵，就这两个，对对，片薄一点，嗯，这个笋干也给我来半斤，老板娘，我这可有一百多文了，赠品可别忘了啊。”

    一时间，宁曼店门前就围起了不少人，七嘴八舌闹成一团，饶是宁曼头脑清楚脚麻利，但她毕竟只有一个人，又要称又要切又要算账又要收钱，足足忙了一个多时辰，才将这些人应付了过去。

    “没了没了，都卖光了，今日多谢大家的惠顾，明日还有，到时还请大家多多光顾。”

    宁曼精疲力尽，饶是如此，还是堆出了一脸笑来送客。

    实话，她也没想过生意会这样好，因是第一天开业，她食材备的不算特别多，但计划中也是要卖一天的，却不想才一个多时辰，所有东西就被卖空了，这其中不乏有些买了一点回去家人尝了味道好又急冲冲赶过来再买的，实在让她没想到。

    “老板娘，明天多备点货啊，就这么些，可不够买的。”

    人群里还有人在嚷嚷。

    宁曼笑着点头，心里却在想，就她一个人，再多一点没关系，但要是多太多，那可是要人命了，没找到人之前，大抵也就这个样吧。

    送走了客人，宁曼开始收拾东西，此时已经是午时末了，已过了正常人的饭点，不过她早餐吃的晚，此时还不觉得饿，好容易收拾好东西准备关门，宁曼突然看到一旁大树下，一个脑袋正歪头看她，下不由就是一停。

    玉。

    这几天，宁曼也和花嫂子有往来，从花嫂子嘴里得知了不少玉家的事，包括玉母亲在绣庄工作，忙于活计无法亲力亲为照顾玉，家里都是吴婆子在操持，吴婆子偏又重男轻女的过分，对玉时常非打即骂，不就饿一顿饭等等。

    花嫂子曾叹息：“玉也是太懂事了，吴婆子苛待她的事，从不对她娘，我曾问她，她心疼她娘挣钱辛苦，不想让她娘烦心，一点点大的年纪，这么懂心疼人，还屋里屋外的做事，反观他们家那旺宝，**岁了还一点活都不干，成天只知斗鸡撵狗游好闲，简直连玉一个脚指头都比不上，你这样好的孙女，吴婆子怎就不痛惜呢？”

    重男轻女是时下大部分人的通病，原身所在的家庭也是如此，花嫂子觉得玉懂事旺宝不是个东西，吴婆子却不会这样认为，毕竟很多人心中，只要带了把，先天很女子就不是一个档次。

    花嫂子拜托她：“我住的远，有心照顾也无能为力，好歹你在她隔壁，帮我看顾一点，玉若是没饭吃什么，你伸个援，我也承了你的情。”

    花嫂子甚至因为这事，主给宁曼打了不少折，宁曼这时看到玉，不由就想了起来，她不是个好管闲事的性格，但既然承诺了人，能力范围内可以做到的事，还是不吝于伸援的。

    “玉，你过来。”

    她冲玉招了招。

    玉怯生生的看了宁曼一眼，犹豫了一下，步步的挪了过来，来到近前，宁曼先摸了摸她的头发，才蹲下身温和的问：“玉，怎么不在家玩呢？吃饭了吗？”

    玉怯怯的看了她一眼，没有话，这时恰好叫了一声的肚皮，回答了宁曼的问题。

    这都快未时了，玉还没能吃饭，显然今天吴婆子又找借口苛待她的饮食了，宁曼笑了笑，“姨姨家的饭很香，你要不要尝一尝？”

    玉的脸突然就红了，她咬着唇，却已然没有话。

    宁曼便拿了一只粗瓷碗去了后面，舀了一大勺米饭，拿出预留的一块肘子肉切了几片，又装了几片豆腐干几根笋丝，全都装到瓷碗里，最后，用勺子舀了一勺卤汁，浇在了米饭表面，又拿了筷子，然后走出来，塞到玉里：“那边有桌子，你去那边坐着吃吧。”

    玉看了眼装的满满的碗，又看了眼宁曼，终于，饥饿战胜了羞怯，她低低的了声谢，就拿着碗去了一边桌上，只刨了一口，脸就亮了起来，紧接着，用筷子扒肉的速度，肉眼可见的快了起来。

    宁曼笑了笑，就知道，没有美食搞不定的孩。

    她倒了一杯水，送去了玉的桌上，叮嘱对方慢慢吃心噎到后，就回了灶台后面，也给自己装了一碗饭，慢慢的吃起来。

    不得不，这个年代的肉啊菜啊，都是没有经过饲料肥料洗礼的，吃起来就是比后世的香很多，肘子肉肥瘦合宜，笋丝嚼劲十足，豆腐干汁水丰厚，配上香浓的卤汁，宁曼足足吃了两大碗才停下筷子。

    玉早就吃完了，正眼巴巴的看着她，见宁曼看过来，羞怯的：“姨姨，谢谢你，你做的东西好好吃哦。”

    宁曼挑了挑眉，自信的：“那当然。”

    上辈子到最后，就连最挑嘴的食客，都对她做的菜赞不绝口，无数达官贵人为了吃她做的东西，心甘情愿提前一两个月来岁月长预约，太后皇帝甚至赐下匾额，给予她“天下第一刀”的盛名，因此对于一个女孩子的夸奖，宁曼应的毫不犹豫。

    玉一愣，显然是没想到眼前的姨姨这样自信，但她却忍不住翘起嘴角笑了起来，笑完之后，她明显放松了许多，伸将宁曼吃过的碗和自己的垒在一起，问，“姨姨，我去洗碗吧，你可以告诉我在哪里洗吗？”

    让一个六七岁的女孩洗碗，很多人都会于心不忍，但宁曼却指了指后院：“后院有木盆，哪里可以洗，不过要心不要靠近井沿，免得掉下去。”

    这个年代的女孩，五六岁帮着做家务，那是司空见惯的事，洗碗算是非常轻省的了，而且玉吃了她的东西，估计会于心不安，让她洗碗就会让她安心的话，宁曼觉得并无不可。

    宁曼便开始收拾前厅的东西，等到她把地扫干净桌椅摆整齐后，回到后院一看，不由吃了一惊。

    玉不单是洗了她们两个吃的碗，就连之前她收进去摞在后院的簸箕菜板木盆都清洗干净了，除此之外，还将院子里的地扫了，如今正拿着一块抹布，认真的擦拭门窗上的灰尘，但是厨房她却没有进去。