第37章
李斯颜和尚卿只是在故事里, 真实存在的,是萧梦和郑衍,没有抛弃, 也没有冷落。
郑衍见她这样难受, 轻声问道:“梦梦要不要休息一下, 没事的。”
“不了,趁着状态还在,继续吧。你放心, 我没事。”萧梦调整过来, 对他笑了笑。
剧组里的大家都这么辛苦敬业, 自己也不想拉后腿。
郑衍无奈,确定她没事, 才放她继续拍。
贺晴那边跟郑莉交头接耳, 郑衍有了女朋友就是不一样。
今天萧梦把前面的三次出场集中到一起拍完了。短短三场戏,萧梦累的不行。三场萧梦就累成这样,更别连轴转的郑衍。
可晚上回到酒店,郑衍却来找了萧梦。
“怎么啦, 不赶紧回去休息?难的今天收工早。”萧梦开门见是他,疑惑道。
“梦梦, 今天白天, 你不对劲。还有你之前试戏的时候, 情绪那么深……是不是,谁伤害过你?”郑衍进屋问道。
萧梦这时有些惊讶,郑衍看出来了。
她要不要跟他呢?那是最大的秘密,可郑衍……
玄关的暖光灯洒在萧梦身上, 更显得她不知所措。
见萧梦在犹豫, 郑衍忙扶住她的双肩, 道:“好了别纠结了。不都没关系。只是你要知道,你开心与否,对我很重要,我只是希望你不要压抑情绪。好不好?”
萧梦愣了愣,接着心里就泛着暖意。也许是穿过来第一次有人关注到她心底的秘密,她眼睛都有些红。
郑衍见状,轻轻把萧梦搂在怀里,道:“梦梦这么容易感动,那我要看紧点,被人拐走怎么办?”
萧梦安静靠在他怀里,只觉得心底似乎被什么毛茸茸的东西扫过,有些痒,又有些触动。
电影拍的接近尾声,李邱和郑衍更是跟不要命一样。这时也已经要进入秋天了。
这个夏天,郑衍明显的有些消瘦。
好在,夏天终于要过去了。没有炎热的天气折磨,他们的工作会容易很多。
萧梦除了上课,就是变着法的给郑衍做吃的。
贺晴知道他俩的关系,满眼羡慕地笑着趣他俩,带家属进组就是好。
这天是一场重头戏。尚云和尚卿辅佐废太子发动政变,最后却得知自己的父亲正是死于废太子手上,而非他们以为的皇帝。
这场戏需要郑衍的情绪大起大落。李邱设计的还是个长镜头,难度很高。
拍摄前郑衍和李邱沟通了很久,才正式开拍。
惊喜的是,最终一次过了。
李邱依旧没夸奖,但看得出他很满意,甚至还有点自豪。
后来到了萧梦那场自尽的戏,萧梦也算是不负众望,两次过。
到这里萧梦就杀青了。郑衍还没有。
她又陪了郑衍一周,整部戏才算拍完。
此时已是金秋九月下旬。
杀青后的李邱似乎很是满意,连带着脾气都好了不少。
贺晴要吃萧梦亲手做的庆功宴的时候,李邱也难的要去。
郑衍怕萧梦累着,萧梦笑道没事,反正就是郑莉、贺晴和导演,人不多。
秋日里,瓜果飘香,食材众多,但是对萧梦来,秋日最不能少的,却是螃蟹。
所以这个庆功宴,萧梦想做个螃蟹宴席。
这其中有一道菜她需要提前一天准备,就是醉蟹。
萧梦让邱找了鲜活的大螃蟹。
她把螃蟹放在清水里,加少许盐巴,让它吐水。
之后萧梦还找了刷子来,好把螃蟹清洗干净。
螃蟹是萧梦古代的母亲最喜欢的食物。
每年秋天,父亲萧大厨都会从酒楼带螃蟹回来,有时是做好的,有时是新鲜的。不为别的,就是因为妻子喜欢吃。
他变着花样的做螃蟹,什么醉蟹、香辣蟹、秃黄油、清蒸、芙蓉蟹蓉……
母亲每年都吃得到丈夫亲手做的螃蟹。
到了中秋那一天,父亲更是会做一桌子团圆螃蟹宴。
母亲总是很开心。
这样恩爱的人,如果不是那场大火,会一直相爱下去吧。
思绪回到现在,萧梦加快了刷螃蟹的速度。
刷完她找了个碟子来准备辅料。
什么香叶、八角、生姜、冰糖、花雕酒等等都放进去。
起锅烧水,加入辅料,煮十分钟。
晾凉后加入柠檬和咸梅子。料汁就做好啦。
料汁要放在冰箱冷藏备用。
这时用螃蟹加姜片清蒸,出锅后趁热放进料汁里面。冰箱冷藏浸泡至少一天。
刚把螃蟹放进冰箱,这时候有人敲门,萧梦忙去看了看。
是郑莉。
她一进来就嗅着空气:“做什么呢?这么鲜?”
“醉蟹,明天不是晴姐了要吃庆功宴吗?”
“有口福咯!”
“姐,你坐,喝点什么?”
郑莉让她不用忙,过来坐。
萧梦坐在郑莉对面,今天的她一身家居服,毛茸茸的看起来有些可爱。别猜,肯定是沙雕少女李佳佳网购寄过来的。
郑莉道:“梦梦,你在剧组这些天,不但自己要忙着上课拍戏,还把衍照顾的很好。辛苦你啦。”
“应该的呀。”
“衍跟你过没有,我二叔是个醉心书画艺术的老爷子,二婶呢,又沉迷实验室。两个人虽重视传统,和衍的感情也还好。但夫妻两个只是传统节日一起聚一聚,平日里还是各忙各的。”郑莉顿了顿,又道,“所以衍时候呀,很喜欢过节。他看起来清冷,实则孤寂。好在现在有你了。有你陪着,他在剧组这几个月的状态不知好了多少。”
“怪不得,上次他过生日非要我去陪他……”萧梦若有所思。
“那事儿邱也跟我了,衍确实冒失了,还好没把你吓跑。”郑莉想起这事,笑了出来。
萧梦略有些害羞,转移话题问郑莉明天想吃什么,她好让邱帮忙准备食材、。
郑莉起自己的大学是在蜀地上的,跟着有了爱吃辣的习惯。
萧梦想着,心里有了算。
第二天下午,萧梦的菜单里,加了一道香辣蟹。
先将肉蟹放在大碗中,加入适量白酒。
蟹醉后去腮,胃,肠切成大合适的块儿。
辅料是葱、姜。两样洗净,葱切段,姜切片。
起锅放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒。炒出麻辣香味。
此时加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐等调料,翻炒均匀。
红彤彤的辣椒,橙红的螃蟹,诱人的很。
还留下了些蟹块儿,萧梦算做花雕鸡蛋蒸蟹。
把蟹连着蟹盖,大火蒸几分钟。将蟹蒸的蟹汁留着备用。
两个鸡蛋散,放少许盐、花雕酒、蟹汁和清水拌匀。
将蛋液淋在蒸好的蟹上,蒸七八分钟取出,撒葱花,淋上香油即可。
萧梦记得父亲教她时:“蟹肉与蛋的结合,那就是鲜香醉人。这口感入口鲜嫩爽滑,还带着花雕酒的醇厚酒香。这道菜选择配上鸡蛋去蒸蟹,能把蟹的鲜味和肉香渗进蛋里。花雕酒蒸蟹最是合适,花雕可以中和掉蟹的寒性,又可以帮助激发蟹的鲜味。”
清蒸螃蟹是必定不能少的,萧梦还弄好姜末和香醋,好去腥。
再加上一道土豆泥烩螃蟹。
这菜要把螃蟹炸了,和土豆泥一起做。最后绵密的土豆泥,鲜香的螃蟹,最为利口。
郑衍喜欢甜口,萧梦就又做了一道红烧螃蟹。这个吃法能激发出蟹的汤汁。
主食是螃蟹粥。再把冰箱里醉了一天的醉蟹拿出,装盘。就可以开饭了。
菜齐了上桌,众人也都入座。
郑衍自律,不喝酒。李邱则是身体原因喝不得。三位女士也不爱喝,故而这螃蟹宴席倒是没酒了。
大家喝的是茶。
这桌菜,醉蟹鲜美醉人,香辣蟹鲜辣爽脆。花雕鸡蛋蒸蟹嫩滑醇香。红烧螃蟹味美多汁。土豆泥烩螃蟹则是别致味纯。
贺晴爱吃螃蟹,此时守着那一盘香辣蟹,埋头苦吃。李邱慢悠悠的每道菜都尝了尝,虽依旧不着急,但筷子没停过。
席间郑衍和李邱谈话。三位女士也在聊天。
李邱其实很是不舍郑衍转型。
毕竟再重新找的或者培养一个像郑衍这样的男演员实在太难了。郑衍转型,自己的很多计划都要推迟。
郑衍则是,你还要心,多了个对手。
李邱则是笑了笑,那笑里颇有些老友相知的味道。
萧梦这边,则是跟贺晴聊起养生。贺晴很重视这个,一边的郑莉也听得很是感兴趣。
贺晴自己从不喝冰水,很少空调开到25度以下。郑莉则是自己夏天没有冰饮过不下去。贺晴劝她注意些,少喝冰的,最好随身带着保温杯。
萧梦古代极为重视养生之道,后来来了现代,才被李佳佳带着,有了些现代年轻人的习惯。比如偶尔的熬夜,还有冰饮。
见两个姐姐对养生感兴趣,萧梦还根据她们的需要,提起了几个食补和药膳的方子。郑莉和贺晴都很开心,以后一定要试一试。
庆功宴后,郑衍和萧梦就准备回龙城。
李邱那边还要忙电影的剪辑制作。贺晴也有自己的计划。
作者有话:
本章菜品参考了百度百科和佳佳美食日记的文章。