第208章 忆苦思甜
嘴巴里面是野菜盒子,是野菜煎饼,凉拌野菜,野菜包子和野菜饺子。
做的比较多,他们还往山里面送了几份。
顾木青吃得津津有味的。
丫鬟们都吃野菜太苦了,一般人家都不吃的。
可她就觉得挺好吃,挺香的。
而且,不管是这凉粉还是姜撞奶还是啥的,都好好吃。
是自己从来没有吃过的味道。
顾木青之前吃饭都是中规中矩的吃,口口的吃,但是野菜盒子太大了,她只能跟别人一样,净之后拿着吃。
虽然不斯文了,但是却比之前多了几分自在,似乎拿着吃起来更香甜可口了。
“祖母,我们以后都吃这个吧?”
囡囡吃的肚子圆溜溜的,捧着肚子在屋子里面走来走去。
按她的意思,就是吃完了溜达溜达,还能再吃点儿。
陈三娘无奈。
“家里面也没有短过你吃食,怎么能这么吃呢?”
怕她吃的太多了消化不了,于是又给她煮了山楂水。
山楂水里面放了白糖。
酸酸甜甜的,不只是囡囡喝了一碗,其他人也都打着饱嗝喝了一碗。
吴静安点点头。
“好啊!这个时候就是吃野菜的时候,喜欢的话,我们明天可以继续采。不过,这个时候还要其他的野菜,还有其他的做法。”
大家吃了一顿饱饭,所以第二日一大早,除了要做活儿的人之外,一个个都穿戴整齐,要一起去弄野菜。
就连顾安辰都搞了一个半旧不新的短打,跟着一起上了山。
山上有一些洋槐树,榆树之类的树。
山下的洋槐有的人都已经摘了吃了,也算是添个菜。
不过还有一些没摘的。
上树这种事情,吴静安他们这些女眷自然不行,于是就只能留给其他人了。
比如顾安辰,比如四他们。
两个人往自己的双上面吐了几口唾沫,蹭蹭蹭抱着树往上爬。
顾安辰是个大家公子哥儿,虽然在京都那边玩儿的花样比较多,但是也还没有到这种翻山上树的地步。
于是,就只能羡慕地看着四爬了上去,然后自己再按照要领一步步往上爬。
榆钱树和洋槐树太难弄了,都是拿了锯子直接锯断树枝,他们女眷在下面弄的。
顾木青瞧着这些,想想昨天那些野菜的滋味,觉得有点儿饿。
这些东西明明没有家里面的精致,可就是吃起来好吃。
这些东西弄了一些之后,大家继续往山上走,又搞了一些香椿。
吴静安觉得相当满足。
之前一直忙着的时候,还没有想到这个。
如今倒是得了趣味,给自己找点儿事情,也省得每天有人过来找自己。
大家忙活了一早上,终于开始打道回府。
虽然山爬的有点儿高,树爬的也有点儿多,但是东西弄了不少啊!
吴静安在搞这些东西的时候,就已经想到了这些野菜究竟要怎么做。
香椿自然是要炒鸡蛋的。
先焯水,然后再炒鸡蛋,不然上面的硝酸盐和亚硝酸盐还是什么的东西,会对人体有害。
鸡蛋是自家鸡下的蛋,没有后世的鸡饲料喂养,如今的蛋炒出来金黄金黄的,看起来尤其漂亮。
不过,既然有香椿炒鸡蛋了,榆钱就不用炒了。
吴静安让大家一起合作,做了一些榆钱窝窝头,粉蒸榆钱,榆钱煎饼和炸榆钱酥饼。
不过这些吃食足够多了,所以那个洋槐花就被剩下了。
不过,那花香特别浓郁香甜,篮子放在灶房里面,整个屋子里面都是清香。
顾木青深吸一口气,鬼使神差的拿了一串尝了一口。
甜丝丝的!
“老夫人,这个也能这样吃呢!”
吴静安看了顾木青一眼,点了点头。
“是呢!而且,这个也都可以晒成干,保存起来,想吃的时候拿出来泡水,之后再做菜。”
虽然没有现在马上做的新鲜,但是也聊胜于无。
顾木青脸颊通红得走过去,羞涩地询问吴静安能不能教教自己。
“父母在家里面自然是没有吃过这东西的,若是可以让他们尝尝,自然不错。”
吴静安想想也是。
“自然是可以的。那有空的话,你可以让人去弄点儿拿回来晒晒,具体怎么做可以过来问我。”
那边的陈三娘自己也有点儿意动。
“娘,相公已经月余没有回来,不如差人给他也送点儿?还有顾府那边,也给大家尝尝鲜?”
若是以前,村子里的野菜必然没有这么多。
可如今村子的日子好过了,大家出去摆个摊儿,每天都能这人话一百多文钱,除了孩子和老人能够弄点儿野菜之外,还能去管这个?
而且,他们做出来的还不好吃。
没有吴静安做出来的东西好吃。
吴静安点头应了。
很快,饭菜做好了。
一盘盘东西端上了桌子,香喷喷的味道袭上了鼻尖。
吴静安心满意足地吸了一口气。
前世奶奶也经常带自己去挖野菜,告诉她大自然有多神奇。
每一种野菜都不是那么简单的。
比如蒲公英有什么功效,其他的野菜都是什么功效
这些,蓦然勾起了她的回忆。
“唔,好香啊!好好次,我以前怎么没有发现这个东西这么好次呢?”
囡囡挠头。
以前听到家里面吃野菜,恨不得逃开去。
可如今竟然觉得不够,吃完了还想吃。
她瘪瘪嘴巴。
“是不是我嘴巴坏掉了?”
所以尝补出来味道?
桂婆婆在旁边笑着摇了摇头。
“姐,不是呢!这个是因为以前家里面做的时候,大概没有现在放的东西多。您瞧瞧这个榆钱蛋饼,这里面光是油都放了不少。”
“还有这个,您知道调料放了多少吗?”
吴静安点头。
放在以前,家里面都是没有办法了才去吃野菜的。
家里面都穷的要命了,谁还会去搞猪油去煎鸡蛋?
勉强把野菜煮煮,撒点儿盐就是一道菜了,撑死了再拌一两滴猪油。
至于野菜窝窝头,那更是难以下咽。
谁会吃细粮白面?铁定什么辣喉咙的东西随便裹点儿野菜,就能入口。
吴静安前世还听奶奶过,他们最穷的时候,连树皮都吃过,三年自然灾害的时候,还吃过观音土。
只是,如今却不必了!