红红火火

    “姐！”电话那头传来夏浩的声音，“今天开业情况怎么样？忙不忙？”

    夏英转头跟爸妈了句‘是浩’，接着回道：“中午挺忙的，毕竟是第一天开业，又有优惠活动，新顾客老顾客加起来人不少，明天周日回来吗？”

    “回，下午就回去，我就直接回家了，明天带奶奶过去玩一天。”

    这边的房子租好后带奶奶来看过，但是家里那边离不了人。

    有时候夏国顺来回赶，有时候崔秀兰勤往家里跑着点。

    现阶段还没法完全固定下来，只能来回跑着。

    “那行，爸妈今晚就不回去了，你回去后跟栋梁叔好，明天雇他的车送你们去坐车。”

    “我知道，那我先挂了啊，我往家个电话看奶奶接不接，先跟她声。”

    “行，别耽误上课。”

    挂了电话跟爸妈了一声。

    吃完饭把爸妈撵回去休息，夏英留在店里看着，清理了一下卫生，两三点左右最不忙的时候躺在躺椅上睡了一觉。

    四点左右起来开始忙活晚上要卖的凉菜。

    夏国顺两口子也过来了，帮着一起忙活。

    本来以为下午人应该不多，但是没想到也卖了六七百块钱的货，还有中午来买过的顾客回购。

    夏英留意了一下，猪头肉、肥肠、猪蹄儿和泡椒凤爪卖的最好。

    其次是酱鸡、夫妻肺片、白汤丸子和鸡腿。

    下午的凉菜卖的一般。

    但是一天下来，收获也不少。

    晚上七点左右他们就烊了，回去休息。

    租的房子是一套六十平米左右的楼房，不过是一楼，带着个院子，放三轮车什么的倒也方便。

    一家人吃完晚饭，夏英冲了个凉坐在客厅里写总结。

    崔秀兰用从二手市场淘回来的洗衣机洗他们的工作服和围裙。

    夏国顺也在总结，道：“蒜蓉茄子卖的不错，腐竹也行，芥末菠菜剩的最多……”

    “蒜蓉茄子都快成招牌了，明天拿掉菠菜，加个老醋花生和辣子鸡，还有炸肉和酱肘子。”

    “行，我去收拾收拾，把该腌制的先腌上，该处理的也处理处理……”

    “爸，您歇着，一会儿我收拾。”

    “我不累，你爸我不是瓷做的，放心吧！”

    夏英就由着他去了，写完第二天要准备的东西，过去帮着忙活。

    晚上的时候夏英的传呼机上收到了一条订货信息，内容很简单：订20斤猪头肉，明日中午取，杨先生！

    猪头肉本就做的量大，倒也不用特意留出来，只要人到了，她就能拿出货。

    第二天早上吃过早饭，一家人去店里忙，夏英先给屠宰场那边电话定好明后天用的肉类，又开始准备中午是炸肉，提前切好腌制。

    夏国顺开始做卤肉，崔秀兰给爷俩下手。

    忙活没多会儿，夏浩扶着奶奶走了进来。

    “你作业写完了吗？要不让奶奶在这儿待着，你回去写作业。”夏英道，“学习别耽误了。”

    “我昨天晚上就写完了。”夏浩撸着袖子，咧嘴笑道，“好久不忙活还有点手痒，姐，我给你下手。”

    “你别掺和了。”夏英拿了张一百的钱给他，“去买点水果回来跟奶奶吃，多买点，下午带回去，你去学校也的时候也拿上点。”

    夏浩接过钱跑了出去。

    奶奶还没见过孙女儿订制的那批包装袋，拿了个袋子过来看：“这就是你定的那批袋子？”

    “对。”奶奶不识字，夏英给她介绍，“上头有咱的店名，还有地址和电话，人家拎着出去买买菜啊什么的，过路的人看见，就给咱店做宣传了。”

    “挺好，这袋子结实，拿着买菜方便。”

    “一会儿让浩带着你去逛逛批发市场，看着喜欢啥买点啥。”夏英笑道，“再让他带你去逛逛百货大楼，看看彩电，过两天咱买上一台，你在家里也省的闷得慌。”

    之前家里条件不好，连黑白电视也没有，就一台收音机。

    店刚开，装修什么的投资颇大，还又添了两台大冰柜和不少厨具，之前淘的二手冰箱冰柜放到暂住的出租屋里了。

    准备再忙上个把月给家里添台彩电。

    “可别买，我一老娘娘在家也不会摆弄。”奶奶忙道，“赚的钱你们好好攒着就行，别乱花。”

    夏英笑道：“该买还得买，不光彩电要买，明年还准备把咱家翻新翻新，回头攒了钱还想在城里买房呢。”

    “那就攒着钱买房，可别买彩电。”奶奶道，“要是想买就安你们住的这里，忙活一天回去看看电视歇歇，我一老娘娘在家守着这么台大彩电，晚上也歇不安生。”

    夏国顺大笑：“你奶这是怕买了彩电有贼惦记。”

    “那到时候再吧，先让浩骑三轮车带你出去逛逛。”

    “逛逛行，彩电可不买。”奶奶还是嘟囔道。

    一家人嘻嘻哈哈，热热闹闹的。

    一会儿夏浩买了水果回来，在店里待了会儿，就拿着他姐给的钱带上奶奶公费出去逛街去了。

    中午十点左右，送货的来了，检查了肉类是否新鲜，过了称，付了钱，她开始制作中午要卖的几道菜品。

    还不到十一点半，就有三四位顾客站在柜台前头等着了。

    其中就有给夏英留言的那位顾客，带着很浓重的东临口音，隔着玻璃吆喝：“老板，我给你发的传呼看见咧么？要二十斤猪头肉。”

    “杨先生是吧？看见了，一会儿先切给你。”夏英笑着回应。

    “梁、梁，我姓梁，跟传呼台了好几遍还是给弄成杨了。”梁先生无奈的道。

    外头等着的人哄笑，有人善意的调侃：“没给你写成‘娘’就不错了。”

    “他叫我娘我也得乐意答应。”梁先生也笑，“我的辣么清楚还弄错。”

    几人笑。

    店里头，夏英跟外头等着的顾客道：“今天还添加了辣子鸡和炸肉，刚出锅的炸肉外酥里嫩可好吃了，有喜欢吃炸肉的可以买点尝尝。”

    “有炸肉啊？那再给我十斤炸肉。”梁先生道。

    “好嘞，你预定的早，先济着你。”

    卤味出锅，一份份的摆到了柜台上。

    还有今天新添加的辣子鸡、老醋花生、炸肉等。

    先把梁先生的那份给他，送了几根黄瓜和调料，包装好收了钱，从窗口递了出去。

    梁先生接过来先捏了条炸肉尝了尝，连连点着头竖起大拇指，道：“又酥又香，这炸肉不错，好吃！”

    今天这个点外头排队的人不多，后头又陆续来了几位也就七八个，夏英单独拿了个盘子，夹了点炸肉放上，让大家品尝，收获了一波不错的评价。

    接下来连着两三锅炸肉几乎出锅就没，夏英看着盆子里剩下的这些，估计不够卖的，赶紧让崔秀兰又去切肉，她寻空把调料配好，让崔秀兰切好肉加进去先腌着，又调了一盆糊子。

    逐渐的也开始上人了。

    夏浩带着奶奶回来的时候就看到了自家柜台前头挤满了顾客。

    他忙把车子停好，拎着买回来的东西扶着奶奶进去，洗了手，拿过一个备用的围裙戴上，再戴上帽子和口罩，过去帮着忙活。

    奶奶就坐在角落里笑眉笑眼的看着。

    今天顾客本来没有昨天那么多，但是有尝过炸肉的在这儿等着买炸肉，一个等着，两个等着，柜台前头的人就越来越多，有不知道市场里多了个熟食铺子的顾客路过，看见这一幕少不了上前来看看、问问。

    结果人越来越多，到了十二点左右，火爆程度居然一点也不亚于昨天才开张的情形了。

    “炸肉就还有最后这点了。”夏英笑道，“后头等炸肉的婶子大娘要不晚上再来看看？或者看看其他的卤味，味道都不错的。”

    炸肉的火爆有点出乎夏英的意料，卖完第二批就没再添，她也怕腌制的时间短不够入味，影响炸肉的评价，宣告售罄。

    “这还买不上了。”有位婶子失望的道，“我刚才尝了一根确实好吃，真没了吗？”

    “婶子，炸肉卖完了，要不您晚上再来看看。”夏英笑道。

    “晚上几点营业啊？”

    “五点，最晚到七点就烊。”

    “那你给我拌个猪耳朵吧，别放辣椒，我晚上来买点炸肉给孙子吃……”

    “好嘞！”

    中午忙完，夏英大致估摸了一下，营业额跟昨天比只高不低。

    她让夏浩切了个拼盘，自己又去炒了两个青菜，让夏浩出去买了几个馒头，一家人坐下来吃饭。

    “好吃，我在学校里就念着这口。”夏浩吃的最欢，夏国顺他们反而更喜欢吃点青菜和凉拌菜。

    可能是卤味品做多了，平时也没少吃，就想吃点清口的东西。

    夏英这才有空问夏浩带奶奶出去买的东西。

    “咱奶不舍得花钱，就买了两张蒸馒头的隔布，买了个笤帚，还买俩不锈钢盆……”夏浩道，“给奶买衣服也不要，我自己买了身运动服。”

    这是意料之中的，夏英笑道：“回头我给奶奶买吧。”

    “别给我买，家里的衣服又没穿烂，花那钱干啥。”奶奶道，“你们忙忙活活的挣俩钱也不容易。”

    “奶，我们挣钱不就是为了让家里人过的更好一点吗？”夏英笑道，“上回回去给你钱你也不要。秋天了，该添点新衣服，回头我去买，夏浩不会价，我比他会价，比集市上的便宜呢。”

    崔秀兰也在旁边笑道：“你孙女孝敬你的，你就拿着。”

    “好，好！”奶奶笑的满脸褶子，还是叮嘱她，“可别买太贵了。”

    一家人乐乐呵呵的，吃着喝着，着明年的计划。