另外还要招一名收银员，收银员要求较高，必须得是高中毕业。

    同时还要招服装店的售货员，也是两个。

    因为薛桂香不知能待多久，她必须多招一个人，等薛桂香走了，这两个人就要扛起大梁。

    这一共是九个人。

    林青青把需要的人，列了一个单子，什么要求上面写的清清楚楚，写完后把单子交给金老太太。

    金老太太拿着单子，又风风火火地去帮林青青招工了。

    林青青这边也在为开业做准备。

    她已经给薛桂香了电话，让她来之前，先去花城那边备货，「丽人坊」要多备些，这边的服装店也要备，估计开业能卖不少货。

    她把需要的备的样式和数量，做了一个估计，让薛桂香就按照这个标准备货。

    魏宝和周喜来也没闲着，除了忙店里的事，还插空去别家饭店吃饭，把自己的所见所闻告诉林青青，也算是提个建议。

    什么菜好吃，价格又实惠，林青青都做了记录。

    接下来就是初步拟定菜单。

    金老太太做事效率非常高，厨师很快找到了，是金老太太的远房亲戚，是亲兄弟两个，据以前他们的爷爷在宫里做过。

    林青青不管他们在宫里做没做过，只要能把活干好就行。

    她不养大爷，在她这里所有员工都一视同仁，只要干的好，她就认可，干的不好，迟早滚蛋。

    林青青和两位厨师连夜拟定了菜单。

    菜单分热菜、凉菜、果品、饮品、肉类、糕点、面食、汤，几大类。

    素菜有：西芹木耳、酱汁茄条、香菇白菜、辣味白菜、红烧冬瓜等。

    凉菜有：蒜蓉海带丝、葱拌豆腐、粉丝长生果、拍黄瓜、素火腿等。

    果品就是当季水果，夏天有西瓜，水蜜桃，冬天有苹果和梨以及香蕉等。

    饮品就是各色汽水，还有雪糕、冰糕之类的。

    糕点有花生碎饼干、鸡蛋糕等。

    面点有卤面、炒米、花色馒头、油丝花卷、千层饼、南瓜饼、粽子等。

    汤有西红柿鸡蛋汤、青菜汤、八宝粥、米金瓜粥、香米粥、皮蛋瘦肉粥等。

    肉菜有私房炒鸡、鱼香肉丝、四喜丸子、萝卜炖牛腩、酸菜炖猪肉粉条等。

    烤肉有烤羊腿、烤鸭。

    以上菜单，素菜、凉菜、面点、糕点、饮品不限量，只要不浪费，能吃多少是多少。

    肉菜每人限取两次，一次一碗。

    烤肉则是由服务员巡回上菜，每桌也上两次，一次是烤羊腿，另一次是烤鸭。

    所有菜品都不是一成不变，而是根据季节变化而改动，当然大体不变。

    价格暂定每人十元，1.2米以下儿童半价。

    开业时间就定在一九八二年的元旦。

    距离元旦只有不到一周时间，时间紧任务重。

    薛桂香也来了，她不是一个人，一起来的还有乔景真和薛桂琴；

    林青青对薛桂琴印象不好，但她忙的脚不沾地，哪有时间看别人不顺眼，只要薛桂琴不添乱，她就当这人不存在！！