脆皮五花肉

    陆百川扛着带着血的野猪回了家，在转角的地方瞅见了忽然冒出来的沈安然，他吓了一跳，哪里想到这姑娘会一惊一乍的。

    “你咋杵在我家门口？”陆百川有些不悦。

    沈安然忙道：“刚才吓到你了吧，我又不是故意的。”

    陆百川一脸冷漠：“有什么话赶紧。”

    “我准备做晚饭了，想让你跟我去学做脆皮五花肉，不然我也不会来这里蹲你。”

    梅开芍着，心道这汉子怎么跟变了个人一般，之前没那么暴躁的，忽然这样，还真是有些阴晴不定的。

    她不忘问道：“我喝多了应该没有做出什么出格的事情吧？”

    砰……

    汉子直接把野猪撂在了地上：“酒量就不要瞎逞能，你喝多了一大堆浑话，还要撞墙自杀，若不是我拦着你，你现在早就魂归西天了！”

    “啥？”沈安然十分不理解，她抓着自己的头发，一副想不通的样子：“不应该啊，我没有那么疯狂吧？”

    对于沈安然来，她在二十一世纪的酒量还算可以，不然也不会大咧咧的跟陆百川喝酒，就是没想到原主的酒量这么差，这破身子，真是不中用！

    瞅着沈安然苦恼的模样，汉子嘴角微微上扬，心情好了许多，其实他的那番话也有假的，浑话不假，不过沈安然并没有撞墙自杀……

    “行了，你就不要再抓自己的头发了，再抓就成了鸡窝头了。”

    陆百川道：“不是要去做脆皮五花肉的？我将这野猪扛进屋里就去你家。”

    到研究美食，沈安然立马来了兴致，也不去考虑汉子的那番话了：“刚好你来了野猪，你就割一块给我吧，野猪的肉更好，用来做脆皮五花肉是合适的。”

    “成！”

    汉子应了声，利索的将猎来的野猪扛进了家里。

    见汉子远走，沈安然哼唱起了曲：“你是我的呀心肝……”

    其实她挺想帮陆百川把野猪扛进家门的，她一搭手，至少陆百川会轻松很多，不过她还是不敢踏入汉子的家门。

    回想起崔氏的那番话，她到现在都历历在目，自然看得出崔氏不喜欢她，也就不愿意跑到汉子家里去找不痛快……

    两人回到了沈安然的家里，弟妹还没有下学堂，家里冷冷清清的。

    沈安然准备做六道菜，最重要的一道硬菜就是这脆皮五花肉了。

    进了灶房，沈安然特意嘱咐道：“咱们开铺子要注意干净卫生，一定要先洗手！”

    洗过手后，开始处理这五花肉。

    洗干净五花肉后开始切制，将五花肉切成约两三指宽，不过切的时候要特别注意，不要将五花肉弄断，这样一来烤出的肉会特别的好看。

    接着冷水下锅，加入切好的姜片跟酒，这酒是用来去腥的，像二十一世纪一般用料酒，这样煮出来的肉也会有漂亮的颜色，现在物资匮乏，沈安然也就能不能追求完美了。

    煮好肉后加入调料腌制，沈安然的配料有辣椒粉，白糖，粗盐，白芝麻。

    随后就是用手将这些调料充分搅拌均匀，这样一来可以更好的入味。

    沈安然一面做着脆皮五花肉，一面不忘告诉陆百川这中间的注意事项，汉子学的仔细，这次还不忘拿着纸笔记录。

    她特意瞧了瞧陆百川写的毛笔字，这字十分漂亮，笔走龙蛇的，咳咳，像她的字特别丑，就跟横着的螃蟹一般，真是没想到在毛笔字方面还是输给了汉子。

    鬼使神差的，沈安然开口问道：“你是不是也学了很多年的学问？”

    “学了拢共也就只有三四年吧，我没有去学堂，都是我娘在家里教给我的，等我再大一些就去猎养家糊口了，也没闲暇时辰再去做学问了。”

    陆百川开口回应着。

    沈安然听了，真是自愧不如，这陆百川也忒厉害了吧，学了三五年写的字就这么好了，这妥妥的神童啊！

    这时她又想到了什么，汉子这些字是他娘教给他的，崔氏瞧着挺普通的，咋这么厉害呢，是不是当中有什么隐情？

    沈安然莫名觉得崔氏神神秘秘的，不过她也没有多言，这到底是人家的事情，不停的听人家的隐私不太合适……

    将五花肉腌制好后就开始烤制了，理论上来用面包窑是最好的选择，不过现在家里可没有面包窑，也就只能用旧方法了。

    在院里生一堆火，再将粗壮的树枝捆绑成简单的支架，将这树枝放在了火堆之上，简易的支架也就做好了。

    这样简易的支架是木材做的，用不了多久就会被火给烧掉，只能这支架是一次性的。

    陆百川将五花肉穿在了竹子上面，再将五花肉放在支架上烤制，这个过程就十分枯燥了，必须要不停的翻转着五花肉，稍微不注意就会糊。

    “喏，这是油跟蜂蜜，你将这两种均匀的抹在五花肉上面。”

    瞧着沈安然递上来的蜂蜜，他开口道：“烤肉放油是必须的，不过你为什么要放蜂蜜？”

    “跟你解释你也不明白，反正你就听我的，保准这样做出来的五花肉会很好吃。”

    沈安然冲着男人眨了眨眼，汉子也没多什么，乖乖的听着她的话……

    沈安然再次去了灶房，她利索的切菜炒菜，她手持大锅，直接扬起大锅抖动着锅里的青菜。

    烤制好五花肉，陆百川本想着喊她过去瞧瞧，谁成想瞥见了她十分认真的模样，那些青菜像是有灵魂一般，在她的操纵下不停的翻滚在锅中。

    轰……

    一道火光在锅里升起，沈安然丝毫不畏惧，取来锅盖合上，拿掉锅盖后，火光早就彻底不见了。

    “出锅喽！”

    见差不多了，沈安然利索的拿着锅铲往碗里铲菜。

    嗅嗅碗里的青菜，喷香的味道沁入鼻尖，沈安然一阵感慨：“真香！”

    这时她忽然觉得有些不对劲，似乎有目光正盯着她，特意回头，瞧见了呆愣的陆百川。

    “你想什么呢，这么入神？”

    噗嗤一声，沈安然笑了出来。