三生三世桃花酥

    “然姐儿，今日做啥好吃的？”

    “婶儿，等下你就知道了。”

    沈安然眨了眨眼眸，卖起了关子。

    安家婶子笑了笑：“你这丫头惯会藏着掖着！”

    取来过筛的面粉，将面粉分成两部分，今日她做的吃食要区分油皮跟油酥，另外还要有馅料。

    油皮材料有面粉，猪油，糖，温水。将这些材料混合在一起，沈安然开始揉制，等到揉到光滑成膜就放在盆里松弛半个时辰。

    “接下来就是做油酥了，做这吃十分消耗时光，之前的奶油泡芙卖二十文半斤，这桃花酥也得卖二十文半斤。”

    沈安然着，将面粉跟猪油混合在了一起，这次猪油要多放一些。

    再就是放了一些用甜菜根煮出的水，浅粉色的水用来上色，揉好后同样开始松弛。

    松弛好后将油皮跟油酥同样分成十二个剂子，每个剂子的大差不多就成。

    油皮擀圆，放入浅粉色的油酥，像包包子一样捏好封后，再擀成牛舌状，再次松弛。

    “然姐儿，这确实挺麻烦的。”

    安家婶子忍不住开了口：“你咋有那么多点子，你不像是普通人，莫非你以前是御厨……也不对，你要是御厨也就不会待在这的县城了。”

    噗嗤一声，沈安然笑了起来：“婶儿，你想啥呢，其实这些我都是在梦里学来的，有个白胡子老爷爷教我做菜，我也就全学来了。”

    “你也知道我以前是个傻子，心智不全，其实我憨傻的时候有一魂被掳走去学做菜了，全部学会了，那老爷爷也就把我放回来了，所有魂都齐全了，人也就聪明了。”

    “原来是这样。”安家婶子深信不疑：“你也是苦尽甘来了，往后会享福的。”

    沈安然点了点头，她的那些话都是在哄骗安家婶子，她是怕时日久了婶儿会起疑。

    还好这里的人特别封建，要不还真不知道怎么解释她的手艺呢……

    松弛差不多后，再次擀成牛舌状，然后从一端卷起来，将两边收紧，再次擀圆后放入豆沙馅。

    这豆沙馅是她特意煮的，做法就是煮烂红豆，然后将红豆全部碾压成糊状，可以根据喜好放入不同程度的白糖。

    放入豆沙后就可以起形了，先切成五分，每个花瓣上轻轻划两刀，然后捏出花瓣的形状，最后将分离好的蛋黄放在花形的中央，充做花心。

    “好了，放入面包窑里烘烤就成了……其实蛋黄酥的做法跟这个差不多，就是放的馅料不太一样，然后不用捏出花形。”

    瞧着一朵朵粉色的桃花，沈安然十分满意，这可是她跟婶子忙活好一阵才做出来的，除了十分美味以外也赏心悦目的！

    安家婶子疑惑道：“蛋黄酥是什么，这漂亮的桃花糕点又唤作什么名字？”

    “三生三世桃花酥。”

    沈安然取了一个高大上的名字：“至于蛋黄酥，往后可以做给婶儿看。”

    因着做桃花酥费了许多时辰，此刻铺子里已经人满为患了。

    “三生三世桃花酥来喽！”

    沈安然端着有颜值的桃花酥上了二楼，她从人群中走过，吸引了所有人的目光。

    甜丝丝的气味弥漫在空中，桃花酥特别漂亮，栩栩如生，那样的粉色十分亮眼。

    将桃花酥摆在柜台上，沈安然拍拍手示意大家噤声：“各位，我们良品食肆的油纸包十分有特点，相信老主顾都已经清楚这一点了，上面都绘有图案或者写着漂亮的毛笔字，今日上新品，桃花酥的油纸包上面绘有一朵桃花！”

    沈安然直接取来油纸包跟毛笔，特意画出桃花的形状，又换另外一根毛笔，用毛笔蘸取甜菜根的水绘上颜色。

    原本黯淡的桃花变的十分精致，对于简笔画她十分擅长，画工还是有的。

    特意扬起油纸包展示给大家看：“画工略微粗糙一些，比不上桃花酥的味道更为出彩，我们家的桃花酥味道确实不错，大家可以尽情购买，另外送人也不错。”

    “东家真是谦虚，这画的挺好看的！”

    “我要一份，我要送人，良品食肆名声在外，今日的桃花酥色香味俱全，拿出来倍有面子！”

    众人七嘴八舌的议论着，梅开芍心道今日的策略还是挺成功的，她继续低头画着桃花，就怕会供应不上需求……

    忙碌了一天，沈安然伸了个懒腰，今日画了一整天的桃花，旁的油纸包上也尽是桃花了，后面几日也就不用费心思去绘画了。

    这时大伯母过来了，还领着泽哥儿跟茹姐儿，两个包子齐齐喊着姐姐，又量起了整个食肆。

    “哇塞，这里好大，姐姐，这真的是咱们家的铺子吗？”

    泽哥儿十分惊喜，茹姐儿也挺开心，那双眼睛里泛着红心。

    沈安然点了点头：“正是咱家的铺子，这一点你不用质疑，不过一楼是你陆百川哥哥的，二楼才是我的，今晚你们在这里住下，妞妞姐姐也在，让她陪你们玩？”

    “好耶好耶！”两个包子特别开心，手舞足蹈的。

    沈安然喊来妞妞，让妞妞带着两个包子去参观一下食肆，又特意把大伯母带到了一旁。

    “大伯母，你的眼睛都肿成核桃了，昨晚没少哭吧？你就是藏不住事，干嘛这样糟蹋自己？”

    女人要学会自爱，倘若不自爱，又有谁会爱自己呢？

    只见大伯母似乎又被触及到了伤心事，金豆子再次挤了出来：“我也不想这样，可我忍不住。”

    “好了，咱们开始乔装扮吧，等见到大伯父所有真相都会水落石出，你莫要哭了。”

    沈安然把田氏摁在了椅子上，她拿出了自己的化妆品，平日里不咋用这些胭脂水粉，进入怡春院得学会伪装，这些胭脂水粉就是用来伪装的神器。

    三下五除二，田氏跟沈安然的脸庞黑了好几个程度，接着她又特意拿出准备好的宽大衣裳，粘上假胡子，这样也就成了。

    “瞧瞧，大伯母就是变成公子哥了也这么帅气！”

    沈安然冲着田氏扬起了大拇指。